Кавун
Кавун (лат. Citrullus lanаtus) – баштанна культура, однорічна трав’яниста рослина сімейства гарбузових, близький родич огірка. Плід кавуна – великий, кулястий, іноді овальної або плескатої форми, з рожево-червоною м’якоттю всередині і зеленою, іноді смугастої товстою шкіркою.
Кавуни знайомі людині ще з давніх часів, вони були окультурені стародавніми єгиптянами. У Південній Африці досі можна зустріти дикорослі кавуни. Також кавуни вирощують в Китаї, Індії, багатьох інших країнах Азії, а також на півдні Європи і Росії. У нас кавуни вирощують з середини XVII століття.
У складі м’якоті кавуна міститься дуже багато магнію. Всього 150 грамів свіжого кавуна заповнює добову потребу в калії дорослої людини. Тому кавуни надзвичайно корисні людям, страждаючим серцево-судинними захворюваннями, а також артеріальною гіпертонією. Регулярне вживання кавуна в їжу здатне значно знизити рівень холестерину. Кавун перешкоджає відкладенню холестеринових бляшок на стінках судин. У м’якоті кавунів міститься багато фолієвої кислоти, нормалізує обмін жирів в організмі.
Хімічний склад кавунів по-своєму унікальний; кавун не містить природних кислот і практично не містить солей, зате в ньому в достатку присутні лугу. Тому кавуни дуже корисні для сечостатевої системи організму. Кавун показаний при захворюваннях нирок, каменях і піску, при загостреннях пієлонефриту. Користь кавуна – в сильних очищувальних і сечогінних властивостях. Дієтологи рекомендують періодично проводити розвантажувальний день, протягом якого необхідно з’їдати до 2 кг кавунової м’якоті або свіжого кавунового соку. До кавуновий соку можна додати 1-2 ложки меду.
Сечогінними діями володіє не тільки м’якоть кавуна, а й кірка. З кірок кавунів роблять відвар, який добре позбавляє від набряків, викликаних серцевою недостатністю. Причому сировину для приготування такого відвару можна заготовлювати про запас: зрізані і висушені кавунові кірки можуть зберігатися тривалий час. А кавунові насіння – хороше протигельмінтний засіб, за дією яких їх можна порівняти з гарбузовим.
У кавуні міститься всього 38 кКал на 100 грамів, тому його можна сміливо вживати в їжу страждають ожирінням, діабетом і розладами травлення. Кавун – продукт дієтичний, що виводить токсини з організму і сприяє схудненню.
Кавуни зазвичай вживають у свіжому вигляді. Також з них роблять варення, компоти, нектари, використовують для ароматизації вин, лікерів, кондитерських виробів. Для того щоб вибрати якісний кавун дотримуйтесь нескладних правил.
Related posts:
- Чим корисний кавун для чоловіків? Серпень – час арбузов. Великі й соковиті ягоди є відмінним замінником десертів, які до того ж ще й корисні для організму. До складу входять різні вітаміни, мінерали та інші речовини, що обумовлюють ряд важливих властивостей. Чим корисний кавун для чоловіків? Для представників сильної статі смугаста ягода цінна тим, що вона діє на організм, як “Віагра”. […]...
- До чого сниться кавун Якщо вам наснився кавун, то не поспішайте з тлумаченням. Справа в тому, що це величезна ягода, зростаюча прямо на землі зіткана з протиріч. Бачити у сні кавун, яка не розрізаний – це сприятливий знак. Якщо вам приснилося ціле поле кавунів, то це підтвердження того, що в житті ви всього досягаєте своєю працею, тому не треба […]...
- Чому кавун – ягода? Насправді плід кавуна називається тиквіна, точно так же, як плоди інших рослин сімейства гарбузових (Cucurbitaceae) – дині, гарбуза, огірка. Тоді чому говорять, що кавун – ягода? А справа в тому, що тиквіна – це різновид ягоди! Адже що таке ягода? Ботаніки називають ягодою плід з великою кількістю насіння і соковитою м’якоттю, покритий щільною шкірястою оболонкою. […]...
