Приготування і стерилізація живильного середовища
Для вирощування мікроорганізмів необхідна стерильна живильне середовище.
Вирощування мікроорганізмів виробляють в сировинному або рецептурному цеху. Живильне середовище готують по періодичному або безперервному методу. Іноді приготування і стерилізація середовища здійснюються прямо в ферментаторі.
На сучасних мікробіологічних підприємствах практично використовується тільки безперервний метод приготування середовища (рис. 13).
Вибір апаратури і технології приготування живильного середовища залежить від кількості та виду компонентів.
Якщо з точки зору сумісності та стерилізації це можливо, то всі вони можуть бути розчинені в одному реакторі, якщо несумісні, то в цьому випадку компоненти розчиняють по групах і потім з’єднують в змішувачі. У цьому випадку, коли середовище стерилізують періодично парою або за допомогою теплообмінника, необхідно температуру у всьому обсязі живильного середовища довести до 1200С і після того годину витримують живильне середовище при 120-1240С. Потім середу охолоджують до приблизно 300С.
При безперервній стерилізації нагрівання середовища до температури стерилізації, витримування при цій температурі і охолодження відбуваються в потоці. Необхідно пам’ятати, що пряма подача пари в середу розбавляє її на 10-20% – це необхідно враховувати при приготуванні середовища. При роботі з колонками використовують пар тиском 0,5 МПа (5 кгс / см2). Швидкість потоку середовища в колонці залежить від складу і температури.
В кожух видержіватель вводять пар тиском 0,25 МПа (2,5 кгс / см2). Тривалість витримки (5-7 хв.) Залежить від складу і властивостей живильного середовища. Температура середовища, яка витікає з витримуючи-1300С.
У цехах приготування живильного середовища необхідно мати різну вимірювальну апаратуру (ваги, мірний посуд, дозатори), апаратуру для розчинення віскозних і твердих речовин, забезпечену мішалками (звичайні реактори), центрифуги для освітлення розчинів (кларіфікатори), пристрої для декантування.
Related posts:
- Приготування нервово-м’язового препарату жаби Діяльність нервів і м’язів в нормальної фізіології вивчається на нервово-м’язовому препараті жаби. У приготуванні нервово-м’язового препарату можна виділити три етапи: 1) приготування препарату двох задніх лапок жаби; 2) приготування препарату однієї задньої лапки жаби; 3) приготування нервово-м’язового препарату. Основними компонентами нервово-м’язового препарату є сідничний нерв, міоневрального синапс, литковий м’яз. Для приготування нервово-м’язового препарату жабу попередньо […]...
- Приготування обіду в похідних умовах Туристичний похід – довгоочікуваний відпочинок на природі. Як правило, до походу готуються заздалегідь: підбирають відповідну похідних умов одяг, необхідний інвентар та посуд, закуповують продукти. Ви заздалегідь повинні продумати меню і пристосування, які можуть вам знадобитися для приготування їжі. Кількість продуктів має бути розраховане так, щоб їх вистачило на всіх учасників походу. Ось приблизний розрахунок продуктів […]...
- Особливості приготування традиційних білоруських страв Якщо швидким поглядом окинути історію кулінарії країни, можна помітити: готувати тут вміли і любили! Мистецтво приготування їжі розвивалося протягом сторіч, удосконалювалося і передавалося з покоління в покоління. Роль господині була винятковою. Їй необхідно було володіти всіма секретами кулінарної майстерності. Особливе значення мав багатий народний досвід дбайливого і максимально економного витрачання продуктів, їх раціональної обробки та […]...
- Приготування страв з яєць Яйця – страва приготована самою природою, яка володіє ніжним, приємним смаком. У харчуванні сучасної людини вони займають особливе місце. Яйця і яєчні продукти широко використовуються в кулінарії. У кухні народів світу можна знайти близько трьох тисяч рецептур страв з них: Пашот (зварене “в мішечок” – без шкаралупи); Моллет (без шкаралупи в желе); Фондю (кремоподібна страва); […]...
