Цікаві факти про моркву
Морква – продукт, поширений у всьому світі. Вона цінується не тільки за свої корисні властивості, але і за приємний смак, по праву будучи інгредієнтом страв в кухнях різних народів світу. Довгі століття селекції зробили цей овоч солодким і смачним, хоча спочатку їжу люди вживали лише морквяні насіння і бадилля.
Цікаві факти про моркву
- Звідки саме морква почала своє поширення по світу – достеменно невідомо, але більшість дослідників схиляються до думки, що вперше вона з’явилася на території сучасного Афганістану. До 17-го століття морква була жорсткою, гіркою і фіолетовою. Але завдяки зусиллям селекціонерів вона набула того вигляду, який і має зараз. Вживання моркви в їжу у великих кількостях здатне змінити колір шкіри, додавши в нього жовтувато-помаранчевий відтінок. У випадку з птахами те ж саме станеться з оперенням. Морква істотно знижує рівень холестерину в крові. У США, в містечку Хольвілль, раз на рік проходить свято моркви. Що з нею тільки не роблять – і прикрашають їй місто, і їдять, і кидають в мішені… В результаті термічної обробки морква втрачає частину корисних речовин, зате краще засвоюється. Найдовша коли-небудь вирощена морква мала в довжину 584 сантиметри – майже шість метрів. Морква, якщо її ретельно гризти, цілком може замінити зубну щітку і пасту, прекрасно очищаючи зуби і ясна. У багатьох країнах Європи морква вважається фруктом, а не овочем. У Португалії надзвичайно популярно варення з моркви. З смаженої моркви можна зварити напій, за смаком нагадує каву. У некурящих людей морква знижує ризик раку легенів, а у тих, що палять, навпаки, підвищує. Свіжовичавлений морквяний сік дуже багатий антисептиками, а при регулярному вживанні він істотно знижує ризик інфаркту. Поїдання моркви в помірних кількостях допомагає швидше засмагнути на сонці, так як воно прискорює вироблення меланіну. Найпотужніша морква вагою в 8,61 кг була вирощена в США, штат Аляска. Перший офіційно зареєстрований сорт моркви був виведений в 16-м столітті в Нідерландах. Морква містить рекордну кількість вітаміну А. З давніх-давен морква в поєднанні з медом використовувалася на Русі, як ліки. Морква – найбільш часто вживає в їжу коренеплід з числа мають стрижневий корінь. В Індії морква є інгредієнтом в безлічі різних солодких десертів. Людина, який озвучив популярного мультиплікаційного персонажа, кролика Багса Банні, відомого своєю любов’ю до морквині, завжди говорив, що він ненавидить морква. У раціон слонів, що містяться в зоопарку, входить до 5 кілограм моркви щодня. США займає перше в світі місце з виробництва та обробки моркви, а також по її споживання на душу населення в рік – середньостатистичний американець щорічно споживає близько 4,8 кілограм моркви в тому чи іншому вигляді.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)