Полісахариди

Related posts:

1. Олігосахариди, Полісахариди Вуглеводи – органічні речовини, що складаються з вуглецю, водню і кисню. Вуглеводи виконують ряд функцій: – структурну (вуглеводи беруть участь у побудову клітинних стінок, рибоза і дезоксирибоза – компоненти нуклеїнових кислот). – захисну функцію (освіта вузьких секретів, компонентів противосвертиваючих систем та ін.), – рецепторну (знаходяться в складі різного роду рецепторів клітинних стінок), – запасаючу (є […]...
2. Поняття про полісахариди Щодня стикаючись із безліччю побутових предметів, продуктів харчування, природних об’єктів, продуктів промислового виробництва, ми не замислюємося про те, що всі навколо є індивідуальні хімічні речовини або сукупність цих речовин. Будь-яка речовина володіє власною структурою і властивостями. Людина з моменту своєї появи на Землі вживав рослинну їжу, що містить крохмаль, використовував для своїх потреб деревину та […]...
3. Вуглеводи: властивості та характеристика Який склад і будову мають молекули вуглеводів? Молекули вуглеводів складаються з атомів вуглецю, водню і кисню, причому співвідношення водню і кисню в них 2: 1, як у молекулі води. Саме з цієї причини ці речовини отримали свою назву “вуглеводи”. Які вуглеводи називаються моно-, ди-і полісахариди? Моносахариди – це вуглеводи, до складу яких входить від трьох […]...
4. Вуглеводи: властивості та функції 2. Які біологічні функції виконують моносахариди? Дисахариди? Наведіть приклад. Такі моносахариди як рибоза і дезоксирибоза входять до складу найважливіших сполук клітини – РНК (рибоза), ДНК (дезоксирибоза). Глюкоза – основне джерело енергії для клітин, вона міститься в клітинах всіх живих організмів. Фруктоза у вільному вигляді присутня в вакуолях клітин рослин. Багато фруктози міститься в ягодах, фруктах, […]...
5. Целюлоза – будова, отримання, властивості Складний вуглевод з групи полісахаридів, що входить до складу клітинної стінки рослин, називається целюлозою або клітковиною. Речовина була виявлена ​​в 1838 році французьким хіміком Ансельмом Пайеном. Формула целюлози – (C6H10O5) n. Будова Незважаючи на спільність ознак, целюлоза відрізняється від іншого рослинного полісахариду – крохмалю. Молекула целюлози – довга виключно нерозгалуженими ланцюжок сахаридів. На відміну від […]...
6. Органічні речовини клітини Кисень, водень, вуглець, азот входять до складу органічних речовин. Органічні сполуки являють собою крупні молекули, звані полімерами. Полімери складаються з багатьох повторюваних одиниць (мономерів). До органічних полімерним з’єднанням відносять вуглеводи, жири, білки, нуклеїнові кислоти, АТФ. Вуглеводи Вуглеводи складаються з вуглецю, водню, кисню. Мономерами вуглеводів є моносахариди. Вуглеводи раз – деляют на моносахариди, дисахариди і полісахариди. […]...
7. Целюлоза – хімія Цeллюлoзa, лінійний гомоглікан побудований із залишків глюкози, пов’язаних в положенні β (1 → 4), є найпоширенішим органічною сполукою. У клітинних стінках рослин целюлоза складає 40-50%, а в такому найважливішому сиpьe, як бавовняне вoлoкнo, – 98%. Молекули целюлози містять не менше 104 залишків глюкози [мовляв. маса (1-2) – 106 Так] і можуть досягати в довжину 6-8 […]...
8. Вуглеводи в природі Вуглеводи, або цукориди, – одна з основних груп органічних сполук. Вони входять до складу клітин усіх живих організмів. Вуглеводи складаються з вуглецю, водню і кисню. Назву “вуглеводи” вони отримали тому, що у більшості з них співвідношення водню і кисню в молекулі таке ж, як і в молекулі води. Загальна формула вуглеводів Сn(Н2О)m. Прикладами вуглеводів можуть […]...
9. Оболонка клітини Одним з характерних ознак рослинних клітин є наявність достатньо жорсткої клітинної оболонки, яка розташована зовні від цитоплазматичної мембрани. Основним компонентом клітинної оболонки є полісахарид целюлоза, молекули якої формують потужні нитчасті структури, що переплітаються як пасма в канаті. Вони утворюють мережу, занурену в нецелюлозний матрикс з геміцелюлози і пектину. Транспорт речовин із клітини в клітину відбувається […]...
10. Хімічна організація клітини В організмі людини виявлено 86 постійно присутніх хімічних елементів. З них 25 необхідні для життєдіяльності: 18 необхідні абсолютно, а 7 бажані. За відносним вмістом в клітці хімічні елементи діляться на три групи: основні, макроелементи і мікроелементи. На частку основних елементів припадає 98% маси клітини. Це кисень (65-75%), вуглець (15-18%), водень (8-10%) і азот (1,5-3,0%). До […]...
