Як заготовлювати салати

Related posts:

1. Чим відрізняються щі від борщу Я помітила, що багато хто недооцінює російську і взагалі слов’янську кухню. Насправді вона багата різноманітними поживними стравами. Одними з таких страв є щі і борщ. Вони знайомі нам з дитинства, але з якоїсь причини їх все одно часом важко відрізнити один від одного. Щи – це гаряче перша страва, яке є національним в російській кухні. […]...
2. Салат листовий Салат, він же салат зелений або листовий (Lactuca sativa L.) – трав’яниста рослина сімейства Айстрові, цінна овочева культура. Живильні і корисні властивості салату листового були відомі ще в стародавньому Римі. Салат був одним з найпопулярніших продуктів харчування на Півдні Європи – його вживали з оливковою олією і з сіллю, часто як гарнір до м’яса і […]...
3. Консерви з овочів: секрети розкішного зимового столу Холодними зимовими вечорами саме консерви з овочів допомагають нам наповнювати стіл справжнім смаком літа. Помідори, огірки, кабачки, солодкий перець – всі вони тільки завдяки технологіям консервування можуть зберігатися по кілька років і бути готовими до вживання в будь-який сезон. Так часто і самі консерви овочеві виявляються переважно свіжих овочів як на смак, так і по […]...
4. Чим відрізняються рибні консерви від пресервів Навряд чи знайдеться людина, яка не знає, що таке консерви, а ось пресерви з’явилися відносно недавно і назва це ще можна вважати незнайомим. Різниця між цими двома продуктами досить велика. При виготовленні консервів продукти після оброблення піддаються термічній обробці. В результаті знищується мікрофлора. Цим, а також герметичній упаковкою, забезпечуються тривалі терміни зберігання навіть при плюсовій […]...
5. Заготівля продуктів. Домашнє консервування Коли мова заходить про домашніх заготовках на зиму, ми насамперед маємо на увазі консервування. Мета консервування – зберегти на тривалий термін продукти харчування та оберегти їх від псування в результаті впливу на них мікробів. Основні способи консервування: стерилізація, сушка, копчення, в’ялення, квашення або соління, мочіння. Консервуванням можна назвати і заморожування (це кращий спосіб зберегти харчову […]...
6. Редис Редис (лат. Raphanus sativus) – однорічна або дворічна рослина сімейства хрестоцвітних. Однорічні сорти називають європейськими, а Дворічна – японськими або китайськими (вони ж озимі сорти). З точки зору класифікації редис є близьким родичем редьки посівної. Назва овочевої культури походить від латинського слова radix, що в перекладі означає “корінь”. Редис цінний завдяки своїм придатним в їжу […]...
7. На скільки ставлять банки. Як часто ставити банки Банки триматися на шкірі за рахунок створеного негативного тиску в ній, яке виходить від нагрівання повітря і згоряння в банки кисню. При правильно поставленої банки шкіра втягується всередину неї на 1-3 сантиметри. У результаті чого до втягнутим ділянок шкіри приливає кров, що призводить до розширення кровоносних судин і до часткового розриву капілярів. Тому часто після […]...
8. Твір на тему “Подарунок мамі на 8 березня” Кожна жінка заслуговує на увагу. Коли настає весна кожен чоловік прагнути віддячити жінку за її красу, працю і розуміння і від чистого серця привітати її з 8 березня. Вітаючи свою маму, я завжди намагаюся зробити подарунок своїми руками. Такий подарунок мама завжди оцінить. В цьому році я вирішив зробити їй саморобку з дерева, а так […]...
9. Як правильно харчуватися Хто правильно харчується, той зберігає відмінне здоров’я на довгі роки. І скільки б людині років не було, 10, 40, 60, у неї постійно бадьорий і здоровий вигляд. Самопочуття і настрій залежить від того, наскільки збалансований раціон, і які продукти використовуються. Фахівці в сфері здорового харчування постійно знаходяться в пошуку. Вони вивчають складові продуктів, їх якість, […]...
10. Ріпа Ріпа (лат. Brassica rapa) – однорічна або дворічна трав’яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Звичний нам використовуваний в їжу коренеплід – ріпа звичайна або ріпа городня. А ось кормові сорти ріпи називають турнепсом. Польова ріпа називається суріпицею. Більше чотирьох тисяч років ріпа є культурним овочем. У нас її почали обробляти далеко в дохристиянські часи. Ріпа – один […]...
