Розкладання клітковини
Клітковина (целюлоза) є головною складовою частиною рослинних тканин. Вона являє собою складний полісахарид, що володіє великою хімічною стійкістю. Однак деякі бактерії і гриби виділяють ферменти, що руйнують клітковину. Розкладання клітковини постійно відбувається в природі і може протікати як в анаеробних, так і в аеробних умовах. Бродіння целюлози полягає в руйнуванні клітковини в анаеробних умовах з утворенням масляної та оцтової кислот, вуглекислого газу, водню або метану. Сутність бродіння клітковини розкрита в 1902 р. Омелянського, який виділив два різновиди бактерій, що руйнують клітковину: одна з них викликає бродіння целюлози з утворенням переважно водню (водневе бродіння), а інша – метану (метанове бродіння).
Бактерії Омелянського являють собою спорообразующие анаеробні палички, що мають оптимальну температуру розвитку близько 30 ° С; вони широко поширені в природі.
Бродіння клітковини викликають також деякі термофільні бактерії. Вони утворюють спори і є факультативними анаеробами, добре розвиваються при температурі 60-65 ° С.
Бродіння клітковини знаходить використання в техніці при отриманні горючих газів, а також оцтової та мурашиної кислот з тирси, соломи та інших рослинних матеріалів, багатих целюлозою.
Аеробне руйнування клітковини відбувається під дією різних мікроорганізмів – грибів і аеробних бактерій. До їх числа відносяться багато гриби з родів пеніцілліум, аспергіллус, ботрітіс, кладоспориум та інших, а також актиноміцети і миксобактерии. Аеробне руйнування клітковини має величезне значення в процесах розкладання різних рослинних залишків і їх мінералізації в природі. У результаті розкладання клітковини, а також інших органічних сполук, у грунті під впливом грибів і бактерій утворюється гумус – Темна речовин, що характеризує чорноземну грунт.
Окислювальні процеси
Серед окислювальних процесів найбільше практичне значення мають уксуснокислое і лимоннокисле бродіння.
Обидва ці бродіння відносяться до числа окислювальних процесів, пов’язаних з життєдіяльністю мікроорганізмів в аеробних умовах з використанням кисню повітря і називаються бродіння лише умовно.
Related posts:
- Сечовина Населення і тваринний світ землі щорічно дають багато мільйонів тонн сечовини, причому майже 50% цієї речовини становить азот, абсолютно необхідний рослинам і тваринам. Однак ні рослини, ні тварини засвоюють азот у формі сечовини. Величезна кількість її накопичувалося б в природі, якби вона не піддавалася розкладанню під дією особливих аеробних бактерій – уробактерій. За допомогою ферменту […]...
- Грунтові бактерії Багато бактерії, що живуть у грунті, у процесі своєї життєдіяльності перетворюють відмерлі частини рослин, мертві рослинні і тваринні організми в перегній. Це грунтові бактерії гниття. Перетворюючи органічні залишки в перегній, вони виконують в природі санітарну і почвообразовательном роль. Інша група грунтових бактерій розкладає перегній. Це бактерії бродіння. У процесі життєдіяльності бактерій бродіння перегній перетворюється на […]...
- Будова прокаріот Типовими прокаріотами є бактерії. Вони живуть всюди: у воді, грунті, продуктах харчування. Перелік умов проживання показує, який високим ступенем пристосованості володіють прокаріоти, незважаючи на простоту їх будови. Бактерії являють собою примітивні форми життя і можна припустити, що вони виникли на ранніх етапах розвитку життя на Землі. Спочатку бактерії жили в морях. Від них і відбулися […]...
- Руйнування жирів Різні фізико-хімічні фактори, а також мікроорганізми, можуть викликати розкладання і псування жирів. Початковою стадією руйнування жирів є їх гідроліз (омилення) на гліцерин і жирні кислоти. Цей процес легко відбувається при високій температурі під дією лугів або кислот. Під впливом ферментів (ліпаз) гірдоліз протікає при звичайній температурі. Омилення жирів при впливі ферментів відбувається, наприклад, під час […]...
