Ріпа

Related posts:

1. Ріпа: корисні властивості та протипоказання Ріпу знають усі. Приказки, прислів’я, казки, що дійшли до нас із глибини століть, прославляють цей овоч і свідчать про його колишньої популярності у наших предків. І в цей же час сьогодні запросто можна знайти безліч наших співвітчизників, ніколи в житті ріпу не пробував. Знаючих, що такий овоч існує, що бачили його багато разів, але не […]...
2. Варена у шкірці картопля. Вміст вітамінів у картоплі У картоплі міститися в необхідній кількості рослинних білків, які вважаються одними з найцінніших, і їх в картоплі перебувати в більшій кількості, ніж в інших овочах. У цих рослинних білках знаходяться незамінні амінокислоти, які добре засвоюються. У картоплі також міститися солі калію, які потрібні для нормального функціонування серцевого м’яза. Вміст вітамінів у картоплі невелике. Наприклад, вітаміну […]...
3. Факти про картоплю Картопля – досить популярний продукт харчування. Найбільш цікаві факти про картоплю будуть представлені в цій статті. Вперше картопля почали виробляти 4000 років тому в Південній Америці. Індіанці Перу не тільки успішно вирощували картоплю, а й вивели безліч його видів. Картопля відноситься до роду пасльонових, а його родичами є помідори, баклажани і тютюн. Найдорожча картопля вирощується […]...
4. Ряжанка Ряжанка – традиційний молочний напій, один з ряду кисломолочних продуктів, нарівні з кисляком і йогуртом, з якими у неї є багато спільного за способом приготування. Проте склад ряжанки дещо відрізняється від усіх своїх кисломолочних побратимів. По суті це кисляк, приготована за допомогою сквашування коров’ячого молока за допомогою молочнокислих бактерій. Але для приготування ряжанки використовується не […]...
5. Повідомлення на тему “Картопля” Картопля, відноситься до сімейства пасльонових. Його до нас привезли з берега Чилі і гори Перу в 18 столітті. Оптимально витримує незначні перепади температури. На сьогоднішній день неможливо уявити раціон харчування без вживання картоплі. Для людей ця культура стала просто незамінною в щоденних потребах. З бульб картоплі можливо отримати: Патоку; Крохмаль; Спирт. Даний овоч використовують не […]...
6. Капуста цвітна Цвітна капуста (лат. Brassica oleracea L. var. Botrytis L.) – це популярна овочева культура, один з сортовідов капусти городньої. Цвітну капусту активно обробляли середземноморські селяни; в Європу вона була завезена з Сирії. Вельми шанували арабами в Персії та Єгипті, вважалася не тільки поживним, а й лікувальним овочем. Авіценна вважав, що кольорова капуста необхідна для підтримки […]...
7. Дротяники Дротяники – це личинка жука-щелкуна, виглядає як жовта або темно-бура гусениця з хітиновим покривом, нагадує шматок дроту. Харчується численними рослинними залишками, дуже любить картоплю, буряк, моркву, виноград, злакові та пирій. З ним можна боротися наступними способами: 1) приманки: – картопля (також можна використовувати буряк, морква) ріжуть кружальцями, прив’язують до кожного з них волосінь, закопують у […]...
8. Чим славиться Польща? Польща відома не тільки чоловіками, які колись натхненно танцювали мазурку або полонез. У поляків, на відміну від багатьох віруючих українців, в житті головне місце займає сім’я, потім робота, а ось релігія і традиції для них на третьому місці. Сам народ відрізняється стриманістю, гостинністю і скромністю, чого не скажеш про деяких інших народах. Більшість поляків володіють […]...
9. Колорадський жук Колорадський жук – це продольнополосатий чорно-жовтий жук-листоед, улюбленим ласощами якого є культури родини пасльонових (картопля, томати, баклажани). Способів боротьби з ним придумано багато: 1) перепони, відлякування: – обприскування мильним розчином, розчином березового дьогтю, сечовини, лопуха, гострого перцю, полину, курячого посліду та ін; – посипання землі навесні цибулинням; – висаджування близько картоплі часнику, календули, бобових культур; […]...
10. Ячмінь Ячмінь (лат. Hоrdeum) – трав’яниста рослина родини злакових. Це один з найдавніших злаків, окультурених людиною. З вирощуваних видів найпопулярніший – ячмінь звичайний. Інші види возделивются рідко і ростуть в дикому вигляді. Ячмінь – рослина дуже давнє. Як і пшениця, він був окультурений більше 10 тисяч років тому на Близькому Сході. А дикий ячмінь росте в […]...
