Капуста

Related posts:

1. Капуста цвітна Цвітна капуста (лат. Brassica oleracea L. var. Botrytis L.) – це популярна овочева культура, один з сортовідов капусти городньої. Цвітну капусту активно обробляли середземноморські селяни; в Європу вона була завезена з Сирії. Вельми шанували арабами в Персії та Єгипті, вважалася не тільки поживним, а й лікувальним овочем. Авіценна вважав, що кольорова капуста необхідна для підтримки […]...
2. Брюссельська капуста Брюссельська капуста (лат. Brаssica oleracea) – трав’яниста однорічна або дворічна рослина, що належить до сімейства хрестоцвітних (капустяних). Вона є однією з різновидів листової капусти, близьким родичем білокачанної. Брюссельська капуста вляется найціннішої овочевою культурою завдяки своїм високим корисним і поживним властивостям, а також через свою крайню невибагливості і простоті у вирощуванні. Легко переносить низькі температури і […]...
3. Капуста декоративна Капуста декоративна (Brassica oleracea) – курчаволістний підвид листової капусти. Рослина дворічна (у перший рік вегетації формуються листя, а на другий капуста цвіте і утворює насіння), в декоративному садівництві використовується як однорічна. Існують низькі, середньорослі і високі сорти. Висота рослин коливається від 20 до 130 см, а в діаметрі вони іноді досягають 1 м. Листя довжиною […]...
4. Морська капуста (ламінарія) Ламінарія, більше відома нам як морська капуста – це морська водорість з класу бурих водоростей, яка є їстівною і володіє безліччю цінних властивостей. Ламінарія має безліч різних видів, які різняться в залежності від складу і температури морської води, місця походження, наявності сонячного світла і так далі. Викинуті на берег водорості з бурих під впливом сонячних […]...
5. Морська капуста: користь і шкода їстівної водорості Мабуть, з усіх навколишніх нас живих організмів саме водорості в найменших кількостях присутні на нашому столі. Тварин і рослин тут – сила-силенна, грибів – теж немало. Навіть бактерії – і ті йдуть у величезних кількостях на приготування молочних продуктів і спиртних напоїв. І тільки водорості використовуються мало. А в більш-менш помітних кількостях – тільки деякі […]...
6. Капуста білокачанна Поширений представник сімейства хрестоцвітних під назвою “капуста” культивується людиною з давніх часів. Даний овоч має багатьма корисними властивостями: в соку і м’якоті містяться білкові сполуки, легкозасвоювані цукру, вітаміни. Білокачанна капуста – це двулетник, розміри і маса якого варіюються залежно від сортової приналежності. Ближче до кінця першого вегетативного періоду стебло рослини утворює потовщення – качан – […]...
7. Капуста кольорова Широко поширений смачний і поживний овоч. У м’якоті і суцвіттях даного різновиду капусти міститься рослинний білок, цукристі речовини, різні вітаміни, мінеральні сполуки. Цвітну капусту використовують для приготування дієтичного та дитячого харчування, а також в якості гарнірів і самостійних страв загального столу. На відміну від інших різновидів капусти даний овоч не утворює качанів. У їжу використовується […]...
8. Савойська капуста Цінна овочева культура, яка з’явилася на городах порівняно недавно і вже встигла стати популярною. Поживна цінність савойської капусти досить велика: в її біомасі містяться легкозасвоювані цукристі речовини, мінеральні сполуки, білки, аскорбінова кислота та інші вітаміни, активні амінокислоти, які нормалізують обмін речовин. Саме тому корисну капусту часто використовують для приготування дитячого харчування. У порівнянні з іншими […]...
9. Хімічний склад і корисні властивості капусти білокачанної Капусту люди по праву оцінили ще в доісторичні часи. Тоді вона ще не була схожа на сучасну, та й поживними властивостями нинішніх городніх сортів не володіла. Але ще древні побачили, що хімічний склад капусти білокачанної має багато відмітних від інших рослин властивості. Цікаво, що з чисто наукової, ботанічної точки зору качан капусти є нічим іншим, […]...
10. Різниця між Вітаміном D і D3 Кілька фактів, які потрібно знати про вітамін D і його вплив. Це один з найбільш складних вітамінів, який необхідний організму людини для того, щоб рости і розвиватися. Вітамін D доступний у двох формах: холекальциферол і Ергокальциферол, більш відомі як вітамін D3 і вітамін D2. Насамперед. Вітамін D можна знайти в 2 формах. Вітамін D2 виготовлений […]...
