Як оцтовий альдегід двох хіміків посварив

Related posts:

1. Оцтовий альдегід Оцтовий альдегід відноситься до органічних сполук і входить в клас альдегідів. Якими властивостями володіє ця речовина, і як виглядає формула оцтового альдегіду? Загальна характеристика Оцтовий альдегід має кілька назв: ацетальдегід, етаналь, метилформальдегід. Це з’єднання є альдегідом оцтової кислоти і етанолу. Його структурна формула виглядає наступним чином: CH3-CHO. Особливістю цього альдегіду є те, що він зустрічається […]...
2. Феєрверк в склянці Для проведення цього досвіду знадобиться: – 250 міліметровий хімічний стакан, – концентрована сірчана кислота, – етиловий спирт, – кристали пермаганата калію. В хімічний стакан наливають 75-100 мілілітрів концентрованої сірчаної кислоти. Потім, повільно, по краплях, намагаючись не змішувати, доливають уздовж стінок склянки 30-50 мілілітрів етилового спирту (він же етанол, метілкарбінол, винний спирт, в побуті просто “спирт” […]...
3. Відновлення і окислювання Відновлення альдегідів і кетонів здійснюють за допомогою комплексних гідридів металів LiAlH4, NaBH4. Реакція включає нуклеофільність атаку карбонильного атома вуглецю гідрид-іоном. При подальшому гідролізі утворився алкоголята виходить первинний або вторинний спирт. Окислення альдегідів в карбонові кислоти здійснюється під дією більшості окислювачів, включаючи кисень повітря. Кетони в м’яких умов не окислюються. Оксид срібла у вигляді аміачного комплексу […]...
4. Чим відрізняється метиловий спирт від етилового Етиловий та метиловий спирти відносяться до однієї хіміко-біологічної групі, але застосовуються в різних цілях. Етиловий спирт лежить в основі всіх алкогольних напоїв, використовується в медицині і харчовій промисловості. Метиловий спирт для людини отруйний. Тому так важливо знати, як відрізнити метиловий спирт від етилового в домашніх умовах. Етиловий спирт, або етанол, має хімічну формулу C2H5OH і […]...
5. Альдегіди і кетони: властивості, класифікація і номенклатура Альдегіди і кетони – це похідні вуглеводнів, в молекулах яких є карбонильна група. Альдегіди за будовою відрізняються від кетонів становищем карбонільної групи. Про фізичні властивості альдегідів і кетонів, а також про їх класифікації та номенклатури говоримо в цій статті. Фізичні властивості На відміну від спиртів і фенолів, для альдегідів і кетонів не характерно утворення водневих […]...
6. Властивості йодної кислоти Йодна кислота HIO4 – слабка кислота, гігроскопічна кристалічна речовина. Отримання йодної кислоти. Йодну кислоту можна отримати дією HClO4 на йод в присутності каталізатора: LО4 + I2 = 2НІО4 + Cl2. Електролізом розчину йодноватой кислоти. Властивості йодної кислоти. Йодна кислота добре розчиняється у воді. Кислотні властивості НІО4 виражені набагато слабкіше, ніж у HClO4, в той час, […]...
7. Одноатомні похідні граничних вуглеводнів При заміщенні у вуглеводнях ряду метану одного атома водню на одновалентний радикал гідроксил (водний залишок) ВІН виходить гомологічний ряд одноатомних граничних спиртів, або алкоголів, що мають таку загальну формулу. Число ізомерів, так само як і характер ізомерії, для спиртів абсолютно такі ж, як і для моногалоідних похідних вуглеводнів. Назви спиртів виробляються від назв радикалів. Відповідно […]...
8. Граничні одноатомні спирти Речовини, утворені від граничних вуглеводнів і містять гідроксильну групу (ОН), називаються насиченими або граничними одноатомними спиртами. Назви спиртів збігаються з назвами алканів в гомологічної ряду з суфіксом “ол”. Будова Загальна формула граничних одноатомних спиртів – CnH2n + 1-OH. Гідроксил є функціональною групою і визначає фізичні та хімічні властивості спиртів. Основні одноатомні спирти (гомологічний ряд метанолу): […]...
