Вимоги, що пред’являються до технологічною схемою планування магазину
Вимоги, що пред’являються до технологічною схемою планування магазину:
1. Створювати умови безперешкодного вибору товарів у мінімальний термін.
2. Самообслуговування при продажу більшості товарів.
3. Оптимальне використовувати торгову площу.
4. Створювати необхідні умови працівникам магазина для раціональної організації торгово-технологічного процесу.
Планування приміщень зберігання і підготовки товарів до продажу залежить від типу і розміру магазину. Для розвантаження транспортних засобів у магазинах встановлюють рампи або дебаркадери. Приміщення приймання повинні примикати до місця розвантаження. У магазині може виділятися зона для товарів, які прибули в поза робочий час. Зона для приймання товарів повинна бути пов’язана з приміщеннями для зберігання і підготовки товарів до продажу і повинна мати по можливості найкоротший зв’язок з торговим залом для доставки товарів в торговий зал, який надійшов в тарі-обладнанні.
Розмір, площа і склад приміщень для зберігання тари залежать від асортименту реалізованих товарів і встановлюються СНиП, а охолоджувані камери повинні влаштовуватися у вигляді єдиного блоку. Приміщення для зберігання тари оснащуються відповідним технологічним обладнанням.
Розміри приміщень підготовки товарів до продажу встановлюються СНиП. Вони повинні мати добрий зв’язок із зоною приймання і зберігання товарів і торговим залів, повинні оснащуватися обладнанням для фасування, нарізки, етикетування.
Related posts:
- Склад і взаємозв’язок приміщень магазинів Функціональне призначення приміщень магазинів: 1. Торгові приміщення: – торговий зал, – Приміщення прийому і видачі замовлень, – Зал кафетерію, – Зал демонстрації нових товарів, – Приміщення для надання додаткових послуг покупцям. 2. Для приймання, зберігання і підготовки товарів до продажу: – Приймальні, – Розвантажувальні, – Комори, – Охолоджуючі камери, – Для підготовки до продажу, – […]...
- Обладнання та інвентар магазину Вимоги до торгового обладнання: 1. Стандартні розміри і збірні елементи, з яких можна складати конструкції. 2. Повинно бути міцним і недорогим. 3. Повинно бути зручним для огляду і вибору товарів. 4. Необхідна ємність для забезпечення раціональної викладки. 5. Повинно мати міцну облицювання, що відповідає санітарно-гігієнічним вимогам, і забезпечувати зручне кріплення цінників. 6. Конструкція обладнання повинна […]...
- Технологічні і загальнотехнічні вимоги до пристрою складів Основні конструктивні елементи складських будівель: 1. Фундамент. 2. Стіни. 3. Опорні колони. 4. Міжповерхові покриття. 5. Підлоги. 6. Покрівля. 7. Рампи. Для характеристики об’ємно-планірововочних і конструктивних рішень складських будівель використовують наступні показники: 1. Крок – відстань між основними поперечними, несучими конструкціями (колони, стіни) – 6-12 метрів. 2. Проліт – відстань між профільними несучими конструкціями (12, […]...
- Торгово-технологічне обладнання магазину Класифікація меблів для торгового залу: 1. За призначенням: – Для приймання за якістю; – Для підготовки товарів до продажу; – Для показу товарів; – Для викладки і продажу; – Для транспортування і продажу; – Для розрахунків з покупцями; – Для обслуговування покупців. 2. По товарному профілю: універсальна, спеціальна. 3. За конструкцією: нерозбірні, збірно-розбірні. 4. За […]...
- Втрата товарів у торгівлі Втрати продовольчих товарів виникають при зберіганні, перевезеннях і підготовці їх до продажу. При зберіганні товарні втрати відбуваються через природного зменшення населення – втрати, які призводять до зниження маси товарів в результаті зміни їх хімічних властивостей. На величину природного убутку впливають такі чинники: – пори року, – Кліматична зона, – Вид складських приміщень, – умови зберігання. […]...