11. Салат Дану культуру вирощують з давніх часів. У Древній Греції салат вважався ефективним тонізуючим і загальнозміцнюючим засобом, поліпшує самопочуття і нормалізує загальний стан організму. У Росії корисне рослина з’явилася в XVII столітті. У свіжих салатних листках міститься аскорбінова кислота, а також вітаміни групи В, Е, Р Р, мінеральні сполуки, легкозасвоювані цукру і глікозиди, лимонна кислота, гіркоти. […]...
12. Як правильно здійснювати сівозміну Сівозміна – це чергування культур на різних грядках в різні сезони з метою збереження родючості грунту. Справа в тому, що одні й ті ж або схожі за потреби в поживних речовинах рослини, якщо вони вирощуються на одному місці кілька років поспіль, витягають з грунту одні й ті ж речовини, збіднюючи її. В результаті з кожним […]...
13. Базилік Базилік (лат. Оcimum) – однорічна або багаторічна запашна напівчагарникова пряна трава сімейства ясноткових. Інші назви – рейган або Рейхан, а також запашні волошки. Родина базиліка – Старий світ, переважно регіони з теплим, тропічним і помірним кліматом. Трава відома з найдавніших часів; її корисні властивості здавна використовували в лікувальних цілях і в магічних ритуалах. А також […]...
14. Дієта № 15 У спірних випадках для точного призначення лікувальної дієти спочатку необхідно рекомендувати хворому дієту № 15 (за умови, що ШКТ перебуває в нормальному стані). Вона ж є і перехідною дієтою до загального харчуванню в період одужання. Дієта забезпечує фізіологічно повноцінне харчування з нормальним співвідношенням білків, жирів, вуглеводів і солей, але з подвоєним вмістом вітамінів і з […]...
15. Продукти які очищають організм Багато людей часто грішать і дозволяють собі з’їсти щось шкідливе, наприклад, гамбургер, солодощі, випічку, жирне і т. д. Всі ці страви призводять до накопичення шлаків і токсинів, які негативно позначаються не тільки на фігурі, зовнішньому вигляді, але і на здоров’я. Саме тому варто знати, які продукти очищають організм від шлаків і токсинів. Дієтологи і лікарі […]...
16. Дієта № 9 Призначається при цукровому діабеті, гострому ревматизмі, рецидивуючому ревматичному поліартриті. Дієта створює сприятливі умови, що сприяють нормалізації вуглеводного обміну. При цьому необхідно визначити, яку кількість вуглеводів у хворого на діабет засвоюється. У дієту включають різноманітні продукти і страви з обмеженням жирів і вуглеводів, з виключенням продуктів, що містять багато цукру. Його необхідно замінити ксилітом, сорбітом, сахарином. […]...
17. Розповідь про гіркі продукти Коли ви звикли до солодкого життя, гірку їжу важко проковтнути. Але якщо ви шукаєте їжу, що сприяє природному очищенню, яке, в свою чергу, може допомогти вам підвищити продуктивність в тренажерному залі, то ця стаття для вас. Від допомоги в травленні до підвищення енергії і витривалості, включення деяких (або всіх) цих гірких продуктів в збалансовану дієту […]...
18. Як самостійно зробити просту крапельну систему зрошення На кожній дільниці напевно є велика ємність, де скупчується вода з водопроводу. Її потрібно встановити на деякому підвищенні над землею. У нижній частині ємності зазвичай є крантик. До нього приєднати довгу трубу, вигнуту у формі букви Г, при цьому короткий рукав буде довжиною з відстань від крантик до землі. Кінець довгого рукава повинен бути наглухо […]...
19. Чим відрізняється м’ята від меліси Кількість людей, що стежать за своїм здоров’ям, з кожним роком зростає. Багато хто відмовляється від жирної їжі, продуктів, багатих консервантами, барвниками, підсилювачами смаку і переходять на здорове харчування, яке неможливо уявити без натуральних продуктів, свіжих соків і трав’яних чаїв. Ромашка, малина, смородина – все це складові бадьорять і корисних напоїв, які прийшли на зміну газованої […]...
20. Чим відрізняється вуха від рибного супу? І вуха, і звичайний рибний суп мають свої переваги. Причому в рецептах обох страв є певні тонкощі. Розглянемо детальніше деякі секрети приготування і з’ясуємо, чим відрізняється вуха від рибного супу. Визначення Вуха – блюдо, яке представляє собою приготовлену по-особливому юшку з риби. Рибний суп – блюдо, приготоване за загальними принципами варіння супів, обов’язковим компонентом якого […]...