11. Поширеність водню в природі У космосі водень – головний елемент. Наприклад, Сонце на 70% своєї маси складається з водню. Атомів водню у Всесвіті в кілька десятків тисяч разів більше, ніж всіх атомів всіх металів, разом узятих. Навіть дуже легкий і широко поширений елемент гелій міститься на Сонце в кількості, в п’ять разів меншому, ніж водень… У земній атмосфері теж […]...
12. Загальна характеристика полісахаридів Полісахаридами називають природні полімери, які є продуктами реакції поліконденсації моносахаридів. В якості мономерів для утворення полісахаридів можуть бути: Пентози; Гексози; Інші моносахариди. У практичному відношенні найбільш важливі продукти поліконденсації – гексози. Відомі й полісахариди, в молекулах яких містяться атоми азоту, наприклад хітин. Полісахариди на основі гексози мають загальну формулу (С6Н10О5)n Вони не розчиняються у воді, […]...
13. Що таке молекула – коротко Кількість речовин в природі у багато разів більше, ніж кількість існуючих хімічних елементів. Крім того, людина постійно синтезує нові речовини, але може створити лише незначне число хімічних елементів, що не існують в природі. Різноманіття речовин при обмеженій кількості атомів є результат можливості атомів об’єднуватися між собою різними способами і в різних кількостях. Тобто атоми об’єднуються, […]...
14. Будова вуглеводів Вуглеводи або цукру – біологічні полімери, органічні речовини, що виконують енергетичну функцію у всіх живих організмах. Фізичні, хімічні властивості, будова вуглеводів залежить від класу речовин. Будова До складу вуглеводів входять вуглець, водень, кисень. Загальна формула – Cn (H2O) m. Вуглець утворює з киснем карбонільні (= С = O), а водень – гідроксильні (-ОН) групи. Співвідношення […]...
15. Найважливіші представники моносахаридів З величезної безлічі природних моносахаридів тут перераховані тільки найбільш поширені сполуки. З альдопентоз (1) найбільш відома D-рибоза як компонент РНК і коферментів нуклеотидной природи. У цих з’єднаннях рибоза завжди присутній в фуранозной формі (див. С. 40). Подібно D-рибози, D-ксилоза і L-арабиноза рідко зустрічаються у вільній формі. Однак обидва з’єднання у великій кількості входять до складу […]...
16. Ліпіди. Вуглеводи До складу живого входять органічні речовини. Вони розрізняються по складу, властивостям і біологічним функціям, мають молекулярну масу від 30 до декількох тисяч одиниць. Низькомолекулярні органічні речовини складаються з одного структурного ланки, тоді як високомолекулярні сполуки можуть містити від декількох одиниць до тисячі структурних ланок. Такі речовини називаються полімерами (отгреч. Полімерес – численний), а їх структурні […]...
17. Характеристика РНК (будова молекул, класифікація, еколого-біологічна роль) РНК (РНК) є продуктами реакції поліконденсації РНК-нуклеотидів. РНК різноманітні, мають певну класифікацію, але володіють загальною для всіх РНК первинною структурою, що складається в тому, що всі вони є послідовністю залишків РНК-нуклеотидів в одинарному полінуклеотидному ланцюзі; ці залишки пов’язані один з одним залишком фосфорної кислоти через 3-5-й атоми вуглецю рибози різних нуклеозидів. До складу РНК входять […]...
18. Будова клітини – конспект Клітини мають мікроскопічні розміри. Вивчати їх будову можна тільки при великому збільшенні (рис. 3). Під оптичним мікроскопом видно основні частини клітини: цитоплазма і ядро (рис. 4). Форма клітин різноманітна (рис. 5). Електронний мікроскоп дозволяє побачити, що клітина має складну будову (рис. 6). Вона покрита оболонкою – клітинною мембраною. Цитоплазма містить органели – постійні частини клітини, […]...
19. Неорганічні речовини клітини, Диполь Неорганічні речовини клітини – мінеральні солі і вода. Вода становить більшу частину організму людини. В організмі дорослої людини її частка досягає 66% від загальної маси організму. В організмі новонародженого кількість води більш високо. Диполь – молекула, що володіє полярністю, один полюс якої заряджений переважно позитивно, а другий має переважно негативний заряд. Молекула води є диполем: […]...
20. Харчові волокна Під цим терміном об’єднуються рослинні речовини, що мають волокнисту структуру. Це складні вуглеводи, вони не перетравлюються і тому не засвоюються. Називають їх по-різному: баластними речовинами, рослинними волокнами, але найчастіше клітковиною. А іноді природного мітлою, так як, завдяки своїм властивостям, вони очищають організм від всякого сміття, у тому числі зв’язують і виводять до 50% канцерогенів, що […]...
