Жирна кислота

Related posts:

1. Плазматична мембрана (плазмалемма) Плазматична мембрана (плазмалемма) оточує клітину, відокремлюючи її вміст від зовнішнього середовища. Усередині клітки мембрани оточують органели цитоплазми, які можна розглядати окремими компартментами зі специфічною біохімічної середовищем. Мембрани відіграють ключову роль у міжклітинних взаємодіях, у проведенні сигналів, особливо нервового імпульсу. У зв’язку з особливою важливістю мембран, в біології клітини навіть виділився особливий розділ – мембранології. Всі […]...
2. Біологічна мембрана Біологічна мембрана являє собою подвійний шар молекул ліпідів (біліпідний шар). Кожна така молекула має дві частини – головку і хвіст. Хвости гідрофобні і звернені один до одного. Головки гідрофільних і спрямовані назовні і всередину клітини. У біліпідний шар занурені молекули білка. Деякі білкові молекули пронизують мембрану: один кінець молекули звернений у простір по одну сторону […]...
3. Мембрана вакуолі Мембрана вакуолі (у рослин звана тонопластом) являє собою елементарну мембрану, властивості якої у багатьох відношеннях подібні властивостями плазматичної мембрани клітини (фото XXI). Однак у всіх випадках вміст ліпідів в ній трохи вище, ніж в плазматичній мембрані. Велику центральну вакуоль, характерну для рослинних клітин, можна легко ізолювати, і, таким чином, виявилося можливим показати, що проникність вакуолярної […]...
4. Ліпіди: властивості та характеристика Які речовини відносяться до ліпідів? Ліпіди – велика група органічних сполук, що включає жири і жироподібні речовини. Вони малорозчинні в воді, але добре розчиняються в ефірі, бензині, хлороформі і деяких інших розчинниках. Більшість ліпідів складається з високомолекулярних кислот і трьохатомного спирту гліцерину. Яку будову має більшість ліпідів? Виділяють ліпіди прості і складні. Молекули простих ліпідів […]...
5. Комплекс Гольджі, лізосоми, мітохондрії Цитоплазма – це внутрішня напіврідка середовище клітини в якій протікають всі біохімічні процеси. Вона містить структури – органели і здійснює зв’язок між ними. Органела мають закономірні особливості будови і поведінки в різні періоди життєдіяльності клітини і виконують певні функції. Є органели властиві всім клітинам – мітохондрії, клітинний центр, апарат Гольджі, рибосоми, ЕПС, лізосоми. Органоїди руху […]...
6. Вільна клітинна поверхня Поверхня клітки, не контактує з сусідніми прилеглими клітинами, а дотична з водним середовищем, являє собою вільну клітинну поверхню. У клітинах, що вистилають порожнини тіла, на вільну клітинну поверхню припадає лише частина мембрани, тоді як в клітинах крові вся поверхня мембрани вільна. Через вільну поверхню плазматичної мембрани часто відбувається посилений процес ендоцитозу або екзоцитозу, і на […]...
7. Плазматична мембрана Якщо плазматична мембрана в основному утворена ліпідами, то величина її поверхневого натягу повинна бути відносно невелика. Саме це міркування було використано при перевірці гіпотези про ліпідної природі плазматичної мембрани. З цією метою клітини, позбавлені оболонок і какихлибо інших позаклітинних утворень, здавлювали за допомогою маленької платівки із золота Це рівняння виведено виходячи з припущення, що опір […]...
8. Кремнієва кислота – хімія Будова молекули і фізичні властивості Кремнієві кислоти – дуже слабкі, малорозчинні у воді сполуки загальної формули nSiO2 – mH2O. Утворює колоїдний розчин у воді. Метакремнієва H2SiO3 існує в розчині у вигляді полімеру. Способи отримання Кремнієва кислота утворюється при дії сильних кислот на розчинні силікати (силікати лужних металів). Наприклад, при дії соляної кислоти на силікат натрію: […]...
