Хімічний склад середовища
У життєдіяльності мікроорганізмів хімічний склад середовища відіграє важливу роль, так як серед хімічних речовин, що утворюють середовище і необхідних мікроорганізмам, можуть виявитися і отруйні речовини. Ці речовини, проникнувши в клітку, з’єднуються з елементами протоплазми, порушують обмін речовин і гублять клітку.
Отруйна дія на мікроорганізми роблять солі важких металів (ртуті, срібла та ін), іони важких металів (срібла, міді, цинку тощо), хлор, йод, перекис водню, марганцевокислий калій, сірчиста кислота і сірчистий газ, окис вуглецю і вуглекислий газ, спирти, органічні кислоти та інші речовини. У практиці частина цих речовин використовують для боротьби з мікроорганізмами. Такі речовини називаються антисептиками (протигнильними). Антисептики мають різним за силою бактерицидну дію. Ефективність застосування антисептиків значною мірою залежить також від їх концентрації та тривалості дії, температури і реакції середовища.
Мікроорганізми здатні звикати до того чи іншого антисептику, якщо концентрація його в середовищі від нешкідливого рівня буде збільшуватися поступово.
Антисептичні речовини знаходять широке застосування в медицині та ветеринарії. З їх допомогою знезаражують приміщення, обладнання та інструменти. Знезараження приміщень, обладнання та інструментів за допомогою антисептиків називається дезінфекцією, а антисептичні речовини, що застосовуються при цьому, – дезінфікуючими. В якості дезінфікуючих речовин застосовують карболову кислоту (фенол), формалін, розчин сулеми, хлорне вапно, крезол, сірчистий газ та інші. Дезінфекцію рідкими антисептиками проводять шляхом обприскування або протирання, а газоподібними – шляхом обкурювання.
У харчових і торгових підприємствах для дезінфекції використовують хлорне вапно, яку застосовують у вигляді водного розчину або в подрібненому вигляді. Для знезараження (хлорування) питної води застосовують газоподібний хлор або хлорне вапно.
Деякі антисептичні речовини (уротропін, бура, бензойна кислота, сірчистий газ) використовують для консервування харчових продуктів (овочів, плодів, ікри та ін.) Ці речовини беруть у незначних, нешкідливих для здоров’я людини дозах.
Дим багатьох деревних порід містить антисептичні речовини (формальдегід, метиловий спирт, кислоти, ацетон, фенол і смоли), на цьому грунтується консервування м’ясних і рибних товарів шляхом копчення.
Related posts:
- Хімічний склад деревини Хімічний склад деревини залежить частково від її стану. Деревина свіжозрубаних дерев містить багато води. Але в абсолютно сухому стані деревина складається з органічних речовин, а неорганічна частина складає всього лише від 0,2 до 1,7%. При згорянні деревини неорганічна частина залишається у вигляді золи, яка містить калій, натрій, магній, кальцій і в невеликих кількостях – фосфор […]...
- Хімічний склад клітини – доповідь Виявлено, що в клітинах живих організмів постійно містяться у вигляді нерозчинних сполук та іонів близько 80 хімічних елементів. Всі вони поділяються на 2 великі групи за своєю концентрації: Макроелементи, зміст яких не нижче 0,01%; Мікроелементи – концентрація, яких становить менше 0,01%. У будь-якій клітині вміст мікроелементів становить менше 1%, макроелементів відповідно – більше 99%. Макроелементи: […]...
- Хімічний склад літосфери Літосфера – це зовнішня тверда оболонка Землі, яка включає всю земну кору з частиною верхньої мантії і складається з осадових, вивержених і метаморфічних порід. Речовини зовнішньої частини мантії, які проникають в земну кору і виливаються на її поверхню, називаються магмою (від грец. Magma – густа мазь). Виливаються на поверхню магму називають лавою. Вона утворюється при […]...
- Хімічний склад атмосферних домішок природного походження Мінеральна пил, залежно від походження, має вельми різний хімічний склад. Пил, що піднімається вітрами, значною мірою складається з частинок окису кремнію, до її складу входять і інші речовини – продукти вивітрювання гірських порід, такі як оксиди алюмінію і заліза, солі кальцію. Часто пил утворена дрібними частками грунту, крім мінеральних, містить певну кількість органічних речовин. З […]...
