Рослинні продукти, коригуючі здорове
Харчування має бути ліками – тоді ліки не стануть харчуванням людини. Не тільки лікарські трави надають лікувальну дію, цим володіють і деякі прості і поширені продукти. Наприклад, можна порадити наступний рецепт, складений з продуктів харчування рослинного походження: в рівних пропорціях змішуються сік лимона, моркви, чорної редьки, буряка, часнику (15 головок), мед, кагор або горілка (для попередження появи цвілі). Приймати по 1 столовій ложці 3-4 рази на день.
Цей рецепт можна рекомендувати при порушенні обмінних процесів, для нормалізації діяльності ССС, профілактики атеросклерозу. Така суміш сприяє пониженню артеріального тиску, стимулює роботу органів ШКТ, її можна використовувати як жовчогінний засіб.
Нижче розглядаються деякі корисні продукти, описуються їхні властивості і способи застосування.
Абрикос. М’якоть і сік покращують процеси кровотворення при анеміях, надають полівітамінний дію, нормалізують обмінні процеси (відкладення солей, остеохондроз, подагра). Зовнішньо м’якоть абрикоса можна застосовувати при опіках шкіри та слизових.
Курага корисна вагітним і хворим серцево-судинними захворюваннями. Протипоказаний абрикос при цукровому діабеті.
Ананас. Містить вітаміни А, В1, В2, С, РР, азотисті, пектинові і мінеральні речовини, солі кальцію, магнію, заліза. Корисний при захворюваннях печінки, зниженій кислотності, нервових розладах, недокрів’ї. Містить фермент бромелаин – “спалювач жиру”, який допомагає схуднути.
Апельсин. М’якоть і сік покращують діяльність кишечника при запорах, збуджують апетит при гастриті зі зниженою кислотністю, добре втамовують спрагу при гарячкових станах. Корки (відвар, спиртова настоянка) надають кровоспинну дію при маткових кровотечах. Протипоказаний апельсин при виразковій хворобі.
Кавун. Плоди і сік мають сечогінну дію при набряках, надають жовчогінну дію, збуджують перистальтику кишечника, сприяють виведенню з організму холестерину. Насіння, розтерті з молоком, використовують при маткових кровотечах. Свіжі кавунові кірки (відвар 1: 10) надають виражену сечогінну дію. Приймати по 100 мл 2 рази на день.
Арахіс. До складу його входять: білок – 20-37%, масло, фолієва кислота, вітаміни, калій, кальцій, магній, натрій, залізо, фосфор. Покращує функціонування нервової системи, серця, печінки. Сприяє зростанню і оновленню клітин, знижує рівень холестерину в крові; використовується як жовчогінний засіб. Покращує пам’ять і слух; підвищує потенцію і лібідо. Щоденне вживання 30 г арахісу значно знижує ризик серцево-судинних захворювань.
Баклажан. М’якоть (термічно оброблена) сприяє виведенню з організму холестерину. Внаслідок високого вмісту солей калію покращує серцево-судинну діяльність, надає сечогінний ефект (при серцевій недостатності).
Банан. М’якоть містить 15-20% цукру, 5-8% крохмалю, до 1,5% протеїну. У банані містяться вітаміни і трохи жирів, достатня кількість калію і магнію. Сприяє видаленню шлаків з організму, знижують дратівливість і втому, діють заспокійливо, допомагають збереженню пружності м’язів.
Брусниця. У ягодах знаходиться велика кількість цукрів, бензойна, лимонна, оцтова, щавлева і яблучна кислоти; дубильні і фарбувальні речовини; вітаміни С і А. Листя містять глікозиди, танін, дубильні речовини. Сік брусниці допомагає при запальних процесах і діареї. Натще надає полівітамінний дію при авітамінозі у виснажених людей, покращує апетит при гастритах зі зниженою кислотністю, має сечогінну дію. Листя використовують у вигляді відварів і чаю при сечокам’яній хворобі, ревматизмі, хворобах кишечника і печінки, а також як сечогінний, в’яжучий і дезинфікуючий засіб.
