Креветки
Креветки (лат. Caridea) – ракоподібні із загону десятиногих. Вони зустрічаються практично по всьому світу, живуть у морях і океанах, а деякі види зустрічаються в прісноводних водоймах. Креветки зустрічаються різних розмірів – від двох сантиметрів і більше. Зустрічаються величезні особини близько 20-30 см в довжину.
Види креветок розрізняються також по температурі і області проживання – бувають теплокровні і холоднокровні екземпляри. Теплокровні креветки – найбільші за розміром. Вони зустрічаються в південних морях і поставляються нам з Китаю, В’єтнаму, Таїланду, Індонезії.
Холоднокровні креветки відрізняються меншими розмірами і дещо більшою користю для людського організму. Вони водяться в північних морях біля берегів Данії, Норвегії, Канади, Литви, Гренландії. Вони вважаються також більш смачними, ніж теплокровні.
Хімічний склад креветки – унікальний за змістом корисних речовин. Одних мікроелементів м’ясо креветок містить більше, ніж яловичина, приблизно в 50 разів. До складу креветок входить білок, вода, невеликий відсоток жиру, вітамінів і мінералів. М’ясо креветок містить калій, кальцій, фосфор, хром, цинк, сірка, марганець, залізо, мідь, марганець, кобальт, молібден. І це далеко не повний перелік мінеральних речовин, що входять до складу креветки. З вітамінів у складі цих ракоподібних слід згадати вітамін Е, А, Н, С, і практично повний ряд вітамінів групи В.
Калорійність креветок низька, тому вони рекомендовані для включення в дієтичний раціон. Їх завжди рекомендують дієтологи людям, що страждають ожирінням, цукровим діабетом або розладами харчування. Корисні властивості креветок особливо потрібні дітям і вагітним жінкам, тому що амінокислоти, що містяться в складі білка м’яса цих ракоподібних, забезпечують нормальний розвиток організму дитини. Користь креветок очевидна для всього організму людини: регулярне вживання їх в їжу покращує гормональний фон, зміцнює імунітет, сприяє оновленню і регенерації тканин за рахунок впливу природного антиоксиданту – каратиноидов астаксантину. Саме це речовина, що міститься в креветках, відповідає за їх червонуватого забарвлення в процесі термічної обробки.
Найбільш корисні, зрозуміло, свіжі і свіжоморожені креветки, відварені в підсоленій воді. Але в продаж зазвичай надходять вже варені заморожені екземпляри. Як готувати креветки? Їх варять, смажать, запікають, використовують для салатів і гарнірів, додають в пасту, вживають як закуску, маринують в спеціях і в маслі.
Related posts:
- 22 цікаві факти про креветки Креветки – дуже популярна їжа в безлічі країн. Люди виловлюють їх у величезних кількостях, та й багато риби і морські тварини охоче ними харчуються, так що від повного зникнення цих істот рятує тільки їх феноменальна плодючість. Цікаві факти про креветки Розмір тіла дорослих креветок в залежності від виду в середньому становить від 2 до 35 […]...
- Чим корисні креветки для чоловіків і жінок Креветки – це справжній морський делікатес. Мало хто може залишитися байдужим до смаку солоних “морських насіння”, як називають сушених креветок на чорноморському узбережжі, або до чудових суші-роллам, з яких стирчать ніжно-рожеві хвости. Цікаво, що креветки мають настільки ж унікальні гастрономічні властивості, наскільки і цікавий їхній смак. Вони не схожі за складом ні на м’ясо, ні […]...
- Цікаві факти про креветок Креветки – створення дивовижні і вкрай живучі. Їх постійно пожирають інші морські мешканці, та й люди виловлюють їх десятками тисяч тонн, але при цьому креветок в морях і океанах менше не стає завдяки їх плодючості. До речі, вживати їх в їжу дуже корисно – це теж факт. Факти про креветок Стріляючі креветки здатні клацати клешнями, […]...
