Home ⇒ 👍Різне ⇒ Як вибрати хороший столовий ніж?

Як вибрати хороший столовий ніж?

Важко уявити собі кухню, в якій не використовувалися б ножі. Не кожна сім’я здатна харчуватися кожен день в кафе або ресторанах. Доводиться готувати вдома. В останньому випадку просто необхідні самі якісні та недорогі ножі. Ми пояснимо вам, як вибрати хороший столовий ніж.

Вибираючи ніж для кухні, в першу чергу потрібно звертати увагу на якість використовуваного металу. Найчастіше в ножах застосовується добротна коване залізо, яка здатна витримати серйозні навантаження як на вигин, так і на міцність. Але самими зносостійкими вважаються ножі з кованої сталі, які на кухнях можуть прослужити десятиліття. Важливий фактор – товщина неострой частини полотна ножа повинна становити не менше 2-3 мм.

Лезо кухонного ножа найчастіше варіюється в показниках 20-45 см. Чим довше виявиться лезо, тим зручніше буде працювати їм на кухнях – на вагу він виявиться важче. Недарма, для корейських закусок, наприклад, для “морковча”, яка готується з тонких соломинок моркви, торговці на ринках використовують тільки важкі ножі, які полегшують процес нарізки овочів, так і серйозно збільшують швидкість роботи.

Для чищення овочів вибираються ножі меншої довжини – до 10 см, а товщина стали може ледь досягати 0.5 мм. Але цього вважається цілком достатньо, щоб з максимальною економічністю почистити картоплю, редьку або шкірку від яблука. Чим менше виявиться в даному випадку ніж, тим він виявиться зручніше.

Коли ніж неминуче сточиться, гостроту леза допоможе повернути спеціальна точилка, типу таких, що має дві круглі сталеві пластини, між якими і простягається на себе ніж. У разі серйозного затупления переважно вибирати точила з абразивних матеріалів.

Щоб ножі НЕ тупилися, їх рекомендується тримати в особливих місцях. Кращими для цих цілей вважаються магнітні тримачі. Але і спеціальні підставки для ножів з дерева також вважаються відмінні варіантом – ножі не будуть стосуватися один одного і залишатися гострими довгий час.

Щоб мокрий ніж не міг зісковзнути з рук, у нього повинен бути спеціальний виступ, званий гардою. Прості ножі, які використовуються для нарізки хліба або овочів, гарди, як правило, не мають.

Як леза ножів, так і їх ручки мають властивість швидко покриватися брудом. Кращими для кухні вважаються ті ножі, які мають пластикові ручки – їх легко мити. Але більш міцними вважаються дерев’яні ручки. І їх набагато зручніше тримати в руці. У будь-якому випадку ручки повинні бути встановлені до лезу ножа за допомогою металевих клепок (їх, як правило, три), а не за допомогою клею.

(1 votes, average: 5.00 out of 5)

Як вибрати недорогий, але хороший телевізор? Телевізори, напевно, сьогодні є в будинку у кожної людини. З кожним роком техніка вдосконалюється і з’являються нові моделі, тому актуальною є тема – як вибрати хороший телевізор. Щоб покупка була вдалою важливо враховувати основні показники і додаткові функції. Не варто покладатися на продавців консультантів, оскільки багато з них навмисно рекомендують моделі, які вже застоялися на […]...

Чому не можна дарувати ножі Про те, що дарувати ніж можна, знають багато. Однак далеко не всі в курсі, чому цього не можна робити. Забобон, що забороняє дарувати ножі, виникло на зорі людства. Саме з цього часу подарунок-ніж почав символізувати нещастя. Основою такої переконаності служила віра в те, що подарований ніж привертав всіляку нечисту силу. А остання, як багато хто […]...

Буряк столовий На Русі буряк почали вирощувати в XI столітті, і в справжні дні смачний і корисний овоч не втратив своєї популярності. Без даного коренеплоду неможливо приготувати більшість старовинних російських страв, наприклад борщ, борщ, квашену капусту. У стиглих коренеплодах даної овочевої культури міститься багато легкозасвоюваних цукрів, вітамінів, корисних для людини складних мінеральних сполук, солей йоду. Сік буряка […]...

Як вибрати м’ясорубку Потреба у придбанні м’ясорубки рано чи пізно виникає у кожної сім’ї. Адже фарш, приготований в домашніх умовах, куди смачніше свого магазинного аналога. Купівля агрегату, призначеного для переробки сирого м’яса, дозволить господині регулярно радувати рідних і близьких чудовими стравами. Але як вибрати м’ясорубку, яка буде відрізнятися високими показниками якості, надійності і довговічності? Про це і піде […]...

