Покривні тканини рослин
Органи вищих рослин огороджені тканиною, утвореної одним чи декількома рядами однорідних клітин. Розрізняють три типи покривної тканини: епідерма (шкірка), пробка і кірка. Епідерма має ще ряд різноманітних придаткових утворень у вигляді кутикули, волосків, горбків, воскового нальоту та ін.
Шар епідерми спочатку мається на всіх частинах рослин. Вона зберігається протягом усього життя рослин або якого-небудь його органу в разі їх короткочасного існування, як, наприклад, у однорічних рослин або на листі. У багаторічних рослин або на органах, існуючих протягом ряду років, завдяки перетерплювали ними змінам зростання в товщину епідерма часто вже в першому вегетационном році замінюється вторинним типом покривної тканини (пробкою).
Епідерма утворюється з ряду більш-менш однорідних живих клітин. Протопласт клітини епідерми складається з незначного постінному шару цитоплазми, ядра, невеликого числа лейкопластов і великої вакуолі, іноді з пофарбованим клітинним соком. Хлоропласт в клітинах епідерми зустрічаються нерідко, притому у рослин різних родин. Проте зазвичай епідерма містить хлоропласти тільки в замикаючих клітинах продихів. Клітини шкірки розташовані суцільним шаром, що відповідає функції цієї тканини як захищає від випаровування, охолодження, інфекції і т. П. Клітини епідерми плоскі, витягнуті в одному напрямку на довгих органах (стебло, лінійні листя), або широкі – на широких листках. Бічні стінки клітин епідерми листя, особливо на їх нижній стороні, часто відрізняються звивистістю, причому виступи оболонки однієї клітини входять в поглиблення інший як зубчатки. Подібне зчленування клітин робить шкірку дуже міцною і не перешкоджає розтягування або стиснення клітин. Ця особливість будови різко відрізняє епідерму від нижележащих тканин, що мають міжклітинні щілини і навіть порожнини.
Поверхня шкірки часто покрита зверху кутикулою. Ця мантія рослини являє собою продукт життєдіяльності цитоплазми, яка виділяє через оболонку на її поверхню рідкий кутин, твердіє в плівку. У яблук, кавунів кутикула досягає значної товщини і може служити сортовим ознакою. Кутикула буває і на внутрішніх клітинах органу (наприклад, в ендодерми кореня).
У багатьох рослин непроникність епідерми для води, газів та ін. Зростає у зв’язку з утворенням воскового нальоту, що просочує кутикулу і часто виступає назовні у вигляді зерняток, більш-менш густо покривають поверхню кутикули і надають органам рослини блакитно-сизий відтінок. Всім відомий такий сизий
наліт на стеблах і листі жита, багатьох сортів пшениці, вівса, на стеблах рицини, листі гвоздики, евкаліпта, на хвої сріблястою їли. Дуже різко він виділяється на зрілих плодах сливи, винограду. Його легко стерти з поверхні. Іноді зернятка внаслідок триваючого виділення воску клітинами епідерми виростають в палички, що утворюють густий покрив на поверхні епідерми, як у цукрового пли болотного очерету. В інших випадках утворюється воскова плівка, що покриває кутикулу суцільним прозорим шаром. Ці виділення воску можуть досягати товщини в кілька міліметрів і використовуватися в технічних цілях. Подібний рослинний віск добувають з листя бразильської пальми Copernicia cerilera, зі стебел паль
ми Ceroxylon andicola. Восковий наліт – стійкий спадковий ознака і може мати селекційне значення.
Інша особливість зовнішніх стінок клітин епідерми – просочування їх мінеральними солями (кальцію і кремнію). У осок кремній відкладається навіть в кутикулі. У деяких випадках клітинні оболонки набувають настільки велику міцність, що, наприклад, хвощі, в шкірці яких відкладається кремнезем, вживають для полірування.
Епідерма часто дає різного роду вирости – ніжні сосочки, що додають оксамитовий характер пелюсткам квіток багатьох рослин, таким, як примули, братки, левиний зів, деяким сортам жоржини та ін. Жорсткі вирости дуже часті на стеблах ксерофітних рослин. Різні придатки епідерми у вигляді волосків дозволяють рослинам не тільки зменшувати випаровування, але й оберігають їх завдяки шорсткій поверхні листя і стебел від поїдання худобою, гусеницями, равликами, а також сприяють поширенню плодів багатьох рослин.
Волоски є виростами зовнішньої стінки деяких клітин епідерми. Вони бувають одноклітинні і багатоклітинні, а, крім того, мертві або живі. Багатоклітинні волоски утворюються від повторного ділення одноклітинних виростів епідерми. Мертві волоски позбавлені протопласта; порожнини їх заповнюються повітрям, через що вони здаються білими. Білий колір тканин пояснюється присутністю повітря в межклеточніках і в мертвих клітинах; повітря надає білий колір снігу, борошниста вмісту насіння, білим пелюсткам квіток. Коли рослина суцільно покрито такими мертвими волосками, заповненими повітрям, воно має сивий вигляд (наприклад, деякі види чистеца Stachys lanata та ін.). Такі волоски відображають сонячні промені і цим зменшують нагрівання і випаровування у рослини.
Волоски бувають прості або гіллясті. Іноді волоски утворюються на горбках, увінчуючи їх. Густий покрив волосків на листках, особливо гіллястих, має значення вітрозахисних утворень. Пориви вітру, що підсилюють випаровування, значно згладжуються цими покривами. Устячка вкриваються як би під пологом “лісу”.
Форма волосків дуже різноманітна і характерна для того чи іншого виду рослини. Бувають волоски голівчаті, зірчасті, крючковідние, лускаті. Останні виходять при розростанні волоска в ширину, а не у висоту. Чіпкі волоски у вигляді гачків особливо розвинені у плодів бур’янів, наприклад липучки (Echinospermun lappula та ін.).
(1 votes, average: 5.00 out of 5)