Значення харчування для дітей і підлітків
З перших днів життя людина живе і працює в тісній взаємодії з зовнішнім середовищем. Серед численних факторів впливу середовища проживання на людину один з основних – фактор харчування. Саме харчування підтримує біологічну життя, забезпечує постійний обмін речовин і енергії між організмом людини і навколишнім середовищем. Від того, як люди харчуються, багато в чому залежать стан їх здоров’я, працездатність, захисні і пристосувальні можливості організму, захворюваність і тривалість життя. Відсутність харчування призводить до неминучої смерті людини, а недостатнє харчування несприятливо впливає на стан його здоров’я.
Нормальна життєдіяльність людини можлива тільки за умови надходження в організм необхідного (збалансованого) кількості енергії і будівельного матеріалу (білка). Але цього ще недостатньо для його нормального росту і розвитку. Необхідно забезпечити надходження в організм в потрібній кількості жирів, вуглеводів, вітамінів, солей і води.
Харчові речовини, потрапляючи в організм, після певних перетворень з дуже складних в більш прості використовуються ним, по-перше, для отримання енергії, а по-друге, для будівництва самого себе. Такими “цеглинками”, які організм використовує для свого будівництва, служать білки. Людина отримує їх і з рослинною, і з тваринної їжі.
Енергію, яку організм отримує з їжі при її згорянні, він витрачає на дві мети: для забезпечення своєї життєдіяльності і для виконання якої-небудь роботи. Затрачиваемую енергію організм постійно поповнює з їжі. Споживання і витрати енергії мають бути рівними. Організм людини, особливо підлітка, дуже чутливий і до надлишку, і до нестачі енергії, а отже, до вступу в нього харчових речовин. Природа передбачила це і створила в організмі людини великі “комори”, де зберігаються запаси енергії на всякий випадок. У якому ж вигляді зберігається ця енергія? У вигляді запасів жиру і цукру. Якщо організму не вистачає енергії, то він витрачає спочатку цукор, а потім і жири.
Питання
1. Який фактор зовнішнього середовища підтримує життя людини?
2. На які функції організму впливає харчування?
3. На що використовує організм харчові речовини?
4. На що йде енергія, яка виходить в організмі?
5. У якому вигляді і де зберігається енергія в організмі людини?
Related posts:
- Калорійність продуктів харчування Будь-яка діяльність людини пов’язана з витратою енергії. Залежно від характеру виконуваної роботи витрати її можуть бути або значними (наприклад, заняття спортом, прибирання квартири, гра на музичному інструменті і т. Д.), Або зовсім невеликими (наприклад, в момент спокійного відпочинку, читання). Витрати енергії людина заповнює відповідним прийомом їжі. Саме в процесі харчування його організм отримує необхідну йому […]...
- Харчування та його значення Людині для нормального росту, розвитку і життєдіяльності необхідно постійне надходження в її організм основних поживних речовин: білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінеральних солей і води. Всі ці речовини входять до складу різноманітних продуктів харчування. Сукупність процесів надходження, перетравлення, всмоктування і засвоєння організмом поживних речовин, необхідних для нормальної життєдіяльності організму, називають харчуванням. Харчування, в свою чергу, є […]...
- Основні вимоги до харчування – Раціон харчування повинен відповідати віковим особливостям організму. – Якісний склад їжі повинен повною мірою відповідати хімічним складом біологічно активних речовин (ферментів) організму. Їжа тваринного походження найбільш відповідає цим вимогам. – Їжа повинна бути нешкідливою для організму, т. Е. Не містити хвороботворних мікроорганізмів і токсичних речовин. Вона повинна бути екологічно чистою. Їжа, відповідна екологічним вимогам, […]...
- Психічне здоров’я дітей та підлітків Психіка дітей і підлітків нестабільна і знаходиться на стадії становлення, тому дуже важливо постаратися уберегти їх уразливе психічне здоров’я від негативного впливу. Перехід від пізнього дитинства до підліткового періоду супроводжується емоційними злетами і падіннями на тлі гормональних змін дитячого організму. Багато підлітків не в силах впоратися з цим станом самостійно, тому їм потрібна допомога дорослих. […]...
