Чим відрізняється зелений чай від чорного
Чаювання – не просто слово, а справжнє соціокультурне поняття, нарівні з “сім’єю” і “грошима”. Особливості чаювання визначають культуру. Тут важливо все: як п’ється чай, скільки разів на день п’ється чай, з чим його п’ють, і, звичайно ж, який саме чай п’ють. Розглянемо відміну чорного чаю від зеленого, як самих популярних різновидів цього древнього напою.
Зрозуміло, до чаю різне ставлення на Сході і на Заході. Все-таки визначення і того, і іншого чаю універсально: чорний чай – це напій, отриманий заваркою чайного листя високою, тривалої ферментації (а також сама така заварка). Зелений чай – напій, настояний на слабоферментірованним листі чайного куща (а також така заварка). Тобто зібране листя чаю сушать, а після окислюють. Зовсім недовго – не більше двох днів проробляють це з тими листами, які будуть називатися “зеленим” чаєм. Від чотирнадцяти до тридцяти днів ферментують чорний чай. У результаті ми отримуємо два продукти з різними властивостями. До речі, повністю шкала чаїв за ступенем окислення виглядає так: зелений чай – білий чай – жовтий чай – червоний чай – чорний чай.
На Сході більше цінуються зелені чаї, на Заході традиційно віддавали перевагу чорні чаї (пов’язано це з тим, що повна ферментація куди більш характерна для індійського чаю, Ассамського, наприклад, звідки і вівся експорт). Проте зараз весь світ, не тільки Китай і Японія, полюбив зелений чай, в тому числі за його відтінок, не красно-коричневий, як у чорного чаю, а солом’яно-зеленуватий. Не останнє місце в поширенні цієї тенденції зіграли корисні властивості зеленого чаю, які багатше антиоксидантами. Найбільшими експортерами зеленого чаю в світі можна назвати Китай і значно відстає від нього В’єтнам, а лідируючими продавцями чорного чаю є Китай та Індія.
Відмінності чорного чаю від зеленого:
Чорний чай виходить в результаті найбільш тривалою ферментації чайного листа, а зелений – в результаті найменш тривалої;
Чорний і зелений чаї мають різні ареали поширення;
Настій чорного чаю має червону гаму кольорів, а настій зеленого чаю – жовту;
Країни-експортери зеленого чаю – Китай і В’єтнам, а зеленого – Китай та Індія.
За результатами деяких досліджень, в зеленому чаї виявлено більшу кількість антиоксидантів, корисних для нашого організму, ніж в чорному.
Related posts:
- Зелений кал у вагітних Вагітність – це своєрідний гормональний баланс, істотні зміни в положенні органів черевної порожнини. У вагітних жінок буває зелений стул. Нормальний колір фекалій – незалежно від вагітності світло-коричневий, чому ж з’являється зелений стул? Перша причина зеленого стулу вагітних – дієта Дуже важливо, щоб вагітна жінка отримувала необхідний набір і адекватний вміст вітамінів і мінералів. Тільки в […]...
- ЗЕЛЕНИЙ ШУМ ЗЕЛЕНИЙ ШУМ – дополітеїстичний образ-тотем протоукраїнців. Уособлював розквітлу природу, і зокрема Славуту (Дніпро), що пробуджується навесні. Святкування 3. Ш. відбувалося за найбільшого розквіту весни, під час цвітіння дерев. В образі 3. Ш. виступав хлопчик або юнак, що його обирала община. З XIV ст. входить до української народної обрядовості, стає поетичним образом українських пісень і танків: […]...
- Розповідь про чорного ведмедя Забарвлення американського чорного ведмедя варіюється від чорного, коричневого, кольору кориці, меду до сірої і білої. Бобри – улюблена їжа деяких чорних ведмедів. Восени, запасаючи жир для зимової сплячки, чорні ведмеді набирають щодня 1,5 кг ваги. Чорні ведмеді створюють пари влітку, але запліднена яйцеклітина не починає розвиватися раніше осені. Дитинчата народжуються в січні. Докучливих ведмедів, які […]...
- Модель “чорного ящика” У найпростішому випадку буває досить мати уявлення про взаємодію системи із зовнішнім середовищем, не вдаючись у подробиці її внутрішнього устрою. Наприклад, при використанні складної побутової техніки вам зовсім не обов’язково знати її пристрій. Достатньо знати, як нею користуватися, т. Е. Які керуючі дії можна з нею виробляти (що на вході) і які результати ви будете […]...
