Капуста – опис і властивості

Related posts:

1. Капуста Капуста городня (лат. Вrаssica olerаcea) – дворічна рослина сімейства капустяні, овоч, культивований у виробничих масштабах. У наші дні дика капуста вже не зустрічається, є припущення, що її батьківщиною було узбережжі Середземного моря. Найбільш звична нам культура – це капуста білокачанна і червонокачанна. Розрізняються вони в основному забарвленням листя, у білій – листя біло-зелені, а у […]...
2. Брюссельська капуста Брюссельська капуста (лат. Brаssica oleracea) – трав’яниста однорічна або дворічна рослина, що належить до сімейства хрестоцвітних (капустяних). Вона є однією з різновидів листової капусти, близьким родичем білокачанної. Брюссельська капуста вляется найціннішої овочевою культурою завдяки своїм високим корисним і поживним властивостям, а також через свою крайню невибагливості і простоті у вирощуванні. Легко переносить низькі температури і […]...
3. Морква – фото, опис і корисні властивості Морква – це овочева рослина, коренеплоди якого відомі своєю користю, завдяки багатому вмісту вітамінів і мінералів в них. А оскільки вони ще й мають приємний смак, то часто вирощуються на городах багатьма людьми. Опис рослини Морква Морква є рослина, яка має твердий, витягнутий в довжину коренеплід оранжевого кольору, з верхньої частини якого ростуть перисті зелене […]...
4. Капуста цвітна Цвітна капуста (лат. Brassica oleracea L. var. Botrytis L.) – це популярна овочева культура, один з сортовідов капусти городньої. Цвітну капусту активно обробляли середземноморські селяни; в Європу вона була завезена з Сирії. Вельми шанували арабами в Персії та Єгипті, вважалася не тільки поживним, а й лікувальним овочем. Авіценна вважав, що кольорова капуста необхідна для підтримки […]...
5. Буряк – опис і властивості Буряк – поширене овочева рослина, культивується практично по всьому світу. Іноді зустрічається і інша його назва – буряк. Опис рослини Буряк Взагалі кажучи, існує близько десятка видів буряків, які хоч і різняться між собою, все одно мають щось спільне. Так, будь-який з видів буряків має досить велике плодове тіло, частково або повністю знаходиться в землі. […]...
6. Капуста декоративна Капуста декоративна (Brassica oleracea) – курчаволістний підвид листової капусти. Рослина дворічна (у перший рік вегетації формуються листя, а на другий капуста цвіте і утворює насіння), в декоративному садівництві використовується як однорічна. Існують низькі, середньорослі і високі сорти. Висота рослин коливається від 20 до 130 см, а в діаметрі вони іноді досягають 1 м. Листя довжиною […]...
7. Картопля – фото, опис, властивості Картопля – це одна з найважливіших овочевих культур, що вирощується людьми заради отримання їжі. Інша назва цієї рослини – Паслен, або Паслен клубненосний. А в народі називають його картоплею або бульбою (білоруська мова). Опис картоплі Картопля є трав’яниста рослина, яке може виростати до метрової висоти, і навіть вище. Забарвлене воно практично повністю в зелений або […]...
8. Морська капуста (ламінарія) Ламінарія, більше відома нам як морська капуста – це морська водорість з класу бурих водоростей, яка є їстівною і володіє безліччю цінних властивостей. Ламінарія має безліч різних видів, які різняться в залежності від складу і температури морської води, місця походження, наявності сонячного світла і так далі. Викинуті на берег водорості з бурих під впливом сонячних […]...
9. Для кого капуста може виявитися шкідливою Кожного для ми змушені піклуватися про харчування, тому що іншими способами не можемо отримувати поживні речовини. Вони – основа нашого життя, то, без чого взагалі неможливе існування. Харчуючись, ми отримуємо не тільки насичення, задоволення, але і користь; правда, про неї замислюємося рідко, як і про шкоду. Знаємо тільки, що найбільш корисними продуктами є овочі і […]...
10. Морська капуста: користь і шкода їстівної водорості Мабуть, з усіх навколишніх нас живих організмів саме водорості в найменших кількостях присутні на нашому столі. Тварин і рослин тут – сила-силенна, грибів – теж немало. Навіть бактерії – і ті йдуть у величезних кількостях на приготування молочних продуктів і спиртних напоїв. І тільки водорості використовуються мало. А в більш-менш помітних кількостях – тільки деякі […]...
