Олігосахариди, Полісахариди

Related posts:

1. Вуглеводи в природі Вуглеводи, або цукориди, – одна з основних груп органічних сполук. Вони входять до складу клітин усіх живих організмів. Вуглеводи складаються з вуглецю, водню і кисню. Назву “вуглеводи” вони отримали тому, що у більшості з них співвідношення водню і кисню в молекулі таке ж, як і в молекулі води. Загальна формула вуглеводів Сn(Н2О)m. Прикладами вуглеводів можуть […]...
2. Вуглеводи: властивості та характеристика Який склад і будову мають молекули вуглеводів? Молекули вуглеводів складаються з атомів вуглецю, водню і кисню, причому співвідношення водню і кисню в них 2: 1, як у молекулі води. Саме з цієї причини ці речовини отримали свою назву “вуглеводи”. Які вуглеводи називаються моно-, ди-і полісахариди? Моносахариди – це вуглеводи, до складу яких входить від трьох […]...
3. Будова вуглеводів Вуглеводи або цукру – біологічні полімери, органічні речовини, що виконують енергетичну функцію у всіх живих організмах. Фізичні, хімічні властивості, будова вуглеводів залежить від класу речовин. Будова До складу вуглеводів входять вуглець, водень, кисень. Загальна формула – Cn (H2O) m. Вуглець утворює з киснем карбонільні (= С = O), а водень – гідроксильні (-ОН) групи. Співвідношення […]...
4. Загальна характеристика полісахаридів Полісахаридами називають природні полімери, які є продуктами реакції поліконденсації моносахаридів. В якості мономерів для утворення полісахаридів можуть бути: Пентози; Гексози; Інші моносахариди. У практичному відношенні найбільш важливі продукти поліконденсації – гексози. Відомі й полісахариди, в молекулах яких містяться атоми азоту, наприклад хітин. Полісахариди на основі гексози мають загальну формулу (С6Н10О5)n Вони не розчиняються у воді, […]...
5. Органічні речовини клітини Кисень, водень, вуглець, азот входять до складу органічних речовин. Органічні сполуки являють собою крупні молекули, звані полімерами. Полімери складаються з багатьох повторюваних одиниць (мономерів). До органічних полімерним з’єднанням відносять вуглеводи, жири, білки, нуклеїнові кислоти, АТФ. Вуглеводи Вуглеводи складаються з вуглецю, водню, кисню. Мономерами вуглеводів є моносахариди. Вуглеводи раз – деляют на моносахариди, дисахариди і полісахариди. […]...
6. Що таке вуглеводи – визначення Для підтримки нормальної життєдіяльності людині необхідно вживати білки, жири і вуглеводи. І жоден елемент не можна взяти і перестати приймати. Недолік кожного з них може привести до тяжких наслідків або навіть до смерті. Так називають органічні речовини, що складаються з молекул цукру. Ці сполуки отримали свою назву через свого складу – вуглець і вода, які […]...
7. Вуглеводи Вуглеводи, як і жири, служать важливим джерелом енергії в організмі. Вони забезпечують роботу серця, м’язів і, звичайно, мозку. Мозок постійно споживає величезну кількість енергії. Тому за обсягом вуглеводи повинні займати перше місце в харчуванні. Вуглеводи входять до складу практично всіх клітин тканин, т. Е. Служать прекрасним будівельним матеріалом. Крім того, вуглеводи в організмі можуть перетворюватися […]...
8. Структура полісахаридів Полісахариди, побудовані з моносахаридних ланок одного типу, називаються гомоглікани, а побудовані з різних моносахаридних ланок – гетероглікани. Обидва полімеру можуть бути лінійними або розгалуженими. Як приклад розгалуженого гомоглікана тут представлений фрагмент молекули глікогену. Схожу будову має амилопектин, розгалужений компонент рослинного крохмалю (див. С. 48). Обидва полімеру побудовані в основному з залишків глюкози, пов’язаних в положенні […]...