9. Пасивний транспорт Пасивний транспорт не пов’язаний з витратами енергії, він здійснюється шляхом дифузії по градієнту концентрації. Шляхом простої дифузії перенесення здійснюється через ліпідний бішар мембрани (жиророзчинні і газоподібні речовини) або через спеціалізовані канали (водорозчинні речовини, незаряджені молекули). При полегшеній дифузії перенесення речовини збігається з напрямком градієнта, але істотно перевершує за швидкістю просту дифузію. Цей процес відбувається за […]...
10. Біологічні мембрани, їх властивості та функції Будова біологічних мембран Однією з основних особливостей всіх еукаріотичних клітин є достаток і складність будови внутрішніх мембран. Мембрани відмежовують цитоплазму від навколишнього середовища, а також формують оболонки: Ядер; Мітохондрій; Пластид. Вони утворюють лабіринт ендоплазматичного ретикулума і сплощених бульбашок у вигляді стосу, які складають комплекс Гольджі. Мембрани утворюють лізосоми, великі і дрібні вакуолі рослинних і грибних […]...
11. Янтарна кислота: користь і шкода Для підтримки здоров’я і гарного самопочуття часом необхідні додаткові вітамінні комплекси і біологічні добавки. Деякі з них, незважаючи на свою дієвість, відрізняються цілим рядом побічних ефектів і мають безліч протипоказань, тому підібрати найбільш корисні і безпечні продукти особливо важливо. Однією з таких ефективних і практично повністю нешкідливих добавок є бурштинова кислота. Зміст статті: Показання до […]...
12. Сірководнева кислота і її солі Сірководневої кислоті притаманні всі властивості слабких кислот. Вона реагує з металами, оксидами металів, основами. Як двухосновная, кислота утворює два типи солей – сульфіди і гідросульфіди. Гідросульфіди добре розчиняються у воді, сульфіди лужних і лужноземельних металів також, сульфіди важких металів практично нерозчинні. Сульфіди лужних і лужноземельних металів не пофарбовані, решта мають характерну забарвлення, наприклад, сульфіди міді […]...
13. Проникність мембрани Мембранний бішар розділяє дві водні фази. Так, плазматична мембрана відокремлює межклеточную (интерстициальную) рідина від цитозолю, а мембрани лізосом, пероксисом, мітохондрій та інших мембранних внутрішньоклітинних органел – їх вміст від цитозолю. Біологічна мембрана – напівпроникний бар’єр. – Напівпроникна мембрана. Біологічну мембрану визначають як напівпроникну, тобто бар’єр, непроникний для води, але проникний для розчинених у ній речовин […]...
14. Поверхневий натяг мембрани Ми вже знаємо, що добре розчинні у ліпідах молекули швидко проникають у клітину. У зв’язку з цим можна припускати, що деякі види ліпідів входять до складу плазматичної мембрани. Побічно це припущення можна перевірити, вимірюючи величину поверхневого натягу клітини. Вивчення властивостей розчинів вказує на існування у них особливого поверхневого шару. На фіг. 25 схематично представлений поверхневий […]...
15. Ендоплазматичний ретикулум (ендоплазматична мережа) Ендоплазматичний ретикулум (ендоплазматична мережа) – органоїд клітини еукаріот, у структурі якого виділяють порожнини, цистерни, канальця, які утворені мембранами ЕПС. Ендоплазматичний ретикулум має зв’язок з апаратом Голь-джі та ядерної мембраною. Гранулярна ЕРС (шорстка) – ЕПС, мембрани якої з’єднані з рибосомами. Гранулярна ЕРС бере участь у процесах біосинтезу білка. Агранулярна ЕРС (гладка) – ЕРС, яка не містить […]...
16. Оксиди вуглецю. Вугільна кислота Вуглець з киснем утворює оксиди: СО, СО2, С3О2, С5О2, С6О9 та ін Оксид вуглецю (II) – СО. Фізичні властивості: чадний газ, без кольору і запаху, отруйний, у воді майже не розчинний, розчинний в органічних розчинниках, t кипіння = -192 ° C, t плавлення = -205 ° C. Хімічні властивості: несолеобразующіе оксид. У звичайних умовах малоактивний, […]...