Як вибрати бензиновий тріммер У міру розвитку заміського будівництва, все більшою популярністю користуються тримери: компактні газонокосарки, необхідні для боротьби з бур’янами, покосу трави, садівництва. Ця зручна річ дозволяє доглядати за ділянкою, знищуючи будь-які обсяги зайвої рослинності. Кілька ступенів безпеки дозволяє гарантувати користувачеві захист від пошкоджень і травм. Бензиновий тріммер – це компактна газонокосарка, яка працює за допомогою бензинового двигуна, […]...

Як вибрати авокадо Такий чудовий фрукт, як авокадо, вже давно перестав бути для нас чимось дивовижним. Сьогодні він виступає невід’ємним інгредієнтом багатьох смачних страв: закусок, салатів, супів, ролів і т. д. Крім того, даний продукт ще й дуже корисний – його плоди багаті вітамінами і мінералами. Безумовно, мова в даному випадку йде лише про стиглих фруктах. Перезрілих або […]...

Чим поганий і хороший Windows Phone? Приблизно шість тижнів тому, я прийняв рішення відмовитися від використання мого iPhone 4S і спробувати Windows Phone 8, і я хочу поділитися своїм досвідом з вами. Я буду говорити про плюси і мінуси Windows Phone 8, а також речі, які просто не мають значення, за піддослідного я взяв Nokia Lumia 920, тому що, на думку […]...

Як вибрати електром’ясорубку Існує дуже багато страв, які можна приготувати з фаршу. Але якщо на вашій кухні немає такої корисної техніки, як електрична м’ясорубка, то зробити їх буде важко. Звичайно, завжди можна придбати готовий фарш в магазині. Правда, такий продукт, нехай навіть найдорожчий, не завжди буває якісним. Тому варто задуматися над питанням, як вибрати електром’ясорубку, і тоді на […]...

Чим поганий і хороший Ipad Mini? Apple випустила Ipad Mini це зменшена версія популярного планшета. Саме по собі пристрій є досить вражаючим. Так давайте розберемося, чим гарний IPad Mini? У нього є всі добрі риси IPad 2 (2011 рік) тільки це більш тонкий і легкий пристрій. У Ipad Mini 7,9-дюймовий дисплей з роздільною здатністю 1024 х 768 пікселів, процесором A5, 16 […]...

Як вибрати щипці для волосся Для додання локонам красивого і доглянутого вигляду сьогодні використовується безліч різних пристосувань. Мабуть, найпопулярнішим з них є так званий стайлер або, простіше кажучи, електрощіпци. Це пристрій призначений для завивки та випрямлення волосся, воно також може поєднувати в собі кілька різних функцій. Придбання даного аксесуара є досить відповідальним процесом і вимагає від жінки обліку ряду важливих […]...

Чому вода хороший накопичувач тепла Вода – це одне з найбільш незвичайних речовин на планеті. Людина використовує воду у всіх сферах свого життя. Але вчені до цих пір не вивчили властивості води до кінця. Здатність води переходити в агрегатні стани з різними фізичними характеристиками – це чи не загадка природи? Однією з важливих характеристик води є її теплоємність. Вода може […]...

Чим поганий і хороший Ipad 3? Плюси і мінуси Айпад 3 Відгуки про третьому поколінні Ipad (Ipad 3) дуже хороші, і здебільшого він сподобався критикам. Так як ми й очікували, у нього новий дисплей Retina, який забезпечує безпрецедентний рівень деталізації. Ніякі інші планшети на ринку навіть близько не наближаються до нього. Додана підтримка 4G LTE. У той же час, у Ipad 3 немає багато нових функцій, […]...

Чим поганий і хороший Ipad 2? Плюси і мінуси Айпад 2 Дотепер iPad 2 дуже популярний гаджет, тому давайте дізнаємося чим гарний iPad 2 і коштує він тих грошей які за нього просять. Плюси Дизайн У нього відмінний дизайн і оригінальний iPad схожий на старий цегла в порівнянні з ним. Він на одну третину тонший, і виглядає менш громіздким. Фактична конструкція самого пристрою змінилося, і це […]...

Чому у жимолості мало ягід, хоча і догляд хороший? Швидше за все, через те, що вона росте в тіні або у вас всього один кущ, а жимолость – перекрестноопиляемое рослину і найкраще плодоносить, якщо зростає групою з 2-5 рослин різного сорту. Жимолость не переносить застійних вод. Якщо грунтові води близько або ділянка заливає водою на тривалий час, її коріння починають поступово гинути і врожай […]...

Що таке Андроїд в телефоні і чим він хороший? Купівля телефону з андроїдом – важливий крок в освоєнні цифрової техніки, який дає можливість користуватися її перевагами не тільки вдома, але і в будь-якому іншому місці. Все це стало можливим завдяки ускладнилася конструкції телефонів, які сьогодні по суті представляють собою невеликі комп’ютери з досить специфічним набором функцій. Отже, що таке Андроїд і навіщо він потрібен […]...

