Моторна функція початкового відділу травного тракту

З моторною активністю ротової порожнини і глотки пов’язані процеси, які супроводжують поглинання їжі – жування і ковтання, а також (у дітей першого року життя) смоктання. Всі ці рухи є рефлекторними і стають можливими завдяки ритмічної активності нейронів відповідних відділів ЦНС і в першу чергу довгастого мозку.

Під час жування їжа перетирається в ротовій порожнині. У жуванні беруть участь верхня і нижня щелепи, зуби, язик, щоки, жувальні м’язи. При цьому відбувається подрібнення їжі, яке значно полегшує її подальше перетравлювання і всмоктування. Хоча жування – довільне дію, воно в основному здійснюється як мимовільний рефлекторний акт: при зіткненні шматочків їжі з піднебінням і зубами виникають рефлекторні жувальні рухи. Їжа при цьому переміщається за допомогою узгоджених рухів язика і щік по ротової порожнини. Для максимального подрібнення їжі необхідний повний набір зубів. У процесі жування рефлекторно запускається слиновиділення. Їжа, змочена слиною, легко проковтується.

Ковтання також являє собою складний координований довільний акт. Харчова грудка по середній частині мови прямує до задньої частини ротової порожнини. Кінчик язика притискає його до твердого піднебіння, при цьому послідовне скорочення м’язів мови і ротової порожнини відправляє грудку їжі в глотку. Коли харчова грудка досягає глотки, м’яке піднебіння перекриває вхід в носоглотку. В цей же час за рахунок скорочення м’язів глотки гортань піднімається, вхід до неї закривається надгортанником, дихання на короткий момент рефлекторно переривається. Їжа проходить в стравохід. Поперечно-смугаста мускулатура ротової порожнини і глотки контролюється імпульсами центральної нервової системи. Таким чином, ковтання є безумовним рефлексом, що виникають у відповідь на подразнення рецепторів задньої частини ротової порожнини і глотки. Ковтальні рухи відбуваються не тільки при споживанні їжі, але і в її відсутність, а також під час сну.

Новонароджена дитина отримує їжу шляхом смоктання. Процес смоктання включає два етапи. Спочатку губи немовляти захоплюють і фіксують грудної сосок під час закриття рота. Одночасно м’яке піднебіння закриває зів, м’язи мови скорочуються, він відсувається назад і набуває форму жолоба. При легкому опусканні нижньої щелепи в ротовій порожнині досягається негативний тиск, і молоко через сосок надходить в рот. Потім, після закінчення всмоктування нижня щелепа піднімається і притискає грудної сосок до піднебіння. Під час смоктання жирове тіло щоки не допускає втягування м’яких тканин обличчя в ротову порожнину і таким чином допомагає підтримання в ній негативного тиску.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Моторна функція початкового відділу травного тракту