9. Порівняльна характеристика двох однокласників (двох друзів) У нас дуже дружний і хороший клас. Звичайно, бувають і сварки між учнями, але рідко. Кожен з учнів чимось виділяється серед інших – примітною зовнішністю, умінням щось робити краще інших, поведінкою і характером. Хочеться написати про багатьох учнів, але я напишу тільки про двох справжніх друзів, абсолютно несхожих один на одного – це Данила і […]...
10. Склад речовини. Суміші У 1799 р французький хімік Ж. Л. Пруст сформулював один закон абсолютно справедливий тільки для речовин молекулярної будови і не завжди дотримується для твердих речовин з немолекулярной структурою (іонної, атомної, металевої кристалічними решітками). Склад речовини записують за допомогою хімічної формули. Для речовин молекулярної будови справедливий термін “молекулярна формула”, оскільки вона відображає складу молекули речовини. Для […]...
11. Хімічні властивості глюкози Хімічні властивості глюкози, як і будь-якого іншого органічної речовини, визначаються її будовою. Оскільки глюкоза є одночасно і альдегідом, і багатоатомним спиртом, для неї характерні властивості і багатоатомних спиртів, і альдегідів. Реакції глюкози як багатоатомного спирту Глюкоза дає якісну реакцію багатоатомних спиртів (згадайте гліцерин) зі свежеполученной гідроксидом міді (II), утворюючи яскраво-синій розчин сполуки міді (II). Глюкоза, […]...
12. Як відрізнити метиловий спирт від етилового У чому відмінність між C2H5OH і CH3OH? Питання можна сміливо відсилати хімікам, які, втім, нададуть купу відомостей марних для простих людей. На ділі етиловий спирт (перша формула) і метиловий (друга формула) – це дві великі різниці, хоча вони і належать до однієї групи органічної хімії – спирти. Але залишимо науку і перейдемо до питань побутовим… […]...
13. Будова, класифікація, ізомери спиртів Учням вже відомо, що крім вуглецю і водню до складу органічних сполук можуть входити атоми кисню, азоту, сірки, фосфору і деяких інших елементів. Ці елементи називаються органогенами (т. Е. Народжують органічні речовини). Зрозуміло, підкреслює вчитель, що якщо з’єднання складається з трьох елементів – вуглецю, водню і кисню, то воно називається кисневмісних. Найпростішими кислородсодержащими органічними речовинами […]...
14. Пліснява і дріжджі Мукор і пеницилл. 2. У яких умовах розвиваються цвілеві гриби Особливо сильно цвілі розвиваються у вологих і теплих умовах. 3. Яке значення в житті людини мало відкриття дріжджів? У цукристих середовищах дріжджі здійснюють бродіння, при якому утворюється етиловий спирт і виділяється вуглекислий газ. З цієї причини людина спеціально розводить дріжджі і використовує для приготування тіста […]...
15. Палаюча вода Для проведення цього досвіду знадобиться: – жаростійкий азбестова пластинка, – невелика порцелянова чашка, – піпетка, – 5-6 лучінок, – сірчана кислота, – перманганат калію, – етиловий спирт. На щільну жаростойкую поверхню ставиться порцелянова чашка. Навколо неї ставиться кілька лучінок, що імітують багаття. У порцелянову чашку наливається сірчана кислота і насипається невелику кількість перманганату калію. Піпеткою […]...
16. Номенклатура і ізомерія альдегідів і кетонів Як правило, учням більше до душі міжнародні назви речовин, оскільки при їх складанні є логіка і суворі правила. Тому починати пояснення номенклатури альдегідів і кетонів слід з вимог ІЮПАК. Всі вивчені правила побудови назв залишаються в силі, додаються лише деякі особливості. 1. “Відмінними” суфіксами в назвах альдегідів і кетонів служать відповідно – аль і – […]...
