Які бувають види фруктів
Фрукти – одні з найбільш чудових натуральних харчових продуктів. Солодкі, майже завжди соковиті, вони містять велику кількість вітамінів, вуглеводів і поживних речовин, вносячи різноманітність у наш раціон і допомагаючи підтримувати гарне самопочуття. Завдяки поживності і корисності самі різні види фруктів становлять значну частину раціону у багатьох людей на планеті, особливо – в тропічному кліматі, що надає оптимальні умови для вирощування цих плодів.
Важливо зауважити, що не завжди легко провести чітку межу між фруктами та іншими плодами рослин. Так, мигдаль і абрикос – це дуже близькоспоріднені рослини, але фруктом буде тільки плід другого дерева. До того ж, до видів фруктів часто відносять багато ягоди через схожість за смаком і зовнішнім виглядом. Але в цілому, якщо керуватися строгим визначенням, в якому йдеться, що фрукт – це соковитий їстівний плід дерева або чагарнику, то класифікація фруктів буде виглядати наступним чином.
Які види фруктів бувають
1. Розоцвіті.
Це яблука, груші, слива, айва, ірга, глід і деякі інші види плодів рослин родини розоцвітих. Ці групи фруктів є найбільш популярними в нашій країні, вирощуються навіть за полярним колом і володіють разом з чудовим смаком великою кількістю корисних властивостей.
2. Цитрусові.
Це мандарини, апельсини, лимон, грейпфрут, помело, лайм, клементін, свити та деякі інші. Ці види фруктів характеризуються підвищеною кислотністю, через що можуть викликати напади алергії і бувають протипоказані до вживання хворим. Але разом з тим всі види цитрусових – це приголомшливі джерела вітамінів С, Е і А – найпотужніших антиоксидантів, що захищають наш організм від різних шкідливих факторів навколишнього середовища. Ну а про смак не варто і говорити: не дарма мандарини і апельсини є улюбленим дитячим ласощами.
3. Кісточкові.
Серед них найбільш відомі абрикос, вишня, черешня, алича, персик і слива. До цієї ж групи класифікація фруктів відносить екзотичні манго, авокадо і середземноморські оливки. Ці групи фруктів характеризуються тим, що всередині кожного плоду знаходиться лише одне насіння, велике і укладену в тверду окостенілу оболонку.
4. Вирощувані в субтропічному поясі.
Ці види фруктів добре відомі у нас: гранат, ківі, плоди суничного дерева, фініки, інжир, адамове яблуко, хурма, фейхоа і з певною натяжкою – маракуйя. Деякі з цих видів досить звичайні на наших ринках – гранат, наприклад, або фініки – інші ж зовсім майже не відомі. Серед особливої екзотики в цій групі є угні, Воськовніца, сереноа, пепіно, лукума, лардізабала, Гранада, лічі та азіміна. Більшість з цих видів дуже поживні, містять велику кількість цукрів і вологи, легко засвоюються і можуть використовуватися як основа раціону.
5. Істинно тропічні.
Тільки в рідкісних випадках і то – в якості декоративних рослин – вирощуються в субтропіках. Серед них – банани, ГУАМ, папайя, плоди хлібного дерева, ананас, Барбадоська і суринамская вишня, марула, різні сливи, пітаї, ванпі, сеніпа, джамболан, рожеве яблуко і багато інших.
Дана класифікація фруктів не включає в себе ще цілий набір видів плодів, які складно чітко віднести до фруктів або до ягід. Серед них – агрус і шовковиця, барбарис і кизил. Тим не менш, в більшості випадків завдяки смаковим якостям і невеликим розмірам їх все ж частіше відносять саме до ягід.
Чим корисні фрукти
Всі види фруктів хороші тим, що містять велику кількість вуглеводів і вітамінів, які забезпечують нормальну життєдіяльність людини. Простіше кажучи, харчуючись тільки фруктами, можна довгий час обійтися і без інших продуктів. Це і роблять прихильники кілька екстремального типу харчування, званого сьогодні фрукторіанства. Однак така дієта в багато часи і у багатьох народів була цілком звичайною практикою.
Багато полінезійці в своїх мандрах по островах Тихого океану довгі місяці можуть мати можливість харчуватися тільки різними видами цитрусових, а в середньовіччі арабські війни здійснювали тривалі переходи через пустелю, маючи з собою тільки сухі фініки. Тому якщо вам хочеться їсти багато фруктів, лише заїдаючи їх іншими продуктами – на здоров’я. Ваш організм скаже вам тільки спасибі.
(2 votes, average: 5.00 out of 5)