- Корисні копалини Чорного моря Чорне море розташоване між узбережжями Південно-Східної Європи і Малої Азії. Західна і східна западини розділені між собою підводним продовженням Кримського півострова. На дні моря аномально високих концентрацій досягає сірководень. Які корисні копалини добувають з дна Чорного моря? Це нафта і природний газ на північно-західного шельфу, титаномагнетитові піски, черепашники і алеврити. Алевритовые піски представляють значний інтерес […]...
- Край лукомор’я дуб зелений… – Олександр Пушкін Край лукомор’я дуб зелений, І золотий ланцюг на нім: І день і ніч там кіт учений На ланцюгу кружляє тім; Іде праворуч – спів заводить, Ліворуч – казку гомонить. Дива там: лісовик там бродить, Русалка на гіллі сидить; На невідомих там доріжках Сліди нечуваних страхіть; Там хатка на курячих ніжках Без вікон, без дверей стоїть; […]...
- Реферат “Екологічні проблеми Чорного моря” На сьогоднішній день екологія Чорного моря знаходиться в кризовому стані. Вплив негативних природних і антропогенних чинників неминуче веде до зміни екосистеми. В основному акваторію спіткали ті ж проблеми, що і інші моря. Розглянемо їх детальніше. Цвітіння Чорного моря Одна з актуальних проблем Чорного моря – це цвітіння води, надлишок водоростей, тобто евтрофікація. Рослини використовують більшу […]...
- Чому рослини мають зелений колір? Рослини мають зелений колір завдяки хлорофілу. А що таке хлорофіл? Хлорофіл (від грецького chloros – зелений і phyllon – лист) – зелений пігмент рослин, за допомогою якого вони вловлюють енергію сонячного світла і здійснюють фотосинтез. У вищих рослинах і водоростях хлорофіл локалізована в особливих клітинних структурах – хлоропластaх і пов’язаний з білками і ліпідами цих […]...
- Чай Здоров’я і бадьорість присутні в кожній чашці ароматного чаю. Це знають багато. Виникає дилема, який вид чаю вибрати з широкого асортименту, який представлений на ринкових прилавках? Погляд розбігається: у наявності чорні та зелені види чаю, червоний і жовтий. Всі види чаю насправді мають свої відмінні риси, але особливості ці пов’язані не з кольором напою, а […]...
- Розшумовуйся, зелений дубе – АНДРІЙ МАЛИШКО Розшумовуйся, зелений дубе, Як весiннiй перегрiм, Бо заграли голосистi труби На кордонi грозовiм. На кордонi грозовiм Бережуть великий дiм! Не хвилюйся, море, у туманi, Грiзно хвилi не здiймай, Кораблi пливуть на океанi Вiд Амура по Дунай. Вiд Амура по Дунай Бережуть Радянський край! Не клонися, гаю густолистий, Не в’ялися опiвдня. Як iдуть брати мої танкiсти […]...
- Екосистема Чорного моря Абіотичне середовище Чорне море – одне з найглибших внутрішніх морів, глибина якого сягає 2245 м. Площа моря перевищує 422 тис. км2, а об’єм – 547 тис. км3. Щоб заповнити цю западину, найбільшій річці басейну Дунаю – потрібно 2700 років. Прихідна частина водного балансу складається з річкового стоку (310 км3/рік), атмосферних опадів (230), надходжень поверхневих азовських […]...
- Корисні властивості червоного, білого і чорного винограду З виноградом люди познайомилися приблизно в ті ж часи, що і з маслинами. Тоді це не були ті величезні і рясні грона, що ми звикли купувати або збирати сьогодні. На той виноград, з якого люди почали історію виноробства, ми можемо подивитися де-небудь в сільській місцевості або на освітлювальних стовпах у великих містах – густі зарості […]...
- Короткий зміст Бредбері “Зелений ранок” Дія оповідання відбувається на Марсі, але головний герой – землянин, Бенджамен Дрісколл. Він провів цілий місяць на червоній планеті, висаджуючи по її поверхні саджанці та насіння дерев, привезені з Землі. У хвилини відпочинку герой згадує, як зародилася у нього ця ідея. На Марс прибула експедиція. Одному з її учасників стало погано через брак кисню. Це […]...