17. Альдегіди Альдегідами називаються продукти заміщення у вуглеводнях атома водню альдегідної групою – С (ОН). Кетонами називаються речовини, що містять карбонільну групу – С (О) -, пов’язану з двома залишками вуглеводнів. Таким чином, для обох груп сполук характерна наявність карбонільної групи – С (О) -, але в альдегідах вона пов’язана з одним радикалом і одним атомом водню, […]...
18. Глюкоза: будова, отримання, властивості Органічна кисневмісна сполука з шістьма атомами вуглецю називається глюкозою, виноградним цукром, декстрозою або гексози. Це універсальне джерело енергії серед усіх живих організмів планети. Формула речовини – C6H12O6. Будова Речовина глюкоза в хімії – це моносахарид, тобто найпростіший вуглевод, що складається з однієї молекули або однієї структурної одиниці. Глюкозна структурна одиниця входить до складу більш складний […]...
19. Дія хімічних речовин на мікроорганізми Хімічні речовини можуть гальмувати, повністю пригнічувати ріст мікроорганізмів або викликати загибель мікробної клітини. Ці здібності хімічних речовин враховують при підборі речовини для проведення дезінфекції. Протимікробні речовини за хімічною будовою і механізму бактерицидної дії поділяють на такі групи: окислювачі, галогени, сполуки металів, кислоти і луги, спирти, фарби, похідні фенолу і альдегіди. Окислювачі. До цієї групи належить […]...
20. Класифікація похідних вуглеводнів Інші органічні речовини розглядають виключно як похідні вуглеводнів, які утворюються при введенні в молекули вуглеводнів функціональних груп, що включають в себе інші хімічні елементи. Формулу з’єднань, що мають одну функціональну групу, можна записати як R – X. Де R – вуглеводневий радикал (фрагмент молекули вуглеводню без одного або декількох атомів водню; Х – функціональна група. […]...
21. Фізичні властивості вуглецю Вуглець в природі існує у вигляді декількох аллотропних модифікацій: алмаз, графіт, карбін, фулерен. Алмаз – це модифікація вуглецю з атомною кристалічною решіткою. Алмаз – найтвердіша мінеральне кристалічна речовина, прозоре, погано проводить електричний струм і тепло. Атоми вуглецю в алмазі знаходяться в стані sp3-гібридизації. Графіт – це аллотропная модифікація, в якій атоми вуглецю знаходяться в стані […]...
22. Нуклеофільне приєднання Для альдегідів і кетонів найбільш характерні реакції нуклеофільного приєднання AN. Легкість нуклеофільної атаки по атому вуглецю карбонільної групи альдегіду або кетону залежить від величини частково позитивного заряду на атомі вуглецю, його просторової доступності та кислотно-основних властивостей середовища. З урахуванням електронних ефектів груп, пов’язаних з карбонільним атомом вуглецю, величина часткового позитивного заряду δ + на ньому […]...
23. Застосування спиртів Участь спиртів в безлічі реакцій дає можливість отримувати різноманітні органічні сполуки, які використовуються як розчинники при виготовленні барвників, ліків, медичного спирту і полімерів. Бутанол С4Н10О може використовуватися в паливних елементах, як сировину для виробництва водню. Штучні вищі жирні спирти (гексиловий спирт C6H13OH) видобуваються за допомогою органічного синтезу і крім природних вищих жирних спиртів (жирів, восків […]...
24. Отримання алкенів: способи і методи Алкени або олефіни (CnH2n) – клас органічних речовин, активно вступають в реакції з іншими сполуками. Тому в природі алкени в чистому вигляді зустрічаються рідко. Отриманням алкенів займається промислова хімія. Існує кілька способів виділення олефінів з природної сировини. Отримання У сучасній хімії алкени отримують промисловими і лабораторними методами. Сировиною для виділення олефінів є нафта, газ, алкани […]...
