Як правильно вибрати банан на ринку?
Як правильно вибрати банан? Що може бути краще солодкого стиглого банана на десерт?! Приємний післясмак, порція корисних калорій, стимуляція пам’яті, уваги – все це отримує той, хто любить жовті ягоди. Крім цього, банани дають тривале відчуття ситості і поповнюють запаси енергії.
Не всі банани однакові за розміром, смаком, кількості корисних речовин. Вибираючи солодкі ягоди для себе і своєї улюбленої сім’ї, звертайте увагу на наступні моменти: розмір бананових плодів, колір, можливі чорні плями, ступінь зрілості.
Знайте, що правильний банан характеризується насиченим жовтим кольором, слаборебристі обтічною формою, а також блискучою гладкою поверхнею. Параметри якісного бананового плода давно визначені: обсяг в 3-4 сантиметри, довжина 20 і більше сантиметрів. Вам пропонують банани з чорними точками, значить цукристість плодів досягла максимальної позначки. Абсолютно чорна бананова шкірка говорить про те, що постачальник рослинної солодощі не зміг належним чином її зберегти. Однак потемнілі ягоди нітрохи не гірше за смаком красенів-бананчіков в яскраво-жовтою “упаковці”.
Банан з чорними точками
На російські торговельні ряди потрапляють переважно столові сорти бананів: Гро Мішель, Кавендіш, Лакатан. Але існують і інші сорти – овочеві та десертні. Вони відрізняються від столових ягід довжиною (на 8-12 сантиметрів менше), смаком (практично медовий), товщиною шкірки (набагато тонше) і, безперечно, вартістю (овочеві і десертні сорти бананів дорожче в два рази).
Фруктові гурмани можуть насолоджуватися особливим різновидом банана, смак якого нагадує смак яблука. Їдять такі плоди тоді, коли вони набувають насичено-чорну гаму. Ростуть “кольорові” банани, що відрізняються рожевою м’якоттю і червоно-бордовою, червоно-коричневої “оболонкою”.
Де банан, там і користь.
Банан – ягода гармонійна, і створює цю гармонійність прекрасно збалансований склад. Чого тільки немає в банановій м’якоті?! Міститься в ній цілий комплекс вітамінів: вітамін Е, вітамін С, вітамін В6, причому кількість останнього становить приблизно чверть від щоденної потреби людини в цій речовині. Лідируючий вітамін В6 відповідає на спокій нервової системи.
Стреси… як набридли ці жахливі стану! На роботі і в домашньому колі – усюди можуть підстерігати горезвісні нервові розлади, часто провокують нестримний апетит. У підсумку ми, доведені до межі, налягаємо на найсмачніші і калорійні продукти: хочемо себе улюблених втішити. Це призводить до стрімкого набору зайвої ваги – і знову переживання, сльози, відчай. Виходить замкнуте коло.
Фахівці рекомендують в стресових ситуаціях звертати увагу на продукти, що підтримують постійний рівень глюкози в крові, до яких відносяться і банани. У даних продуктах є вуглеводи, але не погані, а хороші. Вони не дають різкого стрибка цукру в крові і тримають його на потрібному рівні – це допомагає слабкими нервами людям побороти безконтрольний апетит внаслідок нервового перенапруження.
Про те який найкорисніший фрукт, можете дізнатися з цієї статті.
Бананова правда
- Першочергова користь бананів укладена в натуральних цукрі, що входять до його складу. Глюкози, фруктоза, сахароза дають швидкий, грунтовний і стійкий в часі енергетичний ефект, підйом життєвих сил. Це бананове властивість часто використовується “робітничий клас”, зголоднілим на місці роботи. З’їв бананчик – з’явилися сили, заробив мозок. Банани приносять користь спортсменам, оскільки забезпечують їх енергією на час тривалих тренувань. За авторитетної думки вчених, всього 2 банана дають такий енергетичний заряд, що вистачає на 1,5 години інтенсивних тренувальних заходів.
У бананових ягодах присутні баластні речовини (так називають клітковину), і це позитивно відбивається на роботі кишечника. Включення солодкої м’якоті в щоденний раціон харчування відновлює нормальний перебіг процесів в кишечнику, тим самим перешкоджаючи запорів. Регулярно жуйте банани – незабаром приберете проносні засоби з домашньої аптечки. Що банани дають ситість і енергію, ми з’ясували, а як бути з лікувальним ефектом. Чи є такий у бананових плодів? Уявіть собі, є! Речовини, що знаходяться в цих плодах, справляються з безліччю хвороб, та й просто покращують самопочуття і настрій.
Банани збагачені залізом, тому при їх вживанні підвищується кількість гемоглобіну в крові. Одна бананова ягода поставляє в організм людини приблизно 400 міліграмів калію, який є в крайньому ступені необхідним мінералом. Калій бере участь у нормалізації діяльності серцевого м’яза, в забезпеченні мозку киснем, в регуляції водного балансу. Застарілі виразки банан не турбує, не викликає загострень захворювання на відміну від інших сирих фруктів і ягід. Завдяки йому нейтралізується підвищена кислотність в шлунку, полегшується перебіг хронічного гастриту шляхом зниження подразнення слизової. Так як цілющі плоди нейтралізують кислоту, вони здатні боротися з печією. Бананова шкірка до пори до часу вважалася марним відходом, але певні спостереження спростували цей факт. Деякі люди замість кремів, мазей від укусів комах використовують шкірку банана: натирають внутрішньої її стороною уражене місце. Така процедура знімає набряклість і роздратування. Поїдання смачних бананів покращує розумову діяльність. Візьміть це на замітку і кладіть пару жовтих ягід в рюкзак свого малюка. На перерві учень з’їсть мамин гостинець і обов’язково отримає “п’ятірку” за відмінний відповідь. Всім банани гарні, але от тільки в надмірній кількості вони призводять до повноти. Не перевищуйте “дозу”, тоді не доведеться днями потіти в спортзалі.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)