- Значення ракоподібних Ракоподібні маленьких розмірів (дафнії та інших.) Розмножуються у великих кількостях, входять до складу планктону. Їх їдять риби, водні ссавці (вусаті кити) та інші тварини. Ракоподібні відіграють важливу роль в очищенні води від органічних забруднень. Багато ракоподібні харчуються розкладаються органічними залишками. Для людини ракоподібні використовуються в їжу людиною. Видобувають крабів, креветок, лангустів, раків, омарів та інших […]...
- Чому птахів називають теплокровними тваринами Теплокровні тварини – ті, які, незалежно від температурних умов навколишнього середовища, підтримують внутрішню температуру організму на незмінному рівні. Чому птахів називають теплокровними тваринами Гомойотермним (або теплокровность) птахів і ссавців має подібну морфофизиологический основу – підвищення рівня обміну речовин шляхом інтенсифікації травлення, дихання, кровообігу, виділення, наявність теплоізолюючих покривів. Теплокривність досягається шляхом регуляції освіти тепла (теплопродукція організму), […]...
- Особливості будови і життєдіяльності ракоподібних До ракоподібних належать близько 70 тис. видів, серед яких раки, креветки, краби, стоноги, криль, дафнії та інші. Ракоподібні живуть у прісних водоймах, в морях і океанах. Деякі живуть на суші або ведуть паразитичний спосіб життя. Рак широкопалий мешкає в придонному частини річок і озер з чистою водою. Його головогрудь покрита панциром, черевце членисте. На головогруди […]...
- Значення ракоподібних у природі та житті людини Місцеперебування, особливості будови і життєдіяльності вищих раків Серед вищих раків найбільш різноманітні десятиногі раки, до яких відносять: Річкові раки; Креветки; Краби. Річкові раки живуть в річках і озерах з чистою водою і зазвичай в придонній частині цих водойм. Креветки – мешканці товщі води морів і океанів. Краби населяють дно морів та деяких прісних водойм, а […]...
- Клементин Екзотичний цитрусовий фрукт з поетичною назвою клементин (лат. Citrus clementina) являє собою гібрид апельсина сорту “корольок” і мандарина. Свою назву клементін отримав на честь свого творця – французького селекціонера, ботаніка, священика отця Клем. Клементини дуже нагадують мандарини, однак вони більш солодкі і у них відсутня властива мандаринам кислинка. Розрізняють три види клементинов – Монреальський, Іспанська […]...
- Навага Навага, відома також під назвою Вахній (лат. Eleginus gracilis) – північна морська риба, що належить сімейству тріскових. Довжина особин становить порядку 30-40 см, середня вага – півкілограма. Риба ця холодолюбива. Розрізняють два основних види – навага північна і навага далекосхідна. Північна зустрічається в морях Тихого океану, а далекосхідна – у арктичних берегів Сибіру. Навага – […]...
- Чим відрізняються вітаміни від полівітамінів? Для здоров’я людини потрібні вітаміни. Але бувають ще і полівітаміни. У чому їх особливості? Чим відрізняються вітаміни від полівітамінів? У чому полягає специфіка вітамінів? До вітамінів відносять речовини, необхідні організму людини поряд з основними поживними елементами – білками, жирами і вуглеводами. Вітаміни були офіційно відкриті на початку 20 століття. Зараз виділяють кілька десятків їх різновидів. […]...
- Омар (лобстер) Омар, або лобстер (лат. Nephropidae) – представник сімейства морських десятиногих ракоподібних. Іншими словами, омар – це морський рак. Чим відрізняється омар від лобстера? Правильна відповідь – нічим. Це один і той же рак. Зовні він дуже нагадує свого родича раку річкового, але відрізняється більш великими розмірами і особливо величезними клешненосних кінцівками. Де водяться лобстери? Вони […]...
- Тріска Тріска (атлантична тріска, лат. Gadus morhua) – морська риба сімейства тріскових. Середня довжина промисловий особини становить 40-60 см, найбільші – можуть досягати 2 метрів. Водиться в помірній області Атлантичного океану. Склад тріски Тріска складається з білка, жиру, вітамінів, мінералів, води і зольних сполук. Містить велику кількість повноцінного легкозасвоюваного білка, який багатий необхідними для людського організму […]...
