Home ⇒ 👍Різне ⇒ Що вивчає органічна хімія?

Що вивчає органічна хімія?

Термін “органічна хімія” з’явився в 1806 році з легкої руки шведського вченого Якоба Йенса Берцелиуса. Саме тоді вийшла його праця “Лекції з тваринної хімії”. Проте процеси, які вивчаються цим розділом хімії, були знайомі людству і активно ним експлуатувалися задовго до виникнення перших держав. Отже, що вивчає органічна хімія, і як вона еволюціонувала у міру розвитку уявлень людини про природу? Розглянемо більш докладно.

Органічна хімія в давнину
Хімічні реакції, які сьогодні вивчає і використовує органічна хімія, відомі з давніх часів. Це отримання барвників індиго і алізарину (їх виготовлення освоїли ще стародавні єгиптяни), виробництво хліба (із застосуванням дріжджів) і така велика галузь харчової промисловості, як виноробство. Але далі цього стародавні вчені не пішли – не було ні теоретичної, ні технологічної бази. Становище стало змінюватися приблизно в 16 столітті, коли розвиток науки заклало основи органічної хімії в сучасному розумінні.

Однак справжній прорив стався лише в 18 столітті. Тоді німець Андреас Маргграф виявив цукрові кристали в деяких сортах буряка, що дало поштовх виробництву цукру, а до цього його виготовляли виключно з цукрової тростини. Приблизно в цей же час швед Карл Шеєле розробив технологію виробництва фосфору з золи, одержаної при спалюванні кісток. І це лише два приклади появи нових методів і технологій в століття “освіченого абсолютизму”, як сучасники іменували вісімнадцяте сторіччя. Це стало початком інтенсивного розвитку органічної хімії.

Органічна хімія в сучасному розумінні
Що ж таке органічна хімія? Даним терміном прийнято називати розділ хімії, що вивчає речовини, в хімічній формулі яких присутня вуглець. Так-так, ось так все просто. Правда, є обмеження – до органічних речовин не належать такі сполуки вуглецю:

Вугільна кислота;
карбіди;
карбонати;
ціаніди;
тіоціанати;
оксиди вуглецю.
Ці сполуки вивчає класична (неорганічна) хімія.

Кількість відомих ученим хімічних сполук дуже велике. У 1999 році їх число перевищило 19000000, у тому числі органічних – 12000000. Про темпи розвитку хімії можна судити з наступних цифр: на травень 2014 року загальна число відомих хімічних сполук склало 87000000. Скільки серед них органічних? Це нескладно вирахувати, склавши звичайну пропорцію: 19 відноситься до 12 як 87 відноситься до Х. Провівши прості обчислення, отримаємо Х, рівне приблизно 55 мільйонам. На ділі ж це число може виявитися ще солідніше, адже вуглець надзвичайно легко вступає в багато хімічні реакції з великою кількістю інших елементів. А значить, швидше за все, зростає не тільки абсолютне, а й відносне кількість його з’єднань.

З назви дисципліни ясно, що органічна хімія – це наука, що вивчає речовини, що утворюються або беруть участь в процесі діяльності живих організмів. Недарма трактат автора терміна називався “Лекції про тваринної хімії”. Але такий стан існувало лише на зорі органічної хімії. Наприкінці 19 століття її головною базою стала кам’яновугільна смола, одержувана при виробництві коксу. А в середині минулого століття стався новий якісний стрибок: в органічному синтезі почала використовуватися нафту. Цей продукт виявився воістину універсальним: він послужив основою не тільки цілої галузі – нафтохімії, а й хімії полімерів, якій без нафти просто не існувало б.

Напевно, немає області, де не застосовувалися б матеріали, отримані в результаті органічного синтезу. Куди не кинь оком – вони всюди: в пластиці віконних рам, в автомобілях, одязі, побутової хімії, оргтехніці і парфумерії. Не кажучи вже про суто професійних і непомітних для більшості галузях, як, наприклад, виробництво полімерних присадок для створення особливо вологостійкого бетону і тому подібних речей. І сфера, де знаходить застосування продукція органічної хімії, постійно розширюється.