- Зміст торгово-технологічного процесу в магазині Торгово-технологічний процес в магазині – комплекс взаємопов’язаних технологічних і комерційних операцій, що виконуються в певній послідовності – є завершальною стадією все процесу руху товару. На підприємствах роздрібної-торговельної мережі до здійснення процесу руху товару підключаються різні покупці. В будь якій застовується методів продажів можуть впливати на весь торгово-технологічний процес. Торгово-технологічний процес можна розділити на три частини: […]...
- Організація праці працівників магазину Організація праці в магазині передбачає здійснення комплексу організаційно-технічних, економічних і санітарно-гігієнічних заходів, що дозволяють раціоналізувати торгово-технологічний процес і ефективніше реалізовувати площа магазина, створювати сприятливі умови праці і забезпечувати рівень торговельного обслуговування покупця. Форми організації праці в магазині: 1. Індивідуальна – працівник магазину використовується на певній ділянці торгово-технологічного процесу. На ньому особиста відповідальність за збереження товарно-матеріальних […]...
- Управління торгово-технологічним процесом в магазині Предмети управління торгово-технологічним процесом в магазині: 1. Торгові запаси – в магазині повинні бути створені умови, що забезпечують безперебійну торгівлю при мінімальному обсязі товарних запасів для запобігання товарних втрат в процесі зберігання; внутримагазинного переміщення і продажу товарів. Управління торговим залом повинно бути направлено на попередження отплоненій товарних запасів від певних для магазину, необхідних їх розмірів. […]...
- Організація і технологія роздрібного продажу товарів Методи продажу – це сукупність прийомів і способів реалізації товарів покупцям. Методи продажу: 1. Продаж товарів на основі самообслуговування – застосовується при продажу продуктових і непродуктових товарів. Цей метод передбачає вільний доступ покупця до викладеним в торговому залі товарів; можливість самостійно оглядати і відбирати товари без допомоги продавців. Оплата в вузлах розрахунку. При самообслуговуванні змінюється […]...
- Пристрій і планування торгового залу Торговий зал – основне торгове приміщення магазину. Вимоги, що застосовуються до планування торгового залу: 1. Вільний рух купівельного потоку і забезпечення найкоротших шляхів руху товарів з місць зберігання до місць їх викладення. 2. Створення умов гарної просматриваемости і зручностей для орієнтації покупців. Найоптимальнішим вважається співвідношення торон торгового залу 1: 1. Торговий зал повинен мати якомога […]...
- Розміщення і викладка товарів у торговому залі магазину Розміщення товарів у торговому залі магазину має стимулювати покупця зробити як можна більше покупок. v Тому при розташуванні товарів необхідно враховувати як психологічні, технологічні фактори, так і особливості товару. Психологічні фактори, засновані на знанні поведінки покупця в магазині, є головними для формування “купівельної стежки”. На її напрямок впливає та обставина, що більшість покупців правші і […]...
- Роль упаковки і тари в торгово-технологічному процесі Упаковка – це засіб або комплекс засобів, що забезпечує захист продукції від пошкодження і втрат, навколишнього середовища, забруднень, а так само забезпечують процес звернення. Тара – основний елемент упаковки, що представляє собою вироби для переміщення і розміщення продукції. За призначенням тара забезпечує зберігання товарів, що мають первинну упаковку і транспортується товару. Упаковка покликана підтримувати і […]...
- Документальне оформлення та облік надходження товарів у магазин Товари в роздрібну торгову мережу надходять з промислових підприємств, баз, складів своєї системи, від приватних підприємців, населення. Порядок приймання та оплати за товар регулюється договором. Приймання товарів оформлюється рахунок-фактуру, товарно-транспортної накладної та накладної. При закуп товарів у населення в накладній повинна бути зроблена відмітка про наявність довідки, виданої організацією, і засвідчать, що товари з особистого […]...
- Організація тарообігу Тарообігу в торгівлі – сукупність операцій з приймання, організації зберігання, своєчасного повернення тари постачальникам, тароремонтним підприємствам і ведення тарообігного обліку. Тару приймає матеріально-відповідальна особа, звіряючи дані маркування на тарі з даними накладної. Якщо невідповідність – складають приймальний акт. Надійшла тару матеріально-відповідальна особа враховує за кількістю і прейскурантом, якщо тара не інвентарна. Повертається тара тароремонтним підприємствам […]...
