Як правильно заморозити фрукти і овочі?
Як правило, літо вважається періодом заготовок продуктів харчування в регіонах з холодним кліматом. Сучасні вчені вважають, що домогосподарки в наші дні стали часто заморожувати їх улюблені фрукти і овочі в морозилці. Ми пояснимо вам, як правильно заморозити фрукти і овочі.
Але ж і справді, заморозка є легким, недорогим і що найголовніше, миттєвим способом збереження подарованих влітку вітамінів до майбутнього сезону. Але в цій справі, власне, як і у всіх інших, необхідно слідувати певним переліком правил.
Відмінно забезпечують зберігання продуктів харчування в температурному діапазоні від -18 до -23 ° C морозилки холодильників і стоять самі по собі морозильні камери. Такий температури абсолютно достатньо для збереження ваших запасів до майбутнього сезону. Інша історія відбувається з фруктами і овочами, що зберігаються в морозилці з температурою вище, ніж потрібні -18 градусів. В цьому випадку час зберігання заморожених продуктів значно менше.
Отже, в першу чергу необхідно перевірити меню вашої родини, щоб “поставити під” заморожуванні саме ті продукти харчування, які вам найбільше подобаються. Після цього слід дізнатися розмір порцій, який безпосередньо буде залежати від обсягу використовуваної посуду і кількості домочадців.
До початку заморозки фруктів, їх необхідно акуратно вимити і покласти на друшляк, так як потрібно дати стекти воді. Потім розкласти одним шаром на чистій тканині, щоб плоди могли висохнути. Фрукти потрібно перевертати хоча б один раз в 60 хвилин, щоб вони просохли рівномірно.
Чисту зелень в сухому вигляді, це може бути кріп, петрушка та інші, починають заморожувати після того, як подрібнили. Такі види овочів, як спаржева квасоля і кольорова капуста, перед тим як заморозити, слід бланшувати. А ось всіма улюблені гриби не вибагливі. Їх можна заморозити і в свіжому вигляді, і бланшованими. Трохи інший випадок із солодким перцем. Припустимо нарізати овоч маленькими шматочками перед тим, як заморозити, а можна і зовсім заморозити овоч, попередньо підготовлений до фарширування.
Слід пам’ятати, що перед тим, як додати заздалегідь заморожені плоди в гарячі страви їх не потрібно розморожувати. Якщо ж ви все-таки хочете приготувати холодна страва з заморожених раніше фруктів і овочів, то вам необхідно взяти потрібну кількість інгредієнтів з морозилки і покласти їх в холодильник на найхолодніше там місце для того, щоб плоди повністю відтанули.
Це головні правила заморозки фруктів і овочів. Якщо ви будете точно їх дотримуватися, то у вас все вийде, і ви не зробите помилок. Вдалою заморозки!
Related posts:
- Як можна тимчасово зберігати овочі Навряд чи хто може похвалитися, що він за один раз з’їдає кілька кілограмів овочів і фруктів, тому їх потрібно правильно навчитися зберігати в домашніх умовах до закладання в погріб, переробки або вживання. Необхідно запам’ятати, що овочі зберігаються в сухому прохолодному темному місці, т. к. на світлі в овочах тривають біологічні процеси, що погіршує їх смак […]...
- Фрукти та ягоди З незапам’ятних часів людина вживає в їжу фрукти і ягоди. Фрукти – цінний продукт харчування. У них містяться вуглеводи (глюкоза, фруктоза, сахароза), органічні кислоти (яблучна, лимонна), вітамін С та ін. До складу фруктів входять також мінеральні солі, дубильні, фарбувальні, ароматичні та інші корисні для організму речовини. Кількість цих речовин залежить від їх виду, сорту, зрілості, […]...
- Факти про фрукти Фруктами прийнято вважати соковиті плоди різних рослин. Людина вивів чимало видів фруктів. У цій статті розглянемо відомі і не дуже факти про фрукти. Апельсини, вирощувані в тропічних країнах, мають зеленуватий колір. Це обумовлено наявністю в їх шкірці хлорофілу, який руйнується під дією холоду. Тому ми звикли, що апельсини жовті. Незважаючи на різноманіття сортів бананів, практично […]...