21. Як запекти червону рибу? Риба, як відомо, дуже корисний продукт, а правильно приготована риба, ще й дуже смачна. Варіантів, як приготувати рибу безліч, в даній статті поділимося парою рецептів, як запекти червону рибу. Якщо Ви хочете докладніше дізнатися про користь риби, натисніть сюди. Рецепт запеченої червоної риби Для приготування потрібно: Філе червоної риби Картопля лук помідори сир Сметана (або […]...
22. Руколла Рукола, яку також називають ерука посівна або ідау посівної (лат. Eruca sativa) – трав’яниста рослина сімейства капустяних. Рукола давно є культурним активно оброблюваних городнім рослиною, а також росте в дикому вигляді в Афірке, Азії, на півдні Європи, у нас – в гірських районах Кавказу. В даний час основним постачальником руколи є Італія. Також рукколу вирощують […]...
23. Чим відрізняється шаурма від шаверми? Відповідь на питання, чим відрізняється шаурма від шаверми, абсолютно однозначна: кількома літерами в найменуванні цієї страви – і все! Однак давайте розберемося, звідки пішла така різноголосся. А може, у шаурми / шаверми є й інші назви? Що таке шаурма? Так називається старовинне, близькосхідне за походженням страву, що стало популярним поза ареалу свого початкового поширення лише […]...
24. Приготування і стерилізація живильного середовища Для вирощування мікроорганізмів необхідна стерильна живильне середовище. Вирощування мікроорганізмів виробляють в сировинному або рецептурному цеху. Живильне середовище готують по періодичному або безперервному методу. Іноді приготування і стерилізація середовища здійснюються прямо в ферментаторі. На сучасних мікробіологічних підприємствах практично використовується тільки безперервний метод приготування середовища (рис. 13). Вибір апаратури і технології приготування живильного середовища залежить від кількості […]...
25. Культивовані складноцвіті рослини Найважливіше рослина сімейства складноцвітих – соняшник однорічний. Його вирощують з метою отримання масла, яке використовують і в натуральному вигляді, і як перероблене в маргарин. Велике кормове значення має макуху. Крім того, потужні зелені пагони соняшнику подрібнюють, силосують і згодовують худобі. У малосніжних посушливих областях стебла соняшника, залишені на полях на зиму, сприяють снігозатриманню. Використовують їх […]...
26. Як засолювати і квасити овочі Найнадійнішими способами консервування є засолка і квашення овочів. Сіль разом з молочною кислотою, утвореної з цукру самих овочів, надають продуктам специфічні смакові характеристики. Кислота і сіль призупиняють біохімічні процеси, в результаті овочі можуть зберігатися тривалий час. Також кислота і сіль згубно діють на більшість мікроорганізмів, гниль і цвіль, що ще підвищує термін зберігання. Коли квасять […]...
27. Користь листя салату для схуднення і травлення Жарти про те, що стандартний сніданок фотомоделі складається з листа салату і червоної ікринки цілком обгрунтовані теоретично. Дійсно, в такому чудовому комплексі є всі корисні речовини для організму: білки і жири – у червоній ікрі, вуглеводи і вітаміни – в салаті. Немає тільки калорій, яких усі працівниці індустрії моди бояться, як вогню. Тільки зрозуміло, одного […]...
28. Як вибрати кухонний комбайн Кухонний комбайн являє собою корисний агрегат, що втілює функції відразу декількох побутових приладів. Він може використовуватися для подрібнення різних продуктів, отримання соку з фруктів і овочів, замішування тіста, збивання вершків і навіть для виробництва локшини. Таке універсальний пристрій завоювало широку популярність серед господинь, що цілком виправдано, адже його використання істотно скорочує тимчасові витрати на приготування […]...
29. Факти про квіти Квіти є прекрасним витвором природи. Людина вивів безліч видів квітів різного розміру, з різним запахом і різного забарвлення. Пропоную підбірку цікавих фактів про квіти. Найбільша квітка на Землі – це Раффлезія Арнольда, яка росте в Індонезії, на острові Суматра. Діаметр квітки досягає 1 метра, а вага – 11 кілограмів. Найвитриваліші насіння – у люпину арктичного. […]...
30. Кунжут Кунжут – це олійна культура роду Сезам, що налічує безліч різних видів. Родина кунжуту – тропічна Африка і деякі райони тропіків Азії; в даний час кунжут культивується також і в Америці. Як і у всіх олійних культур, найціннішою частиною цієї рослини є насіння. Насіння кунжуту містять великий відсоток жирних олій, який варіюється залежно від сорту […]...