11. До чого сниться капуста Бачити у сні капусту – практично завжди поганий знак, що попереджає про те, що майже у всіх областях вашого життя вас чекають дрібні розчарування і неприємності. Звичайно, глобальними проблемами це ніяк не назвеш, але тут, як мовиться, кількість переходить в якість, і ваш душевний стан в цей період комфортним назвати буде ніяк не можна. Якщо […]...
12. Які вітаміни треба пити при випаданні волосся? Вітаміни сприяють стимулюванню і зміцненню волосся. Якщо ви постійно бачите на гребінці велика кількість волосся, то потрібно звернути на це увагу, можливо, це від нестачі вітамінів. При їх недоліку ви втрачаєте волосся, що може призвести до облисіння. Ось чому питання, які вітаміни варто пити при випаданні волосся, так важливий. Список необхідних вітамінів при рясному випаданні […]...
13. Доповідь на тему “Вітаміни” Для правильного розвитку організму людини, йому необхідні корисні речовини і вітаміни. Саме вітаміни стали головним елементом в освіті багатьох ферментів. Вітаміни відіграють важливу роль в обміні речовин. Деякі групи корисних вітамін, стають необхідними в утворенні гормонів. Найголовніше, якщо в організмі достатньо вітамін, він може протистояти багатьом згубним впливам і інфекціям. Багато корисні вітаміни, які надходять […]...
14. Чим відрізняється брокколі від цвітної капусти Кілька десятків років тому на грядках радянських дачниць царювала білокачанна капуста. Вирощувати її просто, а вже вітамінів в ній… Як виявилося, набагато менше, ніж в інших видах капусти. Тепер же на грядках головує кольорова капуста, і господині не втомлюються повторювати про її корисність і величезній кількості вітамінів, часто плутаючи її з брокколі. І правда, зовнішню […]...
15. Гуава Гуава або гуайява – фрукт і деревна рослина сімейства миртових, зростаюче переважно в тропіках. Батьківщиною рослини є Центральна і Південна Америка. Завезена в Європу та Азію першими мандрівниками, гуайава прижилася і там, але тільки в районах з жарким кліматом. Як росте гуава? Залежно від району зростання вона може бути розміром з невеликий чагарник, а може […]...
16. Користь листя салату для схуднення і травлення Жарти про те, що стандартний сніданок фотомоделі складається з листа салату і червоної ікринки цілком обгрунтовані теоретично. Дійсно, в такому чудовому комплексі є всі корисні речовини для організму: білки і жири – у червоній ікрі, вуглеводи і вітаміни – в салаті. Немає тільки калорій, яких усі працівниці індустрії моди бояться, як вогню. Тільки зрозуміло, одного […]...
17. Вітамін В1 в продуктах харчування Вітамін В1 (інші назви – тіамін, аневрин, фактор бері-бері) – перший з сімейства вітамінів B. Нетоксичний, відноситься до групи гігроскопічних (водорозчинних); аморфне, безбарвна речовина, яке втрачає структуру і властивості при нагріванні, добре розчинний в метиловий спирт і погано – в етиловому та інших неполярних розчинниках. Вітамін В1 стійкий до дії кисню, світла і підвищеній температурі […]...
18. Варена у шкірці картопля. Вміст вітамінів у картоплі У картоплі міститися в необхідній кількості рослинних білків, які вважаються одними з найцінніших, і їх в картоплі перебувати в більшій кількості, ніж в інших овочах. У цих рослинних білках знаходяться незамінні амінокислоти, які добре засвоюються. У картоплі також міститися солі калію, які потрібні для нормального функціонування серцевого м’яза. Вміст вітамінів у картоплі невелике. Наприклад, вітаміну […]...
19. Лікарські і лікувальні властивості горобини Люди часто цікавляться, які лікарські властивості горобини? У дозрілих ягодах черноплодной горобини знаходиться вітамін С, каротин, йод, цукор, органічні кислоти. Хороші цілющі властивості горобини також полягають у концентрації в ній вітаміну Р, в порівнянні з іншими видами ягід і фруктів. Завдяки цьому вітаміну зменшується проникність і ламкість капілярів. Крім того вітамін Р бере участь в […]...
20. У яких продуктах міститься вітамін РР? Для повноцінної діяльності людини важливо, щоб він отримував протягом свого життя весь необхідний комплекс вітамінів, мінералів і мікроелементів. Це тим більше необхідно, що кожен з них несе свою відповідальність за стан нашого здоров’я, у тому числі, і вітаміни групи PP. Варто зауважити, що одні вітаміни і їх корисні властивості нам добре відомі, про інших ми […]...