21. Порівняння атома і молекули Атом – це найдрібніша, хімічно неподільна частинка речовини. Всі речовини складаються з атомів. Те, що атоми існують, припускав ще Демокріт в IV ст. до н. е. Однак довести, що атоми дійсно існують, вчені змогли тільки в XIX столітті. Існує більше 100 видів атомів. Вони відрізняються один від одного своєю будовою. Коли вище було сказано, що […]...
22. Крохмаль: будова, отримання, властивості Крохмаль – рослинний полісахарид, який синтезується в хлоропластах в процесі фотосинтезу і виконує енергетичну функцію. Формула крохмалю аналогічна формулі целюлози – (C6H10O5)N. Будова Крохмаль має складну хімічну будову, будучи сумішшю двох основних полісахаридів: Амілози – 10-20%; Амілопектину – 90-80%. Кожен полісахарид складається з мономера – α-глюкози. Ланки амілози і амілопектину з’єднані в ланцюжки за допомогою […]...
23. Сполуки, необхідні для існування життя: білки, ліпіди Одними з найбільш важливих біополімерів, без яких неможливо уявити собі існування життя, є білки. Мономери білків – це амінокислоти. Амінокислота обов’язково має у своєму складі карбоксильну групу (-СООН) і аміногрупу (-NH2) (рис. 152). R – це радикал, який може бути просто атомом водню, а може являти собою складне органічне з’єднання. До складу білків живого організму […]...
24. Вуглеводи. Моносахариди У результаті фотосинтезу, як ви знаєте, з вуглекислого газу і води в зелених рослинах утворюється глюкоза С6Н12O6. Вона відноситься до класу органічних речовин, званих вуглеводами. Вуглеводи (цукориди) являють собою кінцеві продукти фотосинтезу і є вихідними речовинами для біосинтезу інших органічних сполук. При їх утворенні акумулюється сонячна енергія, яка перетворюється в хімічну і служить джерелом для […]...
25. Органічні кислоти До складу молекул органічних кислот входить карбоксильна група (- СООН-). Кислотами їх називають тому, що в процесі електролітичної дисоціації від їх молекул відщеплюється іон водню. Як правило, органічні кислоти є слабкими кислотами, т. Е. Погано дисоціюють у воді. У загальному вигляді формула органічної кислоти виглядає як R – COOH, де R – радикал (якась органічна […]...
26. Фрагменти речовини Деякі речовини складаються не з молекул, а тільки з окремих, пов’язаних атомів або фрагментів. Наприклад, залізо (Fe – Ferrum) та інші метали, в яких атоми з’єднуються, немов в один монолітний каркас. Або кварц, які складається з повторюваних елементів: кремнію і двох атомів кисню: SiO2 У живих організмах зустрічаються дуже довгі молекули з мільйонів атомів – […]...
27. Вуглеводи, їх структура і функції Крім невеликих молекул, у клітці зустрічаються і великі, вони є полімерами. Полімери – це складні молекули, що складаються з окремих “ланок”, з’єднаних один з одним. Такі “ланки” називаються мономерами. У клітці зустрічається кілька видів біологічних полімерів, найважливіші з них – вуглеводи, білки і нуклеїнові кислоти. Такі речовини, як крохмаль, целюлоза і хітин, є полісахаридами – […]...
28. Ліпіди: властивості та характеристика Які речовини відносяться до ліпідів? Ліпіди – велика група органічних сполук, що включає жири і жироподібні речовини. Вони малорозчинні в воді, але добре розчиняються в ефірі, бензині, хлороформі і деяких інших розчинниках. Більшість ліпідів складається з високомолекулярних кислот і трьохатомного спирту гліцерину. Яку будову має більшість ліпідів? Виділяють ліпіди прості і складні. Молекули простих ліпідів […]...
29. Природні поліпептиди У природі безупинно відбувається обмін білкових речовин, в ході якого одні молекули розпадаються, інші утворюються знову. Розщеплення білкової молекули, що відбувається в організмі під дією так званих протеолітичних ферментів, призводить до утворення складної суміші поліпептидів. Таким чином, поліпептиди можна розглядати як фрагменти молекули білка. Число пептидів, виділених з гідролізатів білків, в даний час вимірюється сотнями. […]...
30. Теплові явища. Будова речовини Тіло складається з речовини, речовина – з молекул, а ті – з атомів. Молекули невпинно і хаотично рухаються з величезними швидкостями, увесь час соударяясь – цим обумовлено броунівський рух. Воно є досвідченим підтвердженням молекулярної будови речовини і руху молекул. Дифузією називають обумовлене рухом молекул взаємне проникнення частинок однієї речовини в іншу. Дифузія також є досвідченим […]...
