Як можна тимчасово зберігати овочі
Навряд чи хто може похвалитися, що він за один раз з’їдає кілька кілограмів овочів і фруктів, тому їх потрібно правильно навчитися зберігати в домашніх умовах до закладання в погріб, переробки або вживання.
Необхідно запам’ятати, що овочі зберігаються в сухому прохолодному темному місці, т. к. на світлі в овочах тривають біологічні процеси, що погіршує їх смак і збільшує ймовірність старіння і загнивання.
Так, полуниця, суниця, малина загнивають через 12 – 20 ч. Яблука, груші зберігаються до 3-х днів. Коренеплоди зберігаються до 2-х тижнів. При цьому миті овочі та фрукти зберігаються менше 6 – 12 ч.
У холодильнику створені оптимальні умови для зберігання овочів.
Листові овочі необхідно промити, перебрати, скласти в спеціальні контейнери, поставити в холодильник. Це істотно продовжує їх термін зберігання. Також необхідно періодично переглядати і видаляти зіпсовані листи.
Капуста вибаглива до домашніх умов, але її добре зберігати в комірчині. При цьому качани повинні бути чистими, трохи просушеними, загорнутими в газету. Качани бажано класти на деякій відстані один від одного, газету періодично міняти.
Помідори і огірки, які будуть вжиті найближчим часом, бажано тримати в кімнаті, а не в холодильнику. При такому зберіганні краще зберігаються смакові якості продукту.
Цибулю і часник відмінно зберігаються при кімнатній температурі. Для збільшення терміну зберігання цибулю і часник можна розкласти по сітках і підвісити в добре провітрюваному приміщенні.
Морква і буряк також влаштують кімнатні умови, якщо їх розкласти по поліетиленовим пакетам і засипати тирсою або сухим піском.
Картопля краще не зберігати в кімнаті, т. к. збільшується ймовірність проростання, що погано відбивається на смакових властивостях, а також шкідливо для здоров’я.
Розглянемо способи зберігання фруктів.
При цьому слід пам’ятати, що продукти краще не заморожувати, т. к. після відтавання вони втрачають смакові якості.
Для більшості продуктів термін зберігання в холодильнику не встановлений, тому необхідно періодично перевіряти їх на збереження, щоб не було плям, розм’якшень. Перед закладанням овочів в холодильник треба їх промити, висушити, перебрати, скласти в чисті сухі контейнери з кришками або в целофанові пакети. При цьому зелень і ягоду не рекомендується зберігати більше 1 – 2-х днів навіть в холодильнику.
Related posts:
- Скільки часу можна зберігати продукти в холодильнику? Як відомо, продукти харчування псуються під впливом: Кисню; Прямих сонячних променів; Надмірної вологості повітря. Холодильник – це ідеальне місце для зберігання харчових продуктів. Разом з цим, існують правила, дотримання яких дозволить продовжити “життя” їжі в холодильнику. Так, сире м’ясо не повинно стикатися з: Овочами; Сиром; Ковбасою. Щоб уникнути змішування запахів і пересихання їжі, її слід […]...
- Як засолювати і квасити овочі Найнадійнішими способами консервування є засолка і квашення овочів. Сіль разом з молочною кислотою, утвореної з цукру самих овочів, надають продуктам специфічні смакові характеристики. Кислота і сіль призупиняють біохімічні процеси, в результаті овочі можуть зберігатися тривалий час. Також кислота і сіль згубно діють на більшість мікроорганізмів, гниль і цвіль, що ще підвищує термін зберігання. Коли квасять […]...
- Як правильно заморозити фрукти і овочі? Як правило, літо вважається періодом заготовок продуктів харчування в регіонах з холодним кліматом. Сучасні вчені вважають, що домогосподарки в наші дні стали часто заморожувати їх улюблені фрукти і овочі в морозилці. Ми пояснимо вам, як правильно заморозити фрукти і овочі. Але ж і справді, заморозка є легким, недорогим і що найголовніше, миттєвим способом збереження подарованих […]...
- Як правильно закладати урожай в льох Перед закладанням овочів у льох їх необхідно перебрати і відсортувати. Найкраще овочі зберігати в невеликих ящиках. У більшості випадків врожай у погребі втрачається через підвищеної вологості, при якій з’являються цвіль і гриби, тому потрібно підтримувати постійну необхідну вологість у погребі. Після того, як овочі відлежалися в сараї, їх перекладають в льох, де температура коливається від […]...
