Нектарин
Нектарин (лат. Runus persica) – фрукт, який представляє собою сорт персиків з гладкою шкірою. Нектарини аж ніяк не є продуктом селекції, як багато хто вважає. Це типовий приклад почковой мутації – нектарини з’явилися внаслідок самозапилення персиків. Сталося це дуже давно, принаймні, перші згадки цих фруктів припадають на Англію 17 століття.
На відміну від персикових дерев, нектарини більш витривалі, стійкі до шкідників, тому є цінною культурною рослиною. Виведено зимостійкі сорти нектаринів, які здатні рости на півдні Росії.
За смаком, поживним властивостям і хімічним складом нектарини дуже близькі до персиків. Однак провітаміну А в них майже в два рази більше, ніж в персиках. До складу нектаринів також входять калій, фосфор, магній і натрій, нікотинова кислота, сірка та кремній. За вмістом вітаміну С нектарин не поступається цитрусовим. Також склад нектарина багатий лимонної і яблучної кислотами, клітковиною, пектином, фруктозою і сахарозою, а також деякими биофлавоноидами.
За смаком нектарини трохи більше солодший персиків, і, як не дивно, менш калорійні. Проте калорійність нектарина досить висока – він містять 267 кКал на 100 грамів продукту, в основному завдяки вмісту цукру, тому їх не варто вживати у великій кількості діабетикам і людям з підвищеною масою тіла.
Корисні властивості нектарина роблять його бажаним фруктом на нашому столі. Високий вміст вітамінів і мінеральних речовин забезпечує профілактику авітамінозу, зміцнює імунітет. Корисні речовини, що містяться в цих фруктах, посилюють секрецію травних і жовчовивідних залоз, сприяють швидкому переварюванню погано засвоювання, важкої або жирної їжі. Клітковина, яка міститься в нектарини, полегшує роботу кишечника.
Свіжий сік нектарина допомагає при підвищеній кислотності шлунка, при запорах і нетравленні шлунка. Користь нектарина ще й у тому, що це – прекрасне природне послаблювальну і легкий сечогінний засіб. Деякі сорти нектаринів містять їстівні кісточки, за своїми властивостями віддалено нагадують мигдаль. Їх використовують для приготування лікерів, спиртових настоянок та інших видів алкогольних напоїв.
“Гладкі персики” вживають у їжу в свіжому вигляді, а також цей фрукт чудово піддається консервації. З них роблять компоти, сиропи, варення та джеми.
Related posts:
- Чим корисний персик для жіночого та чоловічого здоров’я Персик – справжні ласощі навіть серед інших солодких і соковитих плодів. Так, по соковитості і кількості цукрів з його складом не зрівняється, мабуть, більше ніякої фрукт. Але при цьому ж персик – один із рекордсменів у фруктовому царстві за кількістю вітамінів і мінералів. Тому і користь від його вживання – очевидна. Можливо, знаючи таке чарівне […]...
- Персик Персик, персикове дерево (лат. Prunus persica, що означає “перська зливу”) – рослина з сімейства Рожеві, підроду Мигдаль. Дерево дуже схоже зовні на мигдаль у всьому, за винятком плодів. Імовірно персикові дерева прийшли до нас з Китаю, але достовірно це невідомо. У дикому вигляді росли в північно-західній Індії, потім стали окультурюватися, проникли до Персії, а після […]...
- Цікаві факти про персики Смачні, соковиті, пухнасті персики гаряче улюблені в самих різних країнах. Однак, цей фрукт досить примхливий, і він не бажає рости ні в дуже холодному кліматі, ні в занадто жаркому, хоча в деяких сусідніх країнах колишнього СРСР їх вирощують цілком успішно. Втім, не всім персики до душі – деяким людям з якоїсь причини неприємна їх покрита […]...
- Які сорти груш найпростіше виростити на Північному-Заході? Найпростіше виростити ранні сорти народної селекції – Тонковетка, Дуля Новгородська, Бессемянка, Бере Лутса, Сварник – і сорти, створені селекціонерами, – Пушкінська, Чіжовская, Пам’ятна. Всі вони досягають біологічної стиглості на початку вересня. Термін зберігання не перевищує 2-3 тижнів. Більш пізні сорти, які можна знімати в кінці вересня і зберігати близько 3-4 тижнів: Бере зимова, Петрівка, Сварник, […]...