На сьогоднішній день склалася така ситуація, що вивчає органічна хімія величезна кількість сполук, практично кожен день створюючи нові, затребувані в самих різних областях людської діяльності. В якості матеріальної бази і раніше, крім нафти, використовуються кам’яновугільна смола і продукти біологічного походження. Але обсяг їх переробки в порівнянні з нафтою вкрай незначний. А про темпи розвитку галузі прекрасно говорять цифри, наведені вище: за 15 років кількість хімічних сполук зросла в три з половиною рази!

(1 votes, average: 5.00 out of 5)

Органічна хімія: визначення Органічна хімія – це хімія сполук вуглецю. Атоми вуглецю можуть зв’язуватися один з одним, утворюючи ланцюжки або цикли. Тому в оточуючому нас світі міститься близько декількох мільярдів різних хімічних органічних сполук. Доведено, що міцність зв’язку С – С можна зіставити з міцністю зв’язку З – О. Можна розглянути приклад зв’язку Si – O, Si – […]...

Що вивчає наука хімія? Хімія – це природна наука. Як і інші природні науки вона вивчає певну сторону природи і природних явищ. На відміну від інших природничих наук, хімія приділяє пильну увагу речовині. Речовиною є, наприклад, вода, якої-небудь метал, сіль, певний білок. Багато об’єктів, які нас оточують, складаються не з одного, а з безлічі речовин. Наприклад, живий організм складається […]...

Що вивчає хімія Хімія – одна з фундаментальних наук. Що ж це за наука-хімія? ХІМІЯ-це наука про речовинах, їх властивості, будову і перетвореннях один в одного. Речовини – це те, з чого складаються фізичні тіла. Фізичними називають всі тіла, які оточують нас. Будь-яке тіло складається з молекул і атомов. Еті частинки дуже малі, які ми не можемо побачити […]...

Загальна хімія Хімія – це наука про речовини, їхні властивості і перетворення. Речовина в широкому розумінні – це будь-який вид матерії, що володіє власною масою. У вузькому розумінні речовина – це сукупність атомів і молекул. Під час хімічних процесів відбувається обмін між атомами різними речовинами, перерозподіл електронів, руйнування одних зв’язків і утворення нових. Перетворення речовин, що супроводжуються […]...

Що вивчає хімія: коротко Найголовніше питання, яке хвилює хіміків, – це перетворення речовин, які супроводжуються різними змінами. Але тут слід зауважити, що не всі перетворення є предметом уваги хімії, а лише ті, при яких основна речовина змінює свій склад і будова. Це призводить до питання: а з чого ж складаються речовини? Будь-які речовини в природі – це перш за […]...

Хімія в 20 столітті У ХХ ст. ЯРН і парадигма хімії істотно змінилися. В основі сучасних хімічних уявлень лежать уявлення квантової хімії, що виникла відразу слідом за формуванням сучасної квантової механіки в кінці 1920-х років. Вона виникає в результаті сполучення “фізичних” і “хімічних” атомів (і молекул). У результаті цього всі вихідні уявлення хімії, введені вище, починають перевизначатися явним чином […]...

Органічна теорія походження держави Розглянемо основні положення органічної теорії походження держави. Органічна теорія походження держави набула великого поширення в другій половині XIX століття в творах Спенсера, Вормсу, Прейс. У ці часи наука сприйняла на собі величезний вплив теорії природного відбору, яка була сформульована Дарвіном. Відповідно до поглядів представників органічної теорії, держава – це своєрідний організм, між частинами якого складаються […]...

Теорія будови органічних сполук – хімія Подібно до того як в неорганічної хімії основоположною теоретичною базою є Періодичний закон і Періодична система хімічних елементів Д. І. Менделєєва, так в органічній хімії провідною науковою основою служить теорія будови органічних сполук Бутлерова-Кекуле-Купера. Як і будь-яка інша наукова теорія, теорія будови органічних сполук стала результатом узагальнення багатющого фактологічного матеріалу, який накопичила органічна хімія, оформившаяся […]...