- Чому фрукти солодкі? Всіх ароматних, солодких фруктів і ягід, які ростуть на Землі, не перелічити. Чому ж вони солодкі? Чим пояснюється ця загадка природи? Адже в землі цукру немає, і в повітрі, яким рослини дихають, теж. Звідки він у такому разі береться в дозрілих, наповнених солодким соком плодах? Залишається припустити, що рослини виробляють його самі. Як не дивно, […]...
- Як засолювати і квасити овочі Найнадійнішими способами консервування є засолка і квашення овочів. Сіль разом з молочною кислотою, утвореної з цукру самих овочів, надають продуктам специфічні смакові характеристики. Кислота і сіль призупиняють біохімічні процеси, в результаті овочі можуть зберігатися тривалий час. Також кислота і сіль згубно діють на більшість мікроорганізмів, гниль і цвіль, що ще підвищує термін зберігання. Коли квасять […]...
- Як правильно закладати урожай в льох Перед закладанням овочів у льох їх необхідно перебрати і відсортувати. Найкраще овочі зберігати в невеликих ящиках. У більшості випадків врожай у погребі втрачається через підвищеної вологості, при якій з’являються цвіль і гриби, тому потрібно підтримувати постійну необхідну вологість у погребі. Після того, як овочі відлежалися в сараї, їх перекладають в льох, де температура коливається від […]...
- Плоди та овочі Плоди та овочі багаті вітамінами, вуглеводами, як сахароідних, так і не сахароідних. Плоди та овочі класифікуються: 1. За будовою та місцем произростания: Плоди: – Сухі: горіхоплідні (справжні горіхи (фундук) і костянковие горіхи); – Соковиті: зерняткові (яблука, груші, айва, горобина), кісточкові (персик, слива, абрикос), ягідні (справжні – виноград, агрус, смородина; помилкові – полуниця, суниця; складні – […]...
- Звідки взимку свіжі овочі з’являються? Стоїть терем-теремок. – Хто в теремі живе? Хто живе в кришталевому? – Я, огірок-молодець. – Я, капуста – росту густо. – Я, ріпка – зелена кепка. – Я, цибулька – збирай в пучок. На дворі мороз, а в теремку літо спекотне. На дворі ніч, а в теремку день світлий. На дворі сніг, а в теремку […]...
- Як правильно харчуватися Хто правильно харчується, той зберігає відмінне здоров’я на довгі роки. І скільки б людині років не було, 10, 40, 60, у неї постійно бадьорий і здоровий вигляд. Самопочуття і настрій залежить від того, наскільки збалансований раціон, і які продукти використовуються. Фахівці в сфері здорового харчування постійно знаходяться в пошуку. Вони вивчають складові продуктів, їх якість, […]...
- Екзотичні фрукти для краси і здоров’я Зараз на ринках і прилавках магазинів з’явилися різні види екзотичних фруктів з незвичними для наших вух назвами. Спробуємо розібратися “ху із ху”, і чим вони корисні. Далі наведені фото і назви самих незвичних для нас плодів. Манго Манго може бути зеленого, жовтого або червоного кольорів. Жовтий колір переважніше за смаковими якостями, хоча й коштує дорожче. […]...
- Як правильно схуднути? Калорійна їжа, багата вуглеводами і жирами, малорухливий спосіб життя, а нерідко і генетична схильність до накопичення підшкірного жиру стають причинами появи зайвих кілограмів. Однак огрядність сьогодні категорично непопулярна, тому питання, як правильно схуднути, хвилює багатьох. Відповідь насправді досить простий: щоб схуднути, потрібно правильно харчуватися, а ще – побільше бігати і стрибати, і тоді надлишки жиру […]...
- Здорове харчування – це основна складова ЗСЖ Багато хто не розуміє, що означає правильне харчування. У суспільстві недостатній рівень освіченості щодо влаштування тіла. Тому люди без розбору харчуються тим, що під рукою і що більш приємно на смак. Але не завжди смачна їжа корисна для нас. Для того щоб зрозуміти, як вживання шкідливих продуктів харчування впливає на організм, слід розібратися в пристрої […]...