- Чотири середовища життя на Землі Середовища (місця проживання), в яких живуть організми, різні. Виділяють чотири середовища існування – наземно-повітряне, водне, грунтову і организменного (тіла інших організмів). Водне середовище пов’язана з водоймами: океанами, морями, річками, озерами та ін. Води в них різні, десь стоячі, десь з досить сильними течіями, солоні і прісні. У багатьох водах мало кисню і сонячного світла. З […]...
- Середовища існування живих організмів Існування людини, як і будь-якого іншого живого організму, неможливе поза його середовища існування. Середовище проживання живих організмів – це та частина простору, яка оточує даний організм або групу організмів і впливає на нього певним чином різними факторами. Будь-який організм відчуває вплив неорганічних і органічних складових природи і пристосовується до цих впливів. Так, деякі тварини пристосувалися […]...
- Види і джерела забруднення навколишнього середовища Основні види забруднень класифікують самі джерела забруднення навколишнього середовища: Біологічне; Хімічне Фізичне; Механічне. У першому випадку забруднювачі навколишнього середовища – це діяльність живих організмів або антропогенні фактори. У другому випадку відбувається зміна природного хімічного складу забрудненої сфери шляхом додавання в нього інших хімічних речовин. У третьому випадку змінюються фізичні характеристики навколишнього середовища. До цих видів […]...
- Дослідження мікробного обсіменіння повітряного середовища Мікробіологічне дослідження повітря передбачає визначення загального вмісту мікроорганізмів, а також стафілококів в 1 м3 повітря. В окремих випадках проводять дослідження повітря на грамнегативнібактерії, плісняві та дріжджеподібні гриби. За епідеміологічними показниками спектр виявляються в повітрі збудників може бути розширений. Проби повітря відбирають аспіраційних методом з використанням апарата Кротова. Цілком допускається використання седиментационного методу Коха. Дослідженню підлягають […]...
- Умови культивування бактерій Для культивування бактерій необхідно дотримуватися ряду умов. – Наявність повноцінної живильного середовища. Кожна живильне середовище незалежно від складності складу і мети застосування (див. Розділ 3.1) повинна володіти водною основою, органічним джерелом вуглецю та енергії, визначеним рН, осмотичним тиском. – Температура культивування. Температура впливає на швидкість розмноження. Для підтримки необхідної температури використовують спеціальні прилади – термостати. […]...
- Середовища життя та екологічні фактори Середовища життя. Середовище проживання – це частина природи, навколишнє живі організми і що надає на них певний вплив. На нашій планеті живі організми освоїли чотири місця існування: водну, наземно-повітряну, грунтову і организменного. Першою була освоєна водне середовище. Потім з’явилися паразити і симбіонти, що використовують организменного середовище проживання. Надалі, після виходу життя на сушу, живі організми […]...
- Забруднення навколишнього середовища – коротко Забруднення навколишнього середовища – небажані зміни її властивостей в результаті антропогенного надходження різних речовин і з’єднань. Забруднення навколишнього середовища призводить до шкідливого впливу на літосферу, гідросферу, атмосферу. Головним джерелом такого забруднення є повернення в природу величезної маси відходів, які утворюються в процесі виробництва і споживання людського суспільства. За даними вчених вже в 1970 р вони […]...
- Ріст і розмноження бактерій Зростання бактерій – збільшення бактеріальної клітини в розмірах без збільшення числа особин в популяції. Розмноження бактерій – процес, що забезпечує збільшення числа особин в популяції. Бактерії характеризуються високою швидкістю розмноження. Зростання завжди передує розмноженню. Бактерії розмножуються поперечним бінарним поділом, при якому з однієї материнської клітини утворюються дві однакові дочірні. Процес ділення бактеріальної клітини починається з […]...
- Методи культивування У природі зустрічається безліч мікроорганізмів. Але у виробництві для мікробіологічного отримання різних речовин використовують головним чином чисті культури, т. Е. Однорідні популяції мікроорганізмів одного певного види і штаму. Чисту культуру зазвичай отримують з однієї ізольованої клітини, яку потім поступово розмножують в стерильному середовищі. Цю роботу проводять у стерильному боксі. Для вирощування аеробних мікроорганізмів використовують глибинний […]...