11. Кабачок – опис і властивості Кабачок – це однорічна кущова рослина, що є різновидом гарбуза. Відрізняється воно наявністю плодів довгастої форми. І ці плоди, варто зауважити, мають дуже корисними властивостями для нашого організму. Завдяки чому часто вживаються в їжу, навіть в сирому вигляді. Опис кабачка Рослина має досить значні розміри, і легко може перевищувати метрову висоту. Хоча куди кращого воно […]...
12. Пшениця – опис і значення Пшениця – це трав’яниста (найчастіше однорічна) рослина, що відноситься до зернових культур. Є воно однією з найважливіших культур, які вирощують людьми для отримання їжі. Це й не дивно, адже зерна пшениці дуже поживні і корисні. Опис рослини Пшениця Пшениця є однорічна рослина, здатне виростати до півтораметрової висоти. Зарості при цьому завжди прямі і щільні, оскільки […]...
13. Капуста пекінська (китайська) Цей різновид капусти характеризується підвищеною стійкістю до впливу несприятливих факторів навколишнього середовища. У листі і інших частинах вегетативного пагона міститься дуже багато каротину і аскорбінової кислоти. Пекінська капуста має благотворним впливом на людський організм і тому нерідко використовується в якості одного з компонентів дієтичного харчування. Салат зі свіжим листям необхідно включити в харчовий раціон при […]...
14. Помідор – опис і властивості Помідор, або Томат – вид овочевих рослин роду Паслен. Овочами вони вважаються через смаку і способу їх вживання, але насправді є ягодами. Опис рослини Помідор Томати представляють собою досить велике трав’яниста рослина, що виростає на кілька метрів у висоту. При тому і коренева система у них сильно розвинена, розростається на 1 метр в глибину і […]...
15. Часник – опис і властивості Часник – це багаторічна рослина роду Лук. Через це верхня частина рослини дуже схожа на зелену цибулю. Однак, коренева його частина сильно відрізняється, причому не тільки зовнішнім виглядом, але і властивостями. Опис часнику Плоди рослини, що знаходяться в землі, являють собою складну цибулинних систему округлої форми. Вона об’єднує від кількох до півсотні часточок, захищених лускою […]...
16. Капуста білокачанна Поширений представник сімейства хрестоцвітних під назвою “капуста” культивується людиною з давніх часів. Даний овоч має багатьма корисними властивостями: в соку і м’якоті містяться білкові сполуки, легкозасвоювані цукру, вітаміни. Білокачанна капуста – це двулетник, розміри і маса якого варіюються залежно від сортової приналежності. Ближче до кінця першого вегетативного періоду стебло рослини утворює потовщення – качан – […]...
17. Савойська капуста Цінна овочева культура, яка з’явилася на городах порівняно недавно і вже встигла стати популярною. Поживна цінність савойської капусти досить велика: в її біомасі містяться легкозасвоювані цукристі речовини, мінеральні сполуки, білки, аскорбінова кислота та інші вітаміни, активні амінокислоти, які нормалізують обмін речовин. Саме тому корисну капусту часто використовують для приготування дитячого харчування. У порівнянні з іншими […]...
18. Хімічний склад і корисні властивості капусти білокачанної Капусту люди по праву оцінили ще в доісторичні часи. Тоді вона ще не була схожа на сучасну, та й поживними властивостями нинішніх городніх сортів не володіла. Але ще древні побачили, що хімічний склад капусти білокачанної має багато відмітних від інших рослин властивості. Цікаво, що з чисто наукової, ботанічної точки зору качан капусти є нічим іншим, […]...
19. Капуста кольорова Широко поширений смачний і поживний овоч. У м’якоті і суцвіттях даного різновиду капусти міститься рослинний білок, цукристі речовини, різні вітаміни, мінеральні сполуки. Цвітну капусту використовують для приготування дієтичного та дитячого харчування, а також в якості гарнірів і самостійних страв загального столу. На відміну від інших різновидів капусти даний овоч не утворює качанів. У їжу використовується […]...
20. Ячмінь – опис і застосування Ячмінь – це одне з найважливіших злакових рослин. Зерна його дуже поживні і корисні, завдяки чому вживаються в якості їжі як для людей, так і для тварин. Опис рослини Ячмінь Ячмінь є трав’яниста рослина, що досягає метрової висоти. Має воно згорнуті листя, через що створюється враження, ніби крім стебла і колоски на його вершині ячмінь […]...
