Жиророзчинні вітаміни – хімія

Related posts:

1. Вітаміни та їх роль в обміні речовин Вітаміни – низькомолекулярні речовини, що володіють великою біологічною активністю, необхідні для життєдіяльності організмів. Натуральні (природні) вітаміни за рідкісним винятком не синтезуються в організмі людини. Вітаміни бувають водорозчинні (С, Р, групи В) і жиророзчинні (A, D, Е, К). Властивості вітамінів Входять до складу ферментів (коферменти) і фізіологічно активних речовин; Беруть участь у всіх процесах, що становлять […]...
2. Жиророзчинні вітаміни – функції Жиророзчинні вітаміни на відміну від водорозчинних відкладаються в жирових депо і не так легко виводяться з організму, тому зберігаються тривалий час. Ці вітаміни дозволяють найбільш повноцінно засвоювати харчові жири. Вітамін А (ретинол) в організмі людини депонується в печінці. Міститься в зорових пігментах фоторецепторів сітківки і тому забезпечує зорову функцію очей, особливо при недостатньому освітленні. Сприяє […]...
3. Водорозчинні вітаміни – хімія Усі вітаміни життєво важливі. Однак зупинимося окремо на профілактиці авітамінозів, що заподіюють найбільший збиток здоров’ю мільйонів людей. Вітамін С (аскорбінова кислота). Цей вітамін пов’язаний безпосередньо з білковим обміном. Мало аскорбінової кислоти – потрібно багато білка. Навпаки, при гарній забезпеченості аскорбіновою кислотою можна обійтися мінімальною кількістю білка. Для попередження С-авітамінозу не потрібно великих доз аскорбінової кислоти, […]...
4. Вітаміни для підвищення імунітету Щоб посилити імунітет, необхідно отримувати такі вітаміни: Вітамін А або ретинол. Один з найголовніших вітамінів – сприяє нормальній роботі органів зору, кровоносної і серцево-судинної систем. Сприятливо впливає на загальний стан імунітету. Аскорбінова кислота або вітамін С. Сприяє знищенню шкідливих мікроорганізмів, благотворно позначається на метаболізмі, виводить шкідливі речовини. Вітамін В. Грає важливу роль в біохімічних процесах, […]...
5. Вітамін А Вітамін А (вітамін росту – ретинол, протівоксерофтальміческій). Майже не руйнується при кип’ятінні, особливо при недостатньому. Утворюється в організмі тварин з провітаміну – каротину, який є барвником рослин. Виявлено близько 40 каротіноподобних речовин (каротиноїдів), які містяться в зелених частинах рослин і в особливо великих кількостях в моркві, томаті, шпинаті, червоному перці, кропиві, люцерні, абрикосах. Добре зберігається […]...
6. Вітаміни – коротко Вітаміни (від лат. Віта – життя) Позначаються латинськими літерами (A, B, C, D, …) іноді додаються цифри: B1, B2, … З не будуються клітини і не виходить енергія, але вони часто стають коферментами і беруть участь майже у всіх процесах в організмі. При цьому їх необхідно дуже мала кількість. При нестачі розвивається гіповітаміноз (від грец. […]...
7. Вітамін D Вітамін D (протирахітичний, кальциферол, вітамінол, виігантол). Більш стійкий, ніж вітамін А, до дії високої температури і кисню. При дуже високій температурі руйнується. Провітаміном є ненасичений високомолекулярний спирт ергостерин, який під впливом ультрафіолетового опромінення перетворюється на кальциферол. Існує кілька провітамінів і вітамінів D (D1 D2, D3 і D4) – похідних ергостерину і холестерину. Найбільш активний вітамін […]...
8. Вітаміни – визначення, види і значення Органічні сполуки, що знаходяться у зовнішньому середовищі і беруть участь в процесах обміну речовин, називаються вітамінами. Слово походить від латинського “віта” – життя. Що це таке? Вітаміни не синтезуються клітинами і надходять в організм разом з їжею. Винятками є вітаміни D, К і В3. Вітамін D синтезується в шкірі під дією ультрафіолетових променів, а К […]...
9. Розповідь на тему “Вітаміни” Термін “вітамін” походить від латинського слова “vita”, що в перекладі означає “життя”. Вітаміни – це група низькомолекулярних органічних сполук. Вони потрібні нашому організму для нормальної роботи організму. Вітаміни повинні знаходитися в їжі, яку вживає людина, так як дані органічні сполуки самі не виробляються організмом. Вітаміни можна поділити на дві групи: водорозчинні та жиророзчинні. Перший вид […]...
10. Види вітамінів Вітаміни позначаються буквами латинського алфавіту A, B, С, D і т. д. Вітамін A впливає на ріст і розвиток організму. Він підвищує захисні властивості організму, покращує зір, бере участь в регуляції обміну речовин в шкірі. Вітамін A міститься в печінці тріски, морському окуні, вершковому маслі, моркви, помідорах. Видів вітамінів В дуже багато: B1, B2, B6, […]...