- Розкладання біологічного матеріалу після настання смерті Після настання смерті під впливом специфічних клітинних ферментів, так званих катепсинів, відбувається аутоліз (самоперетравлення) клітин, в результаті чого білкові речовини розкладаються на простіші сполуки. Катепсини містяться в лізосомах клітин багатьох органів. Найбільші їх кількості утримуються в клітках підшлункової залози, печінки, нирок, селезінки. У менших кількостях вони містяться в інших органах і тканинах. За життя організму […]...
- Біохімічні властивості грибів Гриби біохімічно дуже активні, в природі вони беруть участь у кругообігу азоту і вуглецю, у процесах мінералізації. Гриби утворюють целюлази, що виділяються з міцелію і живильного середовища, і активно руйнують целюлозу рослинних залишків в аеробних умовах, у тому числі деревини. Вони ефективніше бактерій, особливо в кислих грунтах. Більшість грибів продукують ксиланази, розщеплюючи усілан, другий за […]...
- Оцтовокисле бродіння Оцтовокислим бродінням називається окислення етилового спирту в оцтову кислоту під впливом оцтовокислих бактерій. Воно може бути виражене таким сумарним рівнянням: С2Н5ОН + О2 = СН3СООН + Н2О Це бродіння, як і спиртове, відомо з давніх часів. Людина з давніх пір спостерігав, що на поверхні вина або пива, залишених у відкритому посуді, утворюється сірувата плівка, а […]...
- Чим відрізняються висівки від клітковини У сучасному світі все більше людей усвідомлюють, що здорове харчування – це не тільки данина моді, але й безумовна необхідність. Адже від того, що ми вживаємо в їжу, залежить наше самопочуття, а значить, і життєвий тонус. Сьогодні практично в кожній аптеці, а також в будь-якому супермаркеті, в якому є відділ дієтичного харчування, можна зустріти у […]...
- Азотфіксація Азотфіксація – це процес зв’язування атмосферного азоту бактеріями – єдиними організмами, здатними його здійснювати. Азотфиксуючі бактерії відновлюють молекулярний азот N2 до аміаку NH3 за допомогою ферменту нітрогенази, яка “працює” при звичайній температурі, в той час як хімічний синтез аміаку з азоту і водню вимагає високих температур і тисків. Азотфіксація дуже широко поширена серед аеробних бактерій […]...
- Підцарство Аноксіфотобактерії і Скотобактерії На відміну від ціанобактерії аноксіфотобактерії не здатні виділяти кисень в процесі фотосинтезу. Як пігментів відомі кілька типів бактеріохлорофіллові каротиноїди. Пігменти локалізовані в мембранах увігнутих (інвагінірованних) всередину клітини. До цього підцарства відносяться відділи пурпурних бактерій, а також хлоробіобактеріі. Фотосинтез зазвичай здійснюється в анаеробних умовах в присутності простих органічних сполук, які використовуються як донори водню і (або) […]...
- Молочнокисле бродіння Молочнокислі бактерії підрозділяють на 2 групи: Гомоферментативні; Гетероферментативні. Гомоферментативні бактерії (наприклад, Lactobacillus delbrckii) розщеплюють моносахариди з утворенням двох молекул молочної кислоти відповідно до сумарним рівнянням: C6H12O6 = 2CH3CHOH-COOH Гетероферментативні бактерії (наприклад, Bacterium lactis aerogenes) ведуть зброджування з утворенням молочної кислоти, оцтової кислоти, етилового спирту і CO2, а також утворюють невелику кількість ароматичних речовин – диацетила, […]...
- Спиртове бродіння У 1836 р. французький вчений Каньяр де ла Тур встановив, що спиртове бродіння пов’язано із зростанням і розмноженням дріжджів. Хімічне рівняння спиртового бродіння: C6H12O6 ® 2C2H5OH + 2CO2 було дано французькими хіміками А. Лавуазьє (1789 р.) і Ж. Люссаком (1815 р.). Л. Пастер прийшов до висновку (1857 р.), що спиртове бродіння можуть викликати тільки живі […]...
- Загальна характеристика бактерій Як ви вже знаєте, бактерії – дрібні одноклітинні організми. Їх можна побачити тільки за допомогою мікроскопа. Вчені вивчають будову бактерій за допомогою електронного мікроскопа. Бактерії в природі зустрічаються повсюдно – у повітрі, воді, льодовиках, нафти, грунті, гниючих органічних залишках, в організмах тварин і людини. Найбільше їх у грунті (близько 1 000 000 в 1 см3). […]...