Виноград. Ягоди і сік покращують обмінні процеси, сприяють виведенню солей при остеохондрозі, подагрі, регулюють процес кровообігу в організмі. При гіпертонії знижують АТ, при сечокам’яній хворобі мають сечогінну дію, сприяють виведенню каменів, при запорах надають послаблювальну дію, при бронхітах і туберкульозі полегшують відходження мокроти, збільшуючи відділення слизу, ефективно використовуються при захворюваннях печінки. Виноград захищає серце від інфаркту не гірше аспірину. Його сік не дає коронарних судинах закупорюватися тромбами. Листя (у вигляді відвару) при прийомі всередину надають кровоспинну дію, полоскання горла ефективно при ангіні. Протипоказання: цукровий діабет, ожиріння, виразкова хвороба в період загострення.
Вишня. Ягоди і сік надають легке проносне дію при запорах, покращують апетит, надаючи загальнозміцнюючу дію, при запаленні дихальних шляхів сприяють відходженню мокротиння, ягоди з молоком зменшують болі при артритах. Відвар плодоніжок має сечогінну властивість, надає кровоспинну дію.
Горох. Відвар насіння має сечогінну дію при захворюваннях нирок, сприяє відходженню каменів, надає цукрознижувальної дії при цукровому діабеті. Зовнішньо розпарений горох можна використовувати у вигляді припарок при запальних інфільтратах.
Гірчиця. Гірчиця збуджує апетит і покращує травлення. При бронхіальній астмі ефективно вживання гірчиці з медом всередину. Розчинивши порошок гірчиці в спирті (у співвідношенні 1: 49), отримують гірчичний спирт, який використовують для розтирань при ревматизмі. При бронхітах, плевритах, радикулітах, міозитах, невритах, невралгіях застосовують гірчичники. Їх змочують теплою водою і прикладають на 10 хв на больові зони, щоб викликати приплив крові до ураженої ділянки. При гіпертонічних кризах, загрозливому інсульті, стенокардії, коли немає нічого під рукою, гірчичники накладають на груди, до литкових м’язів і на потилицю для перерозподілу крові.
Гранат. Сік збуджує апетит, має жовчогінну дію при холециститі, має сечогінний ефект і загальнозміцнюючі властивості. Відвар шкірки має в’яжучу і закріплює дію при діареї.
Грейпфрут. М’якоть і сік сприяють травленню, збуджують апетит, сприяють відновленню сил при перевтомі, покращують сон. Грейпфрут містить сунаргін – біологічно активне з’єднання, що знижує артеріальний тиск.
Груша. Свіжі плоди регулюють травлення, добре засвоюються при цукровому діабеті, мають сечогінну дію. Відвар сушених груш використовується при шлунково-кишкових захворюваннях, що супроводжуються діареєю, надає відхаркувальну дію при сильному кашлі і задуха, використовується при гарячкових станах.
Картопля. Сік з бульб картоплі використовують при виразковій хворобі шлунка і 12-палої кишки. Корисний він при гіпертонії, а також при захворюванні нирок і печінки. У картопляному соку міститься багато тонізуючих речовин і вітамін С. Картопляний крохмаль застосовують як закріплює засіб при діареї.
Капуста. Сік зі свіжої капусти можна застосовувати при гастритах і виразковій хворобі шлунка. Квашену капусту можна використовувати як легке проносне при запорах.
Ківі. У ньому містяться мінеральні речовини (калій, кальцій, залізо, фосфор), протеїн, вітамін С. Дуже корисний особам, які займаються важкою працею, дітям, літнім і хворим людям.
Журавлина. Містить до 5% органічних кислот (гліколева, лимонна, олеїнова, урсолова, хінна, хлорогенова, яблучна), що володіють протизапальною дією. Крім того, в ягодах міститься бензойна кислота, здатна знищувати мікроби. Вона є природним консервантом. Містить вітаміни, пектинові речовини, калій, натрій, фосфор, з мікроелементів – алюміній, барій, залізо, йод, марганець. Журавлина посилює секрецію шлунка і підшлункової залози, надає потогінний, діуретичну та протизапальну дію, має бактерицидну властивість. Сік і свіжі ягоди застосовують при порушенні обміну речовин, недокрів’ї, при лікуванні гастриту із зниженою кислотністю, запаленні підшлункової залози. Пектинові речовини журавлини утворюють нерозчинні сполуки з важкими металами і радіоактивними речовинами, що сприяють їх детоксикації та виведенню з організму. Надає тонізуючу і освіжаючу дію, підвищує розумову і фізичну здатність. Сік з медом використовують при ангінах і простудних захворюваннях.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)