11. Вітамін В1 в продуктах харчування Вітамін В1 (інші назви – тіамін, аневрин, фактор бері-бері) – перший з сімейства вітамінів B. Нетоксичний, відноситься до групи гігроскопічних (водорозчинних); аморфне, безбарвна речовина, яке втрачає структуру і властивості при нагріванні, добре розчинний в метиловий спирт і погано – в етиловому та інших неполярних розчинниках. Вітамін В1 стійкий до дії кисню, світла і підвищеній температурі […]...
12. Вітаміни та їх роль в організмі людини Вітаміни (від лат. Віта – життя) – це історична назва великої групи біологічно активних речовин різної хімічної природи, які зазвичай надходять в організм з їжею і часто входять до складу ферментів, стаючи їх коферментами. На відміну від інших харчових речовин, вітаміни не є матеріалом для біосинтезу або отримання енергії, однак беруть участь практично у всіх […]...
13. До чого призводить брак вітаміну A Нестача вітаміну A призводить до багато чого поганого. Однак першим симптомом зазвичай є нездатність людини розрізняти кольори в напівтемряві (а не темряві) – так звана куряча сліпота. В наслідок можуть розвиватися інші очні захворювання, природно призводять до погіршення зору. Крім цього вітамін A впливає на ріст організму в дитинстві, розмноження клітин шкіри і ін., Є […]...
14. Які вітаміни вибрати? Людський організм потребує вітамінів, які надходять з продуктами харчування. Але медицина не стоїть на місці, як і сучасний спосіб життя і брак вітамінів можна заповнити їх синтетичними аналогами. Які вітаміни вибрати? Вітаміни, що містяться в натуральному вигляді, прийнято вважати кращими. Можна застосовувати овочі і фрукти, але необхідно знати, що їх концентрація нечасто досягає добових норм, […]...
15. Вітаміни У життєдіяльності організму дуже велике значення вітамінів. Вони не утворюються в організмі і тому повинні надходити в нього з їжею. Їх роль в організмі різноманітна. Вітаміни прискорюють і регулюють обмін речовин і енергії між організмом і середовищем, беруть участь в утворенні різних активних речовин, у знешкодженні отруйних речовин, виконують захисну функцію. Джерелом вітамінів для організму […]...
16. Повідомлення про вітаміни Головна роль вітамінів в природі – це каталітична, але при цьому вони не мають істотного значення в обмінних процесах (некалорійні, не значаться тканинними компонентами). Вітаміни входять до складу різного виду ферментів, беручи також участь в гуморальній регуляції. Кількість вітамінів незначно в організмі, але при недостатності розвиваються багато небезпечні захворювання (патології). На цьому тлі часто розвиваються […]...
17. Доповідь на тему “Вітаміни” Для правильного розвитку організму людини, йому необхідні корисні речовини і вітаміни. Саме вітаміни стали головним елементом в освіті багатьох ферментів. Вітаміни відіграють важливу роль в обміні речовин. Деякі групи корисних вітамін, стають необхідними в утворенні гормонів. Найголовніше, якщо в організмі достатньо вітамін, він може протистояти багатьом згубним впливам і інфекціям. Багато корисні вітаміни, які надходять […]...
18. Водорозчинні вітаміни Основним джерелом цього класу вітамінів служать овочі та фрукти. Разом з вітамінами, підкреслює вчитель, вони містять також і фітонциди, що володіють антисептичною і дезинфікуючою дією (цибуля, часник, антонівські яблука та ін.) І ефірні масла (цитрусові, прянощі, зелень та ін.), Що сприяють санації травної системи. Цей клас вітамінів ми пропонуємо розглянути на прикладі вітаміну С. Тут […]...
19. Різниця між Вітаміном D і D3 Кілька фактів, які потрібно знати про вітамін D і його вплив. Це один з найбільш складних вітамінів, який необхідний організму людини для того, щоб рости і розвиватися. Вітамін D доступний у двох формах: холекальциферол і Ергокальциферол, більш відомі як вітамін D3 і вітамін D2. Насамперед. Вітамін D можна знайти в 2 формах. Вітамін D2 виготовлений […]...
20. Продукти з великою кількістю сахаридів Варто пам’ятати, що у рослин цукориди синтезуються при фотосинтезі, але у тварин вони не виникають самі по собі. Отримати потрібну їх дозу можна тільки за допомогою їжі. Найбільша кількість сахаридів міститься в рафінаді і меді. Цукор і рафінад цілком вуглеводного, а мед містить глюкозу і фруктозу – до 80% від загальної маси. Великий вміст їх […]...
