Хрін: користь і шкода кореня і листя для організму
Хрін, ця споконвічно російська приправа до великої кількості традиційних страв, не дарма користується величезною популярністю в кулінарії і медицині.
Вплив хрону на організм дуже велике. Завдяки великій кількості ароматичних речовин, ефірних масел, горечей і вітамінів він впливає практично на всі органи і системи організму.
І щоб не заплутатися, корисні властивості хрону потрібно якось класифікувати.
Чим корисний хрін для організму
1. Для травлення.
Користь хрону для кишечника в тому, що він дуже сильно активує роботу кишечника і виділення різних травних ферментів. Таким лікарським дією він зобов’язаний мінеральним солям, гірчичного маслу і особливій речовині – сінігрін. Останній, до речі, і додає хріну специфічний гострий смак.
Всі разом ці компоненти, що входять в хімічний склад хрону, сильно збуджують апетит і впливають на рецептори травної системи, стимулюючи вироблення шлункового соку. Але все добре в міру.
І хрін в дуже великих кількостях може бути шкідливий для травного тракту. Шкідливі властивості хрону виражаються в тому, що він може збільшувати кислотність шлунка і посилювати прояви гастриту і виразкової хвороби. Тому використовувати його варто лише як прянощі.
2. Для суглобів.
Яка користь від хрону для суглобів? У народній медицині є велика кількість рецептів використання хрону для лікування багатьох запальних захворювання і хвороб, пов’язаних з порушеннями сольового балансу в суглобах.
Наприклад, чим корисна настоянка хрону? Її активно використовують для зняття зовнішніх запалень і при лікуванні подагри, для прогріву розтягнутих м’язів і для прискорення загоєння ран. Крім того, відома користь хрону при ревматизмі. Регулярне вживання коренеплоду сприяє зняттю болів і часткової регенерації хрящової тканини.
3. Для печінки і нирок.
Але, мабуть, ще більш ефективним хрін корисні властивості якого давно використовуються в медицині, може бути для нирок і печінки. У цьому винні жовчогінні та сечогінні властивості хрону. При цьому він майже не має протипоказань при захворюваннях цих печінки і нирок. Справжнє ліки!
4. Для імунітету.
А ось корисними речовинами, які зміцнюють імунну систему і володіють явними бактерицидними властивостями, склад хрону особливо багатий. Почати перелік цілющих складових можна з типових для всіх овочів вітаміну С і каротину, необхідних для підтримки захисних сил організму в будь сезони. Особливо це актуально для вітаміну С, імунноактівірующая функція якого є основною його метою в організмі.
Хімічний склад хрону містить досить складна речовина лізоцим, що володіє яскраво вираженими бактерицидними властивостями. Він представляє свого роду натуральний антибіотик, згубний для шкідливих організму мікробів. Подібними корисними властивостями володіють фітонциди і гірчичні масла. Завдяки великій кількості їх в хроні, його можна використовувати і як наповнювач для антисептичних пов’язок. А сік хрону – як прекрасне дезінфікуючий засіб для змащування відкритих ран.
5. Для дихання.
Багато сміливці знають, який ефект викликає вдихання парів розтертого хрону. Сильне роздратування вельми чутливих рецепторів верхніх дихальних шляхів – результат дії багатьох фітонцидів. І це дія – не тільки подразнюючу. При вірусних і мікробних захворюваннях фітонциди сприяють знищенню патогенних мікроорганізмів. А користь ефірних масел, також входять до складу терпкого овоча в тому, що вони виробляють сильний відхаркувальний ефект. Ці лікувальні властивості хрону городнього знайшли своє застосування при лікуванні гострих респіраторних захворювань.
Існують ще багато цілющі властивості хрону для чоловіків і жінок. Так, помічено його позитивний вплив на потенцію. Та й при недокрів’ї він може бути вельми до речі. Тому за відсутності захворювань шлунково-кишкового тракту вживати лікарський хрін варто частіше. Особливо – взимку і навесні, у найскладніші для організму періоди.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)