- Кавун – це ягода або фрукт? Діти і дорослі всі люблять ласує соковитим і великим кавуном. Але на питання, що це ягода або фрукт або овоч взагалі, напевно, відповісти відразу зможе далеко не кожен чоловік. Нас привчили, що кавун відноситься до ягід, але давайте розберемо це справді так? Представники загону “ягодовидних плодів” має ряд властивостей, якими володіє кавун. Отже основні відмінні […]...
- Чому кавун ягода, а не фрукт Давайте розберемося з поняттям, що таке ягода. Ягода – це багатонасінний плід, з твердими кісточками всередині, з м’якою м’якоттю і досить твердою шкіркою. Самою типовою ягодою є плоди смородини, винограду, вишні, томата. Так чому ж під це визначення не підходить плід кавуна? Начебто і насіння в м’якоті є, і сама м’якоть присутній, і жорстка скоринка […]...
- Як вибрати кавун Кавун є не просто цінним продуктом, що містить безліч корисних речовин, але і відмінним засобом вгамування спраги. У спеку ароматна м’якоть соковитої ягоди стає просто рятівним еліксиром. Вирішивши в черговий раз поласувати настільки чудовим десертом, кожен покупець намагається відшукати найстигліший і смачний плід. Однак найчастіше цим спробам не судилося увінчатися успіхом. У даній статті ми […]...
- Баштанні культури Баштанні культури – кавун, диню, гарбуз – обробляють для харчових, кормових і технічних цілей. Вони відносяться до сімейства гарбузових, як і огірок, а також різновиди гарбуза звичайної – кабачок і патисон. Плоди кавуна і дині не тільки соковиті, смачні й ароматні, вони містять важливі для людини вітаміни, цукру, різні солі та інші речовини. Кормові гарбузи […]...
- Рівняння Завдання. На лівій чашці терезів лежать кавун і гиря в 2 кг, а на правій чашці – гиря в 5 кг. Ваги знаходяться в рівновазі. Чому дорівнює маса кавуна? Рішення. Позначимо невідому масу кавуна буквою х. Так як ваги знаходяться в рівновазі, повинно виконуватися рівність х + 2 = 5. Нам треба знайти таке значення […]...
- Клементин Екзотичний цитрусовий фрукт з поетичною назвою клементин (лат. Citrus clementina) являє собою гібрид апельсина сорту “корольок” і мандарина. Свою назву клементін отримав на честь свого творця – французького селекціонера, ботаніка, священика отця Клем. Клементини дуже нагадують мандарини, однак вони більш солодкі і у них відсутня властива мандаринам кислинка. Розрізняють три види клементинов – Монреальський, Іспанська […]...
- Тріска Тріска (атлантична тріска, лат. Gadus morhua) – морська риба сімейства тріскових. Середня довжина промисловий особини становить 40-60 см, найбільші – можуть досягати 2 метрів. Водиться в помірній області Атлантичного океану. Склад тріски Тріска складається з білка, жиру, вітамінів, мінералів, води і зольних сполук. Містить велику кількість повноцінного легкозасвоюваного білка, який багатий необхідними для людського організму […]...
- Корюшка Корюшка, або мальок (лат. Osmerus eperlanus) – невелика рибка підродини корюшкових сімейства лососевих. Де мешкає корюшка? В основному, це прохідна риба, але іноді її можна зустріти і в озерах. Вона широко поширена, має високу чисельність, є об’єктом рибного промислу і любительського лову. Корюшка – риба невеликого розміру, з подовженим тілом і великої, легко відділяється лускою. […]...
- Макрурус Макрурус – морська глибоководна риба сімейства тріскоподібних, поширена в північних водах Тихого океану. У нас зустрічається в північних районах Охотського моря, недалеко від Камчатки і Курильських островів. Завдяки нетипового цікавого зовнішнім виглядом має безліч народних назв типу “малоглазий долгохвоста” або “морський гренадер”. Макрурус має довгий, тонкий, злегка зігнутий хвіст і гостру, боляче ранить луску. Тому […]...
