Проблема харчування і еволюція людини
Ідея сконструювати ідеальну їжу і зробити харчування ідеальним, дати їжу всім голодуючим, попередити численні захворювання і в кінцевому підсумку змінити природу людини здавалася надзвичайно привабливою. Дійсно, в далекому минулому сталася одна з найбільших революцій, а саме перехід від полювання і збирання до землепашеству і скотарства, а потім до індустріального виготовлення продуктів харчування. Передбачалося, що створення штучної їжі дозволить відновити екологію, причому відпаде проблема критичних і некритичних природних ситуацій для урожаїв і т. Д. (Несмєянов, Бєліков, 1965).
Проте зараз, коли настає XXI століття, не можна сказати, що ми набагато наблизилися до вирішення завдання, яку на початку століття сформулювали Бертло і багато інших. Більше того, незважаючи на те що технологія і хімія готові реалізувати програму виготовлення ідеальної їжі, можна з усією певністю сказати, що вирішення цієї проблеми не буде виконано ні в сьогоденні столітті, ні в осяжному майбутньому по дуже важливих причин швидше біологічного, ніж хімічного або технологічного характеру.
Таким чином, в ході передбачуваної еволюції людина, не пов’язаний з важкою роботою, трансформується в якийсь чисто мислячий організм. Ясно, що харчування такої людини має докорінно змінитися, в силу чого він не буде здатний пережовувати їжу, а в результаті укорочення і ослаблення функцій шлунково-кишкового тракту його організм буде засвоювати лише попередньо розщеплені харчові речовини. Якби еволюція людини йшла таким шляхом, то внутрішньовенне введення речовин або елементне харчування, так блискуче передбачення і охарактеризоване Ана-толем Франсом, було б обов’язковим в більш-менш віддаленому майбутньому. Однак виникає питання: чи очікує нас така еволюція і ідеальне харчування? Відповідь на це питання сьогодні буде відрізнятися від вчорашнього. Для правильного розуміння і аналізу проблеми ідеальної їжі і ідеального харчування ми дозволимо собі ще раз розглянути деякі положення теорій збалансованого та адекватного харчування і Харчова промисловість.
Related posts:
- Проблема харчування Для перших клітин харчування не було серйозною проблемою: справді, первинний океан містив величезну кількість різних простих органічних речовин, які проникали в клітини шляхом дифузії і під впливом клітинних ферментів перетворювалися в складові частини протоплазми. Надалі, однак, виникла серйозна проблема. Поступово всі запаси органічних сполук в первинному океані вичерпалися, а умови на Землі змінилися таким чином, […]...
- Як відбувалася еволюція людини і тварин? Еволюція – процес зміни живих організмів на протязі декількох поколінь, в результаті якого з’являються види, що відрізняються від далеких предків. Більшість вчених вважають, що перші найпростіші організми зародилися на Землі понад 3 млрд років тому і всі сучасні тварини і рослини походять від них в результаті поступових видозмін. Цей безперервний процес видозміни з покоління в […]...
- Здорове харчування на кожен день Здорове харчування – запорука здоров’я. Їжа забезпечує нас життєвою енергією, а клітини нашого організму – необхідними для їх оновлення речовинами. Коли обмінні процеси на клітинному рівні протікають активно, організм в цілому залишається молодим і здоровим. Відповідальне ставлення до того, що потрапляє в наш шлунок, допомагає запобігти більшість захворювань, які здаються неминучими в певному віці. Саме […]...
- Раціональне харчування людини Раціональне, збалансоване харчування доброякісними продуктами істотно впливає на здоров’я, працездатність і тривалість життя людини. З їжею в організм надходять пластичні (білки), енергетичні (вуглеводи, жири) і регуляторні (мікроелементи, вітаміни) речовини. Потреба організму в енергії оцінюється в кілокалоріях і залежить від віку, статі, ваги і виконуваної ним роботи (табл. 5). Людина в повному спокої (лежить з розслабленими […]...
- Еволюція гомінід і походження людини Якщо протягом майже всього ХХ ст. найдавнішими гомінідами вважалися представники роду австралопітеків (Australopithecus), то на межі третього тисячоліття були виявлені викопні залишки численних гомінідів більш раннього походження, але вже з явними ознаками прямоходіння і з прогресивним будовою черепа, зубів і кінцівок Найбільш древнім відомим африканським представником сімейства гомінідів є сахельантроп чадський – Sahelanthropos tschadensis, (рис. […]...