9. Розщеплення (переварювання) Розщеплення (переварювання) білків, жирів, вуглеводів відбувається за допомогою травних ферментів (соків). Ці ферменти містяться в слині, шлунковому соку, кишковому соку, в жовчі і панкреатическом соку, які є, відповідно, продуктами секреції слинних, шлункових, тонкокішечних і товстокишковій залоз, а також печінки та підшлункової залози. Протягом доби в травну систему надходить приблизно 1,5 л слини, 2,5 л шлункового […]...
10. Харчові волокна Під цим терміном об’єднуються рослинні речовини, що мають волокнисту структуру. Це складні вуглеводи, вони не перетравлюються і тому не засвоюються. Називають їх по-різному: баластними речовинами, рослинними волокнами, але найчастіше клітковиною. А іноді природного мітлою, так як, завдяки своїм властивостям, вони очищають організм від всякого сміття, у тому числі зв’язують і виводять до 50% канцерогенів, що […]...
11. Склад живої матерії: біомолекули Молекули, з яких складаються живі організми, підкоряються всім відомим законам хімії. Більшість хімічних компонентів живих організмів являють собою органічні сполуки, т. Е. Сполуки вуглецю, водню, азоту і кисню, це макромолекули білка і нуклеїнових кислот. Кожен вид живих організмів містить свій набір білків і нуклеїнових кислот. Можна говорити про необмежене різноманітності біохімічної основи життя, але це […]...
12. Біополімери. Вуглеводи, ліпіди До складу клітин входить безліч органічних сполук: Вуглеводи; Білки; Ліпіди; Нуклеїнові кислоти; Інші сполуки, яких немає в неживій природі. Органічними речовинами називають хімічні сполуки, до складу яких входять атоми вуглецю. Атоми вуглецю здатні вступати один з одним в міцний ковалентний зв’язок, утворюючи безліч різноманітних ланцюгових або кільцевих молекул. Найпростішими сполуками, що містять вуглерод, є вуглеводні […]...
13. Розвиток клітин Перші “клітини” зовсім не обов’язково були такими ж, як зараз, – в них, ймовірно, не було яскраво вираженого ядра і був відсутній ряд структур, характерних для клітин сучасних живих організмів. Однак ці клітини містили гени, оточені цитоплазмою, і були обмежені мембраною, пропускала всередину воду і розчинені в ній сполуки. Деякі клітини, що існують і в […]...
14. Запасаюча функція вуглеводів Запасаюча роль безпосередньо пов’язана з енергетичної роллю цукрів. Адже енергія, яка надходить в організм, витрачається не повністю, частина її відкладається. Під час “аварійних ситуацій” вона звільняється, наприклад, під час голоду або захворювання, для боротьби з вірусом. Для цього призначені наступні сполуки: Крохмаль (інулін) – міститься в рослинах; Целюлоза – також в рослинних організмах; Лактоза – […]...
15. Конформація моносахаридів Наочні формули Хеуорса проте не відображають реальної геометрії молекул моносахаридів, оскільки п’яти – і шестічлен – ні цикли не є плоскими. Так, шестичленна пиранозного цикл, подібно циклогексаном, приймає найбільш вигідну конформацію крісла (див. 7.2.2). У поширених моносахаридом об’ємна первічноспіртовая група СН2ОН і більшість гідроксильних груп знаходяться у вигідніших екваторіальних положеннях. З двох аномеров d-глюкопіраноз в […]...
16. Обмін вуглеводів Вуглеводи надходять в організм з рослинною і, меншою мірою, з тваринною їжею, а також синтезуються в ньому з продуктів розщеплення амінокислот і жирів. Вуглеводи рослинного походження в організмі людини розщеплюються до глюкози, яка всмоктується в кров і розноситься по всьому тілу. Вміст глюкози в крові відносно постійно і не перевищує 0,08-0,12%. Якщо глюкоза надходить у […]...
