Характеристика і особливості готельних послуг

Готель – підприємство, яке надає людям, що знаходяться поза домом комплекс послуг, найважливішими з яких є: розміщення і харчування.
Зміст послуги розміщення полягає в тому, що в користування надаються спеціальні приміщення і надаються послуги, що виконуються персоналом готелю. Готельні номери – основний елемент послуги розміщення.
Готельний номер – багатофункціональне приміщення для відпочинку, сну і роботи проживаючих гостей. Так як готельні номери використовуються в основному ввечері, основна функція – сон.
Незалежно від категорії будь-готельний номер повинен мати: ліжко, стілець (1 місце), нічний столик / тумба (на 1 ліжко), шафа для одягу, загальне освітлення, відро для сміття, інформацію про готель і план евакуації.
Послуга з надання харчування складається з комбінації різних процесів: виробничого (приготування), торгового і сервісного.
Додаткові послуги: басейн, спортивний і конференц зали, зал для переговорів, прокат авто, хімчистка і пральня, перукарня і так далі.
Особливості готельних послуг:
– Неодночасність їх виробництва і споживання (окремі послуги не пов’язані з присутністю клієнта: прибирання та підготовка номера);
– Обмежена можливість зберігання (якщо на поточну добу номер не проданий, то його неможливо продати додатково за ті ж добу);
– Терміновий характер готельних послуг (специфіка готелів полягає в тому, що проблеми обслуговування повинні вирішуватися швидко);
– Широку участь персоналу у виробничому процесі;
– Сезонний характер попиту;
– Взаємозалежність готельних послуг і мети подорожі.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 4.50 out of 5)

Характеристика і особливості готельних послуг