- Повідомлення на тему “Правильне харчування” Фраза “Ми – це те, що ми їмо” є правильною, і, що найдивніше, в наш час, підтверджується численними науковими дослідженнями. Виявляється, за три місяці, всі клітини нашого організму заново оновлюються, тому за цей період є шанс поставити організму настрій на більш здорову і безболісну життя, адже стан кожної клітини буде залежати від того, яку їжу […]...
- Значення білків для організму Як ми побачили з вищенаведених функцій і особливостей, білки мають величезне значення для організму людини. Вони надають форму клітин і тканин організму, переносять різні елементи між органами і клітинами, відповідають за сприйняття навколишнього світу. Білки захищають нас від природних факторів і від впливів шкідливих мікроорганізмів. Без них в принципі неможливо як мінімум проходження хімічних реакцій […]...
- Доповідь “Правильне харчування” Щоб організм людини функціонував в звичному режимі, йому необхідно правильно харчуватися. Правильне харчування – це раціональне споживання продуктів, підібране спеціально під параметри вашого організму. Харчування має бути збалансованим, тобто не можна повністю виключати зі свого раціону будь-які групи продуктів. Однак, вживання деякої їжі потрібно обмежити. Припустимо, продукти, що містять великий відсоток жиру шкідливі і по […]...
- Харчування дітей у лікарні Під час хвороби діти потребують лікувальному харчуванні. Дієта являє собою раціон харчування людини, що передбачає певні кількісні та якісні співвідношення харчових речовин і продуктів, способи кулінарної обробки, а також інтервали в прийомі їжі. В організації харчування дітей у лікарні використовують два основних принципи – індивідуальний і груповий. Індивідуальну дієту призначає лікар, при цьому їжу готують […]...
- Здорове харчування: 25-й кадр Навіть якщо Ви не прихильник будь-яких обмежень в їжі, званих системами здорового харчування, є речі, які не можна залишити без уваги. Про ці факти багато хто не знає, але більшість ігнорують. Однак наведені нижче відомості, що стосуються здорового харчування, є базовими, з моменту усвідомлення їх людина автоматично позбавляється від багатьох шкідливих харчових звичок. Це як […]...
- Здорове харчування на кожен день Здорове харчування – запорука здоров’я. Їжа забезпечує нас життєвою енергією, а клітини нашого організму – необхідними для їх оновлення речовинами. Коли обмінні процеси на клітинному рівні протікають активно, організм в цілому залишається молодим і здоровим. Відповідальне ставлення до того, що потрапляє в наш шлунок, допомагає запобігти більшість захворювань, які здаються неминучими в певному віці. Саме […]...
- Що таке правильне харчування? У джерелах рідко можна зустріти чітке і конкретне визначення поняття здорового і правильного харчування. Найбільш повна формулювання цього терміна виглядає наступним чином: Правильне харчування (або здорове харчування) – це збалансований раціон з натуральних і якісних продуктів, які задовольняють усі потреби організму, крім того, йдуть йому на користь. Одним з відомих авторів книг про правильне харчування […]...
- Раціональне харчування людини Раціональне, збалансоване харчування доброякісними продуктами істотно впливає на здоров’я, працездатність і тривалість життя людини. З їжею в організм надходять пластичні (білки), енергетичні (вуглеводи, жири) і регуляторні (мікроелементи, вітаміни) речовини. Потреба організму в енергії оцінюється в кілокалоріях і залежить від віку, статі, ваги і виконуваної ним роботи (табл. 5). Людина в повному спокої (лежить з розслабленими […]...
- Харчова цінність продуктів харчування Фактори, що впливають на харчову цінність: 1. Хімічний склад. 2. Енергетична цінність – певну кількість білків, жирів і вуглеводів, які, потрапляючи в організм людини, згоряють, утворюючи при цьому різні види енергії. 1 г жиру = 37,7 кДж = 9 ккал; 1 г вуглеводів = 15,7 кДж; 1 г білка = 16,7 кДж. 3. Біологічна цінність […]...