17. Будівельна функція вуглеводів Будівельна, або структурна, – це основна функція вуглеводів, яка полягає в тому, що це будівельний матеріал для клітин. Які вуглеводи виконують в клітці будівельну місію? У ній беруть участь целюлоза, хітин, рибоза і дезоксирибоза. Так, наприклад, у грибів і членистоногих будівельну функцію виконує хітин, а целюлоза (полісахарид) – у рослин. Таким чином надається міцність клітці. […]...
18. Солодкість фруктози Фруктоза в три рази солодша за глюкозу і в два рази солодше найбільш поширеного дисахарида – сахарози (буряковий або тростинний цукор). Висока солодкість фруктози дозволяє, використовуючи її в меншій кількості, ніж інші цукру, досягати оптимального рівня солодощі і смакових якостей харчових продуктів. Таким чином можна знизити загальне споживання цукрів, що має значення в дієтичному харчуванні. […]...
19. Найважливіші представники моносахаридів З величезної безлічі природних моносахаридів тут перераховані тільки найбільш поширені сполуки. З альдопентоз (1) найбільш відома D-рибоза як компонент РНК і коферментів нуклеотидной природи. У цих з’єднаннях рибоза завжди присутній в фуранозной формі (див. С. 40). Подібно D-рибози, D-ксилоза і L-арабиноза рідко зустрічаються у вільній формі. Однак обидва з’єднання у великій кількості входять до складу […]...
20. Харчові продукти і поживні речовини Живильні речовини необхідні організму для заповнення запасів енергії, для утворення нових клітин замість загиблих, для зростання, життєдіяльності та продовження роду. Загальна кількість вступників в організм поживних речовин і енергії має дорівнювати сумі речовин, витрачених на утворення нових тканин, речовин, вилучених з організму, і всієї витраченої енергії. Всі живі організми за способом живлення поділяють на дві […]...
21. Хімічна організація клітини В організмі людини виявлено 86 постійно присутніх хімічних елементів. З них 25 необхідні для життєдіяльності: 18 необхідні абсолютно, а 7 бажані. За відносним вмістом в клітці хімічні елементи діляться на три групи: основні, макроелементи і мікроелементи. На частку основних елементів припадає 98% маси клітини. Це кисень (65-75%), вуглець (15-18%), водень (8-10%) і азот (1,5-3,0%). До […]...
22. Відділ бурі водорості: приклади Майже всі представники цього відділу живуть в морях як донні, епіфітні, бентосні, рідше як вдруге планктонні організми (рід саргассум). Донні форми відносяться до числа найбільш масових донних макрофікот, особливо в холодних водах, де утворюються зарості з біомасою до 40-100 кг на 1 м2. Все бурі водорості (а їх налічують близько 1500 видів) – багатоклітинні організми. […]...
23. Будова і основні функції клітинної стінки рослин Клітинна стінка є жорсткий, напівпроникний захисний шар в деяких типах клітин. Це зовнішнє покриття розташоване поруч з клітинної (плазматичної) мембраною в більшості клітин рослин, грибів, бактерій, водоростей і деяких Архе. Проте, тварини клітини не мають клітинної стінки. Вона виконує безліч важливих функцій, включаючи захист і структурну підтримку. Особливості будова клітинної стінки залежать від виду організму. […]...
24. Вуглеводи. Моносахариди У результаті фотосинтезу, як ви знаєте, з вуглекислого газу і води в зелених рослинах утворюється глюкоза С6Н12O6. Вона відноситься до класу органічних речовин, званих вуглеводами. Вуглеводи (цукориди) являють собою кінцеві продукти фотосинтезу і є вихідними речовинами для біосинтезу інших органічних сполук. При їх утворенні акумулюється сонячна енергія, яка перетворюється в хімічну і служить джерелом для […]...