- Приготування виробів з прісного тіста Прісним називають тісто, приготоване без дріжджів. Це може бути бісквітне, листкове, заварне, пісочне тісто та ін. Розпушувачем прісного тіста служить харчова сода. З прісного тіста готують печиво, тістечка, торти, млинці, пряники та інші кондитерські вироби. Бісквітне тісто У бісквітне тісто розпушувачі не додають. Для додання пористої структури в нього вводять збиті яйця або яєчні білки, […]...
- Хімічний склад середовища У життєдіяльності мікроорганізмів хімічний склад середовища відіграє важливу роль, так як серед хімічних речовин, що утворюють середовище і необхідних мікроорганізмам, можуть виявитися і отруйні речовини. Ці речовини, проникнувши в клітку, з’єднуються з елементами протоплазми, порушують обмін речовин і гублять клітку. Отруйна дія на мікроорганізми роблять солі важких металів (ртуті, срібла та ін), іони важких металів […]...
- Середовища проживання організмів Середовища проживання організмів. Середовищем називають все те, що оточує жива істота в природі. На Землі існують чотири основні середовища проживання, освоєння і заселені організмами. Це наземно-повітряне середовище, водна, грунтова, і, нарешті, одні живі організми можуть бути середовищем існування для інших (рис. 10). Кожна з цих середовищ має свої специфічні умови життя. Кожен живий організм пристосовується […]...
- Охорона навколишнього середовища – реферат Поняття охорони навколишнього середовища Навколишнє середовище є однією з найбільш фундаментальних категорій сучасної науки і практики, яка стоїть в одному ряду з такими категоріями, як: Мир; Економіка; Суспільство; Демократія. Навколишнє середовище є об’єктом правового регулювання суспільних відносин з приводу природи як на національному, так і на міжнародному законодавчому рівні. Охороною навколишнього середовища визнається система заходів, […]...
- Специфіка середовища проживання людини Специфіка середовища проживання людини полягає в складному переплетенні соціальних і природних умов. Вплив природних умов на сучасної людини в значній мірі нейтралізується умовами соціального середовища. Рівень розвитку інформаційних зв’язків у людському суспільстві дуже високий, тому що насичений сигналами будь-якої складності, які не тільки здатні одноразово охопити все нині живе людство, але й можуть бути адресовані […]...
- Періодичне культивування мікроорганізмів У періодичному стані динаміка росту і розмноження мікроорганізмів у рідкому поживному середовищі має ряд особливостей, спільних для бактерій, актиноміцетів, мікроскопічних грибів, мікоплазм та інших про – і еукаріот. При індивідуальному розвитку їм властива висока швидкість розмноження. Розвиток відбувається у вигляді послідовних фаз, характер і тривалість яких залежать від фізіологічного стану клітин, що визначається в свою […]...
- Фактори середовища рослин Організми можуть жити на поверхні Землі, у воді, грунті і навіть інших організмах. Тому виділяють чотири середовища життя – наземно-повітряне, водне, грунтову і организменного. У водному середовищі живуть водорості, водні вищі рослини (наприклад, латаття). Переважна більшість рослин живе в наземно-повітряному середовищі, тобто на поверхні суші Землі. Саме тут зустрічаються всі життєві форми рослин (дерева, трави, […]...
- Реферат: “Середовища проживання організмів” Навколишнє середовище – це сукупність умов живої і неживої природи, в яких існує даний організм, популяція або вид і з якими вони перебувають у прямих або непрямих взаєминах. На Землі розрізняють чотири середовища існування організмів: водну, наземно-повітряну, грунтову і внутріорганізменних (рис. 183). Середовищем, в якому виникло життя, була вода. У процесі історичного розвитку органічного світу […]...
- Вплив навколишнього середовища на генотип Коли біологи зацікавилися проблемами спадковості, були розпочаті пошуки ознак, що передаються у спадок. Було відмічено, що багато аспектів життя мають спадкову основу і багато ознак можуть проявлятися в різних формах. Наприклад, люди відрізняються один від одного кольорів волосся, забарвленням очей, забарвленням шкіри, групою крові і т. Д. Одні з цих ознак важливіші, інші – менш, […]...