Повідомлення на тему “Хімія” Наука минулого Хімія – наука про речовини, їх з’єднаннях і можливі реакції, що прийшла до нас з античного світу. У ті далекі часи наука іменувалася алхімією і прирівнювалася до мистецтва. Це тривало до XVI-XVII століть. Саме з того періоду хімія отримала потужний поштовх у розвитку, який триває і донині. Алхімія Свій початок наука бере з […]...

Твір “Хімія в житті людини” З чим у вас асоціюється слово “хімія”? Звичайно, відповіді будуть неоднозначні. Особисто для мене хімія це не просто предмет, який ми вивчаємо в школі. Це цікава і важка дисципліна. З давніх-давен люди вивчали навколишній світ і намагалися зрозуміти чи існує атом і як одна матерія може перетворюватися в іншу. На сьогоднішній день відповіді на багато […]...

Що і як вивчає фізика 1. Фізика – наука про природу. Як вам добре відомо, фізика – одна з наук про природу, або, як кажуть, одна з природничих наук. Іншими природничими науками є астрономія, біологія, хімія, географія. Фізика вивчає фізичні явища: механічні, теплові, електромагнітні, світлові й ін. До фізичних явищ відносяться рух молекул, різних машин і механізмів, планет і їх […]...

Класифікація хімічних реакцій за зміни ступеня окислення елементів За зміною ступеня окислення елементів хімічні реакції ділять на окислювально-відновні реакції, і реакції, що йдуть без зміни ступенів окислення хімічних елементів. Окислювально-відновні реакції (ОВР) – це реакції, в ході яких ступеня окислення речовин змінюються. При цьому відбувається обмін електронами. У неорганічній хімії до таких реакцій відносяться, як правило, реакції розкладання, заміщення, з’єднання, і все реакції, […]...

Хімія – частина природознавства Дорогі восьмикласники, от ви і доросли до вивчення хімії – ще одній з природних, т. Е. Вивчають природу, дисциплін. З деякими з предметів природничого циклу – біологією, географією, фізикою – ви почали знайомитися на один-два роки раніше. Хімія, як наука про речовини, включена в розклад уроків на більш пізній стадії навчання в школі. І це […]...

Кількість речовини – хімія Хімія – це наука про речовинах. А як вимірювати речовина? У яких одиницях? Ви можете запропонувати відраховувати необхідне число молекул речовини, якщо воно складається з них. Проте зробити це надзвичайно складно. Деякі з вас запропонують вимірювати речовина в грамах, кілограмах чи міліграмах. Але ж це одиниці вимірювання маси. Для вимірювання речовини була обрана особлива одиниця, […]...

Що вивчає генетика? Всі знають, що яблучко від яблуні падає, згідно російському прислів’ї, дуже близько. За аграрної метафорою ховається проста думка: діти схожі на своїх батьків. Біологічний аспект цього явища – те, що вивчає генетика: наскільки далеко може звалитися яблуко, якими формою, розміром, смаком буде володіти, яке деревце проросте з його насіння, як будуть змінюватися в перспективі його […]...

Що вивчає математика? Математика – найдавніша наука, вона існувала у всіх стародавніх цивілізаціях: китайської, єгипетської, вавілонської, грецької. В математиці раз знайдені закономірності вірні завжди: 2 + 2 дорівнювало 4 і в Стародавній Греції, так само воно чотирьом і зараз, і в майбутніх століттях. В математиці відкидається все те, що не є необхідним для вирішення даного завдання, і враховується […]...

Що вивчає географія – коротко Можна сказати, що географія вивчає нашу планету – Землю. Однак географія не єдина наука, яка займається Землею. Так, наприклад, біологія вивчає живі організми Землі, астрономія вивчає Землю з погляду космосу, тобто як одне з космічних тіл. Так що ж входить в коло питань географії? Відповісти на це питання всеосяжно складно, так як географія дійсно вивчає […]...

Що вивчає природознавство Природознавство з’явилося 3000 років тому, тоді не існувала поділу на природні, гуманітарні науки, навіть поняття наука не було сформовано. Спочатку люди спостерігали навколишній світ, щоб розуміти, коли краще полює, а коли сіяти або збирати урожай. Йшли роки, людина все більше пізнавав природу, в якій живе, роздуми про устрій всього сущого на Землі привели до появи […]...