25. Сахароза і лактоза Будова і знаходження в природі. Сахароза являє собою дисахарид з молекулярною формулою C12H22O11. Цей дисахарид утворений двома молекулами гексоз: ?-D-глюкозою і?-D-фруктозою. У клітинах рослин сахароза утворюється під дією ферментів за рахунок відщеплення молекули води від гликозидних гидроксилов двох моносахаридів. Учитель звертає увагу на те, що для зручності зображення молекули сахарози формула?-фруктози розгорнута на 180 ° […]...
26. Доповідь про язик Язик є одним з найважливіших органів почуттів у людини, який дозволяє розпізнати смак різних предметів і дозволяє усвідомити людині, їстівний чи той чи інший продукт. Орган розташовується в ротовій порожнині і являє собою рухливу м’яз, яка покрита слизовою оболонкою і має в собі чутливі сосочки різної форми, за допомогою яких як раз і відчувається смак […]...
27. Клітинні включення – доповідь Крім органел або органоїдів клітина містить непостійні клітинні включення. Зазвичай містяться в цитоплазмі, але можуть зустрічатися в мітохондріях, в ядрі і інших органелах. Види і форми Включення – необов’язкові компоненти рослинної або тваринної клітини, що накопичуються в процесі життєдіяльності і метаболізму. Включення не варто плутати з органелами. На відміну від органел включення то виникають, то […]...
28. Обмін жирів – коротко Жири надходять з тваринною і рослинною їжею. Надлишок відкладається в підшкірній жировій клітковині, яка, в разі нестачі їжі, теж може йти на харчування організму. В основному, жири необхідні для отримання енергії. Крім цього жири використовуються при побудові клітинних мембран, засвоєння деяких вітамінів і маси інших корисних процесів. 1 г жиру дає близько 9 ккал. Мінімум […]...
29. Вуглеводи, їх структура і функції Крім невеликих молекул, у клітці зустрічаються і великі, вони є полімерами. Полімери – це складні молекули, що складаються з окремих “ланок”, з’єднаних один з одним. Такі “ланки” називаються мономерами. У клітці зустрічається кілька видів біологічних полімерів, найважливіші з них – вуглеводи, білки і нуклеїнові кислоти. Такі речовини, як крохмаль, целюлоза і хітин, є полісахаридами – […]...
30. Мембранні органели клітини Ендоплазматичнийретикулум (ЕПР). Являє собою систему мембранних каналів, які пронизують всю клітку і ділять її на окремі відсіки – компартменти. Це розділяє протікання хімічних реакцій в клітці. ЕПР з’єднується із зовнішнім ядерною мембраною. ЕПР складається з двох ділянок. На гранулярному ділянці ЕПР знаходяться рибосоми, які синтезують білки, що транспортуються за межі клітини (гормони, травні ферменти). На […]...
31. Ряжанка Ряжанка – традиційний молочний напій, один з ряду кисломолочних продуктів, нарівні з кисляком і йогуртом, з якими у неї є багато спільного за способом приготування. Проте склад ряжанки дещо відрізняється від усіх своїх кисломолочних побратимів. По суті це кисляк, приготована за допомогою сквашування коров’ячого молока за допомогою молочнокислих бактерій. Але для приготування ряжанки використовується не […]...
32. Характеристика та значення основних органел клітини Органела – це крихітна клітинна структура, яка виконує певні функції всередині клітини. Органели вбудовані в цитоплазму еукаріотичних і прокаріотичних клітин. У більш складних клітині органели часто оточені власною мембраною. Подібно внутрішнім органам тіла, органели спеціалізовані і виконують конкретні функції, необхідні для нормальної роботи клітин. Вони мають широке коло обов’язків: від генерування енергії до контролю росту […]...
