Біологічні функції ліпідів
1. Макроергічні речовини. Ліпіди – найбільш важливий з усіх поживних речовин джерело енергії (див. Рис. 349). У кількісному відношенні ліпіди – основний енергетичний резерв організму. В основному жир міститься в клітинах у вигляді жирових крапель, які служать метаболічним “паливом”. Ліпіди окислюються в мітохондріях до води і діоксиду вуглецю з одночасним утворенням великої кількості АТФ (ATP) (див. Рис. 127).
2. Структурні блоки. Ряд ліпідів бере участь в утворенні клітинних мембран (див. Рис. 217). Типовими мембранними ліпідами є фосфоліпіди, гліколіпіди і холестерин. Слід зазначити, що мембрани не містять жирів.
3. Ізолюючий матеріал. Жирові відкладення в підшкірній тканини і навколо різних органів володіють високими теплоізоляційними властивостями. Як основний компонент клітинних мембран ліпіди ізолюють клітину від навколишнього середовища і за рахунок гідрофобних властивостей забезпечують формування мембранних потенціалів (див. Рис. 341).
4. Інші функції ліпідів. Деякі ліпіди виконують в організмі спеціальні функції Стероїди, ейкозаноїди і деякі метаболіти фосфоліпідів виконують сигнальні функції. Вони служать як гормони, медіаторів і вторинних переносників (месенджерів) (див. С. 358), Окремі ліпіди виконують роль “якоря”, який утримує на мембрані білки та інші сполуки (див. С. 230). Деякі ліпіди є кофакторами, які беруть участь у ферментативних реакціях, наприклад, у згортанні крові (див. С. 282) або в трансмембранне перенесення електронів (див. С. 128). Світлочутливий каротиноид ретиналь відіграє центральну роль в процесі зорового сприйняття (див. Рис. 347). Оскільки деякі ліпіди не синтезуються в організмі людини, вони повинні надходити з їжею у вигляді незамінних жирних кислот і жиророзчинних вітамінів (див. Рис. 353).
Related posts:
- Класифікація ліпідів Ліпіди – велика група речовин біологічного походження, добре розчинних в органічних розчинниках, таких, як метанол, ацетон, хлороформ і бензол. У той же час ці речовини нерозчинні або мало розчинні у воді. Слабка розчинність пов’язана з недостатнім вмістом в молекулах ліпідів атомів з поляризується електронною оболонкою, таких, як О, N, S або P (див. С. 14) […]...
- Біологічні мембрани, їх властивості та функції Будова біологічних мембран Однією з основних особливостей всіх еукаріотичних клітин є достаток і складність будови внутрішніх мембран. Мембрани відмежовують цитоплазму від навколишнього середовища, а також формують оболонки: Ядер; Мітохондрій; Пластид. Вони утворюють лабіринт ендоплазматичного ретикулума і сплощених бульбашок у вигляді стосу, які складають комплекс Гольджі. Мембрани утворюють лізосоми, великі і дрібні вакуолі рослинних і грибних […]...
- Ліпіди: властивості та характеристика Які речовини відносяться до ліпідів? Ліпіди – велика група органічних сполук, що включає жири і жироподібні речовини. Вони малорозчинні в воді, але добре розчиняються в ефірі, бензині, хлороформі і деяких інших розчинниках. Більшість ліпідів складається з високомолекулярних кислот і трьохатомного спирту гліцерину. Яку будову має більшість ліпідів? Виділяють ліпіди прості і складні. Молекули простих ліпідів […]...
- Біосинтез складних ліпідів Біосинтез жирів і фосфоліпідів Складні ліпіди, такі, як нейтральні жири (тріацілгліцеріни), фосфо і гліколіпіди, синтезуються за основними реакційним шляхах. Синтез починається (на схемі внизу) з sn-З-гліцерофосфату. Позначення “sn” відноситься до стереохимической номенклатурі, так як симетричний гліцерин після приєднання фосфату набуває хіральність. sn-3-Гліцерофосфат утворюється при відновленні [1] проміжного продукту гліколізу, дігідроксіацетон-3-фосфату, або в результаті фосфорилювання гліцерину […]...