- Хімічний склад клітини Всі організми на нашій планеті складаються з клітин, які схожі між собою хімічним складом. У даній статті ми коротко розповімо про хімічний склад клітини, його ролі в життєдіяльності всього організму, дізнаємося, яка наука вивчає це питання. Групи елементів хімічного складу клітини Наука, яка вивчає складові частини і будова живої клітини, називається цитологією. Всі елементи, що […]...
- Хімічний склад клітини: неорганічні речовини Хімічний склад клітини включає як неорганічні, так і органічні речовини. В організмі людини виявлено 86 постійно присутніх елементів періодичної системи Д. І. Менделєєва. З них 25 необхідні для підтримки життєдіяльності, 18 з яких є абсолютно необхідними, а 7 – корисні. На частку чотирьох хімічних елементів – кисню, водню, вуглецю і азоту – припадає близько 98% […]...
- Хімічний склад клітин – реферат Вплив води і мікроелементів на життя клітини. Пов’язана і вільна вода. Суха клітинна маса мікроорганізмів становить 15-25% загальної маси. До складу, якої входить до 50% фосфору, багато калію, натрію, магнію, сірки, кальцію, хлору і заліза. З мікроелементів в біомасі зустрічаються марганець, цинк, молібден, кобальт, хром і ін. Частина сухої біомаси складають органогенні елементи – вуглець […]...
- Хімічний склад зірок Основну масу переважної більшості зірок найчастіше складають водень і гелій. У менш гарячих зірок спектральний аналіз показує наявність різних металів, а також вуглецю і органічних сполук, але водень все ж міститься в більш значних кількостях, ніж інші елементи. У середньому на 10 000 атомів водню в зірках припадає близько 1000 атомів гелію, 5 атомів кисню […]...
- Хімічний склад, антигенна структура і фактори патогенності Основними хімічними компонентами мікобактерій є білки (туберкулопротеіни), вуглеводи і ліпіди. До них утворюються антіфосфатідние, антіпротеіновие і антіполісахарідние антитіла, визначення яких свідчить про активність інфекційного процесу і має прогностичне значення. Туберкулопротеіни становлять 56% сухої маси речовини мікробної клітини. Вони є основними носіями антигенних властивостей мікобактерій, високотоксичні, викликають розвиток реакції гіперчутливості IV типу. На частку полісахаридів припадає […]...
- Хімічний склад елементів літосфери Літосфера – це зовнішня особливо міцна оболонка планети Земля, переважно з твердої речовини. Вперше поняття “літосфера” було визначено вченим Дж. Барелів. До 60-х років минулого століття синонімом літосфери був термін “земна кора”, вважалося, що це одне й те саме поняття. Але, згодом вченими було доведено, що до складу літосфери входить ще і верхній шар мантії, […]...
- Хімічний склад і корисні властивості капусти білокачанної Капусту люди по праву оцінили ще в доісторичні часи. Тоді вона ще не була схожа на сучасну, та й поживними властивостями нинішніх городніх сортів не володіла. Але ще древні побачили, що хімічний склад капусти білокачанної має багато відмітних від інших рослин властивості. Цікаво, що з чисто наукової, ботанічної точки зору качан капусти є нічим іншим, […]...
- Газовий і іонний склад середовища Серед абіотичних факторів середовища проживання, крім світла, температури і вологості, на організми величезний вплив роблять газовий склад повітря, розчинені у воді мінеральні речовини, а також грунт, рельєф місцевості, стан атмосфери в конкретний момент часу (погода) і багаторічний режим погоди (клімат ). Газовий склад середовища. Для аеробних організмів життєво необхідним компонентом навколишнього природного середовища є кисень. […]...
- Асептика і антисептика Асептика, основоположником якої є Д. Лістер (1867), – це комплекс заходів, спрямованих на попередження потрапляння збудника інфекції в рану, органи хворого при операціях, під час лікувальних і діагностичних процедур. Асептику застосовують для боротьби з екзогенної інфекцією, джерелами якої є хворі і бактеріоносії. Асептика включає стерилізацію і збереження стерильності інструментів, перев’язувального матеріалу, операційної білизни, рукавичок і […]...