33. Покривна тканина рослини Цей тип тканини підрозділяється на кілька видів: первинний, вторинний і третинний. Кожен з них має структуру, обумовлену його функціями, але при цьому всі вони схожі. Покривні тканини рослин мають багато клітинних елементів, а ось міжклітинної речовини мало. Стінки структур щільно стикаються. Вони відрізняються швидкої регенерацією, термін їх життя недовгий, але завдяки швидкому поділу відбувається оновлення. […]...
34. Що таке вуглеводи Крохмаль і цукор не тільки всім відомі продукти харчування, що відносяться до однієї групи макронутрієнтів – вуглеводи, але вони є основним джерелом, яке містить в собі життєву енергію для клітин. Вперше термін “вуглеводи” з’явився в 1844 р, його автором визнають професора Дерптського університету К. Г. Шмідта. Вчені тих років вважали, що всі з’єднання цієї групи […]...
35. Хімічні основи життя Організми тварин і рослин отримують всі необхідні елементи з навколишньої природи. В клітинах міститься близько 90 хімічних елементів, 24 з них мають відоме вченим призначення. Чи виконують інші елементи якусь функцію або просто потрапляють в організми разом з їжею та повітрям, поки не встановлено. Залежно від змісту в організмах елементи ділять на три групи. В […]...
36. Рослинний світ Особливу значущість в житті людини являє рослинний світ, який присутній всюди. Всього налічується понад 300 000 різних видів рослин. Для повноцінної життєдіяльності людського організму просто необхідні вуглеводи, хімічні, мінеральні елементи, вітаміни. Не існує заміни їжі рослинного походження. Рослини широко використовуються в медицині і зберігають в собі таємниці здоров’я і довголіття. При повній відсутності рослин не […]...
37. Короткий переказ – Сладокъ свът, Солодкий світ – МАКСИМ РИЛЬСЬКИЙ – УКРАЇНСЬКА ЛІТЕРАТУРА 20-30-х РОКІВ XX СТ. – ПОЕЗІЯ МАКСИМ РИЛЬСЬКИЙ Сладокъ свът… Солодкий світ! Простір блакитно-білий І сонце-золотий небесний квіт. Благословляє дух ширококрилий Солодкий світ. Узори надвесняних тонких віт. Твій погляд, ніби пролісок несмілий. Немов трава, що зеленить граніт, Неначе спогад нерозумно-милий… Солодкий світ. Чи янголи нам свічі засвітили По довгих муках безсердечних літ, Чи ми самі прозріли й зрозуміли Солодкий світ? Коментар […]...
38. Цикло-оксо-таутомерія У твердому стані моносахариди знаходяться в циклічній формі. Залежно від того, з якого розчинника була перекристалізованої d-глюкоза, вона виходить або у вигляді ad-глюкопіраноз (зі спирту або води), або у вигляді β-d-глюкопіраноз (з піридину). Вони розрізняються величиною кута питомого обертання [a] D20, а саме +112? у a-аномера і +19? у β-аномера. У свіжоприготованого розчину Кожного аномера […]...
39. Відмінні риси позитивно і негативно забарвлених бактерій Зміст Відкриття методу і його важливість для мікробіологічної науки Будова клітинної стінки Суть методу Грама Характеристика бактерій, позитивних за Грамом Негативні бактерії по Граму Важлива роль методу Грама в діагностиці захворювань Всі відомі бактерії по здатності забарвлюватися за Грамом діляться на позитивних і негативних. Цей розподіл залежить від особливостей будови і забарвлення їх клітинної стінки. […]...
40. Метаболізм (обмін речовин) Обмін речовин (метаболізм) – це постійно протікає процес біохімічних реакцій в організмі людини, завдяки якому підтримуються всі життєві процеси. У деяких людей метаболізм дуже швидкий, у інших, навпаки, дуже повільний. Це пояснюється тим, що для кожної людини швидкість обмінних процесів генетично обумовлена. Якщо потік біохімічних реакцій в організмі відбувається нормально, всі органи і системи будуть […]...