- Парентеральне харчування Наслідком теорії збалансованого харчування є уявлення, в яскравій формі сформульоване ще в 1908 році П.-Е.-М. Бертло, що одне з головних завдань, що наступив XX століття – це пряме введення в кров поживних речовин, минаючи шлунково-кишковий тракт. В даний час пряме (внутрішньо-судинне або парентеральне) харчування перетворилося на широко поширене і дуже ефективний засіб прямого введення в […]...
- Еволюція тваринного світу Еволюція тварин визначається як: поступовий процес, за допомогою якого живий організм стає більш ускладненим (змінюється в більш складну або кращу форму) у відповідь на зміну середовища проживання. Теорія еволюції тварин в даний час є найпопулярнішою концепцією того, як тваринний світ досяг свого нинішнього стану. Насправді еволюція тварин супроводжується безліччю протиріч і має кілька важливих компонентів: […]...
- Проблема здоров’я і довголіття людини Відповідно до новітнім ідеям, здоров’я людини – це синтетична категорія, що включає в себе, крім фізіологічної, моральну, інтелектуальну і психічну складові. Звідси – в тій чи іншій мірі хворий не тільки та людина, хто має хронічне захворювання або фізичні дефекти, але і той, хто відрізняється моральної патологією, ослабленим інтелектом, нестійкою психікою. Така людина, як правило, […]...
- Культура харчування Якби сьогодні у світі виник такий надлишок продуктів харчування, який зробив би можливим їх вільний вибір, то це позбавило б більше 8000 мільйонів людей від важких форм голодування. Крім того, багато людей перестали б страждати від інших серйозних дефектів харчування, наприклад від надмірної вуглеводного харчування, що приводить до ожиріння з усіма витікаючими звідси тяжкими наслідками. […]...
- Еволюція слонів Еволюція хоботних є складним питанням, вивченням якого вчені займаються по сей день. За версією фахівців, сучасні гіганти мають дві гілки розвитку, які спочатку йшли паралельно один одному. Міретерій – тварина, що нагадує свиню, – вважається найдавнішим представником жодної з гілок розвитку. Представники іншого – прямобивні лісові слони. Нащадки міретерія мешкали здебільшого на болотах і дрібних […]...
- Вітамін С в продуктах харчування Кожен, хто хоча б раз у житті застудився, знає це “чарівне”, рятівні ліки. Вітамін С в продуктах харчування у великій кількості зустрічається у всіляких овочах і фруктах. М’ясні, молочні та злакові культури, навпаки, бідні ім. Ось тому лікарі рекомендують їсти більше овочів і фруктів під час простудних захворювань. Вітамін С також відомий як аскорбінова кислота, […]...
- Основні вимоги до харчування – Раціон харчування повинен відповідати віковим особливостям організму. – Якісний склад їжі повинен повною мірою відповідати хімічним складом біологічно активних речовин (ферментів) організму. Їжа тваринного походження найбільш відповідає цим вимогам. – Їжа повинна бути нешкідливою для організму, т. Е. Не містити хвороботворних мікроорганізмів і токсичних речовин. Вона повинна бути екологічно чистою. Їжа, відповідна екологічним вимогам, […]...
- Т. С. ЕЛІОТ: ДОЛЯ, ОСОБИСТІСТЬ, ТВОРЧІСТЬ. ПРОБЛЕМА ВЕЛИКОЇ ЛЮДИНИ І МАЛЕНЬКОЇ ЛЮДИНИ У ВІРШІ ЛЮБОВНА ПІСНЯ ДЖ. АЛЬФРЕДА ПРУФРОКА Мета: ознайомити учнів з життям і творчістю Т. С. Еліота; показати своєрідність сучасної зарубіжної літератури з точки зору історії та літератури на прикладі вірша Т. С. Еліота “Любовна пісня Дж. Альфреда Пруфрока”; розкрити особливості розкриття теми “маленької людини” в сучасній зарубіжній літературі; проаналізувати засоби виразності, за допомогою яких створено образ “маленької людини” в цій поемі; […]...