21. Які вітаміни треба пити при випаданні волосся? Вітаміни сприяють стимулюванню і зміцненню волосся. Якщо ви постійно бачите на гребінці велика кількість волосся, то потрібно звернути на це увагу, можливо, це від нестачі вітамінів. При їх недоліку ви втрачаєте волосся, що може призвести до облисіння. Ось чому питання, які вітаміни варто пити при випаданні волосся, так важливий. Список необхідних вітамінів при рясному випаданні […]...
22. Водорозчинні вітаміни – конспект Вітамін B1 (тіамін) побудований з двох циклічних систем – піримідину (шестичленна ароматичний цикл з двома атомами азоту) і тиазола (пятічленниі ароматичний цикл, що включає атоми азоту та сірки), з’єднаних метиленової групою. Активною формою вітаміну Β1 є тіаміндифосфат (ТРР), що виконує функцію коферменту при перенесенні гідроксіалкільних груп (“активованих альдегідів”), наприклад, у реакції окислювального декарбоксилювання α-кетокислот (див. […]...
23. Чому молоко біле: хімія Молоко – один з найбільш поживних і цінних продуктів, причому не тільки коров’яче, але і козяче, овече і навіть верблюже. Але якщо його корисність не викликає сумнівів, то питання, чому воно білого кольору, цікавить як дітей, так і дорослих. На Землі живе понад 5 тисяч видів ссавців, які дають молоко. Його смак і склад у […]...
24. Вітамін PP Вітамін PP (нікотинова кислота, нікотинамід). Білий кристалічний порошок. У крові людини міститься 0,5-1 мг на 100 см3. Велика кількість вітаміну в дріжджах, рисових і пшеничних висівках, гречаній крупі, молоці, м’ясних продуктах і особливо курячому м’ясі, баранині, печінці, сьомзі, зелених овочах і помідорах. Може синтезуватися в організмі людини. Бере участь у вуглеводному обміні. Відіграє велику роль […]...
25. Доповідь про вітаміни Вітамінами називаються органічні сполуки, що містяться в їжі і необхідні для повноцінного росту і розвитку організму людини або тварини. Кожен вітамін відповідає за забезпечення певних функцій організму і не може замінити інший. Завжди потрібно враховувати, що в світі немає жодного продукту, що містить відразу всі вітаміни, тому потрібно ретельно стежити за тим, що і скільки […]...
26. Як біли відкриті вітаміни Як були відриті вітаміни замислюється мало хто. А це, між тим, интерсно. Отже, як же були відкриті вітаміни? Давним-давно, коли моряки подорожували місяцями, вони часто хворіли цингою, навіть незважаючи на те, що трюми продовольством були забиті і воно зовсім непогано зберігалося. Після прибуття в порт, моряки починали вживати цитрусові і хвороба зникала. Грубо кажучи, саме […]...
27. Які вітаміни вимиває алкоголь? Алкоголь – ворог сучасного людства. Вживання його у великих кількостях призводить до виникнення серйозних захворювань. В першу чергу, це пов’язано з тим, що алкоголь вимиває вітаміни, мінерали та інші корисні речовини. Вітаміни, які людина отримує в основному з їжі, важливі для нормального функціонування органів і систем. Які вітаміни вимиває алкоголь? Алкоголь провокує руйнування корисних речовин […]...
28. Чим відрізняються вітаміни від полівітамінів? Для здоров’я людини потрібні вітаміни. Але бувають ще і полівітаміни. У чому їх особливості? Чим відрізняються вітаміни від полівітамінів? У чому полягає специфіка вітамінів? До вітамінів відносять речовини, необхідні організму людини поряд з основними поживними елементами – білками, жирами і вуглеводами. Вітаміни були офіційно відкриті на початку 20 століття. Зараз виділяють кілька десятків їх різновидів. […]...
29. Вітаміноподібні речовини В даний час виявлені вітаміноподібні речовини, які багато хто вважає вітамінами. До них відносяться: вітамін F, кальцію пангамат, пангамовая кислота, біотин, оротовая кислота, хлорид холіну, ліпоєва кислота, ліпамід, вітамін U. Вітамін F (лінолева, ліноленова і арахідонова кислоти) відноситься до незамінних жирних кислот. В організмі вони не синтезуються, тому їх відносять до вітамінів. Сприяють кращому засвоєнню […]...
30. Вітамін С в продуктах харчування Кожен, хто хоча б раз у житті застудився, знає це “чарівне”, рятівні ліки. Вітамін С в продуктах харчування у великій кількості зустрічається у всіляких овочах і фруктах. М’ясні, молочні та злакові культури, навпаки, бідні ім. Ось тому лікарі рекомендують їсти більше овочів і фруктів під час простудних захворювань. Вітамін С також відомий як аскорбінова кислота, […]...