- Правильне харчування для росту м’язів Здорове харчування так само важливо для набору м’язової маси, як і фізичні тренування. Їжа виконує функцію будівельного матеріалу, з якого організм бере все, що йому потрібно для м’язів. У випадку з набором м’язової маси працює той же принцип що і з схудненням, тільки у зворотному порядку. Якщо ви хочете набирати вагу, потрібно більше споживати калорій, […]...
- Вітаміни – визначення, види і значення Органічні сполуки, що знаходяться у зовнішньому середовищі і беруть участь в процесах обміну речовин, називаються вітамінами. Слово походить від латинського “віта” – життя. Що це таке? Вітаміни не синтезуються клітинами і надходять в організм разом з їжею. Винятками є вітаміни D, К і В3. Вітамін D синтезується в шкірі під дією ультрафіолетових променів, а К […]...
- Лікувальне харчування при деяких захворюваннях В успішному лікуванні хворого важливу роль відіграють не тільки хірургічний або медикаментозний методи, але і дуже велике значення належить лікувальному харчуванню – дієтотерапії. Харчування людини складається з багатьох елементів, головними з яких є калорійність, хімічний склад, режим харчування, фізичні властивості їжі, спосіб обробки і приготування. Всі ці елементи визначають характер дієти. Кожна хірургічна операція викликає […]...
- Здорове харчування – це основна складова ЗСЖ Багато хто не розуміє, що означає правильне харчування. У суспільстві недостатній рівень освіченості щодо влаштування тіла. Тому люди без розбору харчуються тим, що під рукою і що більш приємно на смак. Але не завжди смачна їжа корисна для нас. Для того щоб зрозуміти, як вживання шкідливих продуктів харчування впливає на організм, слід розібратися в пристрої […]...
- Теорія збалансованого харчування В основі всіх сучасних уявлень про харчування лежить теорія збалансованого харчування (ТСП). Вона з’явилася більше 200 років тому і оформилася в кінці XIX – початку XX ст. Згідно ТСП, раціональним (rationalis – лат. Доцільний, розумний, обгрунтований) вважається таке харчування, коли: 1) надходження харчових речовин в організм відповідає їх витраті; 2) забезпечуються пластичні і енергетичні потреби […]...
- Види спортивного харчування Повальне захоплення спортивним харчуванням сьогодні перетворюється на справжню параною. Ще на самому зламі тисячоліть банки з протеїнами і спеціальні протеїнові батончики мали свою обмежену купівельну аудиторію, що складається більше ніж на 90% з професійних бодібілдерів і пауерліфтерів. Сьогодні ж різними видами спортивного харчування “балуються” всі, кому не лінь. Спортсмени – професіонали і любителі, хлопці, що […]...
- Твір “Здорове харчування” Від того як ми харчуємося залежить наше здоров’я. Їжа забезпечує нас енергією яку ми витрачаємо при фізичних навантаженнях. Оновлення та розвиток організму на клітинному рівні безпосередньо залежить від продуктів які ми вживаємо. Організму необхідно щодня отримувати достатню кількість поживних речовин: білки, вуглеводи, жири, вітаміни, мінерали, мікроелементи. Правильне харчування – це обов’язковий пункт здорового способу життя […]...
- Харчування і травлення Їжа – джерело енергії і будівельного матеріалу. Їжа необхідна для підтримки життя. Кожна клітина організму постійно оновлюється за рахунок поживних речовин, принесених кров’ю. З них вона черпає енергію для своєї життєдіяльності. Харчування підтримує пластичний і енергетичний обмін з навколишнім середовищем. Завдяки пластичного обміну відбувається засвоєння частини поживних речовин. З них будуються нові білки, жири і […]...
- Яке значення вода має для рослин, тварин, людини? Вода – головне джерело життя всіх живих істот проживає на планеті Земля. Велика частина нашої планети заповнена водою, без води немає існування навіть дрібних організмів. Для рослин вода служить джерелом енергії, життя рослинного організму. З води, рослини за допомогою коренів добувають мінеральні речовини і вологу, які в свою чергу служать для зростання і розвитку організму. […]...