- Компоненти внутрішнього середовища організму 1. Що являє собою тканинна рідина? Які її функції? Тканинна рідина – це частина внутрішнього середовища організму, схожа за складом з плазмою, і службовка міжклітинним речовиною для організму. Тканинна рідина утворюється з рідкої частини крові – плазми, проникаючої через стінки кровоносних судин у міжклітинний. Тканинна рідина омиває клітини тканин. Це дозволяє доставляти речовини до клітин […]...
- Твір на тему “5 червня – Всесвітній день навколишнього середовища” Найбільш гостра проблема сучасності – захист того, що нас оточує. Загроза екологічної катастрофи нависла над планетою. І багато чого залежить від того, чи зможе молоде покоління захистити природу від бездумного сокири, чи готовий зберегти в недоторканності заповідні ліси і їх мешканців. Земля вже не справляється з людською діяльністю. Забруднюється все, що нас оточує, винищуються тварини, […]...
- Стерилізація: коли каструвати кошеня Якщо ви придбали кошеня, то незабаром ви й самі помітите, наскільки ж швидко він росте. Не мине й року, коли він вже стане повноцінним дорослим котом, і утримати його будинку буде достатньо важко. Він буде рватися на свободу для пошуку кішки, мітити територію, докучати вам криками ночами. У цій ситуації може бути корисна кастрація кота. […]...
- Дисперсні середовища Дисперсна система – це система, утворена з двох або більше фаз, які практично не змішуються і не реагують один з одним хімічно. При двофазної системі перша речовина – дисперсна фаза – розподілено в дисперсійному середовищі. Дисперсні системи бувають різними. Прикладом системи, де дисперсною фазою є рідина, а дисперсійним середовищем – газ, служать аерозолі (хмари і […]...
- Абіотичні фактори зовнішнього середовища При оцінці впливу абыотичного фактора використовують характеристику інтенсивності його дії на живу матерію. Найбільш важливі – обмежують (лімітуючі) фактори середовища. Розрізняють оптимум (найбільш сприятлива інтенсивність) і межі витривалості, за якими слід загибель організму. До основним обмежуючим абіотичних факторів середовища відносяться: – Температура (більшість видів пристосоване до вузького діапазону температур, існують різні пристосування для запобігання негативного […]...
- Твір на тему “Захист навколишнього середовища” Природа – це краса нашої планети. Хоча це не тільки краса, але й наша їжа, кисень, корисні копалини і багато іншого, що вносить безпосередню користь в людське життя. Саме від стану природи і її чистоти зокрема залежить здоров’я всього людства. Більшість людей на Землі люблять відпочинок на природі: похід в ліс, купання в річці та […]...
- Вільне падіння з урахуванням опору середовища Отримаємо математичну модель вільного падіння тіла з урахуванням опору середовища. Силою Архімеда будемо нехтувати, допускаючи, що середня щільність тіла багато більше щільності середовища. При рухах тіл в газовій або рідинної середовищі опір середовища робить сильний вплив на характер руху. Очевидно, що предмет, що падає з великої висоти (наприклад, парашутист, який стрибнув з літака), зовсім не […]...
- В’язке тертя і опір середовища Сила опору при русі у в’язкому середовищі На відміну від сухого в’язке тертя характерно тим, що сила в’язкого тертя звертається в нуль одночасно зі швидкістю. Тому, як би не була мала зовнішня сила, вона може повідомити відносну швидкість верствам в’язкої середовища. Слід мати на увазі, що, крім власне сил тертя, при русі тіл в рідкому […]...
- Класифікація факторів середовища Окремі компоненти або елементи середовища, які впливають на організми, називаються екологічними факторами. За природою (середовищі) походження всі екологічні чинники діляться на три групи. 1. Абіотичні фактори – це все властивості неживої природи, які прямо чи опосередковано впливають на живі організми. Абіотичні фактори середовища можна розділити на кілька груп залежно від причини впливу (рис. 5). Наприклад, […]...