- Еволюція людини на сучасному етапі 1. Охарактеризуйте основні пристосувальні особливості представників різних рас. Який фактор еволюції сприяв їхній появі? Відмінності між людськими расами – це результат природного відбору в різних умовах проживання при наявності географічної ізоляції. Для представників європеоїдної (євразійської) раси характерна переважно світла або злегка смаглява шкіра. Ця раса характеризується прямими або хвилястим волоссям, вузьким виступаючим носом і тонкими […]...
- Види спортивного харчування Повальне захоплення спортивним харчуванням сьогодні перетворюється на справжню параною. Ще на самому зламі тисячоліть банки з протеїнами і спеціальні протеїнові батончики мали свою обмежену купівельну аудиторію, що складається більше ніж на 90% з професійних бодібілдерів і пауерліфтерів. Сьогодні ж різними видами спортивного харчування “балуються” всі, кому не лінь. Спортсмени – професіонали і любителі, хлопці, що […]...
- Айзек Азімов Фах. Проблема духовної реалізації людини. Розуміння сутності культури й освіти, призначення людини в сучасному світі. Утвердженим сили людського інтелекту, самостійності мислення, творчої уяви, моральних цінностей Мета: завершити цілісний аналіз повісті “Фах” Айзека Азімова, розкрити глибину й багатогранність образу Джорджа Плейтена, його роль у реалізації авторського задуму твору; спонукати учнів до роздумів про майбутнє людства та їхнє особисте місце в дорослому житті; розвивати й вдосконалювати читацькі компетентності; сприяти формуванню в учнів моральних цінностей та сили характеру. Обладнання: колаж з учнівських малюнків […]...
- Теорія адекватного харчування Наслідком класичної теорії збалансованого харчування було кілька надзвичайно серйозних помилок. Одна з них – ідея і спроби створення безбаластною їжі. Балансний підхід і яка з нього ідея рафінованої (безбаластною) їжі, мабуть, принесли істотну шкоду. Так, зменшення частки овочів і фруктів в раціоні, використання очищених злакових культур, рафінованих продуктів і т. Д. Сприяли розвитку багатьох захворювань, […]...
- Проблема людини і влади в прозі Солженіцина Література XIX століття була присвячена людині, розмірковуванням про його сутність, суперечливості, парадоксальності, відкрила в ньому “свистячі безодні”, після чого, в свою чергу, стала предметом осмислення російської релігійної філософії, яка також перейняла від неї багато питань антропологічного характеру. Література XX століття розглядає людину зовсім під іншим кутом. Обставини історії склалися так, що з внутрішніх духовних протиріч […]...
- Хлор в продуктах харчування Хлор – одне з життєво важливих для людини мінеральних речовин, є постійним компонентом всіх рослин і тварин. У звичайних умовах елемент представляє з себе токсичний газ з різким запахом дратівливим. Він має високу хімічну активність, добре вступає у взаємодію з усіма металами і неметалами, утворюючи відповідні з’єднання. Хлор в продуктах харчування легко доступний з звичайною […]...
- Біологічна еволюція та її ознаки Різноманіття живих організмів на нашій планеті – результат біологічної еволюції. Еволюція (від лат. Evolutio – розгортання) – це необоротне спрямоване історичний розвиток живої природи від виникнення життя на Землі до сучасної біосфери. Можна розглядати еволюцію як всієї біосфери, так і популяцій або окремих систематичних груп і навіть частин організму – органів (наприклад, руки людини), тканин […]...
- Раціон харчування шиншил Шиншили – тварини досить делікатні, і раціон їх харчування в домашніх умовах потрібно підбирати дуже уважно. Що їдять шиншили? Основна їжа для них – сухе сіно (воно повинно бути правильно висушене, з приємним запахом трав). Свіже, якісне сіно має завжди перебувати в клітці. Якщо сіна буде не вистачати, тварина може померти. Крім сіна, шиншилу годують […]...
- Норма харчування та обміну речовин Норми харчування сильно розрізняються, залежно від діяльності людини, його статі, ваги, навколишнього середовища і т. д. Навіть в стані спокою необхідно мінімум в 1500 ккал на добу. При важкій фізичній роботі або серйозних тренуваннях норма може досягати і понад 5000 ккал. Під час росту і розвитку організму також необхідно більше калорій. Вчені дієтологи вивчають ці […]...