11. Чим відрізняється апельсин від мандарина Запах апельсинів і мандаринів у багатьох асоціюється з Новим роком, ошатною ялинкою, боєм курантів і бульбашками шампанського. Причому ми не завжди замислюємося, що насправді такі звичні для нас цитрусові, які ми вважаємо практично однаковими, насправді мають багато відмінностей. Що таке апельсин і мандарин Апельсин – плід вічнозеленого апельсинового дерева підродини Цитрусові. Мандарин – плід вічнозеленого […]...
12. Чим відрізняється м’ясо індички від м’яса курки М’ясо – це не тільки смачний продукт, з якого можна приготувати велику кількість страв, а й важливий постачальник необхідних нашому організму білків, вітамінів і мікроелементів. Залежно від віку та стану здоров’я можна вибрати саме той вид м’яса, який не принесе шкоди і максимально “впишеться” у ваш раціон. Це може бути свинина, яловичина, баранина, м’ясо птиці, […]...
13. Тріска Тріска (атлантична тріска, лат. Gadus morhua) – морська риба сімейства тріскових. Середня довжина промисловий особини становить 40-60 см, найбільші – можуть досягати 2 метрів. Водиться в помірній області Атлантичного океану. Склад тріски Тріска складається з білка, жиру, вітамінів, мінералів, води і зольних сполук. Містить велику кількість повноцінного легкозасвоюваного білка, який багатий необхідними для людського організму […]...
14. Редис Редис (лат. Raphanus sativus) – однорічна або дворічна рослина сімейства хрестоцвітних. Однорічні сорти називають європейськими, а Дворічна – японськими або китайськими (вони ж озимі сорти). З точки зору класифікації редис є близьким родичем редьки посівної. Назва овочевої культури походить від латинського слова radix, що в перекладі означає “корінь”. Редис цінний завдяки своїм придатним в їжу […]...
15. Чим відрізняються щі від борщу Я помітила, що багато хто недооцінює російську і взагалі слов’янську кухню. Насправді вона багата різноманітними поживними стравами. Одними з таких страв є щі і борщ. Вони знайомі нам з дитинства, але з якоїсь причини їх все одно часом важко відрізнити один від одного. Щи – це гаряче перша страва, яке є національним в російській кухні. […]...
16. Як закладати і зберігати картоплю Картопля перед збиранням в льох потрібно провітрити, відсортувати. Щоб добре збереглися насіння картоплі для наступного року, після сортування відібрані на насіння бульби слід покласти на сонці. За цей час в них утворюється солонін, який надає картоплі зеленуватий відтінок, шкідливий для використання в їжу. Але солонін оберігає картоплю від гниття. Засипати картоплю рекомендується шаром не вище […]...
17. Консерви з овочів: секрети розкішного зимового столу Холодними зимовими вечорами саме консерви з овочів допомагають нам наповнювати стіл справжнім смаком літа. Помідори, огірки, кабачки, солодкий перець – всі вони тільки завдяки технологіям консервування можуть зберігатися по кілька років і бути готовими до вживання в будь-який сезон. Так часто і самі консерви овочеві виявляються переважно свіжих овочів як на смак, так і по […]...
18. Що таке землеробство? З давніх часів люди обробляли землю, збирали плоди, ловили рибу і вирощували домашніх тварин. Чи цікаво тобі, чим харчувалися наші предки? На Русі в основному вирощували капусту, часник, цибуля, горох, морква, ріпу і редьку. У садах заспівали яблука, вишні і сливи, дозрівали смородина і малина. А ще розводили бджіл і добували мед. А ти знаєш, […]...
19. Мінеральні речовини Крім вітамінів людина отримує з їжі і мінеральні речовини: калій, натрій, хлор, магній, залізо, кальцій, фосфор, цинк, мідь, хром, йод і багато інших. Взагалі організм людини містить близько 70 різних елементів. Мінеральні речовини входять до складу його клітин і тканин, забезпечуючи їх зростання, прискорюючи процеси обміну, виконуючи і багато інших функцій. Залізо, наприклад, входить до […]...
20. Ріпчаста і зелена цибуля: користь і шкода для здоров’я Користь лука відома всім. З самого дитинства кожен з нас знає про те, що цибуля – це джерело вітамінів, мінералів і фітонцидів. І хоча про тонкощі впливу всіх цих речовин на організм багато хто не знає, сам зелена цибуля став уже справжньою притчею во язицех. А якщо зібрати в одну скарбничку всі цілющі властивості цибулі […]...
