Подорожник

Подорожник (лат. Plantago) – трав’яниста багаторічна або однорічна рослина сімейства Подорожникові. Подорожник звичайний найчастіше представляє собою пучок листків у вигляді прикореневої розетки, іноді у вигляді невеликого напівчагарника. Цвіте рослина дрібними напівпрозорими квітками. Зустрічається переважно вздовж доріг і стежок, поблизу жител і будівель, рідше – на лугах і по берегах річок.

Види

Розрізняють безліч видів лікувального рослини – подорожник великий, середній, ланцетолістний, блошиний і так далі. Багато видів подорожника можна зустріти в помірних і субтропічних районах Європи, Африки, Азії та Америки. Практично всі види подорожника мають лікувальні властивості і культивуються як лікарські рослини; деякі вважаються звичайними бур’янами.

Хімічний склад

Лікарські властивості подорожника обумовлені його багатим хімічним складом. Лікувальні властивості насіння подорожника в тому, що їх склад містить слиз, що володіє цілющими властивостями, а також речовину глікозид аукубін. Хімічний склад подорожника також багатий каротином, вітаміном К, аскорбінової і лимонною кислотою, фітонцидами, биофлавоноидами, ферментами, дубильними і в’яжучими речовинами, гіркотами.

Корисні властивості

Настій подорожника (особливо великого і блошиного) використовують як відхаркувальний засіб. Сік свіжого листя володіє зупиняють кров властивостями. Іноді користь листя подорожника проявляється в тому, що їх використовують як зовнішній засіб для перев’язок ран, подряпин і порізів. Подорожник лікувальні властивості якого насамперед у загоєнні ран, добре сприяє регенерації тканин.

Чим корисний подорожник для організму ще? Сік і настій листя використовують при колітах і ентеритах, листя включають до складу багатьох трав’яних зборів і лікувальних чаїв, зокрема, ниркових і заспокійливих. Подорожник, корисні властивості якого в протизапальний ефект, допомагає при бронхіті, захворюваннях дихальних шляхів. Відваром полоскати горло при ангіні і порожнину рота при стоматитах.

Застосування в кулінарії

Деякі види подорожника, наприклад, подорожник оленерогій, у ряді країн використовують як овочевої культури і використовують в кулінарії. Така рослина вирощують в садах і городах, використовують для приготування салатів і гарнірів. На Русі з давніх часів листя рослини додавали в зелені щі нарівні з кропивою і щавлем.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Подорожник