- Здорове харчування – це основна складова ЗСЖ Багато хто не розуміє, що означає правильне харчування. У суспільстві недостатній рівень освіченості щодо влаштування тіла. Тому люди без розбору харчуються тим, що під рукою і що більш приємно на смак. Але не завжди смачна їжа корисна для нас. Для того щоб зрозуміти, як вживання шкідливих продуктів харчування впливає на організм, слід розібратися в пристрої […]...
- Натрій в продуктах харчування Натрій був виділений в 1807 р англійським хіміком сером Х. Деві, іншим його назвою є “сода” від англійського “sodium”. Він відноситься до групи металів, володіє сріблястою забарвленням, яка швидко втрачається на повітрі. За своєю природою даний макроелемент високо активна хімічна сполука, тому воно в чистому вигляді не зустрічається. Цікаво зауважити, що натрій входить до складу […]...
- Проблема знань у житті людини Людина – це істота мисляче і думаючий, саме цим він відрізняється від інших представників тваринного світу. Шлях еволюції людини був складний і зайняв ні одну сотню років. Спочатку людина дуже походив на мавпу, але поступово у нього розвинувся мозок, а також змінилася будова кисті, коли відбулося протиставлення великого пальця. Так кмітливість людини в історичному зрізі […]...
- Слідства теорії збалансованого харчування Теорія збалансованого харчування чудова не тільки стрункістю і ясністю логіки та експериментальної обгрунтованістю, але і здатністю до передбачення невідомих явищ, які були потім відкриті, або закономірностей, які можуть бути виявлені і дійсно були виявлені при певних експериментальних умовах. Знаючи набір необхідних харчових речовин, можна конструювати харчові раціони, достатні для виживання, нормального функціонування і розвитку організмів. […]...
- І. Карпенко-Карий. “Сто тисяч”. Проблема бездуховності людини, засліпленої прагненням до наживи Тема. І. Карпенко-Карий. “Сто тисяч”. Проблема бездуховності людини, засліпленої прагненням до наживи. Мета: навчати учнів розкривати проблематику твору, визначати основні засоби змалювання образу Герасима Калитки, характеризувати його та інших дійових осіб; формувати вміння дискутувати про бездуховність людини, про сенс людського життя та висловлювати думки, викликані прочитанням твору; виховувати усвідомлення того, що бездуховність – прояв зла […]...
- Проблема взаємини людини і природи Філософи у всі часи осмислювали проблему взаємини людини і природи в громадському та політичному аспектах. Цікава теорія духу законів, запропонована французьким просвітителем Шарлем де Монтеск’є (1689-1755). Вихідний пункт цієї теорії – порівняння рамкових умов суспільства з його правовим оформленням і ідея природного права. Він проти природного стану війни всіх проти всіх Т. Гоббса. Існують для […]...
- Твір “Правильне харчування” Як часто ми чуємо, що потрібно харчуватися правильно? Про це твердять нам батьки, тренера і навіть вчителі. Але насправді, що таке правильне харчування? І на скільки воно важливо насправді? Правильне харчування – це основи здоров’я. Це фрукти, овочі, м’ясо і різні молочні продукти. Овочі та фрукти містять такі необхідні організму вітаміни і клітковину. У м’ясі […]...
- Харчування новонароджених Вражають помилки, які пов’язані з годуванням новонароджених і засновані на теорії збалансованого харчування. Як відомо, у вищих організмів, і в тому числі у людини, їжа перетравлюється завдяки порожнинних і мембранному травленню. Однак у період молочного харчування у людини і незрелорождающіхся-трудящих ссавців порожнинне травлення розвинене слабо, а домінуючим є мембранне (Уголєв, 1963, 1967, 1972, 1985, 1987А). […]...
- Продовольча проблема людства – доповідь Стаття розповідає про фактори, які надають згубний вплив на питання, що стосується продовольчої проблеми людства. У матеріалі розглядаються можливі шляхи вирішення проблеми. Вказуються регіони, які найбільш схильні до впливу проблеми голоду. Глобальна продовольча проблема Продовольча проблема світового масштабу полягає в нездатності людства повністю забезпечити себе продуктами харчування, які відповідають прийнятим фізіологічним нормам. До факторів, які […]...