- Організація і технологія відпуску товарів зі складу До технології відпуску товарів зі складу відносять: 1. Оформлення продажу товарів оптовим покупцям – проводиться в залі торгових зразків. 2. Отборка товарів з місць зберігання – підставою є відбірковий лист або рахунок-фактура. Отборка може бути механізована або ручна і проводитися індивідуальним або комплексним методом. 3. Переміщення товарів в зону комплектування замовлень покупців – перевіряють правильність […]...
- Цілі і види інвентаризації на складі Інвентаризація – перевірка фактичної наявності товарів і тари і зіставлення отриманих даних з даними бухгалтерського обліку. Залежно від термінів розрізняють інвентаризацію: 1. Планова – проводиться на підставі графіка, складеного бухгалтером і затвердженого керівником. Проводиться не рідше двох разів на рік. 2. Позапланова – проводиться у разі стихійних лих, крадіжок, при звільненні МОЛ. За обсягом розрізняють […]...
- Що таке бутик і чим він відрізняється від звичайного магазину? Слово “бутик” міцно увійшло в наш побут, і ми часом навіть не замислюємося, розповідаючи про те, що “ось цю кофточку купила в бутику, а цю в магазині навпроти ринку”. Але якщо задуматися про відмінності бутика від магазину, то виявиться, що вони не дуже великі. Що таке бутик? Бутиком прийнято називати вузькоспеціалізований магазин, який продає або […]...
- Основні вимоги до харчування – Раціон харчування повинен відповідати віковим особливостям організму. – Якісний склад їжі повинен повною мірою відповідати хімічним складом біологічно активних речовин (ферментів) організму. Їжа тваринного походження найбільш відповідає цим вимогам. – Їжа повинна бути нешкідливою для організму, т. Е. Не містити хвороботворних мікроорганізмів і токсичних речовин. Вона повинна бути екологічно чистою. Їжа, відповідна екологічним вимогам, […]...
- Основні варіанти технологічних планувань торгового залу Основні варіанти технологічних планувань торгового залу: 1. Лінійна – при лінійно планування зона розміщення товарів і проходів для покупців спланована у вигляді паралельних ліній торгового обладнання, розташованих перпендикулярно лініям контрольно-касового вузла. Дозволяє організувати централізовані касові операції в єдиному вузлі розрахунку. Лінійне планування може бути поздовжньої, поперечної та змішаної. 2. Боксова – вся площа торгового залу […]...
- Чим відрізняється салон від магазину Купувати товари та послуги можна як у дешевих магазинах, так і в дорогих салонах. Зазначені заклади істотно відрізняються не тільки за рівнем цін, а й з оформлення, а головне – за цільовою аудиторією. Спробуємо виділити основні відмінності між категоріями і зробити висновки про те, наскільки істотна різниця. Що таке салон і магазин Салон – елітний […]...
- Технологія розміщення, укладки та зберігання товарів Прийняті за кількістю та якістю товари укладають в тару, пакетируют і переміщують в зону зберігання. Там їх укладають на стелажі або штабелі. У зоні зберігання повинні бути створені відповідні умови для зберігання товарів. Для цього розробляють схеми розміщення товарів, визначають спосіб укладання та організують повсякденне спостереження і догляд за ними. Для оперативного контролю і догляду […]...
- Визначення потреби в складській площі і ємності складу Визначення потреби в складській площі і ємності складу: 1. Sn = N * Q (1 спосіб), де: Q – товарний запас, що підлягає зберіганню на складі; N – норматив складкою площі, не менше 1 млн руб. товарного запасу. 2. Qmax = (O * K): (365 * C), де: О – річний товарообіг на складі по […]...
- Складання заявок на завезення товарів На завезення товарів у магазин складаються заявки. При складанні заявок необхідно враховувати попит населення, ступінь його задоволення, розмір одноденного продажу, наявність не користуються попитом товарів, частоту завезення. Заявка складається за встановленою формою у двох примірниках. У ній вказуються: найменування товару та його коротка характеристика, одиниці виміру, кількість товару до завезення, залишок одиниць товару в магазині, […]...