- Порівняльна характеристика будови клітин рослин, тварин, бактерій і грибів Крім характерних для прокаріотів і еукаріот особливостей, клітини рослин, тварин, грибів і бактерій володіють ще цілим рядом особливостей. Так, клітини рослин містять специфічні органели – хлоропласти, які обумовлюють їх здатність до фотосинтезу, тоді як у інших організмів ці органели не зустрічаються. Рослинні клітини, як правило, містять великі вакуолі, наповнені клітинним соком. У клітинах тварин, грибів […]...
- Молочна кислота Кінцевими продуктами процесу можуть бути молочна кислота (в анаеробних умовах) або пировиноградная кислота, яка в аеробних умовах піддається окислювальному декарбоксилюванню з утворенням ацетил-КоА. Останній вступає в цикл Кребса. Енергетичний вихід гліколізу становить 4 благаючи АТФ на кожен моль глюкози. Два благаючи з них витрачається на самі реакції гліколізу. Тому чистий енергетичний вихід гліколізу такий, що […]...
- Систематика бактерій Бактерії складають певну групу мікроорганізмів, однак у них є ознаки, які зближують їх з нижчими грибами та з нижчими водоростями, а спірально звиті бактерії (спірохети) коштують ближче до нижчим тваринам організмам. Тому передбачається, що різні групи бактерій мають неоднакове походження, хоча їх прийнято відносити до рослинних організмам. Систематика (класифікація) бактерій вельми скрутна. Пояснюється це дуже […]...
- Гнильні процеси Гниттям називається розкладання білкових речовин мікроорганізмами. Білки є найважливішою складовою частиною живої і відмерлої органічного світу, містяться в багатьох харчових продуктах. Білки характеризуються великою різноманітністю і складністю будови. Здатність руйнувати білкові речовини притаманна багатьом мікроорганізмам. Одні мікроорганізми викликають неглибоке розщеплення білка, інші можуть руйнувати його більш глибоко. Гнильні процеси постійно протікають в природних умовах і […]...
- Розкладання квадратного тричлена на множники Квадратним тричленної називається многочлен виду ax ^ 2 + bx + с, де x-змінна, а, b і з-деякі числа, причому, а? 0. Щоб розкласти тричлен на множники, потрібно знати коріння цього тричлена. (Далі приклад на тричленного 5х ^ 2 + 3х-2) Зауважимо: значення квадратного тричлена 5х ^ 2 + 3х-2 залежить від значення х. Наприклад: […]...
- Розкладання вектора на складові Будь вектор можна представити як суму декількох векторів. Наприклад, переміщення тіла можна представити як результат декількох послідовних переміщень, що переводять тіло з того ж початкового в той же кінцеве положення. Заміну одного вектора векторної сумою кількох інших називають розкладанням вектора на складові. Складові вектора, звичайно, теж вектори. Рис. 44. Розкладання вектора АВ, в якому задано […]...
- Роль мікроорганізмів у перетворенні речовин в природі За найактивнішої, широкої участі мікроорганізмів в природі, головним чином в грунті і гідросферу, постійно здійснюється два протилежні процеси: синтез з мінеральних речовин складних органічних сполук і, навпаки, розкладання органічних речовин до мінеральних. Єдність цих протилежних процесів лежить в основі біологічної ролі мікроорганізмів в круговороті речовин в природі. Серед різних процесів перетворення речовин в природі, в […]...
- Спороутворення у бактерій При несприятливих умовах середовища (виснаження живильного ресурсу, недолік вуглецю, азоту або фосфору, підвищений вміст кисню, зміна pH, надмірне накопичення калію і марганцю та ін.) Клітина бактерії переходить до спороутворення. Спорообразование спостерігається майже у половини всіх видів бактерій, особливо часто у паличковидних бактерій аеробного роду Бацили і анаеробного роду клострідіум. У стані суперечки бактерії переживають несприятливі […]...
- Обмін речовин і перетворення енергії в клітині Основою життєдіяльності клітини і організму є обмін речовин і перетворення енергії. Обмін її вин і перетворення енергії – сукупність всіх реакцій розпаду і синтезу, що протікають в клітині або у всьому організмі, пов’язаних з виділенням або поглинанням енергії. Обмін речовин і перетворення енергії складається з двох взаємопов’язаних, але протилежних процесів – асиміляції і дисиміляції (рис. […]...