Лексикологія – що вивчає, приклади, розділи Лексикологія – це наука, що займається вивченням словникового складу мови, тобто його лексики, основною одиницею якої є слово. Фактично лексикологія вивчає не тільки конкретні мовні одиниці – слова (вони ж лексеми), то і відносини між ними, сукупності слів, що знає кожен учень 5 класу. Таким чином, можна зробити висновок, що у цій науки цілих два […]...

Що вивчає геологія? Геологією сьогодні прийнято називати комплекс наук, що вивчають будову нашої планети, її розвиток, геологічні процеси, структуру і склад земної кори і мантії. Часто для досліджень залучаються інші науки і дисципліни. Багатьом дане визначення здасться занадто загальним, тому давайте спробуємо розібратися, що вивчає геологія, більш детально. Почнемо з екскурсу в історію. Виникнення і становлення геології Геологія […]...

Що вивчає лінгвістика? Лінгвістика – одна з найважливіших для сучасної людини наукових дисциплін. Яка її специфіка? Що вивчає лінгвістика? Лінгвістика як окрема наука Термін “лінгвістика” можна перекласти на українську мову як “мовознавство”. У корені цього слова латинське lingua, тобто “мова”. У схожому звучанні даний термін присутній в багатьох інших мовах: Англійській (Linguistics); Іспанській (Linguistica); Французькій (Linguistique) і означає […]...

Що вивчає поетика? Поетика як розділ літературознавчої науки вивчає сам феномен художнього твору. Ця дисципліна існує і в теорії (теоретична поетика), і в історії літератури (історична поетика). Перша досліджує художній світ твору: звуковий – фоніку, ритміку, строфіку, метрику; словесний – особливості лексики, синтаксису твору; образний – персонажі, їх дії, вчинки, сюжет і композицію з метою зіставити усі ці […]...

Що вивчає економіка – коротко “Економіка є мистецтво задовольняти безмежні потреби за допомогою обмежених ресурсів”. Лоренс Пітер Зародження економічної науки пов’язане з обмеженістю ресурсів, що використовуються для отримання благ. Неможливість задовольнити безмежні потреби, ставить суб’єкти (домашні господарства, компанії, держави) перед постійним вибором: Що робити? Які використовувати технології? Кого і як залучити до виробництва? Для кого призначені результати роботи? Пошук ефективних […]...

Що вивчає наука археологія? Археологія – наука, що вивчає історію суспільства за похованим під землею або на дні моря матеріальним залишкам минулого, наприклад, таким, як стародавні знаряддя праці або споруди. Що таке археологія? Похоронна китайська армія У 1974 р поблизу від поховання Ши Хуанді, першого імператора династії Цинь в Китаї, який помер в 210 р. До н. е. е., […]...

Енергія: хімія Енергія речовини – це його здатність виконувати роботу. Існує багато видів енергії. Хімікам найбільш “цікава” кінетична і потенційна енергія. 1. Кінетична енергія Кінетична енергія – енергія руху. Будь-яке рухоме тіло має кінетичної енергією. Чим більше маса тіла і його швидкість – тим більшою кінетичної енергією воно має. При зіткненні з іншим тілом частина кінетичної енергії […]...

Типи хімічних реакцій – хімія Реакції, в результаті яких атоми або молекули приєднуються за кратними зв’язками, носять назву реакцій приєднання. Так, молекули води легко приєднуються до карбонільної групи альдегідів, наприклад до етаналь (оцтового альдегіду) (1). Таке приєднання молекул води (гідратація) зустрічається в обміні речовин досить часто; в якості прикладів можна навести цитратний цикл (див. с. 138) і біосинтез жирних кислот […]...

Що вивчає наука екологія По суті ця наука вивчає вплив живих організмів (людини, рослин і тварин) на навколишнє середовище і їх взаємини. У сучасному світі ця наукова дисципліна відіграє важливу роль. Це пов’язано зі зростанням глобальних екологічних проблем, які, на жаль, вирішити не так-то просто, а іноді – не представляється можливим. Хто ввів термін екологія У перекладі з грецької, […]...