- Редиска: користь і шкода коренеплоду і гички Редис – унікальний овоч. Вже ранньою весною, коли зніжені помідори і огірки тільки-тільки прокльовується в розсадних ящиках на балконах, цей стійкий мешканець дачних грядок ж буйно зеленіє на голих грядках і починає дозрівати під першими весняними променями сонця. І саме тому він і з’являється навесні першим на прилавках ринків і магазинів, де зголодніла по вітамінах […]...
- Яловичина Яловичина – один з найдавніших видів домашнього м’яса. Чи не відомо точно, чи була корова першим домашнім тваринам, використовуваним в їжу, але те, що її приручили в числі перших, однозначно. Яловичиною називається м’ясо корів будь-якого віку. При цьому наймолодша яловичина – телятина – нерідко виділяється в окремий сорт завдяки своїм відмітним гастрономічним якостям і властивостям. […]...
- Сорт Будь сорт (sort, sorte, varietee, variety, cultivar), як правило, відноситься до встановленої ботанічної різновиди певного виду, наприклад Triticum aestivum subspecies vulgare lutescens або erythrosper, або multurum і т. д. Тим часом сорт не є і не може бути ботанічної систематичної одиницею, оскільки до однієї і тієї ж різновиди може належати дуже багато сортів. Сорт – […]...
- Факти про перець Червоний або зелений, гострий або солодкий – таким може бути перець, якого налічується близько 1000 видів. Цікаві факти про перці представлені в цій статті. Перець став відомий більше 3000 років тому, а його батьківщиною вважається Індія. Спочатку перець, особливо чорний, цінувався дуже високо і їм можна було платити за товари. Багато з нас знають, що […]...
- Які сорти краще вирощувати в Північно-Західному регіоні? Найпростіше у нас вирощувати сорти винограду без кісточок (кишмиш), оскільки ці сорти найбільш скороплідні і встигають повністю визріти за наше коротке літо. Без проблем зростає на Північно-Заході солодкий сорт Коринка російська, з невеликими світлими ягодами. Цей сорт у нас вже прописався на постійне місце проживання так само, як і бурштинового кольору великий виноград Алешенькін нашої, […]...
- Салат листовий Салат, він же салат зелений або листовий (Lactuca sativa L.) – трав’яниста рослина сімейства Айстрові, цінна овочева культура. Живильні і корисні властивості салату листового були відомі ще в стародавньому Римі. Салат був одним з найпопулярніших продуктів харчування на Півдні Європи – його вживали з оливковою олією і з сіллю, часто як гарнір до м’яса і […]...
- Чи корисні маслини. Користь консервованих маслин Оливки й маслини – це одні й ті ж плоди, одного дерева. Просто недозрілі плоди, які ще зелені, називають оливками, а дозрілі, які вже коричнево-чорні – маслинами. Вони ростуть в тропічних областях Африки, Азії та на Півдні Європи на вічнозелені оливковому дереві. Чим корисні маслини Багато любителів оливок і маслин цікавляться – чи корисні маслини. […]...
- Ціни на продукти в Польщі Польща – одна з популярних країн Європи. Дуже багато туристів бажає побувати в ній, багато хто мріє вступити в польський вуз, хтось приїжджає сюди на заробітки, а хтось і зовсім жити. Але всіх цих людей не можуть не цікавити ціни на продукти харчування. Польща є порівняно недорогою країною не тільки щодо їжі, але і життя […]...
- Диня Диня (лат. Cucumis melo) – баштанна культура, рослина сімейства гарбузових. Близький родич огірка; в ботаніці вважається помилковою ягодою. Родина дині – Азія, деякі сорти можна зустріти і в Європейській частині Росії, в основному в південних районах, так як ця рослина світлолюбна і теплолюбна. Головна цінність цієї баштанної культури – її плоди – дині. Великі, смачні […]...