- Розкладання різниці квадратів на множники Вже відомо, що існує формула твори різниці двох виразів на їх суму. Ось вона: (a + b)*(a-b)=a2-b2; Якщо у наведеній вище формулі поміняти місцями ліву та праву частини, отримаємо такий вираз: a2-b2=(a + b)*(ab); Отриманий вираз називається “формулою різниці квадратів”. Воно є тотожністю, оскільки воно справедливо для будь-яких математичних виразів (чисел, багаточленів та ін. ) […]...
- Розкладання на множники До алгебраїчних виразів варто підходити з позиції краси і зручності. Чим воно красивіші, ніж зручніші, тим простіше з ним потім рахувати. Тому в будь-якому, навіть самому довгому виразі, необхідно дивитися, чи не можна його якось спростити. Які є методи спрощення і розкладання на загальні множники: Винесення за дужки загального множника: Припустимо, у нас є вираз: […]...
- Особливості метаболізму у грибів Всі гриби аероби, проте, здатність їх існувати в середовищі зі зниженим вмістом кисню відрізняє їх від типових рослин і тварин. Особливості первинного метаболізму у грибів в загальних рисах схожі з такими у інших еукаріотичних організмів. Наявність дихальних ферментів дозволяє їм здійснювати повне окислення органічних сполук до енергетично бідних Н2О, СО2 і NH3. Однак у частині […]...
- Як у бактерій і грибів відбувається обмін речовин Зміст Без них мікроорганізми приречені Допомога в розкладанні целюлози Чим же ферменти можуть бути корисні людині? Завдяки хімічним реакціям, що відбуваються всередині клітин, живі мікроорганізми можуть ефективно функціонувати. Процес обміну речовин багато в чому залежить від наявності ферментів. Вони займають першорядне місце в процесі росту, розмноження, харчування й дихання бактерій і грибів. Звичайно, вчені дали […]...
- Бродіння Бродіння процес анаеробного розщеплення органічних речовин, переважно вуглеводів, що відбувається під впливом мікроорганізмів або виділених з них ферментів. У ході бродіння в результаті сполучених окислювально-відновних реакцій звільняється енергія, необхідна для життєдіяльності мікроорганізмів, і утворюються хімічні сполуки, які мікроорганізми використовують для біосинтезу амінокислот, білків, органічних кислот, жирів і ін. компонентів тіла. Одночасно накопичуються кінцеві продукти бродіння. […]...
- Харчування і дихання бактерій За способами харчування готовими органічними речовинами бактерій ділять на дві групи: сапротрофи (від грец. “Сапроос” – гнилий і “трофеї” – їжа) і паразити. Сапротрофи харчуються органічними речовинами мертвих рослин і тварин, а паразити живуть завдяки живим організмам, у яких паразитують. До сап-ротрофам відносять грунтових бактерій і бактерій, що поселяються на різних рослинних та інших органічних […]...
- Вплив хімічних факторів Хімічні фактори середовища багато в чому визначають життєдіяльність мікроорганізмів. Серед хімічних чинників найбільше значення мають реакція середовища і її хімічний склад. Ступінь кислотності або лужності середовища робить сильний вплив на мікроорганізми. Кислотність і лужність тут розуміються як концентрація водневих і гідроксильних іонів. Під впливом реакції середовища можуть змінюватися активність ферментів, характер обміну речовин клітини з […]...
- Ріст і розмноження бактерій Зростання бактерій – збільшення бактеріальної клітини в розмірах без збільшення числа особин в популяції. Розмноження бактерій – процес, що забезпечує збільшення числа особин в популяції. Бактерії характеризуються високою швидкістю розмноження. Зростання завжди передує розмноженню. Бактерії розмножуються поперечним бінарним поділом, при якому з однієї материнської клітини утворюються дві однакові дочірні. Процес ділення бактеріальної клітини починається з […]...
- Життєдіяльність бактерій 1. Чим харчуються бактерії? Більшу частину відомих науці видів бактерій складають гетеротрофи. Велика частина бактерій споживає органічні речовини померлих організмів або їх відмираючих частин. Використовуючи містяться в них органічні речовини як поживні, бактерії перетворюють їх на неорганічні. 2. На які групи за способом живлення можна розділити всі бактерії? Бактерії дуже різноманітні: серед них зустрічаються і […]...
