Манго

Related posts:

1. Клементин Екзотичний цитрусовий фрукт з поетичною назвою клементин (лат. Citrus clementina) являє собою гібрид апельсина сорту “корольок” і мандарина. Свою назву клементін отримав на честь свого творця – французького селекціонера, ботаніка, священика отця Клем. Клементини дуже нагадують мандарини, однак вони більш солодкі і у них відсутня властива мандаринам кислинка. Розрізняють три види клементинов – Монреальський, Іспанська […]...
2. Айва Айва (лат. Cydonia) – деревна зерняткових рослина сімейства рожеві. Айва звичайна, або Айва довгаста – єдиний представник свого роду. Цей фрукт не зовсім звичайний, ще в Стародавній Греції його вважали даром богів. Авіценна навіть присвятив цілий розділ “канону лікарської медицини”. Айва здатна допомогти при безлічі різних захворювань, з давніх часів і понині вона широко використовується […]...
3. Нектарин Нектарин (лат. Runus persica) – фрукт, який представляє собою сорт персиків з гладкою шкірою. Нектарини аж ніяк не є продуктом селекції, як багато хто вважає. Це типовий приклад почковой мутації – нектарини з’явилися внаслідок самозапилення персиків. Сталося це дуже давно, принаймні, перші згадки цих фруктів припадають на Англію 17 століття. На відміну від персикових дерев, […]...
4. Персик Персик, персикове дерево (лат. Prunus persica, що означає “перська зливу”) – рослина з сімейства Рожеві, підроду Мигдаль. Дерево дуже схоже зовні на мигдаль у всьому, за винятком плодів. Імовірно персикові дерева прийшли до нас з Китаю, але достовірно це невідомо. У дикому вигляді росли в північно-західній Індії, потім стали окультурюватися, проникли до Персії, а після […]...
5. Салат листовий Салат, він же салат зелений або листовий (Lactuca sativa L.) – трав’яниста рослина сімейства Айстрові, цінна овочева культура. Живильні і корисні властивості салату листового були відомі ще в стародавньому Римі. Салат був одним з найпопулярніших продуктів харчування на Півдні Європи – його вживали з оливковою олією і з сіллю, часто як гарнір до м’яса і […]...
6. Фініки Фініки – плоди фінікової пальми (лат. Phoenix dactylifera). Фінікові пальми налічують кілька різних видів, не всі з яких можуть похвалитися їстівними і корисними плодами. Кращий вид фініків – фінік пальчастий, його плоди трохи довгасті. Фінікові пальми з найдавніших часів вирощуються в країнах з теплим кліматом, їх почали культивувати більше п’яти тисяч років тому. Деякі жаркі […]...
7. Іван чай Іван-чай (лат. Сhamerion) також часто називають кіпреєм або плакун-травою. Іван-чай – це одна з найпопулярніших лікарських трав, яку можна знайти на території середньої смуги Росії. Вона являє собою багаторічна трав’яниста рослина з рожевими квітами, зростаюче практично повсюдно. Особливо іван-чай любить узлісся, вирубки лісу, а також порожні обгорілі місця, що залишилися після пожеж. Не любить зайвої […]...
8. Мигдаль Мигдаль (лат. Prunus dulcis) – великий чагарник або невисоке дерево родини розових. Мигдаль зазвичай зараховується до горіхів, хоча насправді з точки зору класифікації він є кісточковим плодом. Батьківщиною прийнято вважати Середню Азію, ця рослина вирощувалося і культивувалося на Сході з найдавніших часів. У давні часи мигдаль був рідкісним і дорогим продуктом, доступним лише обраним через […]...
9. Ячмінь – опис і застосування Ячмінь – це одне з найважливіших злакових рослин. Зерна його дуже поживні і корисні, завдяки чому вживаються в якості їжі як для людей, так і для тварин. Опис рослини Ячмінь Ячмінь є трав’яниста рослина, що досягає метрової висоти. Має воно згорнуті листя, через що створюється враження, ніби крім стебла і колоски на його вершині ячмінь […]...
10. Горобина Горобина (Sоrbus) – досить високе дерево з сімейства рожевих, здатне досягати 15 м у висоту. Деякі види відносяться до роду листопадних чагарників. Горобина росте практично скрізь, у нас вона поширена в основному в середній смузі. Всього налічується близько сотні різних видів. Найбільш звичні і знайомі нам – це горобина червона і горобина чорна (чорноплідна). Рослина […]...