- Закономірності розвитку мікроорганізмів у статиці (фази росту) Розвиток мікроорганізмів в статичних умовах обмежене певним обсягом живильного середовища. Закономірності характерні для періодичного культивування і можуть бути відображені на графіку залежності логарифма кількості клітин від часу культивування. Виділяють 4 фази росту: 1. Початкова фаза (лаг-фаза) – час пристосування (адаптації) мікроорганізму до живильному середовищі, розмноження клітин не спостерігається. Починається синтез необхідних ферментів (механізм регуляції синтезу […]...
- Наскільки важлива охорона природного середовища? Охорона середовища – це комплекс заходів щодо збереження та раціонального використання природних ресурсів Землі, а також турбота про історичні цінності. Що таке охорона довкілля? Люди, що займаються охороною навколишнього середовища, вважають, що потреби людства повинні відповідати можливостям природного середовища. Сьогодні нашу планету населяють більше 5 млрд людей, і всім їм потрібна земля, на якій можна […]...
- Взаємодія генотипу і середовища Природа прояви дії генів набагато складніше, ніж в описаних вище варіантах. Розглядаючи дію генів і їх алелей, необхідно враховувати вплив зовнішнього середовища на прояв ознак, а також модифікуючу дію інших генів. Практично не зустрічається однозначна відповідність між геном і фенотипом. Справедливість цього положення підтверджує явище множинного дії генів – плейотропія, т. е. вплив гена на […]...
- Механічне забруднення середовища У наш час забруднення навколишнього середовища відбувається щохвилини. Джерела змін екологічної системи можуть бути механічного, хімічного, біологічного, фізичного характеру. Кожен з них вносить незворотний внесок в атмосферу Землі і погіршує її стан. Що таке механічне забруднення довкілля? Механічне забруднення провокується засміченням довкілля різноманітними відходами, які, в свою чергу, несприятливо впливають на середовище проживання. Наслідків фізичного […]...
- Тертя і опір середовища Процес переходу механічної енергії в теплову найлегше простежити, спостерігаючи один з найпоширеніших видів опору середовища, який називають тертям. При взаємному русі тел виступи і западини на їхніх поверхнях чіпляються один за одного і заважають рухові. Навіть на самих гладких поверхнях є мікроскопічні нерівності. В результаті рухомих тіл доводиться ламати ці нерівності, т. Е. Розривати зв’язку […]...
- Взаємовідносини генотипу і середовища у психогенетиці В даний час в генетичних дослідженнях немає жорсткого протиставлення факторів генотипу і середовища. Розвиток організму представляється процесом їх взаємодії. Механізми та показники такої взаємодії в природі докладно розглядалися нами раніше. Всі вони застосовні і до генетики людини. Про деякі особливості взаємодії генотипу і середовища у психогенетических дослідженнях мова піде нижче. Під поняттям “середу” в психогенетике […]...
- Оптимізація міського середовища Одним з найбільш ефективних і доступних засобів оптимізації міського середовища є озеленення. Відомо, що зелені рослини можуть бути не тільки чуйними індикаторами забруднення атмосферного повітря, але й поглинати в значних кількостях шкідливі компоненти. При збільшенні площі зелених насаджень важливо враховувати такі властивості рослин, як пило-, димо-та газоустойчівості. Найбільш стійкими до різних атмосферних забруднювачів є: біла […]...
- Газовий і іонний склад середовища Серед абіотичних факторів середовища проживання, крім світла, температури і вологості, на організми величезний вплив роблять газовий склад повітря, розчинені у воді мінеральні речовини, а також грунт, рельєф місцевості, стан атмосфери в конкретний момент часу (погода) і багаторічний режим погоди (клімат ). Газовий склад середовища. Для аеробних організмів життєво необхідним компонентом навколишнього природного середовища є кисень. […]...
- Роль зовнішнього середовища в інфекційному процесі Зовнішнє середовище є обов’язковим учасником в інфекційному процесі, його третьою рушійною силою. Фактори зовнішнього середовища (фізичні, хімічні, біологічні та соціальні) можуть істотно впливати на розвиток, перебіг і результат інфекційного процесу. Важливим фізичним фактором є температура. Класичні досліди Уолкера і Боринга на моделі експериментальної вірусної інфекції показали, що підвищення температури тіла організму призводить до активації факторів […]...