- Закон випромінювання абсолютно чорного тіла “Квантова механіка чарівна”, – пише фахівець з квантової теорії Деніель Грінбергер. Квантова механіка, згідно з якою речовина має властивості як хвилі, так і частинки, народилася після новаторських робіт по випромінюванню нагрітих об’єктів. Уявіть спіраль електронагрівача, яка стає спочатку коричневою, а потім, нагріваючись, – червоною. Закон випромінювання абсолютно чорного тіла (АЧТ), запропонований німецьким фізиком Максом Планком […]...
- ЧОРНИЙ ЧОЛОВІК І ЧОРНИЙ ТАРГАН – КАЗКИ НАРОДІВ АФРИКИ – КАЗКИ – Хрестоматія з зарубіжної літератури (Камерун) Був собі чорний чоловік і взяв собі чорну жінку, яка народилася безмісячної ночі серед чорної – пречорної пітьми. Купив чоловік чорного осла, посадив на нього свою чорну жінку та й подався через чорні джунглі на чорну гору. Спинився він перепочити в чорному кратері. Настала ніч. Коли це приходить чорний тарган, бачить чоловіка в чорному […]...
- ТАРАС ШЕВЧЕНКО “ТИХЕСЕНЬКО ВІТЕР ВІЄ…”, “ОН ГАЙ ЗЕЛЕНИЙ ПОХИЛИВСЬ…” – ПОЕТИЧНА ЗБІРКА 1 – З ЛІТЕРАТУРНОЇ СКАРБНИЦІ – IІ семестр Мета: розширити знання учнів про життя і творчість Т. Г. Шевченка; удосконалювати навички правильного, виразного, швидкого читання; збагачувати словниковий запас учнів; розвивати мовлення, критичне мислення, творчі здібності дітей; сприяти національному вихованню учнів. Хід уроку I. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ МОМЕНТ II. МОВЛЕННЄВА РОЗМИНКА 1. Дихальна гімнастика – Щоб навчитися читати правильно, швидко і виразно, треба розпочати урок із […]...
- Чим граніт відрізняється від мармуру З давніх часів природний камінь використовувався людьми при будівництві й оформленні будівель, а такі різновиди каменю, як граніт і мармур, завжди цінувалися більше за інших. Обидва ці види не тільки благородні і красиві, але й довговічні, практичні і надійні. Ну а такі їх властивості, як екологічність, стійкість до забруднень та ушкоджень, зробили мармур і граніт […]...
- Чим відрізняється RGB від CMYK Ті, хто працює з графічними редакторами або часто стикається з поліграфічними операціями, знають, що до зображень застосовуються переважно дві колірні схеми: CMYK і RGB. Якщо різниця між ними в розрахунок не береться, в результаті (при друку, наприклад, або виведенні картинки на екран) кольору не відповідають задуманому. Поняття RGB і CMYK RGB – адитивна кольорова схема, […]...
- Чим відрізняється вологостійкий гіпсокартон від звичайного Що таке гіпсокартон? Для чого він потрібен? У чому полягає відмінність звичайного гіпсокартону від гіпсокартону вологостійкого? У даній статті ми постараємося дати відповіді на всі ці питання. Що таке вологостійкий і звичайний гіпсокартон Гіпсокартон (ГКЛ, тобто гіпсокартонний лист) – це екологічно чистий матеріал. Стандартний лист гіпсокартону – це “сердечник”, що складається з природного гіпсу, обклеєний […]...
- Чим відрізняється ворон від ворони Принципових відмінностей між вороном і вороною не існує. Обидва види птахів відносяться до одного роду Воронов сімейства воронових. Крім власне Ворона і Чорної ворони в роду Воронов зустрічаються Австралійська ворона і гавайський ворон, белошейная ворона і Гуамское ворон і грак. Можливо, принцип за яким вид тварин іменувався вороном або вороною залежав від примхи конкретного орнітолога, […]...
- Білий чай Згідно стародавній китайській легенді, багато століть тому на землю прийшов Божественний Землероб Шень Нун. Він хотів вивчити різні властивості рослин, щоб передати отримані знання людям. Спробувавши кілька отруйних трав, Шень Нун відчув себе недобре і приліг під деревом. Раптом з гілки скотилася росинка, нагріта сонцем. Вона потрапила Божественному Хлібороби в рот, і він тут же […]...