31. Вуглеводи і ліпіди Вуглеводи – органічні сполуки із загальною хімічною формулою Сn(Н2О). Водень і кисень до їх складу входять в тій же пропорції, що і до складу води, тому їх і назвали вуглеводами. У рослинних клітинах частка вуглеводів може становити до 2/3 сухої маси, а в тварин – значно менше. В організмах вони виконують енергетичну, запасаючу і будівельну […]...
32. З чого складається речовина Якщо розірвати аркуш паперу навпіл, потім одну половинку ще навпіл, взяти одну четвертинку і розірвати знову навпіл, навпіл, навпіл, ще і ще… Як Ви думаєте, чи можна ділити папір на половинки нескінченно? А якщо взяти іншу речовину, наприклад, краплю води? Або шматочок заліза? Чи виявиться так, що в якийсь момент ми дійдемо до зовсім дрібних […]...
33. Дифузія в фізиці: визначення Це – процес проникнення молекул однієї речовини між молекулами іншої речовини. Говорячи простою мовою, цей процес можна назвати змішуванням. Під час цього змішування відбувається взаємне проникнення молекул речовини один між одним. Наприклад, при приготуванні кави молекули розчинної кави проникають в молекули води і навпаки. Швидкість цього фізичного процесу залежить від наступних факторів: Температура. Агрегатний стан […]...
34. Оболонки клітин Клітини всіх типів, і прокаріоти, і еукаріоти, поверх плазматичної мембрани мають зовнішню структуру, яка запобігає безпосередній контакт плазматичної мембрани з навколишнім середовищем, і крім цього виконує ряд важливих функцій. Оболонка може бути відсутнім у внутрішньоклітинних паразитів, в той час, коли вони мешкають в цитоплазмі. Наприклад, клітинна оболонка відсутня у мікоплазм, що паразитують в клітинах еукаріот. […]...
35. Будову білка 1. Амінокислоти. Пептидний зв’язок. Амінокислоти, з’єднані один з одним послідовно, утворюють первинну структуру білка, або поліпептидного ланцюга. Кожна амінокислота має групу – NH2, яка має властивості підстави, і групу – СООН, характерну для всіх органічних кислот. Отже, амінокислоти – амфотерні сполуки, що поєднують властивості кислоти і основи. Вони здатні взаємодіяти один з одним. Взаємодіючи з […]...
36. Розвиток клітин Перші “клітини” зовсім не обов’язково були такими ж, як зараз, – в них, ймовірно, не було яскраво вираженого ядра і був відсутній ряд структур, характерних для клітин сучасних живих організмів. Однак ці клітини містили гени, оточені цитоплазмою, і були обмежені мембраною, пропускала всередину воду і розчинені в ній сполуки. Деякі клітини, що існують і в […]...
37. Сахароза: будова, отримання, формула, властивості Звичний солодкий цукор, який використовується в побуті, називається сахарозою. Це олігосахарид, що відноситься до групи дисахаридів. Формула сахарози – C12H22O11. Будова До складу молекули входять залишки двох циклічних моносахаридів – α-глюкоза і β-фруктоза. Структурна формула речовини складається з циклічних формул фруктози і глюкози, з’єднаних атомом кисню. Структурні одиниці пов’язані разом гликозидной зв’язком, що утворюється між […]...
38. Основи молекулярно-кінетичної теорії Молекулярна фізика описує будову речовини за допомогою молекулярно-кінетичної теорії. Згідно молекулярно-кінетичної теорії, всі тіла складаються з окремих частинок – молекул і атомів, тобто не є суцільними. Молекулярна фізика описує будову речовини за допомогою молекулярно-кінетичної теорії. Згідно молекулярно-кінетичної теорії, всі тіла складаються з окремих частинок – молекул і атомів, тобто не є суцільними. Основні положення молекулярно-кінетичної […]...
39. Дифузія і рух молекул Дифузія. Чому поширюються запахи? Чому, якщо на дно склянки покласти кілька шматочків цукру і акуратно налити зверху воду, то через деякий час вода стане солодкою? Чому важко вивернути болт, якщо його кілька років не виймали? Відповідь на ці питання дає друге положення молекулярно-кине-тичної теорії будови речовини: Частинки речовини (молекули, атоми, іони) знаходяться в безперервному хаотичному […]...
40. Радикал. Функціональна група Під радикалом мається на увазі вуглеводневий заступник (R), який є залишком молекули вуглеводню. Радикали утворюються внаслідок видалення одного або декількох атомів водню з молекули вуглеводню. це: Метил – CH3, Етил – C2H5, Пропив – C3H7. Функціональна група – це певний структурний фрагмент органічної молекули, що відповідає за конкретні хімічні властивості молекули. З’єднання можуть ставитися до […]...