- Алича: чим корисна маленька слива За своїми властивостями і впливу на організм алича трохи нагадує сливу. Це й не дивно: як-не-як, саме вона була предком тієї самої древньої сливи, з якої сьогодні селекціонери створили величезну кількість сортів. Але все-таки є багато властивостей, ніж алича відрізняється від сливи. Недарма і саму аличу у великих масштабах і кількостях культивують у південних країнах, […]...
- Як виготовляється сталь? Що таке залізо і сталь? Залізо – один з найбільш поширених металів, що видобуваються з надр Землі. Сталь – твердий сріблясто-білий сплав заліза з вуглецем. У своєму природному стані залізо зустрічається в поєднанні з іншими елементами у вигляді залізної руди, тому спочатку його необхідно витягти з руди. Це робиться в процесі плавки. Виплавка заліза Залізну […]...
- Обліпиха: корисні властивості та протипоказання Обліпиха відома в південних регіонах нашої країни дуже давно. Тут її чудові кислуваті ягоди використовують не тільки в сирому вигляді, але і для приготування масла, компотів і варення. Це й не дивно: обліпиха є досить близьким родичем оливкового дерева, яке визнається однією з найвідоміших сільськогосподарських культур у світі. Але ця ягода – рослина унікальне. І […]...
- Шовковиця Шовковиця улюблена багатьма. Особливо – культурні її сорти, рясно вирощувані в південних регіонах Росії, на Далекому Сході, Україні та Казахстані. Ягоди шовковиці досить великі, м’які, соковиті і неймовірно солодкі. У той же час невибагливість і живучість шовковиці забезпечили йому популярність просто як технічного рослини. Її використовують для створення полезахисних посадок, для отримання деревини і просто […]...
- Айстра китайська Айстра китайська (Сallistephus chinesis) – світлолюбна холодостійка рослина, в легкій півтіні декоративність не втрачає. Засуху, надлишок вологи переносить погано. Віддає перевагу некислі грунту (рН 6,5-7), багаті органікою. В саду айстри постійно висаджують на нове місце, щоб вони не хворіли. Кращі попередники – календула і чорнобривці. На старі ділянки повертають тільки через 4-5 років. Насіння швидко […]...
- Травлення жуйних тварин Чи помічали ви, що якщо хтось вас образив, а ви не змогли гідно відповісти, то знову і знову прокручує в голові ситуацію? Це називається “пережовування думок”, і приблизно те ж роблять корови зі своєю їжею – жують і пережовують її, тільки тому що ви свої думки. Корови – жуйні тварини, як і вівці, кози, буйволи, […]...
- Форма шлунку Форма шлунка непостійна і при звичайному положенні тіла. але особливо сильно вона змінюється при виконанні фізичних вправ. Зазвичай в основній стійці у спортсменів відзначається косе або вертикальне розташування шлунка. Горизонтальне положення він займає, як правило, при виконанні стійки на кистях, вису прогнувшись, в положенні”міст”. У висі на кільцях нижня частина тіла шлунка зазвичай підтягується догори […]...
- Чим корисні помідори для чоловіків? З весни і до кінця літа помідори знаходяться на піку популярності. Овочі їдять в сирому вигляді, використовуючи їх у різних рецептах, а також роблять натуральний сік. Якщо, розібратися, що корисного міститься в помідорах, то можна не сумніватися, що ці овочі повинні обов’язково бути в раціоні харчування. Хімічний склад досить багатий, то в нього входять вітаміни […]...
- Ріпа Ріпа (лат. Brassica rapa) – однорічна або дворічна трав’яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Звичний нам використовуваний в їжу коренеплід – ріпа звичайна або ріпа городня. А ось кормові сорти ріпи називають турнепсом. Польова ріпа називається суріпицею. Більше чотирьох тисяч років ріпа є культурним овочем. У нас її почали обробляти далеко в дохристиянські часи. Ріпа – один […]...