25. Властивості речовини: хімія Хіміки досліджують властивості речовини двох типів: Хімічні властивості: описують способи перетворення речовин (що станеться при взаємодії з іншою речовиною). Фізичні властивості: описують фізичні характеристики речовини (маса, обсяг…). Фізичні властивості бувають екстенсивними (залежними від кількості речовини: маса, обсяг) і інтенсивними (не залежними від кількості: колір, щільність…). 1. Щільність Щільність речовини – це відношення його маси до […]...
26. Класифікація речовин за будовою вуглецевого ланцюга Провести класифікацію хімічних речовин можна з найрізноманітніших ознаками: складом, фізичними або хімічними властивостями, застосуванню. Однак у відповідності з теорією А. М. Бутлерова першоосновою практично всіх перерахованих властивостей є хімічне будова речовини. Отже, за основу класифікації доцільно прийняти порядок зв’язку атомів у молекулі, їхнє взаємне розташування. Будь-яке органічна сполука містить атоми вуглецю. Нам також відомо, що […]...
27. Спирти і органічні кислоти Спирти і органічні кислоти – це органічні сполуки (вуглецеві сполуки, вироблені живими організмами). Вино і пиво містять етиловий спирт (етанол), але існує багато інших спиртів, які в промисловості використовуються як розчинники (рідини, що розчиняють інші речовини). Органічні кислоти мають властивості, характерні для кислот взагалі: вони забарвлюють лакмус в червоний колір і при взаємодії з лугами […]...
28. Вогнетривка хустка Для проведення цього досвіду знадобиться: Звичайний носовичок (або шматочок тканини), Водний розчин силікату натрію, Ацетон (як альтернативний варіант: етиловий спирт, бензин), Два хімічних склянки, Пінцет, Спиртівка (або “сухий спирт”). Безпосередньо перед досвідом готуємо розчин силікату натрію. Для цього розчиняє в хімічному стакані звичайний силікатний клей у воді в співвідношенні 1:10. Зазвичай беруть 25-30 мілілітрів силікатного […]...
29. Оцтовокисле бродіння Оцтовокислим бродінням називається окислення етилового спирту в оцтову кислоту під впливом оцтовокислих бактерій. Воно може бути виражене таким сумарним рівнянням: С2Н5ОН + О2 = СН3СООН + Н2О Це бродіння, як і спиртове, відомо з давніх часів. Людина з давніх пір спостерігав, що на поверхні вина або пива, залишених у відкритому посуді, утворюється сірувата плівка, а […]...
30. Одержання і властивості складних ефірів Матеріал, що стосується отримання складних ефірів реакцією етерифікації, оборотність цього процесу і способи усунення, рівноваги учням вже відомі. На уроці залишається вивчити і закріпити важливі аспекти хімії складних ефірів, а саме: – Номенклатуру і міжкласову ізомерію з карбоновими кислотами; – Інші способи отримання складних ефірів (для профільних класів); – Поліефіри на прикладі лавсану; – Гідроліз […]...
31. Використання продуктів гідроформіліровання пропілену Взаємодія аліфатичних олефінів з синтез-газом (оксидом вуглецю і воднем), в результаті якого обра-зуются альдегіди або первинні спирти, називається оксосіітезом або Iідроформілірованіем. Використання сннтез-газу розширює сировинну базу і створює передумови для подальшого розвитку виробництв органічних речовин. […] Гідроформілірованіе олефіпов у присутності нових модифікованих каталізаторів дозволяє підвищити ступінь корисного використання сировини, отримувати переважно продукти нормальної будови, виробляти […]...
32. З’єднання фосфору Розглянемо характеристики сполук фосфору: Фосфін – РН3 – газ при кімнатній температурі, але вже при невеликому підвищенні температури розкладається. Розчинний в органічних розчинниках, але мало розчинний у воді. За хімічними властивостями – відновник. Отруйний. Практичного значення ця речовина не має. Оксиди – найбільш стабільним оксидом є фосфорний ангідрид – оксид фосфору V (P2O5). Кристалічна речовина […]...
