Мелісса

Меліса, або меліса лікарська (лат. Melissa officinalis) – багаторічна трав’яниста рослина сімейства ясноткових, відоме людині вже більше двох тисяч років і застосовується в медицині та кулінарії практично по всьому світу.

Нам меліса відома під назвою “м’ята лимонна”. Це назву вона отримала завдяки своєму легкому лимонному аромату, який з’являється, якщо розтерти листочок свіжої меліси в руках. Назва це чисто народне, так як з ботанічної точки зору меліса лікарська не має ніякого відношення до м’яти і належить зовсім до іншого роду рослин.

Батьківщиною цієї рослини вважають Середземномор’ї і Персію, територію сучасного Ірану. Зараз вона росте в центральній і південній Європі, в Північній Африці, на Балканах. У нас її можна зустріти в Середній Азії і на Кавказі, в Криму та на Півдні України. Мелісса культивується по всьому світу як лікарська рослина. У країнах з холодним кліматом її легко виростити в парникових умовах.

Розрізняють два основних види меліси – Ерфуртська прямостояча і Кведлінбургская сланка. У дикому вигляді вона росте на узліссях лісу, в ярах, ущелинах, воліє глинисті і суглинні грунту з хорошим зволоженням.

Основний цінний компонент – ефірне масло меліси. Кількість масла варіюється залежно від регіону і умов зростання. Основними компонентами ефірної олії меліси є монотерпени – гераніол, цитронеллол, нерол, цитронелаль, цитраль. Також масло меліси містить терпеноїди, фенілпропаноіди, наприклад, етиловий ефір розмаринової кислоти. Ще варто відзначити кавову кислоту, кумаровую, сінаповую і феруловую кислоти. Крім того, в хімічний склад меліси лікарської входять фенолкарбонові кислоти – саліцилова, п-гідроксибензойна, бузкова, протокатеховую, ванілінова, а також дубильні, в’яжучі речовини і кумарини.

Листя меліси містять кальцій, калій, залізо, магній, хром, селен, нікель, ванадій, мідь і цинк.

Високий вміст корисних мінералів пояснює лікувальні властивості меліси. Вона є прекрасним седативним засобом – заспокоює, бореться з безсонням, втомою, знімає депресивні стани. Ефірне масло меліси є популярним компонентом для багатьох зовнішніх засобів – бальзамів і лініментів. Корисні властивості меліси відомі також завдяки тому, що вона – відмінний медонос і дає багато нектару під час цвітіння.

Рослина застосовують не тільки як лікарська рослина, але також і в якості приправи до їжі. Листя меліси додають у салати, супи і соуси, а також використовують як віддушки для чаю, кави, спиртних напоїв та кондитерських виробів.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Мелісса