21. Перець овочевий – опис і властивості Перець – рід рослин сімейства Пасльонові, що включає близько 40 видів. Хоча в природі є й інші перці, що не відносяться до даного роду. Тому, коли говорять про овочеві рослини, часто вживають і інші назви роду: Перець овочевий, Стручковий перець, Капсикум. Опис рослини Перець Стручковий перець являє собою чагарникова або напівчагарникова рослина висотою 0,5-1 метр, […]...
22. Рис – опис і значення Рис – це трав’яниста рослина, що вирощується людьми заради отримання їжі. Є рис однієї з найважливіших зернових культур, оскільки його зерна дуже поживні. Однак, ця рослина дуже вимогливо до умов вирощування, через що не поширене по всьому світу (в основному, зустрічається в тропіках і субтропіках). Одним і найважливіших умов для вирощування це культури є наявність […]...
23. Хімічні властивості Хімічні властивості – вміння речовин (хімічних елементів, простих речовин і хімічних сполук) взаємодіяти з іншими речовинами або видозмінюватися під впливом деяких факторів. Хімічні властивості – вміння речовин (хімічних елементів, простих речовин і хімічних сполук) взаємодіяти з іншими речовинами або видозмінюватися під впливом деяких факторів. Результатом буде видозміна початкового речовини або речовин в інші речовини. До […]...
24. Властивості біосистем організменного рівня Відзначимо основні загальні властивості біосистем організменного рівня, які зазвичай розглядаються на рівні структури, процесів, організації та ролі в природі. Структурними елементами организменного рівня життя служать клітини, тканини, органи і системи органів з їх унікальними життєво важливими функціями. Взаємодія цих структурних елементів в їх сукупності забезпечує структурну і функціональну цілісність біосистеми даного рівня життя. Основними процесами […]...
25. Чим відрізняється брокколі від цвітної капусти Кілька десятків років тому на грядках радянських дачниць царювала білокачанна капуста. Вирощувати її просто, а вже вітамінів в ній… Як виявилося, набагато менше, ніж в інших видах капусти. Тепер же на грядках головує кольорова капуста, і господині не втомлюються повторювати про її корисність і величезній кількості вітамінів, часто плутаючи її з брокколі. І правда, зовнішню […]...
26. Фізичні і хімічні властивості сечі Сеча являє собою рідину світло-жовтого кольору. У сечі міститься 95% води і 5% твердих речовин. Це сечовина (2%), сечова кислота (0,05%), креатинін (0,075%) та інші речовини, в тому числі солі калію, натрію. Протягом доби з організму з сечею виводиться 25 – 30 г сечовини і до 25 г неорганічних речовин. При захворюваннях нирок, при короткочасних […]...
27. Родини і види рослин Рослини того чи іншого сімейства розрізняються між собою за величиною листя, забарвленням віночка, формою плоду і ряду інших ознак. Так, в сімействі хрестоцвітих одні рослини мають великі листи, квітки з білими пелюстками, плоди витягнутої форми, а інші – дрібні листя, квітки з жовтими пелюстками, укорочені плоди. У зв’язку з цим, в кожному сімействі виділяють дрібніші […]...
28. Сира червоний буряк: корисні властивості та протипоказання Корисні властивості буряка вже дуже давно оцінили стародавні кулінари і лікарі. Вважається, що вирощування цього коренеплоду почалося на самій зорі розвитку сільського господарства в стародавній Індії, звідки ця культура поширилася по всій північній півкулі. Хімічний склад буряка як харчового продукту дуже багатий різними поживними речовинами, мінералами і вітамінами. Чим корисний сік буряка? Це свого роду […]...
29. До чого сниться капуста Бачити у сні капусту – практично завжди поганий знак, що попереджає про те, що майже у всіх областях вашого життя вас чекають дрібні розчарування і неприємності. Звичайно, глобальними проблемами це ніяк не назвеш, але тут, як мовиться, кількість переходить в якість, і ваш душевний стан в цей період комфортним назвати буде ніяк не можна. Якщо […]...
30. Дрібний дощ (мряка) – опис і властивості Мряка – це такий вид атмосферних опадів, при якому випадають з хмар краплі води не перевищують діаметром половину міліметр. Краплі, що перевищують цей розмір, вже вважаються дощем, ну а мряка називають дрібним дощем. Властивості мряки Випадають дрібні опади з хмар, що знаходяться на невеликій висоті, 1-2 кілометри (шаруваті і шарувато-купчасті хмари), а іноді і зовсім […]...