- Як правильно робити презентацію? Презентація є мультимедійним інструментом, який використовують при читанні доповідей або повідомлень. Презентація допомагає підвищити виразність виступу. Здавалося б, кожному відомо, як правильно робити презентацію, але коли перед очима людина бачить 50 сторінок тексту на слайді 10 шрифтом або яскраво-зелений текст на блакитному тлі хочеться змусити з’їсти того, хто це зробив. Але є деякі рекомендації, які […]...
- Чим відрізняється повидло від джему Джем і повидло – солодкі домашні заготовки, що зберігають у своєму складі всю палітру корисних речовин, якими багаті фрукти і ягоди, використані для приготування цих солодощів. Джем і повидло можна їсти, просто намазуючи на хліб, млинці, сирники та оладки. Любителі домашньої випічки можуть додавати їх в різні пироги й пиріжки. За консистенцією повидло і джем […]...
- Яку температуру люблять овочі? Як правило, з наближенням весни, вже в лютому, піднімається ентузіазм садівників і городників. Будуються плани, що б ще спробувати виростити на ділянці, яке насіння купити, хтось вже садить розсаду на підвіконні, щоб потім перенести її в парник. Рослина, як і всякий живий організм, може жити в певних температурних умовах і страждає, якщо ці умови стають […]...
- Як правильно займатися в тренажерному залі? В тренажерний зал чоловік може піти, щоб схуднути або накачати м’язи. Але при цьому мало хто спочатку знає, як правильно та результативно займатися на тренажерах в спортзалі. Тому новачкові обов’язково слід ознайомитися з порадами тренерів. Як правильно і безпечно почати займатися в тренажерному залі? Перш ніж приступити до перших занять в тренажерному залі, слід виключити […]...
- Як правильно робити розминку? Людині, яка планує почати займатися спортом, буде не зайвим дізнатися, як правильно робити розминку. Без цього етапу тренування, можна пошкодити м’язи або отримати травму. Саме розминка допомагає розігрітися і знизити ризик отримання каліцтва при занятті. Правильне виконання таких вправ допоможе також провести заняття більш активно і добитися кращих результатів. Як правильно робити розминку перед тренуванням? […]...
- Як правильно заряджати автомобільний акумулятор? Акумулятор автомобіля – вузол досить важливий, без якого сталевий кінь перетворюється на купу металу і пластика. Правильний режим зарядки забезпечить не тільки повний заряд, але і тривалий термін служби акумулятора. Фахівці охоче підтверджують: багато АКБ виходять з ладу раніше заявленого терміну не через погану якість, а виключно через те, що власники авто не дотримуються правил […]...
- Як правильно робити присідання зі штангою? Присяд зі штангою – комплексна вправа, в якому беруть участь величезна кількість м’язів. Використовувати його можна не тільки початківцям, але й досвідченим спортсменам. Присяди і випади повинні бути в комплексі, тому потрібно знати, як їх робити правильно і в чому переваги. Варто зауважити, що ця вправа допомагає вирішити відразу кілька проблем: збільшити обсяг м’язів, схуднути, […]...
- Як уберегти овочі від спеки У літню спеку рослини страждають від спеки не менше людей: листя засихають, на плодах виникають опіки, рослини стають більш схильні до різних захворювань. Щоб полегшити перебування овочевих культур на осонні, досвідчені городники застосовують: – розпушування грунту, щоб зруйнувати капіляри, по яких вода випаровується; – використання мульчі; – полив вечорами під корінь, щоб вода не потрапляла […]...
- Як правильно робити присідання для сідниць? Сідничні м’язи є одними з найбільш великих, тому в тренуванні їм потрібно приділити особливу увагу. Присідання – універсальна і найбільш доступне вправа, підходить для домашнього використання. Для підвищення навантаження використовується додатковий вага, приміром, штанга або гантелі. Необхідно розібратися, скільки треба робити присідань, щоб накачати сідниці, а також як правильно виконувати вправу, щоб навантаження припадало не […]...