Основні класи органічних сполук – хімія Усі вільні валентності атомів вуглецю в ланцюжку можуть бути витрачені на освіту зв’язків з атомами водню. Оскільки до складу таких речовин входять тільки два елементи, їх називають загальним терміном вуглеводні. Орбіталі всіх атомів вуглецю в молекулах алканів перебувають у стані sр3-гібридизації і утворюють тільки σ-зв’язку один з одним і атомами водню. Всі орбіталі атомів вуглецю, […]...

Ферменти – хімія З цими біологічно активними речовинами ви зустрічалися не раз: і в курсі хімії 8 класу, коли знайомилися з ферментативним каталізом, і в курсі біології 9 класу, вивчаючи травні ферменти. Тому визначення поняття “ферменти” вам вже відомо. Зараз хімікам відомо більше 2000 ферментів. Всі вони мають ряд специфічних властивостей, що відрізняють їх від неорганічних каталізаторів. Зрозуміло, […]...

Що вивчає геоморфологія? Термін геоморфологія в своєму базовому визначенні – це вивчення фізичних властивостей Землі і процесів, при яких формуються ці особливості. Геоморфологія походить від давньогрецьких слів “Ge”, “morphe” і “logos”, що означають “Земля”, “зміна” і “вчення” відповідно. Природа Землі Планета Земля виділяється з інших планет Сонячної системи, тому що це єдина планета, придатна для проживання людей. На […]...

Цікаві факти про вуглець Вуглець – це один з хімічних елементів. Він займає 6-у позицію в таблиці Менделєєва. На сьогодні відкрито більше 100 хімічних елементів. Причому, атоми різних елементів влаштовані приблизно однаково. У кожного в центрі розташовано ядро, з позитивним електричним зарядом. А навколо нього рухаються електрони. Відрізняються різні хімічні елементи між собою тільки числом протонів в ядрі атома. […]...

Хімія органічного синтезу України Промисловість органічного синтезу виробляє більшу частину продукції хімічної промисловості. Вироблено: в 1998 р в 1990 р? синтетичних смол – 103 тис. Т 827 тис. Т? хімічних волокон – 24,5 тис. Т 179,2 тис. Т Лакофарбова промисловість виробляє лаки, фарби, емалі, оліфу, розріджувачі. Сировиною можуть служити матеріали та відходи лісової, деревообробної, нафтопереробної, олійно-жирової, металургійної промисловості. Великі […]...

Ліки – хімія Ліки відомі людині з глибокої давнини. В одному з єгипетських папірусів (XVII ст. До н. Е.) Описуються лікарські засоби рослинного походження, деякі з яких (наприклад, касторове масло) використовуються і в наші дні. Великий давньогрецький лікар Гіппократ (460-377 до н. Е.) Шукав причини хвороб вже не в злих духів, а в навколишньому середовищі, кліматі, способі життя […]...

Особливості будови і властивостей органічних сполук В даний час число синтетичних органічних сполук незрівнянно більше речовин, що зустрічаються в природі. Чому ж все-таки органічна хімія зберегла свою відособленість? Причина цього – в особливостях будови сполук вуглецю. Учитель звертає увагу учнів на специфіку органічних сполук. 1. Вуглець – єдиний елемент Періодичної системи, атоми якого здатні утворювати дуже довгі ланцюжки, з’єднуючись один з […]...

Що вивчає кінематика Найпростіше, що ми спостерігаємо щодня навколо нас, – це рух різноманітних тіл: людей, тварин, транспортних засобів, води в річках і морях, частинок повітря (вітер) і т. д. В космосі рухаються планети, штучні супутники, цілі Галактики. Рух тіл є складовою частиною більшості природних явищ. Вивченням законів руху займається механіка. Кінематика (від грец. “кинематос” – рух) – […]...

Хімічні властивості азоту – хімія При нормальних умовах азот хімічно малоактивний. 1. Азот проявляє властивості окислювача (з елементами, які розташовані нижче і лівіше в Періодичній системі) і властивості відновника (з елементами, розташованими вище і правіше). Тому азот реагує з металами і неметалами. 1.1. Молекулярний азот при звичайних умовах з киснем не реагує. Реагує з киснем тільки при високій температурі (2000ОС), […]...