- Маш Маш (боби мунг, green bean, mash bean, мунго) – єдина бобова культура, здатна до пророщування. Історичною батьківщиною прийнято вважати південно-східну Азію – Індонезію, Бангладеш. Маш – це одна з найдавніших бобових культур, використовується людиною для приготування їжі з давніх часів. Його ще називають “золотиста квасоля”, “трав’яна крупа”, “азіатський горох”. Cостав Склад маша – це повний […]...
- Восьминіг Восьминіг (лат. Octоpoda) – популярний представник головоногих молюсків, що мешкає в морях і океанах, в товщі води, часто і на великих глибинах. У нього овальне, гутапперчівое тіло, м’які щупальця і потужні щелепи. Восьминоги – хижаки, що харчуються більш дрібними видами молюсків. Деякі види дуже отруйні, укуси окремих видів таких молюсків можуть бути смертельними для людини. […]...
- Чим відрізняється паелья від різотто Рис застосовується для приготування великої кількості страв. Якщо провести опитування серед росіян, яке блюдо з рису вони часто готують вдома, то плов і рисова каша однозначно займуть в анкетах відповіли лідируючі місця. При цьому обов’язково будуть згадані і такі заморські страви, як паелья і різотто. Але якщо відмінність плову від рисової каші зрозуміло будь-якому середньостатистичному […]...
- Сумісність акваріумних рибок: як правильно? Сумісність акваріумних риб – один з найважливіших питань, що хвилюють початківців акваріумістів. З якими рибками уживуться півники? Уживуться чи один з одним акваріумні раки і креветки? Напевно Вам не раз на просторах інтернету зустрічалася таблиця, що демонструє, яких риб можна селити один з одним, а яких ні. Таблиця така може бути досить зручною у використанні, […]...
- Як біли відкриті вітаміни Як були відриті вітаміни замислюється мало хто. А це, між тим, интерсно. Отже, як же були відкриті вітаміни? Давним-давно, коли моряки подорожували місяцями, вони часто хворіли цингою, навіть незважаючи на те, що трюми продовольством були забиті і воно зовсім непогано зберігалося. Після прибуття в порт, моряки починали вживати цитрусові і хвороба зникала. Грубо кажучи, саме […]...
- Кета Кета (лат. Oncorhynchus keta) – найпоширеніший вид риб сімейства лососевих. Вона має довжину до 100 см, максимальна вага – до 15 кг. Кету часто називають просто червоною рибою, або тихоокеанським лососем. Має найбільший ареал розповсюдження серед усіх лососів – басейни Тихого і Північного-Льодовитого океану, берегів Північної Африки і Каліфорнії. Особливо численна популяція цієї риби на […]...
- Промисел (морський і мисливський): доповідь Вилучення будь-яких відновлюваних ресурсів із середовища без їх подальшого спеціального відновлення в розрахунку на самовідтворення називається промислом. Морський промисел включає в себе лов риби, видобуток морського звіра, лов морських тварин (кальмарів, креветок), збір водоростей. Технічно оснащений морський промисел, з кожним роком збільшує свої обсяги, привів до виснаження рибних ресурсів, морських ссавців і інших безхребетних. Основний […]...
- Гранат: корисні властивості та протипоказання Гранат – один з тих фруктів, які для нас ніби як і не є екзотичними, але які і традиційними назвати складно. Це – гість із самих південних регіонів нашої країни і середньоазіатських республік, куди він прийшов дуже давно з малої Азії. І, зрозуміло, з гранатом повторюється та сама історія, що і з іншими екзотичними фруктами: […]...
- Доповідь про лисички Лисички – добре впізнавані гриби, які поширені в Україні. Найчастіше вони ростуть великими групами, на відкритих місцях в хвойних, березових і змішаних лісах. Зустріти їх можна з початку літа до кінця осені. Свою назву ці гриби отримали через забарвлення, схожою з кольором лисячого хутра. Опис Серед інших грибів лисички виділяються яскравою оранжево-жовтим забарвленням, а також […]...
- Чи корисні маслини. Користь консервованих маслин Оливки й маслини – це одні й ті ж плоди, одного дерева. Просто недозрілі плоди, які ще зелені, називають оливками, а дозрілі, які вже коричнево-чорні – маслинами. Вони ростуть в тропічних областях Африки, Азії та на Півдні Європи на вічнозелені оливковому дереві. Чим корисні маслини Багато любителів оливок і маслин цікавляться – чи корисні маслини. […]...