- Як зберігати шубу Вироби з хутра, особливо шуби, отримуються не на один сезон. Щоб обновка радувала свою володарку хорошим станом кілька років поспіль, потрібно приділити особливу увагу питанню про те, як зберігати шубу. Адже більшу частину часу цей предмет гардероба проводить в шафі, чекаючи зимових холодів. Зміст загальні рекомендації Особливості зберігання норкових шуб вічний ворог загальні рекомендації Незалежно […]...
- Як зберігати врожай в домашніх умовах За відсутності балкона і лоджії також можна зберегти урожай до самої весни. У квартирі зберігають гарбуз кабачки, цукіні, патисони, цибулю, часник, томати. При температурі 18 ° C в оптимальних умовах урожай гарбуза зберігається до 8-ми місяців, кабачків та патисонів – до 4-х місяців. Розташовують ці овочі під ліжком, диваном або на шафі. При цьому плоди […]...
- Плоди та овочі Плоди та овочі багаті вітамінами, вуглеводами, як сахароідних, так і не сахароідних. Плоди та овочі класифікуються: 1. За будовою та місцем произростания: Плоди: – Сухі: горіхоплідні (справжні горіхи (фундук) і костянковие горіхи); – Соковиті: зерняткові (яблука, груші, айва, горобина), кісточкові (персик, слива, абрикос), ягідні (справжні – виноград, агрус, смородина; помилкові – полуниця, суниця; складні – […]...
- ЩО НА ГОРОДІ РОСТЕ? В. ПАРОНОВА “СПЕРЕЧАЛИСЬ ОВОЧІ” – ПІСЛЯБУКВАРНИЙ ПЕРІОД Мета: вдосконалювати навички правильного, виразного читання; збагачувати словниковий запас учнів; розвивати усне мовлення, спостережливість, вміння зв’язно відповідати на запитання; виховувати бажання вживати корисну їжу. Хід уроку I. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ МОМЕНТ II. АКТУАЛІЗАЦІЯ ОПОРНИХ ЗНАНЬ 1. Мовленнєва розминка 1) Робота над скоромовкою. Кіт котові каже: “Коте, до комори кадуб вкотили. Вкинеш в кадуб капустину, кілька китичок калини”. […]...
- Як зберігати зимову гуму? Вже законодавчо визначено, що при настанні нового сезону зимову гуму треба міняти на літню і навпаки. А от куди її після цього дівати, кожен визначає сам, виходячи з наявних можливостей. І як зберігати зимову гуму, щоб на наступний рік можна було її знову використовувати, а не купувати новий комплект. При всій своїй простоті, подібна завдання […]...
- Звідки взимку свіжі овочі з’являються? Стоїть терем-теремок. – Хто в теремі живе? Хто живе в кришталевому? – Я, огірок-молодець. – Я, капуста – росту густо. – Я, ріпка – зелена кепка. – Я, цибулька – збирай в пучок. На дворі мороз, а в теремку літо спекотне. На дворі ніч, а в теремку день світлий. На дворі сніг, а в теремку […]...
- Натуральні маски цілий рік – овочі, фрукти і трави як компоненти для масок Один із ефективних засобів збереження молодості шкіри і підтримки її в тонусі – маски. Натуральні маски збагачують шкіру вітамінами і мінеральними речовинами. Одні з них пом’якшують шкіру, живлять її, інші надають знежирюючий та в’яжучу дію, треті – зміцнюють шкіру, підвищують її тонус і пружність, розгладжують зморшки. Маски корисні всім, а людям з проблемною шкірою (млявою, […]...
- Як заготовлювати салати Салати – це універсальне блюдо, в якому міститься велика кількість різноманітних корисних речовин і вітамінів, так необхідних у зимово-весняний час. Крім користі, салати ще дуже смачні і можуть використовуватися як основне блюдо, так і гарніри до м’яса, риби і т. д. В основному салати готують з огірків і помідорів. Але часто до них додають інші […]...
- Як зберігати спокій? Далеко не кожен індивідуальністю є володарем сталевих нервів. Зайва емоційність і агресія здатні призвести до сумних наслідків. Однак, в більшості випадків людині дуже складно самому впоратися з раптово ємоціями злості й обурення. Такі негативні пориви емоцій можуть призвести до прийняття неправильного рішення або до необдуманих і неусвідомленим дій. Як зберігати спокій в стресових ситуаціях? Спокійне […]...