- Ненормуємі товарні втрати До групи актируємих втрат відносять: – Псування товарів – відбувається в результаті недотримання умов зберігання. Повинна оформлятися актом, не пізніш як через день після виявлення. Акт на псування становить комісія за участю: МВО, незацікавленого особи і голови комісії (товарознавець). Товар повинен бути знищений при комісії, а в акті зроблено відмітку, яким чином він знищений. Акт […]...
- Основні вимоги, пропоновані до сховищ Сховища повинні відповідати деяким вимогам: 1) забезпечувати захист від будь-яких вражаючих факторів і від теплового впливу пожеж на поверхні не менше двох діб; 2) бути побудованими поза зонами і осередків пожеж і затоплень; 3) мати входи з тим же ступенем захисту, що й основні приміщення, а на випадок завалу – аварійні виходи; 4) мати підходи, […]...
- Режим роботи та умови праці в магазині Узгодженість режиму роботи магазину з режимом праці та відпочинку працівників досягається шляхом розробки раціональних графіків виходу на роботу. Графіки повинні грунтуватися на дотриманні трудового законодавства та забезпеченні ритмічного чергування часу праці і відпочинку працівника протягом дня і робочого тижня. Графіки повинні відповідати змінам купівельного потоку в різні години дня і тижня. Графіки розробляють виходячи з […]...
- Принципи внутрішньофірмового планування На сьогодні виділяється чотири основні принципи планування на підприємстві: 1. Принцип єдності. Його особливість – уявлення об’єкта, як єдиного цілого. При цьому за основу роботи береться системний підхід, реалізація якого здійснюється через інтеграцію або координацію конкретних служб по вертикалі і горизонталі. Такий вид планування має об’єднуючу функцію і дозволяє якісно пов’язати всі наявні в компанії […]...
- Вимоги до контролю в менеджменті Сутність контролю Контроль являє собою процес, за допомогою якого менеджери і керівники підприємства можуть визначити, чи правильними є їх рішення, а також потрібна їх коригування в подальшому. Метою контролю є сприяння тому, щоб фактично отримується результат став максимально близький до запланованого результату. За допомогою контролю створюються передумови щодо внесення коригувань в плановані показники розвитку всієї […]...
- Капітальні роботи Капітальні роботи – це роботи пов’язані з повним оновленням існуючих об’єктів виробничого, невиробничого призначення і підприємств, а також створенням нових об’єктів. Капітальні роботи несуть в собі оновлення, які покращують умови, зовнішній вигляд, технічні дані об’єктів. Капітальні роботи завжди проводяться з урахуванням всіх сучасних технічних вимог. Капітальні роботи несуть в собі оновлення, які покращують умови, зовнішній […]...
- Покінчити з технологічною детермінацією З соціологічної точки зору, прихід нових технологій в суспільство перетворює взаємодії не тільки індивідів між собою, але і їх взаємодія з середовищем. Нові технології, нехай не відразу, але неухильно, вписуються в соціальні відносини суспільства, надаючи на них певний вплив. Нові засоби комунікації, зокрема Інтернет і мобільний телефон, розмивають кордони між публічним і приватним просторами. Інтернет-технології […]...
- Документальне оформлення невідфактурованих товарів Іноді товар може надійти раніше супровідних документів – такі товари носять назву невідфактурованих. Їх приймання повинна проводитися комісійно за участю МОЛ, представника незацікавленої організації і голови комісії (товарознавця або начальника торгового відділу). Результати приймання оформляють актом в двох примірниках: один віддають в бухгалтерію, другий – постачальнику. В акті вказують: коли прибув вантаж, станцію відправлення, номер […]...
- Вимоги до бланків документів Бланк документа – стандартний аркуш паперу з нанесеною постійною інформацією і своєрідним місцем для змінної інформації. Бланки виготовляють типографським способом або на ПК. Для бланків використовують папір форматів А4, А5 або А3. Встановлено два види службових бланків: 1. Бланк листа. Реквізити: 01, 02, 03, 06, 07; трафаретні частини: 09, 10, 11; і може містити обмежувальні […]...