31. Чим блендер відрізняється від міксера Вибираючи в свій будинок побутову техніку, важливо не помилитися і придбати саме те, що необхідно Вам. Мабуть, кожна поважаюча себе господиня бачить блендер і міксер важливими атрибутами свого повсякденної праці. Тим не менш, вони істотно розрізняються за своїм призначенням. Їх не можна назвати рівноцінними, тому що функції приладів абсолютно різні. Блендер – це пристрій, призначений […]...
32. Кабачки: корисні властивості для дітей і дорослих Кабачок – один з найближчих родичів огірка. Ці рослини дуже схожі за зовнішнім виглядом, мають подібні за поживністю і смаку плоди. Навіть квіти у них майже однакові, тільки у кабачків – більше. Але ось корисні властивості кабачків дуже специфічні. Більше того, кабачки по сприятливому впливу на організм перевершують багато інших овочів. Зокрема – навіть користь […]...
33. Твір Англійська кухня Дивно, але люди різних національностей мають свої власні звички приготування їжі і свою кухню. Це багато в чому залежить від географічного положення кожної країни, її клімату і грунту. Наприклад, американська земля багата кукурудзою, тому люди часто використовують цей інгредієнт в національній кухні. Українська земля підходить для вирощування картоплі, буряків та інших овочів. Англія також має […]...
34. Значення овочів у харчуванні людини Завжди і скрізь овочі вважалися важливим і корисним компонентом харчування. Особливо – свіжі. Значення овочевих страв в харчуванні складно переоцінити. Саме овочеві дієти прописуються при різних захворюваннях, причому – не тільки шлунково-кишкового тракту. Овочі – це основа харчування спортсменів і працівників важкої фізичної праці. Вони ж – це ще й практично 90% харчування середньостатистичного жителя […]...
35. Доповідь про подорожник Подорожник – це рослина з сімейства подорожникова, яких всього налічується близько 200 видів, і вони поширені по всій земній кулі, але багато хто з них – бур’яни. Серед лікарських рослин є кілька видів подорожника: великий і блошиний – обидва вони дуже цінні. Їх можна зустріти поруч з дорогами (звідси і така назва), на пустирника, в […]...
36. Обов’язкові банківські резерви Сучасні клієнти вкладають у банки не золоті і срібні монети, а паперові гроші. Банки понад суму встановленого ліміту зберігають гроші не в касі, а на рахунках, відкритих їм Центральним банком. На безготівкових рахунках банків у Центральному банку зберігаються як обов’язкові резерви банків, норма яких також встановлюється Центральним банком, так і “надлишкові резерви” – кошти понад […]...
37. Конденсатор змінної ємності Конденсатор змінної ємності (змінний конденсатор) – це конденсатор, ємність якого може змінюватися в заданих межах. Основне застосування змінних конденсаторів – це різні схеми радіоприймачів і радіопередавачів. Вони мають, як правило, невеликі межі регулювання ємності. Зазвичай між 100 і 500 пФ. Стандартний пристрій КПЕ наступне: Половина пластин, електрично з’єднаних між собою, розташовується нерухомо і називається статором. […]...
38. Доповідь на тему “Гіркі продукти” Найбільше люди люблять солодке. Насправді, гіркі продукти теж можуть бути корисними і смачними. Гіркота покращує апетит і травлення. Кулінарна обробка продуктів або додаток до них інших інгредієнтів зменшують гіркоту в готових стравах. Ось продукти з гірким смаком. Шоколад Більшість видів шоколаду солодкі через великої кількості цукру. Особливо це справедливо по відношенню до молочного шоколаду і […]...
39. Як засолити капусту на зиму? Хрустка, ароматна, чудово кисленька квашена капуста – улюблена страва нашого народу з давніх-давен. Взимку вона є найкращим засобом від авітамінозу, надзвичайно корисна при шлунково-кишкових захворюваннях, а в якості пікантного салату чудово підходить до будь-яких страв домашньої кухні. Квашену капусту люблять дорослі і діти, тому кожна добра господиня має свій заповітний рецепт, як засолити капусту на […]...
40. Факти про горіхи Горіхами зазвичай називають плоди деяких рослин з твердою шкаралупою і їстівним ядром. Цікаві факти про горіхи будуть представлені тут. Горіхи містять безліч корисних білків, мінералів, вітаміни В2 і Е, багаті антиоксидантами (особливо волоські горіхи), тому помірне їх вживання корисно для здоров’я. В той же час горіхи є причиною виникнення алергії у людей, особливо арахіс, волоський […]...