- Яку температуру люблять овочі? Як правило, з наближенням весни, вже в лютому, піднімається ентузіазм садівників і городників. Будуються плани, що б ще спробувати виростити на ділянці, яке насіння купити, хтось вже садить розсаду на підвіконні, щоб потім перенести її в парник. Рослина, як і всякий живий організм, може жити в певних температурних умовах і страждає, якщо ці умови стають […]...
- Як закладати і зберігати картоплю Картопля перед збиранням в льох потрібно провітрити, відсортувати. Щоб добре збереглися насіння картоплі для наступного року, після сортування відібрані на насіння бульби слід покласти на сонці. За цей час в них утворюється солонін, який надає картоплі зеленуватий відтінок, шкідливий для використання в їжу. Але солонін оберігає картоплю від гниття. Засипати картоплю рекомендується шаром не вище […]...
- Цедра (шкірка) лимона користь У лимонах, як і в інших фруктах, міститься велика кількість вітамінів. Особливо в ньому знаходиться багато вітаміну С. Цедра лимона і його м’якоть корисна для профілактики і лікування простудних захворювань, так як вітамін С, який в ньому міститься, підвищує імунітет організму в цілому. Крім того, в лимоні знаходяться мінеральні речовини, лимонна кислота, вітаміни В1, В2, […]...
- Як правильно зберігати шини? Неодмінна умова для забезпечення довговічності шини полягає в дотриманні деформації в граничних значеннях, або, не перевищуючи їх. Даний параметр включає функцію 3-х величин: 1. Власну жорсткість шини. 2. Навантаження. 3. Внутрішній тиск. Своя жорсткість автошини дорівнює співвідношенню кількості шарів корду наявних в каркасі до поперечного перерізу профілю шини. Дана величина є постійною, конструктивної, і не […]...
- Зберігання врожаю Для того щоб зібраний восени урожай овочів зберігався якомога довше, необхідно заздалегідь продезінфікувати льох або подпол (приблизно за 5-6 тижнів до передбачуваної закладки плодів або коренеплодів). Можна обробити підлогу, стіни, стелю і стелажі розчином хлорного вапна, після чого просушити приміщення і побілити оштукатурені поверхні. Норки дрібних гризунів слід закласти спеціальним складом. Крім того, для дезінфекції […]...
- Що можна посадити на дачі? Облаштування зони відпочинку Тим, хто може дозволити собі використовувати дачу саме для даних цілей, слід зробити упор на красиве декоративне оформлення, не забуваючи при цьому і про практичність. Можна розмістити на ділянці окремі прості елементи або зайнятися створенням ландшафтного дизайну, який поєднує стиль і функціональність. Приємним фоном послужить газонна трава. На “зеленому килимі” ефектно будуть […]...
- Як уберегти овочі від спеки У літню спеку рослини страждають від спеки не менше людей: листя засихають, на плодах виникають опіки, рослини стають більш схильні до різних захворювань. Щоб полегшити перебування овочевих культур на осонні, досвідчені городники застосовують: – розпушування грунту, щоб зруйнувати капіляри, по яких вода випаровується; – використання мульчі; – полив вечорами під корінь, щоб вода не потрапляла […]...
- Лікарські і лікувальні властивості горобини Люди часто цікавляться, які лікарські властивості горобини? У дозрілих ягодах черноплодной горобини знаходиться вітамін С, каротин, йод, цукор, органічні кислоти. Хороші цілющі властивості горобини також полягають у концентрації в ній вітаміну Р, в порівнянні з іншими видами ягід і фруктів. Завдяки цьому вітаміну зменшується проникність і ламкість капілярів. Крім того вітамін Р бере участь в […]...
- Твір “Чи треба зберігати вірність традиціям” Традиції – вікова мудрість народу, то, що робить його єдиним і цілісним. Однак з плином історії умови життя змінюються. Чи потрібно зберігати вірність традиціям? Цим питанням задавалися багато авторів. Я вважаю, що потрібно, так як звичаї з’єднують покоління і зберігають історію. Однак від негативного досвіду минулих часів варто позбуватися. Стародум, герой комедії Д. І. Фонвізіна […]...