- Неорганічні речовини клітини і їх біологічні функції Вода. Від загальної маси живого організму вона становить найбільший відсоток – 50-90% і бере участь практично у всіх процесах життєдіяльності: Терморегуляції; Капілярних процесах, так як є універсальним полярним розчинником, впливає на властивості міжтканинної рідини, інтенсивності обміну речовин. По відношенню до води всі хімічні сполуки діляться на гідрофільні (розчинні) і ліпофільні (розчинні в жирах). Від концентрації […]...
- Властивості і функції ендоплазматичного ретикулуму У всіх тваринних клітинах основна речовина цитоплазми включає в себе ендоплазматичну мережу. На ультратонких зрізах ендоплазматична мережа утворює систему дрібних сферичних пухирців, тісно зв’язкових з мережею канальців і мішечків. На розрізі канальці мають розміри приблизно 0,1-0,3 мкм. Структура елементів ЕПР у всіх клітинах ідентична. Стінка канальців мережі дорівнює приблизно 50-60 нм. Речовина, що міститься в […]...
- Ліпіди, їх структура і функції Ліпіди – це невеликі молекули, їх молекулярна маса становить кілька сотень дальтон. Зазвичай в молекулах ліпідів є і гідрофільні і гідрофобні групи, але в цілому ліпіди мають гідрофобні властивості. Ліпіди погано розчиняються у воді, зате добре розчиняються в органічних розчинниках, в: Спирті; Ацетоні,; Хлороформі. Історично ліпіди були виділені в окремий клас речовин саме за цією […]...
- Аміноспирти Аміноспирт називають сполуки, що містять в молекулі одночасно аміно – і гідроксигрупи. Ці дві функціональні групи неміцно утримуються в одного атома вуглецю, в результаті чого відбувається відщеплення аміаку або води. Найпростішим представником аміноспіртов є 2-аміноетанол – з’єднання, в якому обидві групи розташовані у сусідніх атомів вуглецю. 2-аміноетанол (тривіальне назва коламін) є структурним компонентом складних ліпідів […]...
- Цитоплазматична мембрана: функції та властивості 1. Чи можна побачити плазмалему в світловий мікроскоп? Які хімічний склад і будова цитоплазматичної мембрани? Товщина плазмалеми досягає 10 нм, а такі величини в світловий мікроскоп розглянути можна. Основними компонентами мембрани є ліпіди і білки. Ліпіди складають близько 40% маси мембран. Серед них переважають фосфоліпіди. Молекули фосфоліпідів розташовуються у вигляді подвійного шару (ліпідний бішар). Крім […]...
- Нейтральний жир Ліпіди – клас органічних сполук, погано розчинних у воді і є ефірами жирних кислот. Їх можна розділити на прості (наприклад, відомий всім нейтральний жир, що складається з гліцерину і жирних кислот) і складні (наприклад, найпоширеніший ліпід клітинних мембран – лецитин). Їх погана розчинність в воді пов’язана з гідрофобним характером жирних кислот. Обмін речовин і енергії, […]...
- Що таке білок і які його функції На уроках біології та хімії досить багато часу приділяється цій важливій темі. Білки (protein) є природними гетерополімера, що складаються з α-амінокислот. Поєднує їх разом пептидний зв’язок. Для синтезу величезної кількості білків в людському організмі використовується 20. Склад кожного білка, синтезованого в організмі, визначається геномом. Різні комбінації генетичного коду дозволяють створювати зі стандартних амінокислот безліч білків, […]...
- Характеристика жирів Жири (ліпіди) входять до складу більшості харчових продуктів. Ними особливо багаті м’ясо, птиця, молоко і молочні продукти, рослинні масла. В процесі травлення жири розщеплюються на гліцерин і жирні кислоти (олеїнову, пальметіновую, стеаринову). В організмі жири можуть також синтезуватися з вуглеводів і продуктів розщеплення білків. Деякі жирні кислоти (ненасичені) не можуть утворюватися в організмі. Це оленів, […]...
- Плазматична мембрана (плазмалемма) Плазматична мембрана (плазмалемма) оточує клітину, відокремлюючи її вміст від зовнішнього середовища. Усередині клітки мембрани оточують органели цитоплазми, які можна розглядати окремими компартментами зі специфічною біохімічної середовищем. Мембрани відіграють ключову роль у міжклітинних взаємодіях, у проведенні сигналів, особливо нервового імпульсу. У зв’язку з особливою важливістю мембран, в біології клітини навіть виділився особливий розділ – мембранології. Всі […]...
