Харчування бактерій

Під харчуванням розуміють процеси надходження і виведення поживних речовин у клітину і з клітини. Харчування в першу чергу забезпечує розмноження і метаболізм клітини.

Серед необхідних поживних речовин виділяють органогени – це вісім хімічних елементів, концентрація яких в бактеріальної клітці перевершує 10-4 моль. До них відносять вуглець, кисень, водень, азот, фосфор, калій, магній, кальцій.
Крім органогенов, необхідні мікроелементи. Вони забезпечують активність ферментів. Це цинк, марганець, молібден, кобальт, мідь, нікель, вольфрам, натрій, хлор.
Для бактерій характерно різноманіття джерел отримання поживних речовин.
Залежно від джерела отримання вуглецю бактерії ділять на:
1) аутотрофи (використовують неорганічні речовини – СО2);
2) гетеротрофи;
3) метатрофи (використовують органічні речовини неживої природи);
4) паратрофія (використовують органічні речовини живої природи).
Процеси харчування повинні забезпечувати енергетичні потреби бактеріальної клітини.
За джерелами енергії мікроорганізми ділять на:
1) фототрофи (здатні використовувати сонячну енергію);
2) хемотрофи (отримують енергію за рахунок окислювально-відновних реакцій);
3) хемолітотрофамі (використовують неорганічні сполуки);
4) хемоорганотрофи (використовують органічні речовини).
Чинниками зростання бактерій є вітаміни, амінокислоти, пуринові і піримідинові підстави, присутність яких прискорює ріст.
Серед бактерій виділяють:
1) прототрофи (здатні самі синтезувати необхідні речовини з нізкоорганізованних);
2) ауксотрофи (є мутантами прототрофов, що втратили гени; відповідальні за синтез деяких речовин – вітамінів, амінокислот, тому потребують цих речовинах в готовому вигляді).
Мікроорганізми асимілюють поживні речовини у вигляді невеликих молекул, тому білки, полісахариди та інші біополімери можуть служити джерелами живлення тільки після розщеплення їх екзоферменти до більш простих сполук.
Метаболіти і іони надходять у мікробну клітину різними шляхами.
Шляхи надходження метаболітів та іонів у мікробну клітину.
1. Пасивний транспорт (без енергетичних витрат):
1) проста дифузія;
2) полегшена дифузія (за градієнтом концентрації, за допомогою білків-переносників).
2. Активний транспорт (з витратою енергії, проти градієнта концентрації; при цьому відбувається взаємодія субстрату з білком-переносником на поверхні цитоплазматичної мембрани).
Зустрічаються модифіковані варіанти активного транспорту – перенесення хімічних груп. У ролі білків-переносників виступають фосфорильовані ферменти, тому субстрат переноситься в фосфорильованій формі. Таке перенесення хімічної групи називається транслокацією.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Харчування бактерій