- Чим відрізняється ваніль від ваніліну? Кожна хороша господиня знає, що будь-яка випічка тільки виграє, якщо присмачити її тонким ванільним ароматом. Теплий і апетитний запах розбудить найкращі почуття і наповнить будинок спокоєм і затишком. Але тільки досвідчені кулінари розбираються в тому, чим відрізняється ваніль від ваніліну і що краще вибрати на полиці магазину – зморщений коричневий стручок з кілька негуманною вартістю […]...
- “Мила моя людино, ніколи я не скажу про тебе чорного слова” (Григір Тютюнник) – Григір Тютюнник (1931-1980) – Українська література другої половини XX століття Як людина і як художник Григір Тютюнник уявляється мені ідеальним втіленням найголовніших рис українського національного характеру, у вимірах непокірливості і задуми. (Павло Загребельнии) Твори Григора Тютюнника – це перевірена часом класика, на якій виростали й виростають справжні українці. Написати митець устиг небагато. Та не обсяг написаного визначає його цінність. Головне – як написано. Григір Тютюнник […]...
- Чим відрізняється форель від сьомги Кілька століть тому популяція лососевих риб були настільки велика, що харчувалися цією рибою в основному селяни і малозабезпечені городяни. Сьогодні ситуація різко змінилася – лосось став делікатесом, доступним не кожному. Найпопулярніші лососеві – форель і сьомга – прикрасять будь-який святковий стіл. Тільки іноді недобросовісні продавці видають дешевшу форель за сьомгу. Щоб не попастися на вудку, […]...
- Чим відрізняється сардина від сардинели? Сардини – поширені риби, які по біологічної класифікації представлені кількома різновидами. Зокрема – сардинелл. У чому полягають особливості відповідних риб? Чим відрізняється сардина від сардинели? Що являє собою сардина? Сардина – це не один тип риб, а збірна назва кількох їх різновидів, хоча і дуже близьких по біологічній класифікації. Всі вони належать до сімейства оселедцевих. […]...
- Чим відрізняється айфон 7 від 7 плюс IPhone 7 – остання розробка компанії Apple і найбажаніший гаджет в світі. Смартфон випускається в шести кольорах: чорний онікс, чорний, сріблястий, золотий, рожеве золото, (PRODUCT) RED ™. Сьомий айфон захищений від бризок, пилу і води і оснащений абсолютно новою камерою 12 Мп. Крім того, пристрій продається в двох варіантах: iPhone 7 і iPhone 7 Plus. […]...
- Чим відрізняється нут від гороху? Нут і горох вважаються дуже схожими рослинами. Але різниця між ними істотна. У чому вона полягає? Чим відрізняється нут від гороху? Що являє собою нут? Нут, іменований також турецьким горохом, відноситься до рослин сімейства бобових. Часто використовується при приготуванні поширених близькосхідних страв, таких як хумус і фалафель. Популярний нут і у любителів вегетаріанських страв, затребуваний […]...
- Як хамелеон змінює свій колір? Отже, давайте розберемо, що сприяє можливостям хамелеона змінювати своє забарвлення від жовтого і сіро-чорного, до яскраво-зеленого, як на картинці. Як би дивно це не прозвучало, але його колір не залежить від оточення – шкіра хамелеона прозора! Під шкірою розташовуються жовті, чорні і червоні клітини. І коли вони розширюються або стискаються – то створюється враження, що […]...
- Чим відрізняється грак від ворона Граків і воронів часто плутають через схожого зовнішнього вигляду. Тільки деякі любителі орнітології да спостережні дорослі здатні відразу сказати, яку саме птицю вони бачать перед собою. Граки поширені в межах помірного типу клімату по всій Євразії. Вид Грач належить до роду Ворон сімейства воронових. Тварини мають компактне тіло, розміри якого не перевищують 47 см від […]...
- Чим відрізняється цукіні від кабачка Як було все просто раніше: картопля варена, картопля смажена, кабачок тушкований… А вже сьогодні на нашому столі з’являються страви з овочів з назвами, які важко запам’ятати. Деякі не приживаються в раціоні, а деякі міцно займають почесне місце серед улюблених страв. І якщо раніше альтернатив у страв з кабачків не було, то сьогодні багато хто воліє […]...
- Чим відрізняється смокінг від костюма Щоб виглядати елегантно і солідно на урочистому заході, чоловікові просто необхідно обзавестися смокінгом або ефектним костюмом. Але зупинити свій вибір на тому чи іншому варіанті можна, лише познайомившись з їх характерними рисами й особливостями. Розглянемо основні відмінності смокінга і костюма. Що таке смокінг і костюм Костюм – комплект, що складається з кількох елементів верхнього одягу […]...