11. Руколла Рукола, яку також називають ерука посівна або ідау посівної (лат. Eruca sativa) – трав’яниста рослина сімейства капустяних. Рукола давно є культурним активно оброблюваних городнім рослиною, а також росте в дикому вигляді в Афірке, Азії, на півдні Європи, у нас – в гірських районах Кавказу. В даний час основним постачальником руколи є Італія. Також рукколу вирощують […]...
12. Айва: корисні властивості та протипоказання Айва – справжній символ півдня, зелених садів і галасливих базарів. Її вирощують у великих кількостях для приготування різних страв і напоїв. Але, на жаль, через деяких властивостей айва не користується такою популярністю, як найближчі її родичі – яблука, скажімо, і груші. Головною причиною такої несправедливої ​​дискримінації є в першу чергу складність вживання айви в сирому […]...
13. Маракуйя Маракуйя, вона ж пасифлора їстівна (лат. Passiflora edulis) – багаторічна плодова рослина роду пасифлора (пасифлора). Тому маракуйю часто називають їстівної пасифлори. Батьківщиною маракуйи вважають Бразилію. Плід маракуйи округлої або овальної форми, з жорсткою шкіркою і соковитою солодкою ароматною м’якоттю і дрібними насінням, а сама рослина являє собою деревоподібну ліану, яка дає врожай двічі на рік. […]...
14. Бергамот Бергамот (лат. Citrus bergamia) – рослина сімейства рутові підродини цитрусові. Це гібрид, отриманий за допомогою схрещування цитрона і помаранчі. Свою назву бергамот отримав завдяки жовтому кольору і грушоподібної формою плоду – адже в перекладі з турецької це слово означає “княжа груша”. Однак безпосередньо до груш цей цитрусовий фрукт не має ніякого відношення. Родина бергамота – […]...
15. Слива: корисні властивості і склад гібрида терну і аличі “Благословення Аллаха в кожній ложці” Напис на банці зі сливовим джемом турецького виробництва Слива – рослина домашнє. У природі існує багато родичів цієї культури, але аналога – ні. Сьогодні вчені вважають, що слива була отримана ще в давнину шляхом схрещування дикого терну (званого ще дикої сливою) з аличею. Можливо, це схрещування відбулося мимоволі, в природних […]...
16. Екзотичні фрукти для краси і здоров’я Зараз на ринках і прилавках магазинів з’явилися різні види екзотичних фруктів з незвичними для наших вух назвами. Спробуємо розібратися “ху із ху”, і чим вони корисні. Далі наведені фото і назви самих незвичних для нас плодів. Манго Манго може бути зеленого, жовтого або червоного кольорів. Жовтий колір переважніше за смаковими якостями, хоча й коштує дорожче. […]...
17. Сира червоний буряк: корисні властивості та протипоказання Корисні властивості буряка вже дуже давно оцінили стародавні кулінари і лікарі. Вважається, що вирощування цього коренеплоду почалося на самій зорі розвитку сільського господарства в стародавній Індії, звідки ця культура поширилася по всій північній півкулі. Хімічний склад буряка як харчового продукту дуже багатий різними поживними речовинами, мінералами і вітамінами. Чим корисний сік буряка? Це свого роду […]...
18. Білий гриб (боровик) Боровик або білий гриб – рід їстівних грибів сімейства Болетові. Білий не даремно називають грибним королем – його прекрасні смакові властивості, висока поживна цінність і бездоганний зовнішній вигляд залишають інших родичів далеко позаду. Боровики, корисні властивості яких відомі по всьому світу, зустрічаються на всіх континентах, за винятком Австралії та Антарктиди. Цей вид їстівних грибів не […]...
19. Волоські горіхи: корисні властивості плодів, листя і шкаралупи Про багату складі і величезну користь волоських горіхів люди знали завжди. Ще в стародавні часи в Середній Азії місцеві селяни старанно збирали самі плоди, сушили шкірку і листя, навіть перегородки в серцевині – і ті використовували в лікувальних цілях. Не міг залишитися непоміченим волоський горіх і в Європі. Його почали тут вирощувати ще до становлення […]...
20. Чим замінити цукор? Білий цукор, який виходить шляхом промислової переробки цукрового очерету або повсюдно поширеною цукрових буряків, надзвичайно шкідливий для організму людини, якщо вживати його у великих кількостях. У любителів такого небезпечного для здоров’я продукту постійно підвищений інсулін в крові, що може спровокувати не тільки ожиріння, але і діабет, і різні серцево-судинні захворювання. Але є 4 варіанти корисних […]...