- Кальмар Кальмар (лат. Teuthida) – представник загону головоногих десятируких молюсків, мешканців морів помірних і субтропічних поясів. Розрізняють безліч видів кальмарів, деякі з них можуть досягати гігантських розмірів. Звичайні кальмари, є об’єктом промислу, в довжину бувають порядку півметра. У кальмара є п’ять пар кінцівок. Звичайні види кальмарів, використовувані в їжу, живуть у морях Азії, а також їх […]...
- Ріпа Ріпа (лат. Brassica rapa) – однорічна або дворічна трав’яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Звичний нам використовуваний в їжу коренеплід – ріпа звичайна або ріпа городня. А ось кормові сорти ріпи називають турнепсом. Польова ріпа називається суріпицею. Більше чотирьох тисяч років ріпа є культурним овочем. У нас її почали обробляти далеко в дохристиянські часи. Ріпа – один […]...
- Сосальщики, що мешкають в легенях До цієї групи сосальщиків відносяться кілька близьких видів з p. Paragonimus. Захворювання, яке вони викликають, називається парагонімоз. Паразити поселяються в легеневій тканині, де зазвичай розташовуються попарно в сполучнотканинних капсулах, кожна з яких має зв’язок з бронхів. Завдяки цьому, незважаючи на гермафродитизм, здійснюється перехресне запліднення, і утворюються яйця при кашлі легко залишають організм господаря. Для того, […]...
- Гарбуз: корисні властивості насіння і м’якоті Гарбуз – унікальний овоч. Такого набору різних вітамінів і мінералів, як в цьому солодкому помаранчевому плоді, немає більше ні в одному овоче. Та й на організм вона надає саме багатогранне вплив, за що її давно цінують у всьому північній півкулі планети. Але користь і шкода гарбуза заслуговують того, щоб про них поговорити по порядку. Які […]...
- У яких продуктах міститься тестостерон? Чоловічий гормон тестостерон має властивість закінчуватися або згасати. В таких випадках, потрібно звернути увагу на деякі види продуктів, які багаті цим необхідним гормоном. Варто відзначити, що при низькому рівні тестостерону, чоловік втрачає свою привабливість, або іншими словами – брутальність. Якщо знати, де міститься тестостерон, можна при необхідності поступово відновити його кількість. У чому міститься тестостерон? […]...
- Маракуйя Маракуйя, вона ж пасифлора їстівна (лат. Passiflora edulis) – багаторічна плодова рослина роду пасифлора (пасифлора). Тому маракуйю часто називають їстівної пасифлори. Батьківщиною маракуйи вважають Бразилію. Плід маракуйи округлої або овальної форми, з жорсткою шкіркою і соковитою солодкою ароматною м’якоттю і дрібними насінням, а сама рослина являє собою деревоподібну ліану, яка дає врожай двічі на рік. […]...
- Коротка інформація про китів Кити – це найбільші тварини на нашій планеті. Найбільший представник китоподібних – синій кит, довжина його тіла може досягати 33 метрів, а вага 120 тонн. Зовні кити дуже схожі на риб, але це не риби, а ссавці, що живуть у воді. Вважається, що предками китів були наземні звірі із загону парнокопитні, які перейшли до водного […]...
- Користь листя салату для схуднення і травлення Жарти про те, що стандартний сніданок фотомоделі складається з листа салату і червоної ікринки цілком обгрунтовані теоретично. Дійсно, в такому чудовому комплексі є всі корисні речовини для організму: білки і жири – у червоній ікрі, вуглеводи і вітаміни – в салаті. Немає тільки калорій, яких усі працівниці індустрії моди бояться, як вогню. Тільки зрозуміло, одного […]...
- Диня в організмі: користь і шкода На Сході завжди говорили, що диня освіжає губи, прикрашає волосся, робить чоловіків бажаними, а жінок – прекрасними. І це – не перебільшення. Корисні властивості дині в нашому організмі якщо не творять чудеса, то дуже здорово допомагають йому здійснювати багато функцій. Хоча, іноді диня і заважати може. Але про все по порядку. Що корисного в дині […]...