33. Електроліти, неелектроліти, електролітична дисоціація Електроліти вельми корисні, так як застосовуються в медицині, техніці, біології, електроніці, машинах і т. д. Тому хоча б розуміти, як вони працюють і з чого виходять буде завжди до речі. Перед вивченням теми, можливо, необхідно трохи згадати про кристалах і їх решітках. Так ось кристали при розчиненні у воді, втрачають свою структуру, розпадаються на окремі […]...
34. Способи отримання карбонових кислот Реакції окислення Окислення алканів. Ряд карбонових кислот в промисловості отримують окисленням граничних вуглеводнів. Практичне значення має каталітичне окислення метану до мурашиної кислоти. При окисленні інших алканів відбувається розрив вуглецевого ланцюга (приблизно посередині). Наприклад, при каталітичному окисленні бутану одержують оцтову кислоту: При каталітичному окисленні бутану одержують оцтову кислоту Практичне значення має окислення твердих алканів (парафінів). При […]...
35. Чисті речовини і суміші 1. Чисті речовини Чисте речовина має певний постійний склад або структуру (сіль, цукор). Чисте речовина може бути елементом або з’єднанням. Атом – це найменша частинка елемента, яка зберігає всі його властивості. Хімічний елемент складається з атомів одного виду. В елементі все атоми однакові і мають однакове число протонів. Елементи – це, свого роду, “будівельні блоки” […]...
36. Ронгаліт, ацетальгід, гліоксоль Ронгаліт, або формальдегідсульфоксілат натрію, що застосовується як для синтезу лікарських препаратів (наприклад, новарсенола), так і в техніці як відновника, також є похідним формальдегіду. Для отримання ронгаліту на формальдегід діють гідросульфітом натрію, в результаті чого виходить Гідросульфітні з’єднання формальдегіду. Далі Гідросульфітні з’єднання формальдегіду відновлюють цинковим пилом. Оцтовий альдегід (ацетальдегід, або етану) в промисловому масштабі отримують зазвичай […]...
37. Номенклатура спиртів Номенклатура IUPAC При найменуванні спиртів за номенклатурою IUPAC знаходять найдовшу ланцюг атомів вуглецю, що містить гідрокісльную групу, і нумерують її з краю, до якого ближче гідроксильна група. Після перерахування заступників додається назва, відповідне вуглеводню головного ланцюга з додаванням закінчення ол і цифри, що показує місце гідроксильної групи в ланцюзі (див. Приклади вище). Замісна номенклатура використовується […]...
38. Класифікація ліпідів Ліпіди – велика група речовин біологічного походження, добре розчинних в органічних розчинниках, таких, як метанол, ацетон, хлороформ і бензол. У той же час ці речовини нерозчинні або мало розчинні у воді. Слабка розчинність пов’язана з недостатнім вмістом в молекулах ліпідів атомів з поляризується електронною оболонкою, таких, як О, N, S або P (див. С. 14) […]...
39. Хімічні властивості карбонових кислот Карбонові кислоти – органічні кислоти. Вони входять до складу живих організмів і беруть участь у метаболізмі. Хімічні властивості карбонових кислот обумовлюються наявністю карбоксильної групи – СООН. До них відносяться оцтова, мурашина, щавлева, масляна і ряд інших кислот. Загальний опис Існує кілька способів отримання карбонових кислот: Окислення спиртів – C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O […]...
40. Скільки алкоголю міститься в кефірі Багато людей, напевно, чули про те, що такий кисломолочний продукт, як кефір, містить в своєму складі деяку частку етилового спирту. Притому в такій кількості, яка здатна завдати шкоди здоров’ю людини, а особливо немовляті. Наводилися дані, в яких йшлося про те, що діти грудного віку на добу, випиваючи кефір, отримують стільки ж алкоголю, скільки міститься в […]...