- Черемуха: 12 корисних властивостей і 1 протипоказання Дуже небагато відомо в нашій садівничої практиці дерев, плоди і листя яких не використовувалися б інакше, як ліки. Дійсно, більшість фруктів вирощують і їдять саме через їх чудових гастрономічних властивостей. А вже потім замислюються про оздоровчий їх ефекті. Але є й такі дерева і чагарники, які вирощуються виключно як лікарські рослини. І ягода черемха – […]...
- Редис Редис (лат. Raphanus sativus) – однорічна або дворічна рослина сімейства хрестоцвітних. Однорічні сорти називають європейськими, а Дворічна – японськими або китайськими (вони ж озимі сорти). З точки зору класифікації редис є близьким родичем редьки посівної. Назва овочевої культури походить від латинського слова radix, що в перекладі означає “корінь”. Редис цінний завдяки своїм придатним в їжу […]...
- Лікарські та декоративні розовоцвітні рослини З лікарських розоцвітих особливе значення мають шипшина, кровохлібка, калган. Шипшина – колючий чагарник. Найбільш відомий шипшина коричнева. Його плоди багаті багатьма вітамінами, особливо вітаміном С. Кровохлебка лікарська – багаторічна трав’яниста рослина, висотою до 1 м. Вона росте по лугах, чагарниках і узліссях. У коренях і кореневищах містяться різні речовини, що допомагають при захворюваннях шлунка. Перстач […]...
- Чим відрізняються сосиски від сардельок Улюблена страва маленьких дітей і швидкий перекус для вічно поспішають студентів – сосиски і сардельки. На їх приготування йде всього кілька хвилин, а якщо зварити до цих м’ясним продуктам гарнір, то получившимся на швидку руку вечерею можна нагодувати всю сім’ю. На перший погляд, сосиски і сардельки відрізняються один від одного тільки розміром, тому багато хто […]...
- Дослідження хворих із захворюваннями шлунково-кишкового тракту Загальний стан хворих при неускладнених захворюваннях задовільний. Розвиток кровотечі, прорив виразки викликають больові відчуття значної інтенсивності, змушують хворих лежати в ліжку. Огляд хворих із захворюваннями шлунка дозволяє виявити зниження маси тіла, пов’язане зі свідомим обмеженням себе в харчуванні, якщо прийом їжі провокує виникнення болю (наприклад, при виразковій хворобі), стенозі воротаря шлунка або при зниженні апетиту, […]...
- Кукурудза Кукурудза (лат. Zea mays), яку також називають маїсом, це високоросла трав’яниста однорічна рослина сімейства злаків, єдиний культурний представник однойменного роду. Кукурудза прийшла до нас із давньої Мексики, на території якої кукурудза була введена в культуру близько 7 тис. Років тому. Кукурудзяні стебла можуть досягати 5-6 метрів у висоту; однак, судячи з результатів археологічних розкопок, в […]...
- Квасоля Квасоля (рhaseolus) – однорічна або багаторічна рослина сімейства бобові, росте зазвичай у вигляді ліан і напівчагарників, обвивающих стеблами опору. Налічує безліч різних видів, що ростуть практично по всьому світу, переважно в теплих областях. Квасоля культивується в багатьох країнах через їстівних стручків і насіння, а деякі сорти – і в декоративних цілях, як квіти. Найпопулярнішим видом […]...
- Лисичка Лисичка звичайна, або як її ще називають – лисичка справжня (лат. Cantharellus cibarius) – невеликого розміру і жовтувато-оранжевого кольору гриб сімейства лисичкових. Гриби ростуть як поодиноко, так і великими групами, в хвойних і змішаних лісах. Лисички краще збирати в період з червня по липень, а потім з серпня по жовтень. Вони люблять з’являтися там, де […]...
- Восьминіг Восьминіг (лат. Octоpoda) – популярний представник головоногих молюсків, що мешкає в морях і океанах, в товщі води, часто і на великих глибинах. У нього овальне, гутапперчівое тіло, м’які щупальця і потужні щелепи. Восьминоги – хижаки, що харчуються більш дрібними видами молюсків. Деякі види дуже отруйні, укуси окремих видів таких молюсків можуть бути смертельними для людини. […]...