- Склад і фізіологічне значення слини Обробка харчових речовин починається в ротовій порожнині. У людини їжа в ній знаходиться 15-20 сек. Тут вона подрібнюється, змочується слиною і перетворюється на харчова грудка. У ротовій порожнині відбувається всмоктування деяких речовин. Наприклад всмоктується невелика кількість глюкози і алкоголю У неї відкриваються протоки 3 пар великих слинних залоз: привушних, підщелепних і під’язикові. Крім того є […]...
- Металевий хімічний зв’язок – коротко Число електронів зовнішніх енергетичних рівнів металів невелика, вони легко відриваються від ядра. В результаті такого відриву утворюються іони металу і вільні електрони. Ці електрони називаються “електронним газом”. Електрони вільно переміщаються за обсягом металу і постійно зв’язуються і відриваються від атомів. Будова речовини металу таке: кристалічна решітка є кістяком речовини, а між її вузлами електрони можуть […]...
- Доповідь “Хімічний елемент паладій” Паладій – один з маловідомих благородних металів. Його можна поставити в 1 ряд з сріблом, золотом і платиною. Але з плином часу він набирає все більшої популярності, і зараз багато інвесторів вкладаються в нього гроші. Цей благородний метал є відкриттям Вільяма Волластона, англійського хіміка. Рік відкриття металу – 1803. Його атомний номер – 46, і […]...
- Дезінфекція бактерій Дезінфекція (від лат. Infectia – інфекція та франц. Негативною приставки des) – комплекс заходів щодо знищення у зовнішньому середовищі не всіх, а тільки певних збудників інфекційних захворювань. Розрізняють механічний, фізичний і хімічний способи дезінфекції. Механічний метод полягає у видаленні мікроорганізмів без їх загибелі шляхом струшування, вибивання, вологого прибирання і вентиляції приміщень і т. д. Він […]...
- Склад кісток людини Кістка – одна з різновидів сполучної тканини. Це дуже щільна тканина. Зовні кістка вкрита щільною, тонкою окістям. Кісткові клітки і їх відростки оточують дуже маленькі пори, заповнені рідиною. За допомогою цієї рідини клітини кісткової тканини харчуються, дихають. У порах кісткової тканини проходять кровоносні судини і нерви. Склад кісток: 30% – органічних і 60% – неорганічних […]...
- Кисневі сполуки галогенів Серед кисневих сполук галогенів, в яких вони проявляють позитивні ступені окислення, найбільш відомі і отримали найбільше застосування кисневі сполуки хлору. Фтор не утворює сполук, в яких він виявив би позитивну ступінь окислення, а бром і йод утворюють, але практичне застосування цих сполук значно менше. Хлор може утворювати сполуки не тільки з воднем і металами, а […]...
- Хімічний зв’язок. Будова речовин Хімічні частинки, утворені з двох або кількох атомів, називаються молекулами (реальними або умовними формульними одиницями багатоатомних речовин). Атоми в молекулах хімічно пов’язані. Під хімічним зв’язком розуміють електричні сили тяжіння, що утримують частинки один біля одного. Кожна хімічний зв’язок в структурних формулах представляється валентної рисою, наприклад: H – H (зв’язок між двома атомами водню); H3N – […]...
- Склад тіл. Речовини Тверде тіло, наприклад шматок крейди, можна розбити на дві частини. Вийде два тіла менших розмірів. Ці тіла можна перетворити на зовсім дрібні, а їх розтерти на порошок. При цьому кожна частинка порошку крейди буде тілом (рис. 15). Пояснити таке явище можна тим, що будь-яке тіло складається з одного або декількох речовин і при дробленні тіла […]...
- Абіотичні фактори зовнішнього середовища При оцінці впливу абыотичного фактора використовують характеристику інтенсивності його дії на живу матерію. Найбільш важливі – обмежують (лімітуючі) фактори середовища. Розрізняють оптимум (найбільш сприятлива інтенсивність) і межі витривалості, за якими слід загибель організму. До основним обмежуючим абіотичних факторів середовища відносяться: – Температура (більшість видів пристосоване до вузького діапазону температур, існують різні пристосування для запобігання негативного […]...