- Неорганічні речовини клітини, Диполь Неорганічні речовини клітини – мінеральні солі і вода. Вода становить більшу частину організму людини. В організмі дорослої людини її частка досягає 66% від загальної маси організму. В організмі новонародженого кількість води більш високо. Диполь – молекула, що володіє полярністю, один полюс якої заряджений переважно позитивно, а другий має переважно негативний заряд. Молекула води є диполем: […]...
- Клітинні включення – доповідь Крім органел або органоїдів клітина містить непостійні клітинні включення. Зазвичай містяться в цитоплазмі, але можуть зустрічатися в мітохондріях, в ядрі і інших органелах. Види і форми Включення – необов’язкові компоненти рослинної або тваринної клітини, що накопичуються в процесі життєдіяльності і метаболізму. Включення не варто плутати з органелами. На відміну від органел включення то виникають, то […]...
- Хімічна організація клітини В організмі людини виявлено 86 постійно присутніх хімічних елементів. З них 25 необхідні для життєдіяльності: 18 необхідні абсолютно, а 7 бажані. За відносним вмістом в клітці хімічні елементи діляться на три групи: основні, макроелементи і мікроелементи. На частку основних елементів припадає 98% маси клітини. Це кисень (65-75%), вуглець (15-18%), водень (8-10%) і азот (1,5-3,0%). До […]...
- Біологічні та функціональні системи У 50-60-х роках канадський біолог Людвіг Берталанфі, використовуючи математичні та кібернетичні підходи, розробив основні принципи діяльності біологічних систем. Вони включають: 1. Цілісність, тобто Що не зводиться властивостей системи до простої суми властивостей її частин. Тобто неможливо описати властивості біологічної системи через функції її окремих елементів. 2. Структурність. Можливість пояснення функцій системи через її структуру. 3. […]...
- Ліпіди Серед низькомолекулярних органічних сполук, що входять до складу живих організмів, важливу роль відіграють ліпіди. До цієї групи відносять жири, воски і різні жироподібні речовини. Це гідрофобні сполуки, нерозчинні у воді. Жири за хімічною будовою представляють собою з’єднання трьохатомної спирту – гліцерину із залишками жирних кислот (рис. 156). Жирні кислоти можуть бути ненасиченими або насиченими, залежно […]...
- Роль органічних речовин в життєдіяльності клітини У клітці знаходиться безліч органічних і мінеральних речовин. Всі речовини складаються з хімічних елементів. За їх процентному змісту в клітині виділяють макро-, мікро – і ультрамікроелементи. До макроелементів відносять водень, вуглець, кисень, азот. Вони становлять майже 98% всіх хімічних елементів клітини і входять до складу всіх життєво необхідних органічних речовин. Мікроелементи містяться в клітці у […]...
- Біологічні ритми людини Біологічні ритми організму – це зміни характеру та інтенсивності біологічних процесів в організмі, які мають певну періодичність. Вони присутні в кожному живому організмі і є настільки точними, що їх навіть називають “біологічним годинником” або ж “внутрішніми годинами”. Насправді, саме біоритми керують нашими життями, хоча ми у цьому навіть не віддаємо собі звіту. Але адже якщо […]...
- Жиророзчинні вітаміни – функції Жиророзчинні вітаміни на відміну від водорозчинних відкладаються в жирових депо і не так легко виводяться з організму, тому зберігаються тривалий час. Ці вітаміни дозволяють найбільш повноцінно засвоювати харчові жири. Вітамін А (ретинол) в організмі людини депонується в печінці. Міститься в зорових пігментах фоторецепторів сітківки і тому забезпечує зорову функцію очей, особливо при недостатньому освітленні. Сприяє […]...
- Прості і складні білки – коротко Білки можуть бути простими і складними. Прості білки складаються тільки з амінокислот, тоді як складні білки (ліпопротеїни, хромопротеїни, гли-копротеіни, нуклеопротеїнами та ін.) містять білкову та небілкової частини. Хромопротеїни містять забарвлену небілкову частину. До них відносяться гемоглобін, міо-Глобино, хлорофіл, цитохром-ми та ін. Небілкової частини ліпопротеїнів є ліпід, а гликопротеинов – вуглевод. Як ліпопро-теїни, так і глікопротеїни […]...