- Навага Навага, відома також під назвою Вахній (лат. Eleginus gracilis) – північна морська риба, що належить сімейству тріскових. Довжина особин становить порядку 30-40 см, середня вага – півкілограма. Риба ця холодолюбива. Розрізняють два основних види – навага північна і навага далекосхідна. Північна зустрічається в морях Тихого океану, а далекосхідна – у арктичних берегів Сибіру. Навага – […]...
- Креветки Креветки (лат. Caridea) – ракоподібні із загону десятиногих. Вони зустрічаються практично по всьому світу, живуть у морях і океанах, а деякі види зустрічаються в прісноводних водоймах. Креветки зустрічаються різних розмірів – від двох сантиметрів і більше. Зустрічаються величезні особини близько 20-30 см в довжину. Види креветок розрізняються також по температурі і області проживання – бувають […]...
- Де ростуть фініки. Вітаміни в фініках Як і в багатьох інших плодах в фініках багато вітаміну С. Крім того мінерали і вітаміни в фініках є, але певних видів. У них міститься велика кількість мінеральних солей, особливо, калію і заліза. Калій корисний тим людям, які страждають порушенням серцевої діяльністю. Тому тим, хто страждають захворюваннями серця і судин бажано їх включати в свій […]...
- Кальмар Кальмар (лат. Teuthida) – представник загону головоногих десятируких молюсків, мешканців морів помірних і субтропічних поясів. Розрізняють безліч видів кальмарів, деякі з них можуть досягати гігантських розмірів. Звичайні кальмари, є об’єктом промислу, в довжину бувають порядку півметра. У кальмара є п’ять пар кінцівок. Звичайні види кальмарів, використовувані в їжу, живуть у морях Азії, а також їх […]...
- Пекан Екзотичний для наших широт сорт горіхів пекан росте на деревах, званих карія Іллінойсськом (лат. Carya illinoinensis) сімейства горіхові. Ростуть вони на південному сході США, як це видно з назви дерева, а також у деяких районах Середньої Азії. Горіхи пекан були відкриті і культивовані корінними жителям Америки – індіанцями, які використовували ці горіхи як один з […]...
- Підберезник Підберезник – їстівний гриб сімейства Болетових. Розрізняють безліч видів, основним з яких є підберезник звичайний. Також існують підберезник сірий, болотний, чорний, рожевий, різнобарвний і шаховий – всі вони відносяться до грибів їстівним і незначно розрізняються за своїм складом і смаковими характеристиками. Як видно з назви, гриби ростуть переважно в листяних лісах, особливо люблять вони березові […]...
- Папайя Папайя (лат. Carica papaya) – вічнозелене невисоке дерево родини Карикові. Папайю також називають динним або хлібним деревом. Батьківщиною папайї імовірно є Центральна Америка. У дикому вигляді дерево папайї не зустрічається, з чого можна зробити висновок, що це гібрид кількох фруктових дерев. Папайя – дерево невисоке і недовговічне, термін його життя рідко перевищує 5 років. Але […]...
- Манго Манго (Mangifera) – тропічна рослина сімейства сумахових з великим їстівним плодом. Плід має солодкий смак, мідну або зеленувате шкірку і жовтувату волокнисту м’якоть. Манго ще називають азіатським яблуком, що підтверджує регіон його походження. Фрукт особливо почитаємо в Індії та Пакистані. Виростає і культивується в багатьох країнах з тропічним кліматом – Таїланді, Гватемалі, Іспанії, Мексиці, Південній […]...
- Чим корисні помідори для чоловіків? З весни і до кінця літа помідори знаходяться на піку популярності. Овочі їдять в сирому вигляді, використовуючи їх у різних рецептах, а також роблять натуральний сік. Якщо, розібратися, що корисного міститься в помідорах, то можна не сумніватися, що ці овочі повинні обов’язково бути в раціоні харчування. Хімічний склад досить багатий, то в нього входять вітаміни […]...
- Хімічний склад і корисні властивості капусти білокачанної Капусту люди по праву оцінили ще в доісторичні часи. Тоді вона ще не була схожа на сучасну, та й поживними властивостями нинішніх городніх сортів не володіла. Але ще древні побачили, що хімічний склад капусти білокачанної має багато відмітних від інших рослин властивості. Цікаво, що з чисто наукової, ботанічної точки зору качан капусти є нічим іншим, […]...
