Факти про пельмені

Пельмені – досить популярна страва, яке люблять багато хто з нас. Цікаві факти про пельмені будуть представлені тут.

Традиційний рецепт пельменів включає в себе тісто і начинку з м’яса або риби. Вважається, що назва страви можна буквально перекласти як “хлібне вухо” через схожість з вухами (від удмуртського пель – “вухо” і нянь – “хліб”). Згодом “пельнянь” перетворилося в “пельмень”. Страви, схожі на пельмені, присутні у багатьох народів. У Китаї це цзяоцзи, у народів Середньої Азії і Кавказу – манти, хінкалі, пози. Всі вони мають свій рецепт приготування. Існує традиція приготування так званого “щасливого пельмені”, коли в останній пельмень клали щось особливе. Людині, який з’їв такий пельмень, віщує успіх. Якщо він знаходив монету – до грошей, зелень – до веселощів, перець – до любові, цукор – до солодкого життя, тісто – на щастя. У 2011 році в одному з китайських ресторанів був виготовлений пельмень вагою 79 кг, він мав довжину 1,2 м і ширину 0,86 м. З пельменів можна зробити навіть торт. Його виготовили в Красноярську з 350 різнокольорових пельменів. В Іжевську існує пам’ятник пельмені, він являє собою вилку довжиною 3 метри, на яку наколотий пельмень. Найдорожчі пельмені готують в Нью-Йорку, в ресторані для російських емігрантів. У цю страву, крім м’яса, додають залозу глибоководної риби-факел, тому пельмені мають синьо-зелений колір. Порція з 16 штук коштує 4500 доларів.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Факти про пельмені