- Білки – загальна характеристика Одними з найбільш важливих органічних компонентів живого є білки. Друге їх назва – протеїни (від грец. Протос – перший). Білки – полімери з великою молекулярною масою від декількох десятків до декількох мільйонів одиниць. Їх мономерами служать амінокислоти. Кількість амінокислот у молекулах різних білків може коливатися від 3-5 до кількох тисяч. Наприклад, молекула білка рібонуклеази складається […]...
- Функції вегетативної нервової системи Вегетативна нервова система здійснює регуляцію внутрішнього середовища організму. Основний її функцією є збереження гомеостазу при різних впливах на організм. Вегетативна нервова система називається автономною, так як на відміну від соматичної не схильна впливам з боку центральної нервової системи. Вегетативна нервова система іннервує гладку мускулатуру внутрішніх органів, кровоносних судин і шкіру, серце і залози. До м’язів […]...
- Вуглеводи Вуглеводи, як і жири, служать важливим джерелом енергії в організмі. Вони забезпечують роботу серця, м’язів і, звичайно, мозку. Мозок постійно споживає величезну кількість енергії. Тому за обсягом вуглеводи повинні займати перше місце в харчуванні. Вуглеводи входять до складу практично всіх клітин тканин, т. Е. Служать прекрасним будівельним матеріалом. Крім того, вуглеводи в організмі можуть перетворюватися […]...
- Область визначення функції Область визначення – це твір допустимих значень аргументу функцій. Для функцій, які задаються формулами, область визначення знаходять, виходячи з таких принципів: При функції-многочлене вона існує під час будь-яких значень аргументу, тобто її область визначення – всі натуральні числа. При функції, яка задана формулою містить аргумент в знаменнику дробу, в область визначення функції входять всі натуральні […]...
- Чим відрізняються функції від посадових обов’язків Розвиток трудових відносин призвело до того, що коло повноважень і компетенцій кожного співробітника отримав точне визначення. Керівництво часом змушує своїх працівників виходити за рамки посадових обов’язків та виконувати невластиві їм функції. Точне розмежування понять допоможе співробітникам організацій краще розуміти свої права і, відповідно, аргументовано відстоювати їх. Що таке функції та посадові обов’язки Функції – конкретне […]...
- Функції права Функції права являють собою основні напрямки юридичного впливу на суспільні відносини, обумовлені сутністю і соціальним призначенням права. Виділяють загальносоціальні та власне юридичні функції права. До загальносоціальних функцій права за напрямами діяльності відносяться політична (регулювання політичних відносин), економічна (регулювання економічних відносин), соціальна (забезпечення соціального захисту населення), культурно-виховна (формування у населення правової культури) та інші. До власне […]...
- Функції нормальної мікрофлори – реферат – Створення колонізаційної резистентності. – Регуляція газового складу, редокс-потенціалу кишечника та інших порожнин організму господаря. – Продукція ферментів, що беруть участь у метаболізмі білків, вуглеводів, ліпідів, а також поліпшення травлення і посилення перистальтики кишечника. – Участь у водно-сольовому обміні. – Участь у забезпеченні еукаріотів енергією. – Детоксикація екзогенних і ендогенних субстратів і метаболітів переважно за […]...
- Органела цитоплазми А) ЕПМ. Ендоплазматична мережа. Зовнішня плазматична мембрана триває в мембрани ЕПС. ЕПС – це складна система мембран в цитоплазмі клітин. Обсяг ЕПС становить до 50% об’єму клітини. Існує два види ЕПС: 1. Гладка – здійснює синтез ліпідів і вуглеводів. 2. Шорсткувата синтезує білки. Процес йде на покривають ЕПС рибосомах. Синтезовані органічні речовини транспортуються в апарат […]...
- Функції центріолі Точні функції центріолі залишаються невідомими. Поширена гіпотеза, що центріолі беруть участь в процесі ділення, утворюючи веретено поділу і визначаючи його спрямованість, проте визначеність в науковому світі відсутня. Одиниця клітинної тканини людини має складну будову. На малюнку відзначені основні структури. Кожен компонент має своє призначення, лише в конгломераті вони забезпечують функціонування важливої частини живого організму. Ознаки […]...