21. Буряк Буряк (beta) – це однорічна (рідше – дворічна) рослина родини лободових. У дикому вигляді буряк росте в теплому кліматі, переважно в районах Середземномор’я. Ця овочева культура містить безліч корисних речовин, і з давніх часів використовується як смачний і корисний коренеплід, а деякі сорти буряків – як сировину для отримання цукру. У буряках міститься велика кількість […]...
22. Клементин Екзотичний цитрусовий фрукт з поетичною назвою клементин (лат. Citrus clementina) являє собою гібрид апельсина сорту “корольок” і мандарина. Свою назву клементін отримав на честь свого творця – французького селекціонера, ботаніка, священика отця Клем. Клементини дуже нагадують мандарини, однак вони більш солодкі і у них відсутня властива мандаринам кислинка. Розрізняють три види клементинов – Монреальський, Іспанська […]...
23. Картопля – фото, опис, властивості Картопля – це одна з найважливіших овочевих культур, що вирощується людьми заради отримання їжі. Інша назва цієї рослини – Паслен, або Паслен клубненосний. А в народі називають його картоплею або бульбою (білоруська мова). Опис картоплі Картопля є трав’яниста рослина, яке може виростати до метрової висоти, і навіть вище. Забарвлене воно практично повністю в зелений або […]...
24. Кисломолочні продукти і страви з них Завдяки своїй харчової цінності молоко може замінити будь-який продукт, але жоден продукт не може замінити молоко. У ньому виявлено більше 160 корисних речовин, які повністю засвоюються організмом людини. У молоці містяться важливі макро – і мікроелементи, які беруть участь у побудові ферментів, гормонів, вітамінів, у формуванні кісткової тканини, відновленні крові, діяльності мозку і т. Д. […]...
25. Твір на на тему “Різноманітність української кухні” Харчування – важлива частина життя будь-якої людини. Примітно, що практично кожна з країн має свої традиційні страви, які є найбільш улюбленими для жителів цих країн. Досить цікаво вивчати страви різних країн, особливо приємно їх пробувати і порівнювати їх смак з іншими стравами з інших країн. Український народ нічим не відрізняється від інших і теж має […]...
26. Сьомга (лосось) Почнемо з того, що знайоме всім слово “лосось” (salmo) не є якимось певним видом риб; це збірна назва цілого сімейства і великої групи видів. Те, що ми впевнено називаємо словом “лосось” – це сьомга, а точніше – сьомга під час нересту. Також лососем часто називають інші різні види, що належать до різних підродини (Тихоокеанські і […]...
27. Баклажан Баклажан (solаnum melongеna) – трав’яниста багаторічна рослина роду пасльонових. Батьківщиною є Середній Схід і Південна Азія. Далеких предків, що ростуть в дикому вигляді, в даний час можна виявити на індійському півострові. Баклажан іноді називають вірменським огірком, рідше – бідінджаном. Раніше на півдні Росії овочі називали просто “синенькі”. А ось в середні століття баклажани називали “божевільними […]...
28. Інші паразитичні гриби Великий збиток картоплярства завдає паразитичний гриб фітофтора. Спори цього гриба зимують на рослинних рештках, у грунті, на бульбах картоплі в сховищах. Після посадки картоплі в заражених бульбах розвивається міцелій гриба – паразита. Розростаючись в тканинах стебла картоплі, він досягає листя і на гіфах, виходяшіх через продихи, утворюються спори. Фітофтора викликає захворювання бадилля і гниль бульб […]...
29. Розповідь про гіркі продукти Коли ви звикли до солодкого життя, гірку їжу важко проковтнути. Але якщо ви шукаєте їжу, що сприяє природному очищенню, яке, в свою чергу, може допомогти вам підвищити продуктивність в тренажерному залі, то ця стаття для вас. Від допомоги в травленні до підвищення енергії і витривалості, включення деяких (або всіх) цих гірких продуктів в збалансовану дієту […]...
30. Скільки часу потрібно варити картоплю? Одне з найпростіших блюд, яке може приготувати навіть недосвідчений кухар – це варена картопля. Досить почистити картоплю, добре вимити, залити водою і поставити варитися – і через деякий час смачна, розсипчаста картопелька буде готова. Але скільки хвилин це займе і як визначити, що картопля зварилася? Скільки часу варити картоплю в мундирі? Щоб картопля в мундирі […]...