- Квасоля Квасоля (рhaseolus) – однорічна або багаторічна рослина сімейства бобові, росте зазвичай у вигляді ліан і напівчагарників, обвивающих стеблами опору. Налічує безліч різних видів, що ростуть практично по всьому світу, переважно в теплих областях. Квасоля культивується в багатьох країнах через їстівних стручків і насіння, а деякі сорти – і в декоративних цілях, як квіти. Найпопулярнішим видом […]...
- Нектарин Нектарин (лат. Runus persica) – фрукт, який представляє собою сорт персиків з гладкою шкірою. Нектарини аж ніяк не є продуктом селекції, як багато хто вважає. Це типовий приклад почковой мутації – нектарини з’явилися внаслідок самозапилення персиків. Сталося це дуже давно, принаймні, перші згадки цих фруктів припадають на Англію 17 століття. На відміну від персикових дерев, […]...
- Чорна, зелена і біла редька: корисні властивості Редьку не можна віднести до найпопулярніших овочів: надто для цього у неї різкий смак. Саме через цю гостроти її застосовують лише як компонент салатів або маринадів. Але редька – старовинний і дуже широко використовувався раніше овоч. Завдяки багатому вітамінному складу вона відмінно підходила для вживання під час весняних постів, коли із-за суворих обмежень раціону люди […]...
- Кета Кета (лат. Oncorhynchus keta) – найпоширеніший вид риб сімейства лососевих. Вона має довжину до 100 см, максимальна вага – до 15 кг. Кету часто називають просто червоною рибою, або тихоокеанським лососем. Має найбільший ареал розповсюдження серед усіх лососів – басейни Тихого і Північного-Льодовитого океану, берегів Північної Африки і Каліфорнії. Особливо численна популяція цієї риби на […]...
- Салат листовий Салат, він же салат зелений або листовий (Lactuca sativa L.) – трав’яниста рослина сімейства Айстрові, цінна овочева культура. Живильні і корисні властивості салату листового були відомі ще в стародавньому Римі. Салат був одним з найпопулярніших продуктів харчування на Півдні Європи – його вживали з оливковою олією і з сіллю, часто як гарнір до м’яса і […]...
- Як біли відкриті вітаміни Як були відриті вітаміни замислюється мало хто. А це, між тим, интерсно. Отже, як же були відкриті вітаміни? Давним-давно, коли моряки подорожували місяцями, вони часто хворіли цингою, навіть незважаючи на те, що трюми продовольством були забиті і воно зовсім непогано зберігалося. Після прибуття в порт, моряки починали вживати цитрусові і хвороба зникала. Грубо кажучи, саме […]...
- Чи корисні маслини. Користь консервованих маслин Оливки й маслини – це одні й ті ж плоди, одного дерева. Просто недозрілі плоди, які ще зелені, називають оливками, а дозрілі, які вже коричнево-чорні – маслинами. Вони ростуть в тропічних областях Африки, Азії та на Півдні Європи на вічнозелені оливковому дереві. Чим корисні маслини Багато любителів оливок і маслин цікавляться – чи корисні маслини. […]...
- Горох Горох (лат. Pisum) – трав’яниста рослина сімейства бобові. Це кучерява і стелющееся рослина з тонкими вусиками, біло-рожевими квітками і зеленими стручкообразнимі плодами з їстівними насінням. Сортів гороху відомо чимало – пасивний, лущильний, цукровий, мозковий. Найвідоміша і поширена культура – горох посівної. Він культивується з найдавніших часів; існує думка, що скам’янілі насіння знаходилися серед руїн, датованих […]...
- ГОЛОВА – ГОЛОБОРОДЬКО ВАСИЛЬ Котилася, як кавун, голова з гори, Як кавун, кривава людська голова. Котилася голова. Ще у очах тріпотіли Листя папірці зелені І стежка намотувалася стрічкою під ноги. Ще у вухах шурхотіло колосся, Рипів біля колодязя журавель, Гули оси, Сміялася дитина. Ще на губах висів поцілунок, Ще вони ворушилися І складалися трубочкою, щоб засвистіти. Ще зуби жадібно […]...
