Цікаві факти про вишню
У багатьох на дачі або на заміській ділянці ростуть вишні, ну а ті, у кого її немає, напевно купували їх на ринку або в магазині. На жаль, сезон дозрівання у вишні досить короткий, тому ласувати їй можна далеко не круглий рік.
Але що може бути смачніше, ніж ці плоди, соковиті, стиглі, темно-червоні, налиті соком? Та й цвітуть вишневі дерева навесні просто чудово, усіюючи все навколо молочно-білими пелюстками.
Її латинська назва “viscum” в перекладі означає “пташиний клей”.
Всього існує більше 150 різних видів вишень.
Строго кажучи, черешня і вишня є одним і тим же рослиною, просто клімат, в якому росте дерево, має вагоме значення – особливо великі і стиглі плоди виростають тільки при наявності достатньої кількості тепла і вологи.
Вишня і слива є спорідненими деревами.
Степова, або чагарникова вишня є, як випливає з назви, кущ висотою до півтора-двох метрів. Але плоди на ній теж ростуть.
Туреччина займає перше місце у світі за обсягом виробництва вишні. На другому і третьому місцях відповідно знаходяться США і Іран.
Свіжовичавлений вишневий сік дуже концентрований, в ньому багато кислоти, тому вживати його рекомендується в розбавленому водою вигляді.
Археологічні знахідки свідчать, що вишня була відома нашим предкам ще близько 10.000 років тому, і вони вживали її в їжу.
У Білорусі, в місті Глибоке, є пам’ятник вишні. Там же проводиться щорічний фестиваль, присвячений цим плодам.
У п’єсі А. П. Чехова “Вишневий сад” образ цього сама виступає в ролі відображення російського дворянства тієї епохи.
Всього зараз культивується близько 60 різних сортів вишні.
Найбільші плоди вишні можуть в стиглому стані досягати 2 сантиметрів в діаметрі.
У Росії перші вишневі дерева з’явилися в XIV столітті.
Дикі сорти вишні ростуть навіть в холодних регіонах. Наприклад, в горах Далекого Сходу і навіть в Гімалаях.
Більшість дослідників сходяться на думці, що батьківщиною вишневих дерев є територія сучасного Ірану.
У XVI столітті в Німеччині було видано довідник лікарських рослин, в якому вишні була присвячена ціла глава.
На жирне масло доводиться від чверті до третини маси вишневої кісточки.
Сакура, національне дерево Японії, теж відноситься до роду вишень.
У традиційної слов’янської кулінарії листя вишневого дерева застосовують при засолюванні овочів на зиму, а також іноді додають в варення.
У фармацевтичній індустрії вишневий сироп широко використовується, щоб надати ліків більш приємний смак.
Іноді вишневі дерева можуть жити дуже, дуже довго, і виростати до вражаючою висоти. Наприклад, у Великій Британії є давня вишня, якій понад 150 років, і в висоту вона вже досягла 13 метрів.
На середньостатистичної вишні за рік виростає близько 7000 плодів.
У вишні міститься натуральний аналог аспірину. Пара десятків свіжих ягід цілком можуть допомогти впоратися з головним болем або підвищеною температурою.
Деякі види вишні непридатні в їжу.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)