17. Вугільна кислота і її солі При розчиненні вуглекислого газу у воді утворюється дуже слабка вугільна кислота Н2СО3. Вуглекислий газ у воді знаходиться переважно у вигляді гідратованих молекул СО2 і лише незначною мірою у формі вугільної кислоти. При цьому в розчині встановлюється рівновага: СО2 (г) + Н2О СО2 – Н2О (розчин) Н2СО3 Н + + HCO3- 2H + + CO32-. Вугільна […]...
18. Мембранні органели клітини Ендоплазматичнийретикулум (ЕПР). Являє собою систему мембранних каналів, які пронизують всю клітку і ділять її на окремі відсіки – компартменти. Це розділяє протікання хімічних реакцій в клітці. ЕПР з’єднується із зовнішнім ядерною мембраною. ЕПР складається з двох ділянок. На гранулярному ділянці ЕПР знаходяться рибосоми, які синтезують білки, що транспортуються за межі клітини (гормони, травні ферменти). На […]...
19. Четвертинна структура Зв’язки, відповідальні за освіту третинної структури, можуть виникати і між різними поліпептидними ланцюгами. Наприклад, окремі поліпептидні ланцюги можуть бути пов’язані між собою дисульфідними містками, як це було показано вище на прикладі молекули інсуліну. Однак у багатьох випадках зв’язку між ланцюгами виявляються не ковалентними, а щодо більш слабкими, тому що різні ланцюга, що входять до складу […]...
20. Класифікація ліпідів Ліпіди – велика група речовин біологічного походження, добре розчинних в органічних розчинниках, таких, як метанол, ацетон, хлороформ і бензол. У той же час ці речовини нерозчинні або мало розчинні у воді. Слабка розчинність пов’язана з недостатнім вмістом в молекулах ліпідів атомів з поляризується електронною оболонкою, таких, як О, N, S або P (див. С. 14) […]...
21. Загальні відомості про клітини. Клітинна мембрана Які функції зовнішньої мембрани клітини? Зовнішня клітинна мембрана складається з подвійного ліпідного шару і молекул білків, частина яких розташована на поверхні, а деякі пронизують обидва шару ліпідів наскрізь. Зовнішня клітинна мембрана виконує захисну функцію, відокремлюючи клітину від зовнішнього середовища, перешкоджає пошкодженню її вмісту. Крім того, зовнішня клітинна мембрана забезпечує транспорт речовин всередину клітини і з […]...
22. Які функції виконує комплекс Гольджі Апарат Гольджі виконує функції: Накопичує білки, жири і унглеводи, а потім віддає їх цитоплазмі, і вони використовуються для процесів життєдіяльності самих клітини; Утворення ферментів (Наприклад, в підшлунковій залозі тварин клітини синтезують травні ферменти); Синтез жирів і вуглеводів; Допомога в зростанні та оновленні плазматичної мембрани. Але Основна функція комплексу Гольджі – виведення речовин, які синтезує клітина. […]...
23. Текучість ліпідного бішару Синтетичний ліпідний бішар, що складається з фосфоліпідів одного типу, при зниженні температури до строго певного значення (точки замерзання) переходить з рідкого стану в кристалічний (або гелевидний) – фазовий перехід. Мембрану важче заморозити, якщо вуглеводневі ланцюги короткі або в них містяться подвійні зв’язки. При меншій довжині ланцюга взаємодія вуглеводневих хвостів стає менш імовірним, а злами заважають […]...
24. Фосфориста кислота Фосфориста кислота H3PO3 – це двухосновна кисневмісна кислота. При нормальних умовах безбарвна кристалічна речовина, добре розчинна у воді. Валентність фосфору в фосфористої кислота дорівнює V, а ступінь окислення +3. Отримання фосфористої кислоти. Фосфористу кислоту можна отримати гідролізом галогенідів фосфору (III). Наприклад, гідролізом хлориду фосора (III): PCl3 + 3H2O → H3PO3 + 3HCl Фосфористу кислоту можна […]...