- Чому акула – це риба, а кит або дельфін ссавець? Ссавці – це тварини, у яких народжуються живі дитинчата і потім харчуються молоком самки, яке виробляють молочні залози. Ссавці мають багато спільних характеристик, але найбільш значущою є наявність молочних залоз. Існує більше 500 видів акул. Обговорення того, чи є акули ссавцями або рибами, відбувається іноді, тому що деякі особливості, характерні для акул, схожі як з […]...
- Капуста цвітна Цвітна капуста (лат. Brassica oleracea L. var. Botrytis L.) – це популярна овочева культура, один з сортовідов капусти городньої. Цвітну капусту активно обробляли середземноморські селяни; в Європу вона була завезена з Сирії. Вельми шанували арабами в Персії та Єгипті, вважалася не тільки поживним, а й лікувальним овочем. Авіценна вважав, що кольорова капуста необхідна для підтримки […]...
- Свіжі огірки користь Багатьох людей цікавлять, яка користь від огірків? Огірки вважаються одними з найстародавніших овочів. Вітамінів та поживних речовин в огірках мало. Вони на 80-90% складаються з води. Але, не дивлячись на це в них багато клітковини, яка корисна для організму і шлунково-кишкового тракту. Свіжі огірки і їх користь полягає в їх смакових якостях. Їх приємний аромат […]...
- Черемуха: 12 корисних властивостей і 1 протипоказання Дуже небагато відомо в нашій садівничої практиці дерев, плоди і листя яких не використовувалися б інакше, як ліки. Дійсно, більшість фруктів вирощують і їдять саме через їх чудових гастрономічних властивостей. А вже потім замислюються про оздоровчий їх ефекті. Але є й такі дерева і чагарники, які вирощуються виключно як лікарські рослини. І ягода черемха – […]...
- Доповідь про шипшину Шипшина є кущова рослина, висота якого може досягти 2 метри. Його гілки усипані безліччю гострих шипів, а листя має довгасту форму. У народі шипшина ще називають “дикою трояндою”, так як квіти цієї рослини дуже схожі на бутони троянд, відмінність тільки в тому, що у останніх більш пишний квітка. Існує навіть така теорія, що якщо за […]...
- Горох Горох (лат. Pisum) – трав’яниста рослина сімейства бобові. Це кучерява і стелющееся рослина з тонкими вусиками, біло-рожевими квітками і зеленими стручкообразнимі плодами з їстівними насінням. Сортів гороху відомо чимало – пасивний, лущильний, цукровий, мозковий. Найвідоміша і поширена культура – горох посівної. Він культивується з найдавніших часів; існує думка, що скам’янілі насіння знаходилися серед руїн, датованих […]...
- Рак Рак – представник сімейства ракоподібних (лат. Crustacea), підтип членистоногих. Є мешканцями водного середовища, проживають як в солоних, так і в прісних водах. Деякі види адаптувалися для життя на березі, наприклад, раки-відлюдники, проте основне місце проживання цих членистоногих – це різноманітні водойми. Сучасній науці відомо більше 50 000 видів ракоподібних. Раки та інші ракоподібні є цінним […]...
- Кабачки: корисні властивості для дітей і дорослих Кабачок – один з найближчих родичів огірка. Ці рослини дуже схожі за зовнішнім виглядом, мають подібні за поживністю і смаку плоди. Навіть квіти у них майже однакові, тільки у кабачків – більше. Але ось корисні властивості кабачків дуже специфічні. Більше того, кабачки по сприятливому впливу на організм перевершують багато інших овочів. Зокрема – навіть користь […]...
- Змія – це рептилія або земноводне? Змії – це рептилії! Якщо бути конкретніше, вони класифікуються як представники царства Тварини; тип Хордові; клас Плазуни. Існує кілька надсімейств, родин, родів і понад 3,5 тис. видів змій. Рептилії також включають черепах, крокодилів, клювоголових, амфісбен і ящірок. Плазуни – холоднокровні тварини, а це означає, що їх температура тіла змінюється в залежності від умов навколишнього середовища. […]...