- Природні спалювачі жиру Виявляється, можна їсти і одночасно худнути. Причому це доведено науково. У природі існують такі види продуктів, які допомагають нам спалювати зайві жири, знижувати рівень цукру в крові, прискорювати метаболізм. І причому ці продукти можна купити майже в будь-якому супермаркеті і в будь-який час року. Так, рекомендують при приготуванні різних страв використовувати корицю. Чверть чайної ложки […]...
- Чим відрізняється лимон від лайма Лимон і лайм часто плутають, адже вони дійсно є найближчими родичами. Вони обидва містять аскорбінову кислоту у великій кількості і часто використовуються в кулінарії. Обидва фрукта відносяться до роду цитрусових сімейства рутових і навіть назви у них схожі. Але це, мабуть, всі їх подібності, в іншому лайм і лимон – зовсім різні фрукти, причому часто […]...
- Чим відрізняється командна економіка від ринкової економіки Суперечка про те, яка економічна модель вигідніше й ефективніше, ведеться не одне десятиліття. Як показують об’єктивні дані, ідеального устрою національного господарства не існує. Названі моделі ніде не відтворюються в чистому вигляді, проте прагнення до їх побудови багато в чому визначає політику держав. У всьому цивілізованому світі загальноприйнята думка, що ідеальним варіантом є змішана економіка. Чим […]...
- Чим відрізняється брокколі від цвітної капусти Кілька десятків років тому на грядках радянських дачниць царювала білокачанна капуста. Вирощувати її просто, а вже вітамінів в ній… Як виявилося, набагато менше, ніж в інших видах капусти. Тепер же на грядках головує кольорова капуста, і господині не втомлюються повторювати про її корисність і величезній кількості вітамінів, часто плутаючи її з брокколі. І правда, зовнішню […]...
- Австралорп чорний Отримано на початку XIX в. в Англії в результаті схрещування чорного Орпінгтон та американського кроад-лангшан (рис. 1). Напрямок продуктивності: м’ясо-яєчне. Окрасою шкаралупи: світло-коричневий. Відмінні ознаки. Має пишне, пухке чорне оперення з темно-зеленим відливом. Невелика голова, очі темно-коричневі або чорні, дзьоб темно-рожевий або чорний, вушні мочки червоного кольору. Гребінь листоподібний форми, прямостоячий, має п’ять зубців, задня […]...
- Чим відрізняється пар від газу Речовини в газоподібному стані широко поширені в природі. Вони утворюють атмосферу Землі, містяться у воді океанів, морів і річок в значних кількостях. Гази можуть існувати самостійно, а можуть виходити в результаті процесів пароутворення. Що таке пар і газ Пар представляє газоподібний стан речовини, коли газова фаза знаходиться в рівновазі з рідкою фазою того ж речовини. […]...
- Чим відрізняється культура Сходу від культури Заходу Поняття “Культура Сходу” і “Культура Заходу” досить умовні. Образно кажучи, Схід (під яким зазвичай розуміють Азію) і Захід (представлений Європою і Північною Америкою) – це дві гілки одного дерева, які розвиваються кожна у своєму напрямку, в один час, паралельно, але по-різному. Жодна з них не підноситься над іншою. Їм притаманне певна схожість, але і відмінностей […]...
- Чим відрізняється каскад від драбинки? Кожній жінці хочеться, щоб нова стрижка принесла позитивні емоції, радувала не тільки в день відвідування салону, але і довгий час після. Для цього достатньо розуміти, який ефект в результаті потрібен, і підібрати відповідну стрижку. Мабуть, одними з найпопулярніших в даний час є варіанти “каскад” і “драбинка”. Тільки не всім відомо, що це дві різні стрижки, […]...
- Чим відрізняється йод від зеленки Скуйовджені волосся, розлученнями особа, повні захоплення очі і… зелені коліна. Саме так спливає образ дитинства у більшості людей. Сотні разів наші батьки обробляли нам ранки і садна і ми, міцно-міцно засвоїли, що зеленка і йод завжди повинні бути під рукою. Ні секунди не замислюючись у критичній ситуації, ми хапаємо те, що ближче стоїть, і ллємо […]...