- У кого найбільший мозок? Серед морських тварин. Герман Мелвілл (Herman Melville) автор книги “Мобі-Дік” в своїй книги описав кита Physeter macrocephalus. Саме у таких китів найбільший мозок в порівнянні з обсягами головного мозку всіх істот, коли-небудь існували на Землі. У слонів найбільший за обсягом мозок серед наземних тварин, в той час як у людини помічено рекордне співвідношення між розміром […]...
- Брюссельська капуста Брюссельська капуста (лат. Brаssica oleracea) – трав’яниста однорічна або дворічна рослина, що належить до сімейства хрестоцвітних (капустяних). Вона є однією з різновидів листової капусти, близьким родичем білокачанної. Брюссельська капуста вляется найціннішої овочевою культурою завдяки своїм високим корисним і поживним властивостям, а також через свою крайню невибагливості і простоті у вирощуванні. Легко переносить низькі температури і […]...
- Сира червоний буряк: корисні властивості та протипоказання Корисні властивості буряка вже дуже давно оцінили стародавні кулінари і лікарі. Вважається, що вирощування цього коренеплоду почалося на самій зорі розвитку сільського господарства в стародавній Індії, звідки ця культура поширилася по всій північній півкулі. Хімічний склад буряка як харчового продукту дуже багатий різними поживними речовинами, мінералами і вітамінами. Чим корисний сік буряка? Це свого роду […]...
- Повідомлення на тему “Гранат” Всі люди на світі люблять різні фрукти і овочі. Хтось любить банан, хтось яблуко, хтось апельсин, є ті, хто любить кавун чи диню, з овочів огірки і помідори, баклажани та багато іншого. Також один з улюблених фруктів є гранат. У багатьох східних країнах гранат називають королем усіх фруктів, тому що у нього є корона. Гранат […]...
- Огірок Огірок звичайний, або він же – огірок посівний (лат. Сucumis sativus) – трав’яниста однорічна рослина сімейства гарбузові. Ця рослина з довгастими зеленими плодами відомо людству вже більше шести тисяч років. Батьківщина огірка – підніжжя Гімалаїв, тропічні райони Індійського півострова, також зустрічався він і в деяких районах Єгипту. У дикому вигляді зустрічаються раніше в Індійських тропіках, […]...
- Морська капуста (ламінарія) Ламінарія, більше відома нам як морська капуста – це морська водорість з класу бурих водоростей, яка є їстівною і володіє безліччю цінних властивостей. Ламінарія має безліч різних видів, які різняться в залежності від складу і температури морської води, місця походження, наявності сонячного світла і так далі. Викинуті на берег водорості з бурих під впливом сонячних […]...
- Гуава Гуава або гуайява – фрукт і деревна рослина сімейства миртових, зростаюче переважно в тропіках. Батьківщиною рослини є Центральна і Південна Америка. Завезена в Європу та Азію першими мандрівниками, гуайава прижилася і там, але тільки в районах з жарким кліматом. Як росте гуава? Залежно від району зростання вона може бути розміром з невеликий чагарник, а може […]...
- Фініки Фініки – плоди фінікової пальми (лат. Phoenix dactylifera). Фінікові пальми налічують кілька різних видів, не всі з яких можуть похвалитися їстівними і корисними плодами. Кращий вид фініків – фінік пальчастий, його плоди трохи довгасті. Фінікові пальми з найдавніших часів вирощуються в країнах з теплим кліматом, їх почали культивувати більше п’яти тисяч років тому. Деякі жаркі […]...
- Маракуйя Маракуйя, вона ж пасифлора їстівна (лат. Passiflora edulis) – багаторічна плодова рослина роду пасифлора (пасифлора). Тому маракуйю часто називають їстівної пасифлори. Батьківщиною маракуйи вважають Бразилію. Плід маракуйи округлої або овальної форми, з жорсткою шкіркою і соковитою солодкою ароматною м’якоттю і дрібними насінням, а сама рослина являє собою деревоподібну ліану, яка дає врожай двічі на рік. […]...