- Консерви з овочів: секрети розкішного зимового столу Холодними зимовими вечорами саме консерви з овочів допомагають нам наповнювати стіл справжнім смаком літа. Помідори, огірки, кабачки, солодкий перець – всі вони тільки завдяки технологіям консервування можуть зберігатися по кілька років і бути готовими до вживання в будь-який сезон. Так часто і самі консерви овочеві виявляються переважно свіжих овочів як на смак, так і по […]...
- Можна їсти перед аналізами? Багато людей люблять перекусити з ранку яким-небудь бутербродом або ж випити солодкий чай, а деякі не уявляють свого ранку без чашки гарячої кави, і практично у кожної людини хоча б раз у житті виникало питання, а чи можна їсти перед аналізами? Відповідь тут проста: все залежить від того, який вид аналізів вам необхідно здати. При […]...
- Чому вагітним не можна стригтися У нас є марновірство ще від бабусь, яке свідчить, що стригтися при вагітності не можна і це вкорочує життя малюка. Але в нашому 21 столітті уявити пристойну співробітницю або провідну на ТБ, яка після початку вагітності перестала стригтися або фарбується дуже важко. Згідно з цим повір’ям і нігті стригти не можна. Та й в пологових […]...
- Що можна зробити з фольги? Харчова фольга – досить корисна річ, яка використовується в кулінарії для приготування різних страв, а також для зберігання продуктів. Насправді сфер застосування такої металевої “папери” досить багато, тому важливо знати, що можна зробити з фольги своїми руками. Ми впевнені, що багато з представлених нижче ідей по-справжньому здивують багатьох. Сподіваємося, вони дозволяє спростити побут. Що можна […]...
- Чи можна заливати 92 бензин замість 95? У наші дні, коли ціни на автомобільне паливо сильно збільшилися, багато водіїв хочуть заощадити. Але для того, щоб не погіршити ситуацію, і не провокувати поломку автомобіля, необхідно знати, чи можна заливати 92 бензин замість 95. Адже є деякі нюанси, і враховувати їх необхідно, інакше наслідки можуть бути дуже сумними. Як перейти з 95 бензину на […]...
- Де можна знайти запчастини на автомобіль Toyota? Тойота-марка популярна і в даний час активно випускається. Тому знайти запчастини для Тойоти зараз ніякої проблеми не становить. Запчастини можна придбати в спеціалізованих магазинах, замовити через Інтернет. Нарешті, автомобіль можна відремонтувати в сервісному центрі, яких зараз існує в достатку. Проблеми із запчастинами якщо й були, то до початку 1990-х років, коли в Росії почали з’являтися […]...
- Що не можна робити в лісі? Велика кількість людей вважають за краще проводити свої вихідні на природі, вирушаючи в ліс. Саме з’єднуючись з дикою природою, людина може по-справжньому розслабитися, позбавитися від стресу і відчути спокій. Є правила, що стосуються того, що не можна робити в лісі, в іншому випадку можуть виникнути серйозні і навіть смертельні наслідки. На жаль, але багато сучасних […]...
- Чи можна побачити своє майбутнє і як це зробити? Люди, навіть не пов’язані з окультизмом, з давніх часів намагаються заглянути в своє майбутнє. І при цьому існує багато різних способів дізнатися його. Навіщо це потрібно, як побачити майбутнє уві сні, по руці і з допомогою дзеркала – все це настільки цікаво, що хочеться з’ясувати все це прямо зараз. Для чого потрібно знати своє майбутнє? […]...
- Можна вибрать друга і по духу брата – Та не можна рідну матір вибирати – за поезією В. Симоненка – ІІІ варіант – 11 клас – ВАСИЛЬ СИМОНЕНКО – ТВОРИ З УКРАЇНСЬКОЇ ЛІТЕРАТУРИ У людини завжди є вибір: можна весь час намагатися наблизитися до ідеалу, який сам для себе вибрав, а можна зовсім не зважати на ідеали; можна вивчитися і продовжувати кар’єру вченого, а можна збирати сміття на подвір’ях. Багато чого можна зробити людині. Але, мабуть, не зможе вона вибрати дві речі – матір і Батьківщину. Ці два […]...