31. Вітамін В4 (холін) в організмі та продуктах харчування Холін або вітамін В4 не визначився з місцем в класифікації серед вітамінних речовин. З одного боку, він виробляється нашим організмом, що не відповідає представнику групи В-вітамінів. З іншого, він чудово працює в зв’язці з такими характерними водорозчинними сполуками як фолієва кислота і кобаламин. І все-таки, ця сиропоподібна рідина з переважно лужними характеристиками не рахується вітаміном […]...
32. Вітаміни, мінеральні речовини і мікроелементи Вітаміни – незамінні речовини, необхідні для росту, розвитку і життєдіяльності людини. Їх можна назвати ще “підтримують життя”, так як латинське слово “віта” перекладається як “життя”. На відміну від інших незамінних факторів харчування (ряду амінокислот, поліненасичених жирних кислот) вітаміни не служать джерелом енергії або матеріалом для структурної основи наших клітин. Біологічна роль вітамінів полягає головним чином […]...
33. Вітамін В2 в продуктах харчування Вітамін В2 (рибофлавін, вітамін G, лактофлавін, овофлавін, вітамін росту) – погано розчинний у воді вітамін золотисто-жовтого забарвлення (лат. “Flavus” – жовтий). Відноситься до групи вітамінів, представленої одним з’єднанням. Потреба вітаміну В2 в продуктах задовольняється звичайним раціоном харчування. Історія вивчення рибофлавіну починається з 1879 р, коли вперше з молочної сироватки було отримано речовину, що містить флавін. […]...
34. Ріст кісток Подовження і потовщення кісток пов’язано з поділом клітин хрящової тканини і перетворенням їх в клітини кісткової тканини. Скелет людини формується до 22-25 років. При нестачі або відсутності гормонів гіпофіза обсяг хрящових клітин збільшується, кількість мінеральних речовин в їх складі зменшується. При нестачі вітаміну C порушуються хімічний склад, морфологічну будову і функції кісткової тканини. На правильний […]...
35. Чи можна смажити на вершковому маслі Багато людей цікавляться – можна смажити на вершковому маслі? Для приготування смажених страв краще використовувати пряжене тваринні жири, до яких відноситься пряжене вершкове масло, рослинна сало, нерафінована олія, оливкова олія. Домогосподарки, які смажать їжу на нерафінованій рослинному маслі повинні пам’ятати, що при тривалому смаженні і нагріванні нерафінованої олії сприяє окисленню знаходяться в них незамінних поліненасичених […]...
36. Як вибрати вітаміни? Чоловічі вітаміни для потенції також важливі і необхідні, як і для організму в цілому. Ні для кого не секрет те, що сексуальність та інші найважливіші функції чоловіка відповідає тестостерон. Наприклад, від нього залежить міцність кісток, сила м’язів і навіть загоєння ран. Ось чому варто серйозно поставитися до процесу вироблення цього гормону. А допоможуть вам у […]...
37. Конспект на тему “Вітаміни” Основою збереження здоров’я людини є правильна оцінка стану його організму, як з боку медичних працівників, так і завдяки власним спостереженням. Турбота про нього індивідуальна і передбачає наявність відповідальності самих людей і їх знань в цій області. Для нормальної життєдіяльності організму необхідно використання комплексу сполук природного походження – корисних вітамінів. Всі вони орієнтовані на зміцнення, оздоровлення […]...
38. Вітамін РР (нікотинова кислота) в продуктах Нікотинова кислота в різних джерелах зустрічається під такими назвами як вітамін РР, ніацин, вітамін В5. Також відомий як антипеллагрический фактор, що походить від англійських слів “pellagra preventing” – запобігає пелагру [1]. Являє собою різновид двох відомих речовин вітамінного властивості: нікотинову кислоту (ніацин) і її аміду – нікотинаміду, Ніацинамід. Нікотинова кислота була відома давно, але лише […]...
39. Світло Світло необхідне для життя тільки тим мікробам, які використовують світлову енергію для обміну речовин. Багатьом цвілевих грибків також потрібно світло, оскільки при його постійному відсутності не відбувається утворення спор, хоча міцелій розвивається нормально. Пряме сонячне світло згубний для мікроорганізмів, а розсіяне світло пригнічує їх розвиток. Сапрофітні бактерії менш чутливі до дії світла, ніж бактерії-паразити (хвороботворні); […]...
40. Холестерин – хімія Холестерин, 3-β-гідроксіхолест-5-ен, – мононенасичених стерин складу С27Н4О (ОН) 5; за хімічною структурою це одноатомний вторинний спирт (холестерол). Молекула холестерину має в основі структуру циклопентанпергідрофенантрену, в третьому положенні розташована гідроксильна група, присутні подвійний зв’язок між 5-м і 6-м вуглецевими атомами і бічна аліфатична ланцюг з восьми атомів вуглецю. Термін “холестерин” визначає джерело, з якого він вперше […]...