Найважливіші представники моносахаридів

З величезної безлічі природних моносахаридів тут перераховані тільки найбільш поширені сполуки.

З альдопентоз (1) найбільш відома D-рибоза як компонент РНК і коферментів нуклеотидной природи. У цих з’єднаннях рибоза завжди присутній в фуранозной формі (див. С. 40). Подібно D-рибози, D-ксилоза і L-арабиноза рідко зустрічаються у вільній формі. Однак обидва з’єднання у великій кількості входять до складу полісахаридів клітинних стінок рослин (див. С. 46).

Серед альдогексоз (1) найбільш відомим з’єднанням є D-глюкоза. Полімери глюкози, насамперед целюлоза і крохмаль, складають значну частину загальної біомаси, у вільному вигляді D-глюкоза присутня у фруктових соках (виноградний цукор), в плазмі крові людини і тварин (див. С. 162). D-Галактоза, складова частина молочного цукру (див. Б), є найважливішим компонентом харчового раціону. Поряд з D-манози цей моносахарид входить до складу багатьох гликолипидов і глікопротеїнів.
Фосфомоноефір кетопентози, D-рибулозо (2), є проміжним продуктом гексозомонофосфатного шунта (див. С. 154) і у фотосинтезі (див. С. 130). Найбільш важливою кетoгeксозой (2) вважається D-фруктоза. У вільній формі вона міститься у фруктових соках (фруктовий цукор) і в меді. У зв’язаній формі фруктоза присутній в сахарозе і і в рослинних полісахаридах (наприклад, в інулін).

У дезоксіальдозах (3) одна з ОН-груп замінена на Η-атом. На схемі поряд з 2-дезокси-D-рибоза, що є складовою частиною ДНК (див. С. 90), наведена L-фукоза, яка не містить ОН-групи при С-6 (див. С. 40).

Ацетильовані аміноцукри N-ацетил-D-глюкозамін і N-ацетил-D-галактозамин (4), входять до складу глікопротеїнів

Характерним компонентом гликопротеинов є N-ацетілнейраміновой кислота (сіалова кислота, 5). Кислі моносахариди, такі, як D-глюкуроновая, D-галактуроновая і L-ідуроновая кислоти, служать типовими структурними блоками гликозаминогликанов сполучних тканин.
Сахароспірти (6), сорбіт і маніт, не приймають помітної участі в метаболізмі здорових тварин.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)

Найважливіші представники моносахаридів