25. Молекулярний рівень Які процеси досліджують вчені на молекулярному рівні? На молекулярному рівні вивчаються найважливіші процеси життєдіяльності організму: його ріст і розвиток, обмін речовин і перетворення енергії, зберігання і передача спадкової інформації, мінливість. Які елементи переважають в складі живих організмів? У складі живого організму налічують понад 70-80 хімічних елементів, проте переважають вуглець, кисень, водень і азот. Чому молекули […]...
26. Азотна кислота: формула, молярна маса, властивості Азотна кислота відноситься до основних сполук азоту. Хімічна формула – HNO3. Так якими ж фізичними і хімічними властивостями володіє ця речовина? Фізичні властивості Чиста азотна кислота не має кольору, має різким запахом, а на повітрі має особливість “диміти”. Молярна маса становить 63 г / моль. При температурі -42 градуси переходить в твердий агрегатний стан і […]...
27. Кремнієва кислота Кремнієва кислота – H2SiO3, її солі – силікати. Розчиняються лише солі лужних металів (натрію і калію), решта – ні, вони тугоплавкі. На повітрі водні розчини дуже швидко мутніють, тому що вуглекислий газ витісняє H2SiO3 з її солей. Кремнієва кислота – нерозчинна кислота. Це якість відіграє велику роль для визначення силікатів в розчині (якісна реакція): Na2SiO3 […]...
28. Азотиста кислота і нітрити Азотиста кислота HNO2 – дуже слабка нестійка кислота. Вона існує лише в розведених розчинах (ступінь дисоціації а = 6,3% в 0,1 н. Розчині). Азотиста кислота легко розкладається з утворенням окису і двоокису азоту 2HNO2 = NO + NO2 + Н2O. Ступінь окислювання азоту в азотистої кислоті +3. При такій ступеня окислення умовно можна вважати, що […]...
29. Сірчана кислота. Властивості сірчаної кислоти Сірчана кислота H2SO4 – нелетучая важка рідина, добре розчиняється у воді (при нагріванні). tпл. = 10,3°C, t кип. = 296°С, Відмінно вбирає вологу, тому часто виступає в якості осушувача. Виробництво сірчаної кислоти H2SO4. Виробництво сірчаної кислоти являє собою контактний процес. Його можна розділити на 3 етапи: 1. Отримання SO2 шляхом спалювання сірки або випалюванням сульфідів. […]...
30. Транспорт речовин через мембрани Транспорт речовин через мембрани має важливе значення для нормальної життєдіяльності клітини. Клітка повинна поглинати поживні речовини і воду і виділяти назовні непотрібні сполуки. Клітини також секретують деякі речовини, необхідні для регуляції організму (гормони) і речовини, що беруть участь у процесах обміну речовин (травні ферменти). Мембранний транспорт можна розділити на три типи: дифузія, полегшена дифузія і […]...
31. Шорсткий ендоплазматичний ретикулум У ряді навчальних видань ця структура може мати іншу назву – гранулярний ЕР. На електронно-мікроскопічних фотографіях Шер представлений довгими цистернами, що мають мембрану. Довжина цистерн може доходити до декількох мікрометрів, а діаметр становить кілька десятих часток мікрометра. Мембрани цистерн покриті безліччю рибосом, які щільно пов’язані з ними. Наявність рибосом на мембранах ретикулума пояснює його назву: […]...
32. Біологічні функції ліпідів 1. Макроергічні речовини. Ліпіди – найбільш важливий з усіх поживних речовин джерело енергії (див. Рис. 349). У кількісному відношенні ліпіди – основний енергетичний резерв організму. В основному жир міститься в клітинах у вигляді жирових крапель, які служать метаболічним “паливом”. Ліпіди окислюються в мітохондріях до води і діоксиду вуглецю з одночасним утворенням великої кількості АТФ (ATP) […]...
