Селекція мікроорганізмів. Біотехнологія

Традиційна селекція мікроорганізмів (в основному бактерій і грибів) заснована на експериментальному мутагенезі і відборі найбільш продуктивних штамів. Але й тут є свої особливості. Геном бактерій гаплоїдний, будь мутації виявляються вже в першому поколінні. Хоча ймовірність природного виникнення мутації у мікроорганізмів така ж, як і у всіх інших організмів (1 мутація на 1 млн. особин по кожному гену), дуже висока інтенсивність розмноження дає можливість знайти корисну мутацію по цікавого дослідника гену.

У результаті штучного мутагенезу і відбору була підвищена продуктивність штамів гриба пеницилла більш ніж в 1000 разів. Продукти мікробіологічної промисловості використовуються в хлібопеченні, пивоварінні, виноробстві, приготуванні багатьох молочних продуктів. За допомогою мікробіологічної промисловості отримують антибіотики, амінокислоти, білки, гормони, різні ферменти, вітаміни і багато іншого.

Мікроорганізми використовують для біологічного очищення стічних вод, поліпшень якостей грунту. В даний час розроблені методи отримання марганцю, міді, хрому при розробці відвалів старих рудників за допомогою бактерій, де звичайні методи видобутку економічно невигідні.

Біотехнологія-використання живих організмів і їх біологічних процесів у виробництві необхідних людині речовин. Об’єктами біотехнології є бактерії, гриби, клітини рослинних і тваринних тканин. Їх вирощують на поживних середовищах в спеціальних біореакторах.

Новітніми методами селекції мікроорганізмів, рослин і тварин є клітинна, хромосомна і генна інженерія.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Селекція мікроорганізмів. Біотехнологія