- Як правильно робити планку? Прийнято вважати, що для того, щоб підтримувати хорошу фізичну форму, обов’язково потрібно активно рухатися. З одного боку, це дійсно так, з іншого, існують і спеціальні вправи “для ледачих”, які при малому рівні активності відрізняються високою ефективністю. Сюди належить і так звана “планка”. Під час виконання цієї вправи рухатися взагалі не потрібно. Більш того, ступінь його […]...
- Як правильно зробити капучино Капучіно люблять багато, але не всі знають, як правильно зробити капучино. Для того, щоб створити прекрасний і смачний напій капучино, необхідно знати всю технологію приготування цього напою з початку і до кінця. В даному напої, найголовнішою і складним завданням залишається приготування молочної пінки, але не варто забувати, що і експрессо повинен бути приготований за правилами. […]...
- Як правильно заварювати каву Як правильно заварювати каву по-турецьки Цінителі цього напою воліють готувати каву в мельхіоровій або мідної турці з дерев’яною ручкою. Турку спочатку необхідно трохи прожарити на плиті. Потім туди насипати мелену каву з розрахунку 1 – 2 ч. л. на 1 чашку, додати за смаком цукор (деякі додають ще корицю, мускатний горіх, сіль, какао, кардамон) і […]...
- Як правильно робити станову тягу? Станова тяга – ефективне базова вправа, яка допомагає прокачати не тільки м’язи спини, але і все тіло. Багато тренери і спортсмени згодні з тим, що це вправа досить небезпечне і будь-які помилки в техніці можуть призвести до появи травми. Як правильно робити станову тягу – особливості вправи Якщо мета тренування – збільшити м’язовий об’єм, тоді […]...
- Як правильно робити перекид назад? Перекиди є однією з основ спортивної гімнастики та акробатики. Зазвичай ці елементи розучуються ще в школі на уроках фізкультури. Якщо ви забули, як правильно робити перекид назад, ми допоможемо згадати техніку виконання цього базового елемента. Підготовка до виконання перекиду Перекид – це вправа, під час якого здійснюється переворот тулуба через голову на горизонтальній поверхні. Для […]...
- Чим відрізняється сік від нектару Все частіше на коробочках із соками замість звичного “сік”, можна прочитати “нектар”. Чи є між ними відмінності, і чи так корисний напій з чудовим, майже казковою назвою, як і більш звичний сік? Цим питанням задаються не тільки молоді мами, які прагнуть купувати своєму чаду виключно найкраще, але і всі, хто хоч трохи стурбований своїм здоров’ям. […]...
- Як правильно гальмувати на механіці? Питання вибору автомобіля з механічною коробкою передач ставить у глухий кут багатьох сучасних власників. Зараз стало більш зручно користуватися автоматом, не завантажуючи себе зайвими знаннями. Навіть сучасні автошколи дають вибір на право керування автомобілем на автоматі або ж механіці. Як правильно гальмувати на механіці? Для більшості чоловіків це не є складною задачею, а ось жіночої […]...
- Як правильно купувати дитячі іграшки Для своїх дітей, ми завжди робимо все, щоб їм було добре. Ми часто купуємо багато хороших, красивих і дорогих іграшок. Але при покупці дитячих іграшок, ми не завжди правильно їх обираємо. Якими ж мають бути такі іграшки, як правильно їх вибирати. Дитячі іграшки повинні бути міцними. Дітлахи дуже люблять докладати до своїх іграшок зусилля, причому […]...
- Як правильно віджиматися на кулаках? Віджимання – одне з найбільш поширених вправ, спрямованих на зміцнення цілої групи м’язів, у першу чергу – в області плечового пояса. В тренувальний комплекс різних видів бойових мистецтв обов’язково включають віджимання на кулаках. Для чоловіків такий спосіб вважається більш ефективним, тому що дозволяє зміцнити крім усього іншого і ударну частину тильного боку долоні. А ще […]...
- Як правильно буксирувати автомобіль? У тих випадках, коли сталася поломка на дорозі, а способів усунути її немає, не залишається нічого іншого, як вдатися до буксирування автомобіля. Бувають і інші випадки, коли можливо знадобиться і ваша допомога, відбуксирувати, чий то автомобіль. У будь-якому випадку, при буксируванні автомобіля, обов’язково необхідно керуватися простими, але дуже важливими правилами. Ми пояснимо вам їх. Перш […]...