- Проблема харчування і еволюція людини Ідея сконструювати ідеальну їжу і зробити харчування ідеальним, дати їжу всім голодуючим, попередити численні захворювання і в кінцевому підсумку змінити природу людини здавалася надзвичайно привабливою. Дійсно, в далекому минулому сталася одна з найбільших революцій, а саме перехід від полювання і збирання до землепашеству і скотарства, а потім до індустріального виготовлення продуктів харчування. Передбачалося, що створення […]...
- Повідомлення “Правильне харчування” Робота нашого організму, засвоєння корисних поживних речовин, міцний імунітет і хороший метаболізм все це безпосередньо залежить від якісного і здорового харчування. Правильне харчування слід починати з певних годин прийоми їжі, щоб протягом однієї доби калорії і інші поживні речовини рівномірно розподілялися по всьому організму. Рекомендується вживати їжу 5 6 разів на день. Фахівці вважають, що […]...
- Норма харчування та обміну речовин Норми харчування сильно розрізняються, залежно від діяльності людини, його статі, ваги, навколишнього середовища і т. д. Навіть в стані спокою необхідно мінімум в 1500 ккал на добу. При важкій фізичній роботі або серйозних тренуваннях норма може досягати і понад 5000 ккал. Під час росту і розвитку організму також необхідно більше калорій. Вчені дієтологи вивчають ці […]...
- Твір “Правильне харчування” Як часто ми чуємо, що потрібно харчуватися правильно? Про це твердять нам батьки, тренера і навіть вчителі. Але насправді, що таке правильне харчування? І на скільки воно важливо насправді? Правильне харчування – це основи здоров’я. Це фрукти, овочі, м’ясо і різні молочні продукти. Овочі та фрукти містять такі необхідні організму вітаміни і клітковину. У м’ясі […]...
- Калій в продуктах харчування Назва калій походить від латинського “kalium”, ще він відомий як “поташ” від англійського “potash”. Вперше він був виділений сером Хемфрі Деві в 1807 році. Калій розташований на 19 місці в таблиці Менделєєва і являє собою метал сріблясто-білого кольору. Він активно взаємодіє з киснем, а також практично з усіма неметалами з утворенням великої кількості тепла. Калій […]...
- Поняття про лікувальне харчування Найважливішим компонентом у догляді за хворими є лікувальне харчування, збалансоване за кількісним та якісним співвідношенням харчових речовин і продуктів, способів їх кулінарної обробки, а також інтервалах в прийомі їжі. Фізіологічні потреби людини визначаються з урахуванням її статі, віку, тривалості хвороби та інших показників. Відомо, що компоненти, які потрапляють в організм з їжею, активно впливають на […]...
- Загартовування організму, його значення для зміцнення здоров’я людини Загартовування організму – це комплекс заходів щодо підвищення стійкості організму до впливу несприятливих погодно-кліматичних умов. Сучасні комфортні умови житла, одяг, транспорт і так далі зменшують вплив мінливих умов погоди на організм людини, знижують стійкість по відношенню до метеорологічних факторів. Будучи важливою частиною фізичного виховання, загартовування організму відновлює цю стійкість. Загартовування організму засноване на здатності адаптації […]...
- Пластичний і енергетичний обмін, значення білків і жирів для організму Основною властивістю організму є здійснення ним постійного обміну речовин і енергії з навколишньою його зовнішнім середовищем. Це показує, що обмін речовин і енергії між організмом людини і навколишнім середовищем протікає безперервно. Обмін речовин організму з зовнішнім середовищем починається з надходження в нього тварин і рослинних продуктів або води і мінеральних речовин. Їжа з тваринних і […]...
- Ланцюг харчування Живі організми населяють нашу планету вже не один мільйон років, і весь цей час на земній кулі відбувається безперервний обмін енергією, завдяки якій підтримується життя. Відбувається це завдяки такому поняттю як ланцюг харчування. Це одне з найважливіших умов існування всіх живих організмів, починаючи від одноклітинних рослин, і закінчуючи великими хижаками. Що таке ланцюг харчування? Харчова […]...