- Повідомлення “Бактерії в житті людини” Мікроорганізми, які можна розглянути тільки під мікроскопом називаються бактерії. Де ж живуть бактерії? Побачити бактерії без мікроскопа неможливо. З – за цього ми не можемо розглянути бактерії, які знаходяться на оточуючих нас предметах. Якщо розглянути дуже чистий стіл або посуд під мікроскопом, то ми побачимо, що ці предмети покриті безліччю цих бактерій. Безліч бактерій живуть […]...
- Виробництво вина При виробництві плодово-ягідних вин для кожного виду плодів або ягід підбирають відповідні раси винних дріжджів, що дозволяє отримувати сорти вин високої якості. Для отримання хлібного тіста використовують пекарські дріжджі, що володіють хорошою підйомної силою і здатністю швидко розмножуватися. Утворені в процесі бродіння спирт і вуглекислий газ розпушують і піднімають тісто, а побічні продукти бродіння надають […]...
- Спори бактерій Спори у бактерій, на відміну від спор грибів, які не служать для розмноження, а служать пристосуванням до перенесення несприятливих умов. Кожна бактерія перетворюється тільки в одну спору. Коли умови середовища стають придатними, суперечки відновлюється назад в бактерію з нормальним обміном речовин. У стані суперечки багато бактерії здатні переживати критичні температури (від кип’ятіння до глибокого мінуса) […]...
- Розкладання на множники суми і різниці кубів Для розкладання на множники суми кубів потрібно використовувати одну з формул скороченого множення. Вона має назву “сума кубів”: A ^ 3 + b ^ 3=(a + b)*(a ^ 2-a*b + b ^ 2); Сума кубів Ми можемо перевірити це тотожність. Для цього перемножимо два многочлена стоять у правій частині тотожності (a + b) і (a […]...
- Селекція мікроорганізмів. Біотехнологія Традиційна селекція мікроорганізмів (в основному бактерій і грибів) заснована на експериментальному мутагенезі і відборі найбільш продуктивних штамів. Але й тут є свої особливості. Геном бактерій гаплоїдний, будь мутації виявляються вже в першому поколінні. Хоча ймовірність природного виникнення мутації у мікроорганізмів така ж, як і у всіх інших організмів (1 мутація на 1 млн. особин по […]...
- Розмноження спорами або безстатеве розмноження Багато організмів розмножуються особливими клітинами – спорами: бактерії, гриби, рослини. Для бактерій спору є ” засобом” для перенесення несприятливих умов життя і способом розселення в середовищі існування. Для рослин і грибів спори є клітинами, з яких формується особливе покоління організмів – гаметофіт. Для цих організмів суперечки – дрібні гаплоїдні клітини, вкриті щільною оболонкою, стійкі до […]...
- Розкладання первісного ладу, походження держави і права Близько дванадцяти тисяч років тому на Землі почався процес “неолітичної революції”, суть якої полягала в переході від присваивающей економіки, заснованої на використанні природних ресурсів (рибальство, мисливство, збиральництво) до виробляє економіці (скотарство, землеробство). Це сприяло зростанню продуктивності праці і появи певного надлишку продукту, що надалі вело до накопичення багатства. Поступово як особливий рід діяльності з’явилося ремесло. […]...
- Як проводиться вивчення культуральних властивостей бактерій Зміст Бактерії та їх властивості: опис видів і штамів Культуральні характеристики Види середовищ для вирощування бактерій Вирощування бактерій в штучних умовах поклало початок цілому напрямку їх вивчення – дослідженню бактеріальних культур і їх властивостей. Виявилося, що існують виражені видові відмінності у формі колоній і типі росту бактерій при їх вирощуванні на щільною і рідкої живильному […]...
- Розподіл живих організмів на групи Вам уже відомо, що при всьому різноманітті живих організмів, пристосованих до перебування в різних умовах середовища, всі вони володіють загальними властивостями живого і всі (крім вірусів) мають клітинну будову. Одні з них – бактерії – складаються з однієї клітини, інші – гриби, рослини і тварини – можуть бути як одноклітинними, так і багатоклітинними (див. Рис. […]...