31. Повідомлення на тему “Гранат” Всі люди на світі люблять різні фрукти і овочі. Хтось любить банан, хтось яблуко, хтось апельсин, є ті, хто любить кавун чи диню, з овочів огірки і помідори, баклажани та багато іншого. Також один з улюблених фруктів є гранат. У багатьох східних країнах гранат називають королем усіх фруктів, тому що у нього є корона. Гранат […]...
32. Цікаві факти про моркву Морква – продукт, поширений у всьому світі. Вона цінується не тільки за свої корисні властивості, але і за приємний смак, по праву будучи інгредієнтом страв в кухнях різних народів світу. Довгі століття селекції зробили цей овоч солодким і смачним, хоча спочатку їжу люди вживали лише морквяні насіння і бадилля. Цікаві факти про моркву Звідки саме […]...
33. Житнє борошно Запорука здоров’я, джерело вітамінів і мінералів, житнє борошно була основою харчового раціону на Русі в усі часи. Житній хліб був головним не тільки на столах, а й в прислів’ях і приказках. І тільки в другій половині минулого сторіччя необдуманий наказ керівництва про заміну посівів жита пшеницею, поступово призвів до того, що темного хліба на столах […]...
34. Маракуйя Маракуйя, вона ж пасифлора їстівна (лат. Passiflora edulis) – багаторічна плодова рослина роду пасифлора (пасифлора). Тому маракуйю часто називають їстівної пасифлори. Батьківщиною маракуйи вважають Бразилію. Плід маракуйи округлої або овальної форми, з жорсткою шкіркою і соковитою солодкою ароматною м’якоттю і дрібними насінням, а сама рослина являє собою деревоподібну ліану, яка дає врожай двічі на рік. […]...
35. Чим відрізняються вітаміни від полівітамінів? Для здоров’я людини потрібні вітаміни. Але бувають ще і полівітаміни. У чому їх особливості? Чим відрізняються вітаміни від полівітамінів? У чому полягає специфіка вітамінів? До вітамінів відносять речовини, необхідні організму людини поряд з основними поживними елементами – білками, жирами і вуглеводами. Вітаміни були офіційно відкриті на початку 20 століття. Зараз виділяють кілька десятків їх різновидів. […]...
36. Екзотичні фрукти для краси і здоров’я Зараз на ринках і прилавках магазинів з’явилися різні види екзотичних фруктів з незвичними для наших вух назвами. Спробуємо розібратися “ху із ху”, і чим вони корисні. Далі наведені фото і назви самих незвичних для нас плодів. Манго Манго може бути зеленого, жовтого або червоного кольорів. Жовтий колір переважніше за смаковими якостями, хоча й коштує дорожче. […]...
37. Коров’яче молоко Коров’яче молоко – найцінніший продукт харчування, особлива живильна рідина, яка продукується молочними залозами корів. Молоко є як самостійним продуктом харчування, так і входить до складу безлічі інших продуктів. Склад коров’ячого молока З давніх часів молоко використовувалося для годування дітей, нездатних перетравлювати тверду їжу, і для харчування хворих. Склад коров’ячого молока містить безліч корисних елементів, є […]...
38. Дієта № 15 У спірних випадках для точного призначення лікувальної дієти спочатку необхідно рекомендувати хворому дієту № 15 (за умови, що ШКТ перебуває в нормальному стані). Вона ж є і перехідною дієтою до загального харчуванню в період одужання. Дієта забезпечує фізіологічно повноцінне харчування з нормальним співвідношенням білків, жирів, вуглеводів і солей, але з подвоєним вмістом вітамінів і з […]...
39. Вітаміни – реферат “Віта” в перекладі з латинської мови означає “життя”. Не дарма вітаміни отримали таку назву. Вони грають найважливішу роль у продовженні та здорового та повноцінного життя. Це, в першу чергу, життєво необхідні з’єднання, без яких неможлива нормальна робота організму. При відсутності або нестачі вітамінів в раціоні можуть розвиватися певні і часто повторювані захворювання. В цілому, вітаміни […]...
40. ГМО – що це таке? ГМО це генетично модифікованих організмів. Генетика прийшла на підмогу сучасному сільському господарству, дозволяючи за допомогою генних модифікацій домагатися підвищення врожайності рослин та їх стійкості до шкідників. Генетично модифікованої кукурудзі не страшні бур’яни, а картоплі – колорадський жук. Однак коли така продукція потрапляє до нас на стіл, виникають деякі побоювання. ГМО – технологія досить нова і […]...