Які вітаміни містяться в хурмі?

Південний фрукт хурма дуже живильна і приємна на смак. 20% відсотків хурми складають глюкоза й сахароза. Також любителі цього фрукта часто цікавляться – які вітаміни містяться в хурмі? Вона містить органічні кислоти, кальцій, фосфор, магній, дубильні і пектинові речовини. У період дозрівання хурми в ній міститься така ж кількість вітаміну С і каротину (провітамін А), як і в цитрусових.

Для того щоб хурма зберігала впродовж декількох місяців всі свої вітаміни і кислоти її необхідно зберігати в холодильнику або льосі при температурі не вище 5 градусів. Якщо не тримати її при низькій температурі, то плоди швидко дозрівають і практично втрачають всі свої вітаміни.

Можна їсти хурму при виразці, гастриті
Можна їсти хурму при виразці, гастриті?

Люди із захворюванням шлунка цікавляться – можна їсти хурму при виразці або гастриті? Так як в ній міститься мало клітковини і велика кількість дубильних речовин, її можна вживати в їжу людям страждаючими виразкою, гастритом, колітом, холециститом.

Як зменшити терпкий, терпкий смак хурми
Багатьом хурма не подобається через терпкого, терпкого смаку, які надають її дубильні речовини. Для зменшення терпкість плодів необхідно їх підтримати 12:00 в теплій воді.

Вживати хурму можна свіжою, сушеної та замороженої. У сушеної хурмі кількість цукру збільшується до 60%, а в замерзлому плоді після відтавання в холодній воді зберігаються всі вітаміни. З хурми, як і з інших фруктів, можна приготувати варення, повидло, желе. Також його використовують для приготування вин, сиропу.

Хурму не рекомендується вживати людям, розташованим до повноти або страждаючими цукровим діабетом через вміст у ній великої кількості цукру.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Які вітаміни містяться в хурмі?