Хороший чи поганий життєвий принцип “бути як всі”? Кожній людині незнайомі терзання і нарікання з приводу того, що хтось хотів би бути як всі? Хороший чи поганий такий принцип життєвої позиції? Для початку потрібно все-таки розібратися, що значить бути як всі? Це як звід негласних правил, що дозволяють або забороняють людині ті чи інші дії. З одного боку, це позбавляє волі і самостійності, […]...

Як вибрати Електрокосу Всілякі моделі Електрокоса досить давно і успішно продаються на ринках нашої країни, але, незважаючи на широку поширеність даних апаратів, до цих пір в термінології зберігається певна плутанина. Що таке електрокоса Виробники садової техніки один і той же агрегат називають по-різному: одні – Електрокоса, інші – триммером. Відомо, що триммером спочатку називався агрегат, який косив траву […]...

Обважнювачі для ніг – яку вагу вибрати? У тому випадку, якщо після інтенсивних тренувань людина не відчуває втоми, хоча його м’язи працювали на повну силу, то в такому випадку рекомендується використовувати обважнювачі. Як правило, подібні обважнювачі використовують при заняттях різними видами спорту: Аеробіка; Біг; Акробатика; Бокс. Кожен може зрозуміти, як незручно бігати, якщо в руках гантелі, тому спортсмени вийшли з положення і […]...

Як вибрати мотокосу Сучасна мотокоса є універсальним інструментом, що дозволяє швидко і ефективно вирішувати різні садово-паркові завдання, починаючи від стрижки газонів і закінчуючи декоративної обрізанням дерев або чагарників. Можливості її досить великі, необхідно лише освоїти використання змінних насадок. Перш ніж відповісти на питання, як вибрати мотокосу, розглянемо її конструктивні особливості. Зміст статті особливості конструкції види мотокос вигляд приводу […]...

Як вибрати швабру для підлоги Швабра – річ проста і невибаглива. Однак без неї важко обійтися, прибираючи будь-яке приміщення. Для мийки вікон і стін використовують швабри з довгими ручками; підлогу миють швабрами, які призначені саме для цієї мети. Конструкція швабри Питання про те, як вибрати швабру для підлоги, виникає не випадково. Гладка поверхня статевого покриття і ребриста облицювання у місцях, […]...

Як вибрати сумку-холодильник Пару десятиліть тому на вулицях можна було зустріти продавців морозива з великими білими ящиками-холодильниками, в яких вони зберігали свій товар. З тих пір термосумки (так їх ще називають) значно змінилися зовні, та й холод і тепло навчилися довше зберігати. Але для того щоб правильно вибрати таку потрібну в господарстві річ, важливо розібратися в пристрої і […]...

Як вибрати шланг для поливу Штучне зрошення – один із способів суттєво підвищити врожай і в саду, і в городі. Декоративні рослини теж потребують поливу. Створити автономну зрошувальну систему на заміській ділянці нескладно, якщо є джерело води або містка накопичувальна ємність для її збору та зберігання. Воду в потрібному обсязі і на будь-яку відстань можна подавати за допомогою шланга. Від […]...

Як вибрати кухонний гарнітур Кухня є не тільки основним виробничим приміщенням у будинку – її можна назвати справжнім серцем житла. Адже саме тут збирається вся родина, щоб смачно поїсти, випити чашечку чаю??і просто душевно поспілкуватися. Далеко не випадково першими придбаннями молодят часто виступають холодильник і плита. З часом приміщення починає благоустроюватися і перетворюватися, обростаючи все новими деталями інтер’єру. І, […]...

Як вибрати флешку? Це пристрій використовують практично всі люди, але на ринку представлено безліч його варіантів, що знати, як вибрати флешку, буде дуже не зайвим. Інакше є ймовірність постійно стикатися з її поломками, а також з тим, що важливу інформацію доведеться відновлювати. Як правильно вибрати флешку? Фахівці рекомендують звернути увагу на наступні характеристики цього пристрою: Обсяг пам’яті. На […]...

Як вибрати кошеня? Чим керуватися при виборі дорослої кішки або маленького кошеняти? До цього питання слід підійти з усією серйозністю, оскільки домашній вихованець – не предмет і не іграшка, а живий організм, з яким доведеться співіснувати і рахуватися. Жити пліч-о-пліч з ним має бути не один рік. Буде нелюдським викинути його на вулицю, якщо він набридне. Кот – […]...