21. Хаменерій вузьколистий Хаменерій вузьколистий (лат. Chamenerium angustifoliam) – багаторічна трав’яниста рослина сімейства кіпрейних, є одним з найбільш стійких і живучих у природі. Він першим заселяє ліси після пожеж; його насіння – єдине, що може прорости в нагрітій обожженой грунті. Це невибаглива, квітуче красивими пурпурово-червоними квітами рослина зустрічається в лісах Центрально-чорноземної області, в Сибіру і на Далекому Сході. […]...
22. Черемуха Черемха звичайна (рrunus padus) – вид невисоких дерев сімейства рожеві. Зустрічається на всій території України, в Західній Європі, в деяких регіонах Азії. Дика черемха росте переважно у змішаних лісах і чагарниках. Широко культивується як декоративне садова рослина, завдяки пишній кроні і красивому цвітінню. За черемшині можна передбачати погоду – коли цвіте черемха зазвичай відбувається похолодання. […]...
23. Боби Боби – трав’янисті в’юнкі рослини сімейства бобові (латинська назва fabaceae), найближчі родичі – квасоля і горох. У ботаніці словом “боб” може позначатися плід будь-яких рослин сімейства бобових. Їх культивують і використовують у харчовій промисловості в безлічі країн. Світовим лідером в їх постачанні на даний момент є Бразилія, також істотну частку на цьому ринку займають Індія […]...
24. Подорожник Подорожник (лат. Plantago) – трав’яниста багаторічна або однорічна рослина сімейства Подорожникові. Подорожник звичайний найчастіше представляє собою пучок листків у вигляді прикореневої розетки, іноді у вигляді невеликого напівчагарника. Цвіте рослина дрібними напівпрозорими квітками. Зустрічається переважно вздовж доріг і стежок, поблизу жител і будівель, рідше – на лугах і по берегах річок. Види Розрізняють безліч видів лікувального […]...
25. Гуава Гуава або гуайява – фрукт і деревна рослина сімейства миртових, зростаюче переважно в тропіках. Батьківщиною рослини є Центральна і Південна Америка. Завезена в Європу та Азію першими мандрівниками, гуайава прижилася і там, але тільки в районах з жарким кліматом. Як росте гуава? Залежно від району зростання вона може бути розміром з невеликий чагарник, а може […]...
26. Алича: чим корисна маленька слива За своїми властивостями і впливу на організм алича трохи нагадує сливу. Це й не дивно: як-не-як, саме вона була предком тієї самої древньої сливи, з якої сьогодні селекціонери створили величезну кількість сортів. Але все-таки є багато властивостей, ніж алича відрізняється від сливи. Недарма і саму аличу у великих масштабах і кількостях культивують у південних країнах, […]...
27. Рак Рак – представник сімейства ракоподібних (лат. Crustacea), підтип членистоногих. Є мешканцями водного середовища, проживають як в солоних, так і в прісних водах. Деякі види адаптувалися для життя на березі, наприклад, раки-відлюдники, проте основне місце проживання цих членистоногих – це різноманітні водойми. Сучасній науці відомо більше 50 000 видів ракоподібних. Раки та інші ракоподібні є цінним […]...
28. Креветки Креветки (лат. Caridea) – ракоподібні із загону десятиногих. Вони зустрічаються практично по всьому світу, живуть у морях і океанах, а деякі види зустрічаються в прісноводних водоймах. Креветки зустрічаються різних розмірів – від двох сантиметрів і більше. Зустрічаються величезні особини близько 20-30 см в довжину. Види креветок розрізняються також по температурі і області проживання – бувають […]...
29. Чорна, зелена і біла редька: корисні властивості Редьку не можна віднести до найпопулярніших овочів: надто для цього у неї різкий смак. Саме через цю гостроти її застосовують лише як компонент салатів або маринадів. Але редька – старовинний і дуже широко використовувався раніше овоч. Завдяки багатому вітамінному складу вона відмінно підходила для вживання під час весняних постів, коли із-за суворих обмежень раціону люди […]...
30. Буряк Буряк (beta) – це однорічна (рідше – дворічна) рослина родини лободових. У дикому вигляді буряк росте в теплому кліматі, переважно в районах Середземномор’я. Ця овочева культура містить безліч корисних речовин, і з давніх часів використовується як смачний і корисний коренеплід, а деякі сорти буряків – як сировину для отримання цукру. У буряках міститься велика кількість […]...
