Забезпечення харчуванням

На Землі немає місць, де підготовлена ​​людина не зміг би знайти собі їжу. У природних умовах її можна добувати полюванням і рибальством (якщо для цього є відповідні пристосування), відшукувати їстівні рослини, ягоди, гриби й горіхи (див. Додаток 4). Рослинна їжа може протягом тривалого часу підтримувати життєдіяльність людини.

На території Росії зустрічається велика кількість дикорослих рослин, придатних в їжу. Це яблуня, груша, горобина, малина, смородина, чорниця, брусниця, журавлина, суниця. Їстівні молоді пагони очерету, кореневища латаття, внутрішній шар кори молодих дерев, нирки берези, липи.

Необхідно, однак, дотримуватися загальних правил безпеки: ніколи не є незнайомі ягоди, гриби і рослини; не вживати в їжу рослини, що виділяють на зламі білий молочний сік, а також ягоди і гриби з неприємним запахом.

В умовах автономного існування риболовля, мабуть, найбільш доступний спосіб забезпечити себе харчуванням. Риболовну снасть можна виготовити з підручних матеріалів: наприклад, волосінь – з розпущених шнурків черевиків, нитки, висмикнутою з одягу, расплетенной мотузки; гачок – з шпильок, сережок, шпильок від значків, а блешню – з металевих і перламутрових гудзиків, монет і т. п.

Рибу допустимо їсти сирий, але краще нарізати її на вузькі смужки, висушити їх на сонці: так вона стане смачніше і довше збережеться.

Слід пам’ятати, що рибою можна отруїтися. Не можна їсти рибу, покриту колючками, шипами, гострими наростами, шкірними виразками, рибу, не покритий лускою, позбавлену бічних плавників, що має незвичайний вигляд і яскраве забарвлення, крововиливи і пухлини внутрішніх органів. Не можна їсти несвіжу рибу. Незнайому і сумнівну рибу краще не їсти. Не слід також вживати риб’ячу ікру, молоку, печінка, так як вони часто бувають отруйними.

На відміну від риболовлі полювання вимагає від людини достатнього вміння і навичок. Дрібних тварин і птицю добувати порівняно неважко. Для цього можна використовувати пастки, сільця, петлі та інші пристосування.

Здобуте м’ясо звірка, птахи підсмажують на примітивному рожні. Дрібних тварин, птахів смажать на рожні, не знімаючи шкурки і не ощіпивая.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 4.50 out of 5)

Забезпечення харчуванням