- Маржинальні вимоги Маржинальні вимоги – це вимоги для інвестора внести мінімальний депозит на рахунок для того, щоб здійснювати операції. Маржинальні вимоги введені для того, щоб перешкодити накопиченню інвесторами боргових зобов’язань. Законодавче регулювання в різних країнах У різних країнах ситуація із законодавчим регулюванням відрізняється, проте всі держави з великими біржами дотримуються стратегії маржинальних вимог. Крім того, кожна біржа […]...
- Що таке планування. Види планування Плануванням називають процес оптимального розподілу ресурсів, необхідний для досягнення поставлених цілей і завдань, а також сукупність процесів, які пов’язані з їх постановкою і реалізацією. Планування є невід’ємною частиною тайм-менеджменту (управління часом) і, при вмілому застосуванні, багаторазово підвищують його ефективність. У найпростішій та офіційній інтерпретації планування характеризується наступними етапами: Етап постановки цілей (завдань) Етап складання плану […]...
- Основні форми здійснення торгівлі Основні форми здійснення торгівлі: 1. Торгівля на оптових ринках. Оптовий ринок – юридична особа, яка забезпечує умови для здійснення оптової торгівлі на певній території. Оптовий ринок – місце проведення торговий операцій. Переваги торгових ринків: – В одному місці зосереджені товари одного виду; – Оптові продавці забезпечуються торговими місцями в відповідно до сучасних технологій торгівлі, тобто: […]...
- Зовнішня електрична проводка: методи і вимоги Зовнішню проводку, як правило, монтують поза самого приміщень, тобто, прокладають по зовнішніх частинах споруд, під карнизами і навісами. Її зазвичай встановлюють між опорами для електропостачання різних підсобних будівель (наприклад – лазні, гаражів, сараї і т. д.). Завдяки зовнішньої проводки (електричної) відбувається поділ і відгалуження від основної магістралі лінії електропередач для подальшого введення електричної лінії в […]...
- Вимоги до електробезпеки комп’ютера Всі електроприлади, включаючи комп’ютер, повинні бути заземлені, а також підключені до справного джерела живлення, здатному генерувати струм необхідної потужності і напруги. Щоб не втратити дані в разі відключення електрики, а також для запобігання згоряння комп’ютера, рекомендується користуватися джерелом безперебійного напруги. Все що з’єднують і підключають дроти повинні бути в найбільш безпечному місці, приховані від пошкоджень. […]...
- Звітність матеріально-відповідальних осіб З метою контролю за рухом товарів і тари матеріально-відповідальна особа (МОЛ) здає звіт в бухгалтерію. Терміни складання звіту встановлюються бухгалтером: щодня, раз в 3 5, 7, 10, 15 днів. Перед складанням звіту документи групують на прибуткові та видаткові. Прибуткові складають по датах. У видаткових: спочатку документи, за якими здавали виручку, потім інше вибуття. Складають звіт […]...
- Планування структури договірних зв’язків Після розробки стратегії договірної роботи необхідно спланувати структуру договірних зв’язків фірми на довгостроковий період. Під структурою договірних зв’язків розуміють взаємовідношення, взаєморозташування, взаємозалежність існуючих договірних відносин фірми, а також відносин, які будуть формуватися і / або коригуватися нею в майбутньому. Потреба в плануванні структури договірних зв’язків зумовлена??необхідністю забезпечення взаємоузгодження умов безлічі укладаються фірмою договорів, оскільки за […]...
- Вимоги, що пред’являються до хіміотерапевтичних засобів Одним з найбільших досягнень медицини другої половини XX століття є широке використання хіміотерапії. Хіміотерапія – це лікування інфекційних і пухлинних захворювань хімічними препаратами, які не є продуктами реакції організму і збудника. Препарати, що використовуються для хіміотерапії, називаються хіміотерапевтичними. До них пред’являють ряд вимог. Хіміотерапевтичний препарат повинен володіти: – Етіотропне, тобто пригнічувати життєдіяльність і розвиток збудника […]...