- Як правильно вибрати банан на ринку? Як правильно вибрати банан? Що може бути краще солодкого стиглого банана на десерт?! Приємний післясмак, порція корисних калорій, стимуляція пам’яті, уваги – все це отримує той, хто любить жовті ягоди. Крім цього, банани дають тривале відчуття ситості і поповнюють запаси енергії. Не всі банани однакові за розміром, смаком, кількості корисних речовин. Вибираючи солодкі ягоди для […]...
- Як правильно здійснювати сівозміну Сівозміна – це чергування культур на різних грядках в різні сезони з метою збереження родючості грунту. Справа в тому, що одні й ті ж або схожі за потреби в поживних речовинах рослини, якщо вони вирощуються на одному місці кілька років поспіль, витягають з грунту одні й ті ж речовини, збіднюючи її. В результаті з кожним […]...
- Як правильно робити жим лежачи? Жим лежачи – базова вправа, яке входить в основний комплекс для пауерліфтингу. Його включають у свої тренування не тільки досвідчені, а й початківці спортсмени. Важлива правильна техніка, інакше не можна розраховувати на хороші результати, а також істотно підвищується ризик отримання травми. Як правильно робити жим лежачи? Є кілька важливих аспектів, які слід враховувати, щоб отримати […]...
- Як правильно заряджати телефон? Для того щоб подібна техніка працювала довгий час, необхідно знати, як правильно заряджати телефон. Здавалося б, що може бути складного в цьому процесі? Проте, фахівці в один голос стверджують, що навіть досвідчені користувачі рідко розуміють, як правильно заряджати акумулятор телефону і роблять безліч помилок, що призводять до поломки техніки, а вже про тих хто взагалі […]...
- Як вибрати бігову доріжку для дому правильно? Що є основним джерелом здоров’я? Правильно, здорова їжа, біг та, звичайно ж, ходьба. Сучасний ритм життя змушує забути про цих складових міцного здоров’я. Але це завжди підвладне виправлення. Для дому можна придбати бігову доріжку, яку слід правильно вибрати і, як тільки ви приступаєте до цього етапу, важливо усвідомити, що ви вже знаходитеся на шляху до […]...
- Як правильно вибрати квіти Самим прекрасним і приємним подарунком є квіти. Це відомо всім, але далеко не всі вміють правильно вибрати квіти, щоб вони максимально довго радували око. Купуючи квіти, потрібно звернути увагу на підставу пелюсток. Якщо ви помітили, що пелюстки висмикувалися, то такі квіти краще не брати. Швидше за все, таким чином продавець намагався замаскувати те, що квітка […]...
- Як правильно гладити чоловічу сорочку? Не секрет, що чиста, випрасувана одяг є кращим підтвердженням охайності її господаря. Благо технічний прогрес перетворив процедуру прання речей в просте і необтяжливе заняття, чого не можна сказати про їх прасуванні. Даний процес і донині викликає у більшості людей певні труднощі. А якщо мова йде про чоловічих сорочках, то завдання ускладнюється як мінімум удвічі. Тут […]...
- Як правильно накачати м’язи? Для того щоб накачати м’язи, важливо враховувати безліч факторів, а не тільки скласти оптимальний режим тренувань. Насамперед, особливості будуть залежати від вихідної маси – худорлявим спортсменам і тим, хто має зайву вагу, належить пройти різний шлях до красивого тіла. Правильне харчування для м’язів В ідеалі будь-якому спортсмену варто звернутися до фахівця, щоб по його параметрам […]...
- Як правильно збирати насіння 1. Насіння розумніше збирати з найздоровіших, сильних, великих представників культури. 2. Насіння краще брати з чистих сортів, а не гібридів, які позначаються як F1, тому що гібридам властива поступова щосезону втрата чистих якостей. 3. Маточники повинні бути забезпечені усім найкращим: достатньою кількістю корисних елементів за рахунок підгодівлі, водою за рахунок поливів, розташовуватися в найбільш підходящому […]...