Червоні водорості

Червоні водорості

Відомо близько 4 тис. видів червоних водоростей. У більшості вони – багатоклітинні. Ростуть в прозорій воді на глибині 20-40 м, изредко зустрічаючись на глибині 100-200 м. За величиною червоні водорості поступаються бурим. Лише окремі з них виростають завдовжки до 2 м. Забарвлення червоних водоростей пов’язана з поєднанням декількох пігментів.

Найбільш відома морська червона водорість – Порфіра. Слоєвище дорослої водорості – плоска листоподібна платівка овальної форми. Довжина платівки до 50 см. Порфира розмножується тільки статевим шляхом. Статеві клітини утворюються з вегетативних клітин слоевища. Порфіру, як і інші червоні водорості, використовують для отримання агар – агару. Він необхідний у харчовій промисловості для виготовлення мармеладу, пастили. Його додають у хліб, щоб він не так швидко черствів.

Широке застосування агар придбав в якості середовища для вирощування мікроорганізмів. Червоні водорості можуть рости на досить значній глибині, тому що наявний у них червоний пігмент бере участь у процесі фотосинтезу, використовуючи навіть зелені, блакитні та сині промені сонячного спектру. Такі промені проникають у воду набагато глибше червоних променів.

Деякі Морські червоні водорості, жителі країн Східної Азії, Гавайських і інших островів, вживають в їжу. Порфіру навіть розводять у Японії.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Червоні водорості