- Калій в продуктах харчування Назва калій походить від латинського “kalium”, ще він відомий як “поташ” від англійського “potash”. Вперше він був виділений сером Хемфрі Деві в 1807 році. Калій розташований на 19 місці в таблиці Менделєєва і являє собою метал сріблясто-білого кольору. Він активно взаємодіє з киснем, а також практично з усіма неметалами з утворенням великої кількості тепла. Калій […]...
- Здорове харчування: 25-й кадр Навіть якщо Ви не прихильник будь-яких обмежень в їжі, званих системами здорового харчування, є речі, які не можна залишити без уваги. Про ці факти багато хто не знає, але більшість ігнорують. Однак наведені нижче відомості, що стосуються здорового харчування, є базовими, з моменту усвідомлення їх людина автоматично позбавляється від багатьох шкідливих харчових звичок. Це як […]...
- Правильне харчування для росту м’язів Здорове харчування так само важливо для набору м’язової маси, як і фізичні тренування. Їжа виконує функцію будівельного матеріалу, з якого організм бере все, що йому потрібно для м’язів. У випадку з набором м’язової маси працює той же принцип що і з схудненням, тільки у зворотному порядку. Якщо ви хочете набирати вагу, потрібно більше споживати калорій, […]...
- Повідомлення на тему “Правильне харчування” Фраза “Ми – це те, що ми їмо” є правильною, і, що найдивніше, в наш час, підтверджується численними науковими дослідженнями. Виявляється, за три місяці, всі клітини нашого організму заново оновлюються, тому за цей період є шанс поставити організму настрій на більш здорову і безболісну життя, адже стан кожної клітини буде залежати від того, яку їжу […]...
- Оптимізація харчування Оптимізація харчування – проблема, яка потребує загальному рішенні. Вона видається особливо важливою, оскільки для теперішнього часу характерні дефекти харчування в глобальних масштабах. З дефектами харчування людина стикається також у різних аварійних та екстремальних ситуаціях і буде стикатися при створенні штучних мікробіосфер і мікротрофосфер у зв’язку з дослідженням космосу, океану та іншими завданнями. Тому необхідно зрозуміти, […]...
- Твір на тему “Правильне харчування” Правильне харчування, мабуть, сама заїжджена тема нашої сучасності. За кожним кутом ми постійно чуємо про новітні розробки в області дієтології. Нескінченна кількість новомодних дієт гарантують результат в найкоротші терміни. Правила сумісності продуктів, які змінюються кожен місяць. Скільки необхідно вживати білка на один кілограм власної ваги. Навіть самий терплячий людина здатна заплутатися в різноманітті представленої інформації. […]...
- Теорія збалансованого харчування В основі всіх сучасних уявлень про харчування лежить теорія збалансованого харчування (ТСП). Вона з’явилася більше 200 років тому і оформилася в кінці XIX – початку XX ст. Згідно ТСП, раціональним (rationalis – лат. Доцільний, розумний, обгрунтований) вважається таке харчування, коли: 1) надходження харчових речовин в організм відповідає їх витраті; 2) забезпечуються пластичні і енергетичні потреби […]...
- Походження та еволюція хордових Біологія як наука вважає походження хордових одним з найважливіших етапів розвитку історичного світу тварин. Виникнення цього типу означало появу нових тварин з унікальним будовою, що дозволило їм в подальшому еволюціонувати до істот з максимальною складністю в будові і поведінці. Одні вчені вважають, що хордові почали існувати ще до появи кільчастих хробаків, які харчувалися шляхом фільтрації. […]...
- Доповідь “Правильне харчування” Щоб організм людини функціонував в звичному режимі, йому необхідно правильно харчуватися. Правильне харчування – це раціональне споживання продуктів, підібране спеціально під параметри вашого організму. Харчування має бути збалансованим, тобто не можна повністю виключати зі свого раціону будь-які групи продуктів. Однак, вживання деякої їжі потрібно обмежити. Припустимо, продукти, що містять великий відсоток жиру шкідливі і по […]...