Що таке мультиварка і як в ній готувати?
Якщо приготування їжі вже не радує і стає повсякденним обов’язком, багато господинь набувають мультиварку.
Ця диво-каструля дозволяє змінити ставлення до щоденної готуванні і перетворює її в легке і приємне заняття. Що ж таке мультиварка? І як в ній можна готувати?
Що таке мультиварка?
Що таке Мультіповар в мультиварці?
Що таке Мультішеф в мультиварці?
Що таке 3D нагрів в мультиварці?
Що таке скороварка в мультиварці?
Що таке мультиварка?
Мультиваркою називають багатофункціональний кухонний прилад, оснащений програмним управлінням. У ньому можна варити різні страви в авторежимі, а також гасити, смажити, розігрівати і навіть випікати тісто.
Вперше подібний пристрій з’явилося на ринку Японії в 1950-х роках і спочатку призначалася для приготування рису, а згодом набула безліч інших функцій, що дозволяють створювати найрізноманітніші страви.
У конструктивному відношенні мультиварка є корпус з каструлею для приготування їжі, нагрівальним елементом, датчиками температури, тиску і влагосборнік, в який стікає конденсат з кришки.
Різні моделі можуть мати від 5-6 до декількох десятків програм, а також функції відстрочки приготування і підтримання страви в теплому стані.
Головне достоїнство мультіварок – це можливість скоротити час на приготування їжі. Досить закласти в каструлю необхідні інгредієнти, вибрати режим і отримати готову страву. Мультиварки прості в догляді, легше відмиваються від залишків їжі і споживають мало енергії, що вельми актуально для господинь, на кухні яких варто електроплита.
Якщо говорити про недоліки, то мультиварка має обмежений обсяг їжі, що готується, тому в великій сім’ї користуватися нею не дуже зручно.
Що таке Мультіповар в мультиварці?
Багато моделей мультіварок наділені функцією Мультіповар, що дозволяє регулювати приготування їжі на свій розсуд. Що це означає? У звичайних приладах передбачені обов’язкові режими, наприклад “Гречка”, “Плов”, “Каша” і т. д., тобто вам необхідно закласти інгредієнти і вибрати режим, а мультиварка сама вирішить, скільки часу потрібно готувати і при якій температурі.
У випадку з Мультіповаром час і температуру можна задавати самостійно, тобто, по суті, ця функція є ручний режим, що дозволяє готувати не тільки стандартні страви, а й досить незвичайні.
Що таке Мультішеф в мультиварці?
Залежно від виробника функція Мультіповар може носити різні назви. У деяких Мультиварки вона називається Мультішеф (наприклад, в окремих моделях Bork), але її принцип залишається тим же, тобто в подібному режимі господиня сама може регулювати режим приготування їжі.
У приладах марки “Редмонд” функція ручного режиму має назву МастерШеф, а в мультиварці-скороварках “Орсон” іменується “Ваш Вибір”.
Що таке 3D нагрів в мультиварці?
У більшій частині мультіварок нагрівальні елементи знаходяться під каструлею, проте останнім часом багато виробників почали створювати прилади з 3D нагріванням, в яких нагрівачі розташовуються не тільки на дні, а й з боків або зверху.
При подібному розміщенні тепло рівномірно надходить з усіх боків, завдяки чому їжа готується набагато швидше. Особливо ефективна дана функція при приготуванні випічки, оскільки рівномірний нагрів дозволяє отримати пишне і повітряне тісто, підрум’янене з усіх боків.
Що таке скороварка в мультиварці?
Деякі моделі мальтіварок поєднують в собі функції пароварок і скороварок, що значно скорочує час приготування їжі і дає можливість господаркам трохи “розвантажити” свій кухонний інтер’єр.
Скороварка, вбудована в мультиварку, за своїми можливостями мало чим відрізняється від окремих приладів, а ефект швидкого приготування досягається за рахунок високого тиску пари.
Якщо в звичайній мультиварці каша готується близько 1 години, то за допомогою вбудованої скороварки її можна зварити всього за 20 хвилин.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)