- Твір “Честь не можна відняти, її можна втратити” До важливих людських якостей відноситься поняття честі. Відомий письменник Чехов дотримувався наступної теорії: “Честь не можна відняти, її можна втратити”. І я думаю, що він мав цілковиту рацію. Потрібно розібратися, чому людина стає безчесним. Може причиною цього стали обставини, або ж тонкощі характеру і виховання. Безчестя в комедії “Горе від розуму” У літературі деякі письменники […]...
- Скільки можна заробити на Ютубі? Відеохостинг You Tube відомий по всьому світу і за відвідуваністю поступається лише світової пошуковій машині Google і відомої соціальної мережі Фейсбук. Тут можна діставати, зберігати, показувати і коментувати своє і чуже відео, а ще на Ютубі можна заробляти, а скільки буде розказано в цій статті. Методи отримання прибутку Звичайно, в самому початку шляху, коли звичайні […]...
- Звідки в холодильнику з’являється холод? Давайте відкриємо холодильник і подивимося що там всередині? Може дід мороз – біла борода, сніговий кожух? Так… пляшки з молоком, пакети з вершками, пачка масла, коробочка зі сметаною, каструля з борщем – все це в холодильнику є. І холодком зсередини тягне. А діда морозу немає. Час від часу всередині шафки щось відбувається. Він раптом починає […]...
- “Людину можна знищити, але не можна перемогти” (за твором Е. Хемінгуея “Старий і море”) – шкільний твір 11 клас ЛІТЕРАТУРА ДРУГОЇ ПОЛОВИНИ XX СТОЛІТТЯ Ернест Хемінгуей прожив лише 62 роки, але його життя було наповнене пригодами і боротьбою, поразками і перемогами, великою любов’ю і виснажливою працею. Він був завзятим мисливцем і рибалкою, брав участь у найризикованіших пригодах і найзухваліших дослідженнях. Його герої були схожі на нього: сміливі, енергійні, готові до боротьби. Герой […]...
- Як підготувати льох для закладки врожаю Зібравши урожай, виникає питання: де його зберігати і за яких умов. Щоб не втратити урожай при зберіганні, слід попередньо підготувати льох. Льох необхідно очистити від сміття, провітрити, відремонтувати, просушити, продезінфікувати хлористої вапном. Обробляти вапном краще за 1,5 місяці до закладки врожаю. Розчин хлористої вапна роблять з розрахунку 200 г на 5 л води, при цьому […]...
- Чому потрібно зберігати фольклор? На перший погляд, існування листа і розвиток засобів запису дозволяють з упевненістю говорити про те, що усна народна творчість легко зберегти і описати. Однак чи зможуть його зрозуміти люди нашого часу? Наведемо конкретний приклад. З давніх часів існує жанр анекдоту. Він завжди точно фіксував різноманітні відносини, що складаються всередині тієї чи іншої суспільної системи. Однак, […]...
- Чому не можна спати на животі Більшість людей вважають за краще спати на животі. Деякі вважають, що відпочивати на спині або на боці зручніше, але це вкрай рідко спостерігається. Останнім часом лікарі стали проводити дослідження про користь чи шкоду зручної пози, як сон на животі. Чим же шкідливо настільки зручне положення? Чому не можна спати на животі? Дослідження показали, що для […]...
- Чому не можна дивитися в дзеркало після 12 ночі Прикмети здавна мають різноманітні значення. Не виняток і перегляд людини в дзеркало в нічний час. Стародавні слов’янські легенди мають безліч трактувань. Потойбічний світ існує, і це доведено багатьма вченими, але двері для душ покійних відкривається в нього саме вночі. Правління темних сил в ньому – невід’ємна складова. Передача подібних даних здійснювалася через покоління. І до […]...
- Можна вибрать друга і по духу брата – Та не можна рідну матір вибирати – за поезією В. Симоненка – ІІ варіант – 11 клас – ВАСИЛЬ СИМОНЕНКО – ТВОРИ З УКРАЇНСЬКОЇ ЛІТЕРАТУРИ Ходить по землі “казка з сивими очима”, задивляється у вікна. Хоче, мабуть, десь знайти того, кого шукає вже довгі роки і, на жаль, уже ніколи не знайде. Бо вже немає на світі Василя Симоненка, задля якого і придумувала його матуся оту чарівну казку. Але живі ми, його нащадки. Я дуже пишаюся тим, що українська земля […]...