33. Фізичні властивості мембран Щільність ліпідного бішару становить 800 кг / м3, що менше, ніж у води. Розміри. За даними електронної мікроскопії, товщина мембрани (L) варіює від 4 до 13 нм, причому різним клітинним мембран притаманна різна товщина. Міцність. Межа міцності на розрив для мембрани низький. В умовах організму середні деформації складають близько 0,01%. Щоб довести мембрану до розриву, […]...
34. Лужна фосфатаза Лужна фосфатаза (ЛФ) – фосфогідролаза моноефіри ортофосфорної кислоти (КФ 3.1.3.1) – гідролізує різні синтетичні субстрати при оптимумі рН, рівному 10,0; субстрат ферменту in vivo точно не відомий. ЩФ – глікопротеїн; за структурою це димер з уявною значною варіацією молекулярної маси ферменту в різних тканинах. ЩФ – метало-фермент, до складу активного центру ферменту входить атом цинку. […]...
35. Цитоплазматична мембрана: функції та властивості 1. Чи можна побачити плазмалему в світловий мікроскоп? Які хімічний склад і будова цитоплазматичної мембрани? Товщина плазмалеми досягає 10 нм, а такі величини в світловий мікроскоп розглянути можна. Основними компонентами мембрани є ліпіди і білки. Ліпіди складають близько 40% маси мембран. Серед них переважають фосфоліпіди. Молекули фосфоліпідів розташовуються у вигляді подвійного шару (ліпідний бішар). Крім […]...
36. Проникнення вірусів у клітину Проникнення вірусів у клітину можливе в результаті рецепторзалежного ендоцитозу або злиття оболонки вірусу з клітинною мембраною. Можливо також поєднання цих механізмів. Рецепторзалежний ендоцитоз відбувається в результаті загарбання і поглинання віріона кліткою: клітинна мембрана з прикріпленим віріоном впячиваются з утворенням ендосоми (внутрішньоклітинної вакуолі). Ендоцитоз вірусів здійснюється за допомогою везикул, покритих клатріном (“ямки, облямовані клатріном”). Вміст ендосоми […]...
37. Формування віріонів Білки і нуклеїнові кислоти вірусу синтезуються в різних частинах клітини, внаслідок чого цей спосіб репродукції вірусів отримав назву діс’юнктівного (від лат. Disjunctus – роз’єднаний). Синтезовані компоненти віріона транспортуються в різні ділянки ядра або цитоплазми клітини – місця збірки вірусу, яка відбувається за участю гідрофобних, іонних, водневих зв’язків і стеричного відповідності. Формування віріонів – багатоступінчастий процес […]...
38. Світлова фаза Ця фаза відбувається тільки в присутності світла в мембранах тилакоїдів за участю хлорофілу, білків-переносників електронів і ферменту-АТФ-синтетази. Під дією кванта світла електрони хлорофілу збуджуються, залишають молекулу і потрапляють на зовнішню сторону мембрани тилакоида, яка в підсумку заряджається негативно. Окислені молекули хлорофілу відновлюються, відбираючи електрони у води, що знаходиться під внутрітілакоідном просторі. Це призводить до розпаду […]...
39. Структура ВІЛ ВІЛ відноситься до сімейства ретровірусів. Вирион має сферичну форму, діаметром 100-150 нм. Кубічний тип симетрії. Зовнішня (суперкапсідную) оболонка вірусу складається з бімолекулярного шару ліпідів, який має походження з клітинної мембрани клітини господаря. З неї виступають шипи двох типів: 1) gp 120 (володіє рецепторною функцією); 2) gp 41 (володіє якірної функцією). У цю мембрану вбудовані рецепторні […]...
40. Ядерні рецептори Ядерні рецептори – білки-рецептори стероїдних гормонів (мінерало – і глюкокортикоїди, естрогени, прогестини, тестостерон), ретиноидов, тиреоїдних гормонів, жовчних кислот, вітаміну D3. Кожен рецептор має область зв’язування ліганда і ділянка, що взаємодіє зі специфічними послідовностями ДНК. Іншими словами, ядерні рецептори – активуються лигандом фактори транскрипції. У геномі людини є більше 30 ядерних рецепторів, ліганди яких знаходяться в […]...