- Хімічний елемент Все різноманіття навколишнього нас природи складається з поєднань порівняно невеликого числа хімічних елементів. Так яка ж характеристика хімічного елемента, і чим він відрізняється від простого речовини? Хімічний елемент: історія відкриття У різні історичні епохи в поняття “елемент” вкладався різний зміст. Давньогрецькі філософи як таких “елементів” розглядали 4 “стихії” – тепло, холод, сухість і вологість. Поєднуючись […]...
- Металічний хімічний зв’язок Ви дізналися, як взаємодіють між собою атоми елементів-металів і елементів-неметалів (електрони переходять від перших до других), а також атоми елементів-неметалів між собою (неспарені електрони зовнішніх електронних шарів їхніх атомів об’єднуються в загальні електронні пари). Тепер ми познайомимося з тим, як взаємодіють між собою атоми елементів-металів. Метали зазвичай існують не у вигляді ізольованих атомів, а у […]...
- Хлориди металів Хлорид металів – це похідне від соляної кислоти і атомом металу. Ця кислота може реагувати тільки з елементами, що стоять до водню у ряді напруги металів. Всі галогени металів (хлориди) за винятком срібла і ртуті, добре розчиняються у воді. Реакцію з сріблом часто використовують як якісну, т. к. хлорид срібла випадає в осад і має […]...
- Що таке атом і хімічний елемент? Вся матерія навколо нас, яку ми бачимо, складається з різних атомів. Атоми відрізняються один від одного будовою, розміром і масою. Існує більше 100 видів різних атомів, більше 20 видів атомів були отримані людиною і не зустрічаються в природі, так як нестійкі і розпадаються з більш прості атоми. Однак навіть атоми належать до одного виду трохи […]...
- Забруднення водного середовища. Охорона водних ресурсів Усі води Землі утворять гідросферу (від грец. Hydor – вода і sphaire – куля) – водну оболонку, яка, так само як і атмосфера, забруднюється людиною. Це забруднення не можна пояснити тільки діяльністю промислових підприємств, що скидають стічні води в річки, озера і моря. Не менш інтенсивно забруднює водне середовище і сільське господарство (масове утримання худоби, […]...
- Число і склад реагентів і продуктів реакції У неорганічної хімії все різноманіття реакцій з’єднання можна розглянути, наприклад, на блоці реакцій отримання сірчаної кислоти з сірки. 1. Одержання оксиду сірки (IV) – з двох простих речовин утворюється одне складне: S + О2 = SO2. 2. Отримання сірчаної кислоти – з двох складних речовин утворюється одне складне: SО3 + Н2O = H2SO4. Ми вибрали […]...
- Склад речовини. Суміші У 1799 р французький хімік Ж. Л. Пруст сформулював один закон абсолютно справедливий тільки для речовин молекулярної будови і не завжди дотримується для твердих речовин з немолекулярной структурою (іонної, атомної, металевої кристалічними решітками). Склад речовини записують за допомогою хімічної формули. Для речовин молекулярної будови справедливий термін “молекулярна формула”, оскільки вона відображає складу молекули речовини. Для […]...
- Хімічний зв’язок і його характеристики Розробка сучасної моделі атома і пророцтво на її основі властивостей індивідуальних атомів – дуже важливі досягнення квантової механіки. Однак в земних умовах рідко зустрічаються ізольовані атоми. Оточуючі нас тіла неживої і живої природи складаються з різноманітних молекул. Молекули – найменші частинки речовини, які складаються з двох атомів і більше і визначають хімічні властивості речовини. Перед […]...
- Пероксиди Пероксиди – хімічні речовини, які містять 2 атома кисню, пов’язані з іншим хімічним елементом: H2O2, BaO2, K2O2 і т. д. Пероксиди отримують шляхом взаємодії атомів металів і кисню. Пероксиди лужно-земельних металів отримують шляхом більш тривалого нагрівання, ніж пероксиди лужних металів (наприклад, для одержання пероксиду барію, реакцію необхідно нагрівати до 700 °С). Одним з методів отримання […]...