Як вибрати автомагнітолу Загальноприйнято, що автомагнітола вважається обов’язковим елементом інтер’єру салону автомобіля і деякими виробниками включається до його базову комплектацію. Доцільність її встановлення не підлягає сумніву, дискусію може викликати тільки модель магнітоли, але ніяк не її наявність. Справа в тому, що смаки і переваги у всіх різні, тому кожен повинен сам вирішувати, який пристрій буде стояти в його […]...

Як вибрати кухонний комбайн Кухонний комбайн являє собою корисний агрегат, що втілює функції відразу декількох побутових приладів. Він може використовуватися для подрібнення різних продуктів, отримання соку з фруктів і овочів, замішування тіста, збивання вершків і навіть для виробництва локшини. Таке універсальний пристрій завоювало широку популярність серед господинь, що цілком виправдано, адже його використання істотно скорочує тимчасові витрати на приготування […]...

Як вибрати диван Диван є не тільки місцем для повноцінного сну або відпочинку, він також виступає невід’ємною частиною інтер’єру приміщення. Тому так важливо, щоб даний предмет меблів відповідав усім критеріям якості, довговічності, комфорту і мав презентабельний зовнішній вигляд. Придбати виріб, що відповідає згаданим параметрам, можна, лише приділяючи пильну увагу деталям. У даній статті ми розповімо, як вибрати диван, […]...

Як вибрати кулер для води Наше здоров’я залежить від багатьох факторів, і найважливіше місце серед них займає якість води, яку ми вживаємо. Якщо ви хочете пити тільки очищену воду, то варто задуматися про покупку кулера. Такі апарати зараз все частіше купуються для дому, дачі, офісу і школи. Про те, які види кольорів бувають, чим вони відрізняються і на якій моделі […]...

Як вибрати холодильник для дому З кожним роком нас оточує все більше побутових електроприладів, які допомагають нам швидше і впевненіше справлятися з домашньою рутиною. Але якщо без тостера, ростера і мультиварки на кухні ще якось можна впоратися, то без плити, холодильника і пральної машини життя стає зовсім вже тужливої??і безрадісним. Ви не фанат готування, без проблем довольствуетесь одноконфорочная електроплиткою, не […]...

Як вибрати стельовий плінтус Стельовий плінтус являє собою виготовлену з деревини, пінопласту або пінополістиролу окантовку, яка встановлюється по всьому периметру стелі в приміщенні. Галтелі для стелі є не тільки гарною прикрасою інтер’єру кімнати, а й відмінним способом приховування нерівностей і інших дефектів, наявних на стику стіни і стелі. Планується не потребує якомусь особливому догляді в процесі експлуатації. Для очищення […]...

Як вибрати мотокультиватор Мотокультиватор (він же – мотоблок) являє собою пристрій, призначений для суцільного обробітку грунту перед посівом (розпушення верхнього шару без перевертання грунту), виведення бур’яну, вирівнювання поверхневого шару грунту, дроблення великих грудок землі після завершення оранки, розпушування кірки грунту, рівномірного перемішування останнього з унесеними органічними і мінеральними добривами. Ознайомившись з даним матеріалом, ви дізнаєтеся, як вибрати мотокультиватор […]...

Як вибрати коляску-тростину Зручні і стильні, маневрені і легкі коляски-тростини користуються особливою популярністю серед батьків, що ведуть активний спосіб життя. Їх можна використовувати не тільки для щоденних прогулянок з малюком, але і брати собою на дачу або навіть в далеку подорож. Завдяки зручному механізму складання, коляска-тростина легко і невимушено поміщається в багажник автомобіля або салон громадського транспорту. У […]...

Як вибрати двоспальне ліжко Знавці радять вибирати двоспальне ліжко з кількох важливих параметрах. Має значення її форма, оптимальні довжина і ширина, тип опорної конструкції, якість матраца, його відповідність ортопедичним вимогам, а також дизайн цього виду меблів. Зміст: Каркаси для двоспальних ліжок Матраци з ортопедичним ефектом Дизайн двоспальних ліжок Стандартні розміри ліжок двоспального типу Каркаси для двоспальних ліжок Двоспальне ліжко […]...

Як вибрати коптильню Коптильня – це закривається металева ємність з гратами для продуктів, днищем для палива і піддоном для збору жиру. Розташовані на решітках продукти піддаються впливу диму. Завдяки цьому їжа набуває неповторний смак. Коптильня не відноситься до категорії тих речей, які неодмінно мають бути в будинку. Проте, копчені продукти – це улюблені всіма делікатеси. Приготувати їх можна […]...

Як вибрати окуляри для плавання Плавання є одним з найбільш поширених видів спорту, який не має обмежень за віковою і статевою ознаками. Незалежно від пори року їм можна займатися як в природному водоймищі, так і в басейні. Однак найчастіше купання увазі під собою використання спеціальних аксесуарів. Вони не тільки захищають очі від безпосереднього контакту з водою, але і сприяють збереженню […]...