21. Як біли відкриті вітаміни Як були відриті вітаміни замислюється мало хто. А це, між тим, интерсно. Отже, як же були відкриті вітаміни? Давним-давно, коли моряки подорожували місяцями, вони часто хворіли цингою, навіть незважаючи на те, що трюми продовольством були забиті і воно зовсім непогано зберігалося. Після прибуття в порт, моряки починали вживати цитрусові і хвороба зникала. Грубо кажучи, саме […]...
22. Вітаміни – визначення, види і значення Органічні сполуки, що знаходяться у зовнішньому середовищі і беруть участь в процесах обміну речовин, називаються вітамінами. Слово походить від латинського “віта” – життя. Що це таке? Вітаміни не синтезуються клітинами і надходять в організм разом з їжею. Винятками є вітаміни D, К і В3. Вітамін D синтезується в шкірі під дією ультрафіолетових променів, а К […]...
23. Лляна олія Масло льону для їжі – одне з найбільш корисних і дієтичних. Отримується з насіння скромного польового рослини, воно має деякі корисні властивості, якими не може похвалитися більше жодне інше рослинне масло. Давайте розглянемо, чим корисно лляне масло для здоров’я і організму в цілому. Олія лляна корисні властивості 1. Рекордне зміст омега-3 поліненасичених жирних кислот. Олія […]...
24. Доповідь про вітаміни Вітамінами називаються органічні сполуки, що містяться в їжі і необхідні для повноцінного росту і розвитку організму людини або тварини. Кожен вітамін відповідає за забезпечення певних функцій організму і не може замінити інший. Завжди потрібно враховувати, що в світі немає жодного продукту, що містить відразу всі вітаміни, тому потрібно ретельно стежити за тим, що і скільки […]...
25. Коров’яче молоко Коров’яче молоко – найцінніший продукт харчування, особлива живильна рідина, яка продукується молочними залозами корів. Молоко є як самостійним продуктом харчування, так і входить до складу безлічі інших продуктів. Склад коров’ячого молока З давніх часів молоко використовувалося для годування дітей, нездатних перетравлювати тверду їжу, і для харчування хворих. Склад коров’ячого молока містить безліч корисних елементів, є […]...
26. Слива Слива (лат. Prunus) – плодове косточковое рослина сімейства сливових. Існує безліч підвидів сливових дерев, найбільш поширеним з яких явдяєтся зливу домашня, у якої, в свою чергу, є безліч різних сортів. Слива культивується з давніх часів як садова рослина завдяки своїм смачним і корисним плодам – ​​слив. Смак у слив – від кислого до солодкого, а […]...
27. Арахіс Арахіс (лат. Arachis) – багаторічна рослина сімейства бобових, незважаючи на те, що його зазвичай називають “земляним горіхом”. Свою назву арахіс отримав, верноятно, через схожість малюнка на плодах з тонкою павутиною (“арахіс” в перекладі з грецького означає “павук”). Арахіс культивують через цінних плодів – горіхів в шорсткою стручкообразной шкаралупі. У кожному стручку є кілька горіхів з […]...
28. Пшениця Пшениця (лат. Triticum) – трав’яниста однорічна рослина родини злакових, це провідна і найбільш важлива зернова культура в багатьох країнах світу. Така популярність пояснюється тим, що пшеничне зерно можна абсолютно по-різному використовувати, що робить його універсальним і дуже цінним продуктом харчування. Жоден злак не має такого розмаїття видів і сортів, як пшениця. Кожен регіон зростання славиться […]...
29. Розповідь про гіркі продукти Коли ви звикли до солодкого життя, гірку їжу важко проковтнути. Але якщо ви шукаєте їжу, що сприяє природному очищенню, яке, в свою чергу, може допомогти вам підвищити продуктивність в тренажерному залі, то ця стаття для вас. Від допомоги в травленні до підвищення енергії і витривалості, включення деяких (або всіх) цих гірких продуктів в збалансовану дієту […]...
30. Повідомлення на тему “Подорожник” Більшість людей зі свого самого раннього дитинства знають про таку траві, як подорожник. Коли дитина отримував сильні садна або порізи, то багато мам припасовували листочок подорожника. Через короткий період часу кровотеча зупинялося, а біль стихала. І мами були абсолютно праві, адже подорожник має антисептичні властивості, знімає запальні процеси, так як в його складі міститься вітамін […]...
