Загальний склад тютюнового диму
Куріння тютюнових виробів супроводжується згорянням тютюну, затяжками і попаданням диму в атмосферу. Тютюновий дим є аерозоль, що складається з зважених часток, диспергованих в газоподібній фазі. При згорянні тютюну утворюються два потоки диму: основний і побічний. Людина, що палить вдихає основний потік тютюнового диму, який виникає в палаючому конусі сигарети, проходить під час затяжок по всій її довжині і, вступаючи в легені, піддаєтьсябіотрансформації (активне куріння). З тліючої цигарки в проміжках між затяжками в навколишнє середовище виділяється побічний потік тютюнового диму. Поширюючись в повітрі, він швидко змінює хімічний склад і властивості. В атмосферу надходить також розбавлений основний потік диму, що видихається людиною, що палить після затяжки і затримки основного потоку в легенях. Отже, тютюновий дим у навколишньому середовищі складається з побаченого і розбавленого основного потоків, вдихається некурящими людьми (пасивне куріння).
В результаті куріння утворюється безліч органічних хімічних сполук різних класів: альдегіди, кетони, спирти, феноли, аміни, прості і складні ефіри та ін. Вони мають неоднакову тропностью до органів і тканин людини і тварин і можуть надавати на них токсичну і канцерогенну дію (табл.). В даний час ідентифіковано більше 4500 інгредієнтів тютюнового диму, з них тільки одна третина утворюється безпосередньо з тютюну, інші 70% – з навколишнього повітря, що проходить при палінні через сигарету і взаємодіє з тютюном в процесі його згорання. Температура горіння тютюну не перевищує 700-800 ° C. З фізико-хімічних позицій спалювання тютюну є поєднанням процесів горіння, випаровування, простий сублімації, тління і піролізу. В результаті тління, що виникає при нестачі кисню, утворюється безліч продуктів неповного згоряння – оксиди вуглецю, альдегіди, кетони, спирти, ефіри та ін. При нагріванні тютюновим димом відбувається суха перегонка тютюну. Внаслідок її також утворюються нові речовини, що володіють високою токсичністю. Багато продуктів неповного згоряння є результатом піролізу. Так, внаслідок полімеризації з ацетилену утворюються бензол, бензопірен та інші ароматичні вуглеводні.
Як в основному, так і побічну потоках тютюнового диму виділяють дві основні фази: газоподібну і тверду (смолу). Смола утворена зваженими частинками, кількість яких досягає 5 млрд на 1 мл нерозведеного тютюнового диму. Розмір твердих частинок, що містяться в основному потоці, варіюється від 0,15 до 1,3 мкм. У димі, що надходить в навколишнє середовище, розмір часток менше – від 0,01 до 0,1 мкм. При вдиханні вони можуть досягати альвеол.
Хімічний склад тютюнового диму залежить від якості тютюнових виробів (сигарети з фільтром, без фільтру, “легкі”, “ультралегкі” сигарети). Дим, що пройшов через фільтри, містить меншу (в середньому на 25-30%) кількість смоли і нікотину. Однак слід пам’ятати, що куріння будь-яких сигарет небезпечно для здоров’я. Зниження вмісту смоли і нікотину не применшує рівень виходу інших потенційно небезпечних хімічних сполук, в тому числі які мають канцерогенну активністю (поліциклічних ароматичних вуглеводнів, нітрозамінів, радіоактивних елементів). Стандарти змісту в тютюнових виробах основних інгредієнтів, обов’язкові для країн Євросоюзу з 1 січня 2004 року, передбачають наявність в одній сигареті не більше 10 мг смол, не більше 1 мг нікотину, не більше 10 мг окису вуглецю. Для того щоб тютюновий дим став відносно нешкідливим для здоров’я, його слід було б розбавити чистим повітрям приблизно в 400 000 разів.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)