- Стереокартинки – користь чи шкода? Багатьох цікавить питання корисні або шкідливі стереокартинки. Можна з упевненістю сказати, що такі картинки дуже корисні для очей, а особливо для тих, хто багато часу проводить за комп’ютером. Дуже добре, якщо встановити на комп’ютері шпалери з стереокартинкою і іноді звертати до них увагу – це допоможе позбавити очі від втоми і зняти напругу. Завдяки перегляду […]...
- Вже третій рік росте вишня, цвіте рясно, але не плодоносить Якщо ви посадили на ділянці тільки одне дерево вишні, то, можливо, ваша проблема саме в цьому. Вишня – рослина суто перекрестноопиляемое, тому не можна вирощувати тільки одне дерево. Потрібен запильник, і не який попало, а той, який підходить для обраного вами сорту. Є самоплодние сорти вишень і слив, як правило, це сорти народної селекції, от […]...
- Кавун Кавун (лат. Citrullus lanаtus) – баштанна культура, однорічна трав’яниста рослина сімейства гарбузових, близький родич огірка. Плід кавуна – великий, кулястий, іноді овальної або плескатої форми, з рожево-червоною м’якоттю всередині і зеленою, іноді смугастої товстою шкіркою. Кавуни знайомі людині ще з давніх часів, вони були окультурені стародавніми єгиптянами. У Південній Африці досі можна зустріти дикорослі кавуни. […]...
- Кабачки: корисні властивості для дітей і дорослих Кабачок – один з найближчих родичів огірка. Ці рослини дуже схожі за зовнішнім виглядом, мають подібні за поживністю і смаку плоди. Навіть квіти у них майже однакові, тільки у кабачків – більше. Але ось корисні властивості кабачків дуже специфічні. Більше того, кабачки по сприятливому впливу на організм перевершують багато інших овочів. Зокрема – навіть користь […]...
- Полуниця: корисні властивості та протипоказання І тут з самого початку попередимо читача: в саме російській назві знаменитої ягоди закралася помилка. Насправді полуницею називають зовсім іншу ягоду, в невеликих масштабах вирощувану в країнах західної Європи. Справжня полуниця не має такої великої кількості сортів, та й не так урожайна і смачна, як та ягода, яку звикли так називати ми. Наша ж “полуниця” […]...
- Савойська капуста Цінна овочева культура, яка з’явилася на городах порівняно недавно і вже встигла стати популярною. Поживна цінність савойської капусти досить велика: в її біомасі містяться легкозасвоювані цукристі речовини, мінеральні сполуки, білки, аскорбінова кислота та інші вітаміни, активні амінокислоти, які нормалізують обмін речовин. Саме тому корисну капусту часто використовують для приготування дитячого харчування. У порівнянні з іншими […]...
- Чим гастрит відрізняється від виразки шлунка Зазвичай у великих містах люди харчуються на ходу. Такий спосіб життя впливає на роботу шлунка і може стати причиною гастриту або виразки шлунка. Крім того, слизова шлунка та запальні процеси на ній тісно пов’язані зі станом нервової системи. Однак розхожий вислів “Усі хвороби від нервів”, досить поверхово. Ще наприкінці минулого століття австралійський вчений зробив відкриття, […]...
- Боби Боби – трав’янисті в’юнкі рослини сімейства бобові (латинська назва fabaceae), найближчі родичі – квасоля і горох. У ботаніці словом “боб” може позначатися плід будь-яких рослин сімейства бобових. Їх культивують і використовують у харчовій промисловості в безлічі країн. Світовим лідером в їх постачанні на даний момент є Бразилія, також істотну частку на цьому ринку займають Індія […]...
- Флокс Друммонда Флокс Друммонда (Phlox drummondii) – єдиний представник роду Phlox, який є однорічним виглядом. Відомі численні різновиди, форми і сорти висотою від 15 до 40 см. Стебло у флокса гіллясте, полегающий. Стебло і листя вкриті жорсткими волосками. Квітки прості, різних відтінків – червоні, рожеві, білі, фіолетові, двокольорові з очком, мають легким приємним ароматом. Сорти поділяють на […]...