31. Які вітаміни для спортсменів краще? Загальновідомість того, що вітаміни і мінерали гостро необхідні для життя спортсменів, вже не залишає сумнівів. Адже будь-який, хто цілеспрямовано рухається на вершину олімпу спорту, автоматично робить свідомий вибір на користь здорового раціону з високою калорійністю. Але, на жаль, сьогодні наукові дослідження говорять про скорочення вітамінів в їжі на 30-45%, що неминуче змушує шукати вітаміни в […]...
32. Як засолити капусту на зиму? Хрустка, ароматна, чудово кисленька квашена капуста – улюблена страва нашого народу з давніх-давен. Взимку вона є найкращим засобом від авітамінозу, надзвичайно корисна при шлунково-кишкових захворюваннях, а в якості пікантного салату чудово підходить до будь-яких страв домашньої кухні. Квашену капусту люблять дорослі і діти, тому кожна добра господиня має свій заповітний рецепт, як засолити капусту на […]...
33. Найкорисніші продукти Заходячи в будь-який супермаркет, можна тільки дивуватися тому достатку, яке представлено на полицях. Але які ж продукти варто вибирати, і які з них виявляться найбільш корисними? Цими питаннями задаються багато людей, і тому має сенс висвітлити перелік найбільш цінних їстівних речей, які стали тепер доступними для всіх. У цей список увійдуть не лише якісь дорогі […]...
34. Волоські горіхи: корисні властивості плодів, листя і шкаралупи Про багату складі і величезну користь волоських горіхів люди знали завжди. Ще в стародавні часи в Середній Азії місцеві селяни старанно збирали самі плоди, сушили шкірку і листя, навіть перегородки в серцевині – і ті використовували в лікувальних цілях. Не міг залишитися непоміченим волоський горіх і в Європі. Його почали тут вирощувати ще до становлення […]...
35. Диня в організмі: користь і шкода На Сході завжди говорили, що диня освіжає губи, прикрашає волосся, робить чоловіків бажаними, а жінок – прекрасними. І це – не перебільшення. Корисні властивості дині в нашому організмі якщо не творять чудеса, то дуже здорово допомагають йому здійснювати багато функцій. Хоча, іноді диня і заважати може. Але про все по порядку. Що корисного в дині […]...
36. Чим відрізняються вітаміни від полівітамінів? Для здоров’я людини потрібні вітаміни. Але бувають ще і полівітаміни. У чому їх особливості? Чим відрізняються вітаміни від полівітамінів? У чому полягає специфіка вітамінів? До вітамінів відносять речовини, необхідні організму людини поряд з основними поживними елементами – білками, жирами і вуглеводами. Вітаміни були офіційно відкриті на початку 20 століття. Зараз виділяють кілька десятків їх різновидів. […]...
37. Пастернак Пастернак (лат. Pastinaca sativa) – дворічна рослина підродини селеровому сімейства зонтичні. Пастернак визнаний овочевою культурою і культивується у безлічі країн по всьому світу, проте в первозданному вигляді, зберігає всі цілющі властивості, пастернак може рости тільки в тропічному кліматі. У дикому вигляді не відомий, швидше за все овоч цей має гібридну природу. Пастернак – це древня […]...
38. Доповідь “Правильне харчування” Щоб організм людини функціонував в звичному режимі, йому необхідно правильно харчуватися. Правильне харчування – це раціональне споживання продуктів, підібране спеціально під параметри вашого організму. Харчування має бути збалансованим, тобто не можна повністю виключати зі свого раціону будь-які групи продуктів. Однак, вживання деякої їжі потрібно обмежити. Припустимо, продукти, що містять великий відсоток жиру шкідливі і по […]...
39. Ріпчаста і зелена цибуля: користь і шкода для здоров’я Користь лука відома всім. З самого дитинства кожен з нас знає про те, що цибуля – це джерело вітамінів, мінералів і фітонцидів. І хоча про тонкощі впливу всіх цих речовин на організм багато хто не знає, сам зелена цибуля став уже справжньою притчею во язицех. А якщо зібрати в одну скарбничку всі цілющі властивості цибулі […]...
40. Червона ікра Про червону ікру давно вже ходять справжні легенди. В рівній мірі і про її користь, і про смак, і про складність покупки її в натуральному вигляді. Дійсно, всі ці чутки і легенди як не можна актуальні. За свій оригінальний смак і корисні властивості червона ікра давно стала необхідним компонентом бутербродів і різноманітних страв на будь-яких […]...