31. Ягода ожина: корисні властивості і склад Ще в стародавньому Римі ожина була дуже відома за її здатність створювати непролазні колючі живоплоти. А її ягоди із задоволенням вживалися в їжу. Однак у промислових масштабах ожину тоді не розводили. Відомий стародавній східний врачеватель Ібн-Сіна радив багатьом своїм пацієнтам вживати соковиті чорні ягоди ожини при гострих респіраторних захворюваннях і проблемах з травленням. Трохи пізніше […]...
32. Маш Маш (боби мунг, green bean, mash bean, мунго) – єдина бобова культура, здатна до пророщування. Історичною батьківщиною прийнято вважати південно-східну Азію – Індонезію, Бангладеш. Маш – це одна з найдавніших бобових культур, використовується людиною для приготування їжі з давніх часів. Його ще називають “золотиста квасоля”, “трав’яна крупа”, “азіатський горох”. Cостав Склад маша – це повний […]...
33. Анчоуси Анчоус (лат. Engraulis) – морська риба сімейства анчоусових, що включає безліч видів, які зустрічаються в прибережних водах обох півкуль. Анчоус має невеликі розміри – не більше 20 см, але риба це стайна і з дуже високою чисельністю. Анчоус давно є цінним об’єктом для промислу завдяки прекрасному смаку і поживними властивостями. Також анчоуси є найважливішою ланкою […]...
34. Тріска Тріска (атлантична тріска, лат. Gadus morhua) – морська риба сімейства тріскових. Середня довжина промисловий особини становить 40-60 см, найбільші – можуть досягати 2 метрів. Водиться в помірній області Атлантичного океану. Склад тріски Тріска складається з білка, жиру, вітамінів, мінералів, води і зольних сполук. Містить велику кількість повноцінного легкозасвоюваного білка, який багатий необхідними для людського організму […]...
35. Редиска: користь і шкода коренеплоду і гички Редис – унікальний овоч. Вже ранньою весною, коли зніжені помідори і огірки тільки-тільки прокльовується в розсадних ящиках на балконах, цей стійкий мешканець дачних грядок ж буйно зеленіє на голих грядках і починає дозрівати під першими весняними променями сонця. І саме тому він і з’являється навесні першим на прилавках ринків і магазинів, де зголодніла по вітамінах […]...
36. Просо Просо (лат. Рanicum) – трав’яниста однорічна рослина родини злакових. Рослина повністю культурне – в дикому вигляді не зустрічається, вкрай невибагливо і не боїться посухи, тому обробляють практично по всьому світу без ризику неврожаю. Спочатку просо вирощували в Монголії та Китаї, потім в Індії, потім поширення набуло і на території Європи, була завезена в Америку. У […]...
37. Гусяче м’ясо За даними істориків і антропологів, гусак – перша приручена людиною птах. Більше трьох тисяч років тому люди вже навчилися тримати предків наших домашніх птахів – сірих гусей – біля себе, регулярно отримуючи від них м’ясо, пух і яйця. Сьогодні склад гусячого м’яса значно поступається за популярністю курячому. Пов’язано це як з багатьма факторами, в першу […]...
38. Журавлина Журавлина (лат. Oxycoccus) – вічнозелений невисокий стелеться чагарник сімейства вересових. Журавлина любить добре зволожений грунт і росте в основному на болотах, у хвойних лісах зі сфагнумом, а також часто зустрічається на заболочених берегах озер або природних ставків. Головна цінність рослини – її плоди – ягоди. Склад журавлини Вражаючі лікувальні властивості журавлини пояснюються її хімічним складом. […]...
39. Мойва Мойва (лат. Mallotus villosus) – невелика морська риба, що належить до сімейства корюшок. Довжина тіла риби не перевищує 20 см, маса майже ніколи не перевищує 60 грамів. У мойви срібляста дрібна луска, маленькі зуби. Ця риба поширена практично у всіх полярних районах – В Арктиці, в холодних водах Атлантичного і Тихого океанів, на півночі Атлантики. […]...
40. Баклажан Баклажан (solаnum melongеna) – трав’яниста багаторічна рослина роду пасльонових. Батьківщиною є Середній Схід і Південна Азія. Далеких предків, що ростуть в дикому вигляді, в даний час можна виявити на індійському півострові. Баклажан іноді називають вірменським огірком, рідше – бідінджаном. Раніше на півдні Росії овочі називали просто “синенькі”. А ось в середні століття баклажани називали “божевільними […]...