- Функції вегетативної нервової системи людини Частина нервової системи, яка регулює функції внутрішніх органів і залоз, кровоносних судин, обміну речовин, називається вегетативної (периферичної) нервової системою. Вегетативна нервова система в головному і спинному мозку розташована в вигляді скупчень нервових клітин. Ці скупчення отримали назву вегетативних ядер. Вегетативні ядра являють собою центральну частину вегетативної нервової системи. Від цих центрів виходять і розповсюджуються в […]...
- Поняття про біологічні ритми Розглянуті абіотичні фактори мають важливу особливість: ритмічну сезонну і добову мінливість. Повторюваність в часі явищ і подій, що відбуваються в природі, отримала назву природних ритмів (В. А. Вронський, 1997). Ритми властиві і живим організмам. У 1928 р академік А. А. Богомолець зазначав, що ритми життєвих процесів за своїми параметрами відповідають природним циклам. Слідом за природними […]...
- Які функції виконує комплекс Гольджі Апарат Гольджі виконує функції: Накопичує білки, жири і унглеводи, а потім віддає їх цитоплазмі, і вони використовуються для процесів життєдіяльності самих клітини; Утворення ферментів (Наприклад, в підшлунковій залозі тварин клітини синтезують травні ферменти); Синтез жирів і вуглеводів; Допомога в зростанні та оновленні плазматичної мембрани. Але Основна функція комплексу Гольджі – виведення речовин, які синтезує клітина. […]...
- Гормони щитовидної залози і їх функції Щитовидна залоза виділяє тироксин з трийодтироніном і тиреокальцитонін. Гормони дозволяють утворити хрящову тканину і розвивати її, брати участь в метаболізмі білків з вуглеводами, підтримувати оптимальну роботу нервів, розвивати і підтримувати розум і здібності мозку, здійснювати баланс в окислювальних і відновних процесах організму. Якщо змінюється фізіологія залозистого органу, порушується процес вироблення гормонів і розвиваються хвороби, які […]...
- Як співвідноситься будова бактеріальної клітини і її функції Зміст Навіщо потрібні одноклітинні організми Як влаштована бактерія Ядро в без’ядерної клітці Каркас для одноклітинних Що таке ЦПМ і мезосоми Рибосоми – основа білкового життя Додаткові структури прокаріот Будова будь-якого організму (і механізму, до речі, теж) безпосередньо залежить від виконуваних функцій. Наприклад, для людини найпростіший спосіб пересування – ходьба, тому у нас є ноги, автомобіль […]...
- Харчові продукти і поживні речовини Живильні речовини необхідні організму для заповнення запасів енергії, для утворення нових клітин замість загиблих, для зростання, життєдіяльності та продовження роду. Загальна кількість вступників в організм поживних речовин і енергії має дорівнювати сумі речовин, витрачених на утворення нових тканин, речовин, вилучених з організму, і всієї витраченої енергії. Всі живі організми за способом живлення поділяють на дві […]...
- Завдання, функції та роль функцій менеджменту Поняття, склад і роль функцій менеджменту Зміст процесу управління можна розглядати за допомогою його функцій, під якими розуміється система загальних завдань менеджменту. Функція управління (менеджменту) – відокремлений, щодо однорідне напрямок в сфері здійснення управлінської діяльності, яке становить процес менеджменту. Функції менеджменту поділяються за двома напрямками: Основні функції, які здійснюються у відповідності до змісту процесу управління; […]...
- Функції та роль кори головного мозку Еволюція людини була викликана ускладненням його діяльності через необхідність більш активного пізнання навколишнього світу. Це призвело до зміни будови мозку людини, так як його функції ставали все складніше і різноманітніше. Над зонами мозку, безпосередньо пов’язаними з органами почуттів і руховим апаратом, розвинулися зони, найбільш щільно забезпечені так званими асоціативними волокнами. Ці зони необхідні для більш […]...
- Вуглеводи: властивості та характеристика Який склад і будову мають молекули вуглеводів? Молекули вуглеводів складаються з атомів вуглецю, водню і кисню, причому співвідношення водню і кисню в них 2: 1, як у молекулі води. Саме з цієї причини ці речовини отримали свою назву “вуглеводи”. Які вуглеводи називаються моно-, ди-і полісахариди? Моносахариди – це вуглеводи, до складу яких входить від трьох […]...