- Як видобувають срібло? Срібло – дорогоцінний метал білого кольору. З давніх-давен використовується для виготовлення ювелірних виробів і монет. В наші дні застосовується у фотографії і електроніці. Що таке срібло? Срібло не тільки красиво, але і володіє властивостями, що роблять його незамінним. Одним з найважливіших властивостей є його провідність: срібло проводить тепло і електрику краще за інших металів. Видобуток […]...
- Забруднення навколишнього середовища – реферат З кожним роком все більше і більше забруднюється навколишнє середовище, що є глобальною проблемою. Велика частина Землі забруднюється рідкими і газоподібними речовинами. Менша кількість припадає на тверді. Головним джерелом викидів небезпечних речовин є автомобілі, кількість яких з кожним роком збільшуються на нашій планеті Земля. Автомобільний транспорт, виділяючи вихлопної газ, випускає в навколишнє середовище більше 200 […]...
- Металургійна промисловість: склад, особливості розміщення Металургійна промисловість: склад, особливості розміщення. Головні країни-виробники і експортери. Металургія та проблеми навколишнього середовища Протягом багатьох десятиліть обсяги виробництва металів мало не в першу чергу визначали індустріальну міць будь-якої держави. У 1970-х рр. темпи розвитку світової металургійної промисловості як однієї з найбільш типових старих галузей помітно знизилися у зв’язку з вибухнула енергетичними та сировинними кризами. […]...
- Фактори середовища рослин Організми можуть жити на поверхні Землі, у воді, грунті і навіть інших організмах. Тому виділяють чотири середовища життя – наземно-повітряне, водне, грунтову і организменного. У водному середовищі живуть водорості, водні вищі рослини (наприклад, латаття). Переважна більшість рослин живе в наземно-повітряному середовищі, тобто на поверхні суші Землі. Саме тут зустрічаються всі життєві форми рослин (дерева, трави, […]...
- Склад і розрахунок випусків стічних вод у водойми При організації господарської діяльності підприємства, що використовує у виробництві воду і виробляє потім скидання стоків, проводитьсекологічна експертиза. На підставі даних екологічної експертизи визначається склад стічних вод і робиться розрахунок їх випуску у водойми або системи каналізації, виходячи з вимог ГОСТу 17.1.1.01-77. Цей ГОСТ регламентує гранично допустимий скид – надходження речовин, що знаходяться в стічних водах […]...
- Роль зовнішнього середовища в інфекційному процесі Зовнішнє середовище є обов’язковим учасником в інфекційному процесі, його третьою рушійною силою. Фактори зовнішнього середовища (фізичні, хімічні, біологічні та соціальні) можуть істотно впливати на розвиток, перебіг і результат інфекційного процесу. Важливим фізичним фактором є температура. Класичні досліди Уолкера і Боринга на моделі експериментальної вірусної інфекції показали, що підвищення температури тіла організму призводить до активації факторів […]...
- Способи отримання і застосування галогенів Найбільш широко застосовуваний в народному господарстві хлор в промисловості отримують шляхом електролізу розчинів або розплавів кухонної солі. У лабораторії хлор виходить шляхом різних окислювально-відновних реакцій, наприклад окисленням соляної кислоти двоокисом марганцю (рис. 25). Соляну кислоту в даному випадку беруть концентровану, реакцію ведуть при слабкому нагріванні, а кислоту подають порціями. За допомогою такого приладу можна отримати […]...
- Тканини внутрішнього середовища Тканини внутрішнього середовища, або сполучні тканини, відрізняються значним розвитком міжклітинної речовини. Вони поділяються на тканини з перевагою: Трофічних; Опорних; Захисних функцій. В основному трофічну, тобто живильну, функцію виконують: Кров; Лімфа; Частково пухка сполучна тканина. Трофічні системи виконують функцію постачання в організмі поживних речовин і кисню, а також у видаленні продуктів обміну речовин і вуглекислоти. Ці […]...
- Компоненти внутрішнього середовища організму 1. Що являє собою тканинна рідина? Які її функції? Тканинна рідина – це частина внутрішнього середовища організму, схожа за складом з плазмою, і службовка міжклітинним речовиною для організму. Тканинна рідина утворюється з рідкої частини крові – плазми, проникаючої через стінки кровоносних судин у міжклітинний. Тканинна рідина омиває клітини тканин. Це дозволяє доставляти речовини до клітин […]...