- Типи харчування організмів. Мінеральне живлення Загальна характеристика процесу харчування. Живим організмам для життєдіяльності необхідна енергія. При цьому відбувається різноманітна робота, наприклад синтез речовин, потрібних для росту і відновлення клітин і тканин; активний транспорт речовин у клітину і з клітини; електрична передача нервових імпульсів; механічне скорочення м’язів (рух); підтримка постійної температури тіла (у птахів і ссавців) та ін. Процес придбання організмами […]...
- Харчування дитини Харчування дитини має надзвичайно важливе значення в реалізації його потенцій росту і розвитку, функціонування основних органів і систем, в сімейної та психосоціальної адаптації. Від кількості і якості їжі залежать стан здоров’я дитини, її реактивність, пато-і саногенез. Характер харчування визначає ріст і функціонування дитячого організму не тільки на даному віковому етапі, але і в наступні роки […]...
- Молочне харчування і непереносимість молока Харчування молоком не є винятковою характеристикою ссавців. Молоко як харчування новонароджених було “винайдено” також і іншими групами організмів (див. Гл. 9). Молоко ссавців має чудову властивість підтримувати гомеостаз у новонароджених організмів, особливо в перший час після народження. Саме в цей час проникнення макромолекул материнського молока у внутрішнє середовище новонародженого організму відбувається майже безперешкодно. Це пов’язано […]...
- Слідства теорії збалансованого харчування Теорія збалансованого харчування чудова не тільки стрункістю і ясністю логіки та експериментальної обгрунтованістю, але і здатністю до передбачення невідомих явищ, які були потім відкриті, або закономірностей, які можуть бути виявлені і дійсно були виявлені при певних експериментальних умовах. Знаючи набір необхідних харчових речовин, можна конструювати харчові раціони, достатні для виживання, нормального функціонування і розвитку організмів. […]...
- Фосфор у продуктах харчування Фосфор (позначається латинською літерою “P”) вважається обов’язковим супутником кальцію, його біохімічним партнером. Він займає друге місце серед мінеральних речовин по концентрації в людському організмі [1]. Частка фосфору в організмі людини (дорослого) складає приблизно 1% або 600-700 г речовини. Велика частина (80%) зосереджена в зубах і кістках, решта кількість фосфору знаходиться в крові, мозку, нирках та […]...
- Харчування в житті людини Харчування – процес надходження в організм людини і засвоєння їм поживних речовин. Вони необхідні для підтримки життя, здоров’я і працездатності. Наше здоров’я в значній мірі залежить від того, наскільки правильно ми харчуємося. Кількість споживаної їжі має відповідати енергетичним витратам людини. Особливість дитячого харчування в тому, що воно має сприяти правильному розвитку і росту організму. Тому […]...
- Твір на тему “Правильне харчування” Правильне харчування, мабуть, сама заїжджена тема нашої сучасності. За кожним кутом ми постійно чуємо про новітні розробки в області дієтології. Нескінченна кількість новомодних дієт гарантують результат в найкоротші терміни. Правила сумісності продуктів, які змінюються кожен місяць. Скільки необхідно вживати білка на один кілограм власної ваги. Навіть самий терплячий людина здатна заплутатися в різноманітті представленої інформації. […]...
- Значення овочів у харчуванні людини Завжди і скрізь овочі вважалися важливим і корисним компонентом харчування. Особливо – свіжі. Значення овочевих страв в харчуванні складно переоцінити. Саме овочеві дієти прописуються при різних захворюваннях, причому – не тільки шлунково-кишкового тракту. Овочі – це основа харчування спортсменів і працівників важкої фізичної праці. Вони ж – це ще й практично 90% харчування середньостатистичного жителя […]...
- Властивості і значення заліза Залізо належить до найважливіших мікроелементів. Воно входить до складу гемоглобіну еритроцитів, міоглобіну і багатьох ферментів, бере участь у процесах кровотворення, забезпечує фагоцитоз та імунітет. В організмі людини міститься 3,5-5 г заліза: 65% в гемоглобіні, 31% – в депо, 4% – в миоглобине і плазмі крові. Добова потреба в залізі становить 10-15 мг. У дітей потреба […]...