31. Властивості і типи антигенів Антигени – це високомолекулярні з’єднання. При попаданні в організм викликають імунну реакцію і взаємодіють з продуктами цієї реакції: антитілами і активованими лімфоцитами. Класифікація антигенів. 1. За походженням: 1) природні (білки, вуглеводи, нуклеїнові кислоти, бактеріальні екзо-і ендотоксини, антигени клітин тканин і крові); 2) штучні (дінітрофенілірованние білки і вуглеводи); 3) синтетичні (синтезовані поліамінокислоти, поліпептиди). 2. За хімічною […]...
32. Мезосфера Землі – опис і властивості Мезосфера є атмосферне шар, що знаходиться на висоті 50-90 км над рівнем моря. Нижньої його кордоном є п’ятикілометрова стратопауза. Верхня ж межа атмосферного шару представлена ​​мезопаузою. Склад мезосфери і її властивості Найвища температура повітря атмосферного шару становить 0 ° C. Спостерігається це на висоті 50-55 км, там, де завершується стратопауза. Зі збільшенням висоти температура в […]...
33. Гарбуз: корисні властивості насіння і м’якоті Гарбуз – унікальний овоч. Такого набору різних вітамінів і мінералів, як в цьому солодкому помаранчевому плоді, немає більше ні в одному овоче. Та й на організм вона надає саме багатогранне вплив, за що її давно цінують у всьому північній півкулі планети. Але користь і шкода гарбуза заслуговують того, щоб про них поговорити по порядку. Які […]...
34. Базилік, лікувальні властивості. Як використовувати базилік Базилік лікувальні властивості Коли мова йде про базиліці, то дуже часто його характеризують як незрівнянний і чудовий, маючи на увазі не тільки високі кулінарні заслуги, а й унікальні лікувальні властивості. У народній медицині використання базиліка отримало велику популярність, а в індійській культурі він визнаний священною рослиною, здатним вилікувати не лише тіло, а й розум. Базилік […]...
35. Магнітні бурі: опис і властивості Планета Земля, як і багато інших планети, має свій магнітним полем, що захищає її від зовнішнього впливу Сонця і космічного випромінювання. Обурення магнітного поля, що виникає в результаті такого впливу, як раз і називають магнітною бурею. А обурення магнітного поля саме нашої планети називають геомагнітної бурею (гео – земля). Триває дане явище зазвичай від декількох […]...
36. Ріпа: корисні властивості та протипоказання Ріпу знають усі. Приказки, прислів’я, казки, що дійшли до нас із глибини століть, прославляють цей овоч і свідчать про його колишньої популярності у наших предків. І в цей же час сьогодні запросто можна знайти безліч наших співвітчизників, ніколи в житті ріпу не пробував. Знаючих, що такий овоч існує, що бачили його багато разів, але не […]...
37. Слива: корисні властивості і склад гібрида терну і аличі “Благословення Аллаха в кожній ложці” Напис на банці зі сливовим джемом турецького виробництва Слива – рослина домашнє. У природі існує багато родичів цієї культури, але аналога – ні. Сьогодні вчені вважають, що слива була отримана ще в давнину шляхом схрещування дикого терну (званого ще дикої сливою) з аличею. Можливо, це схрещування відбулося мимоволі, в природних […]...
38. Селера корисні властивості Селера давно зайняв своє міцне місце в кулінарії. Незважаючи на рідкісне вживання самостійно, у складі салатів або різних маринадів він є частим гостем. Багато в чому популярність селери обумовлена ​​його оригінальним смаком. Трохи різкий, трохи пекучий, твердий – він просто ідеально підходить для приготування різних гострих приправ і закруток. А вже корейці в ньому душі […]...
39. Обліпиха: корисні властивості та протипоказання Обліпиха відома в південних регіонах нашої країни дуже давно. Тут її чудові кислуваті ягоди використовують не тільки в сирому вигляді, але і для приготування масла, компотів і варення. Це й не дивно: обліпиха є досить близьким родичем оливкового дерева, яке визнається однією з найвідоміших сільськогосподарських культур у світі. Але ця ягода – рослина унікальне. І […]...
40. Корисні властивості овочів Фахівці Всесвітньої організації охорони здоров’я вважають, що в раціоні кожної людини повинно бути присутні не менше 40 видів овочів, фруктів, ягід і горіхів. Такі дані вони приводять не випадково. Виявляється, овочі – це не тільки смачна і корисна їжа, але і досить дієві ліки, до того ж, на відміну від своїх аптечних конкурентів, овочі більш […]...