Характеристика пептидного зв’язку
Пептидная зв’язок має характеристику частково подвійного зв’язку, тому вона коротше, ніж інші зв’язку пептидного кістяка, і внаслідок цього мало рухлива. Електронна будова пептидного зв’язку визначає плоску жорстку структуру пептидного групи. Площині пептидних груп розташовані під кутом один до одного (рис. 1-1).
Зв’язок між а-вуглецевим атомом і а-ами-ногруппой або а-карбоксильною групою здатна до вільного обертання (хоча обмежена розміром і характером радикалів), що дозволяє поліпептидного ланцюга приймати різні конфігурації.
Пептидні зв’язку зазвичай розташовані в транс-конфігурації, тобто а-вуглецеві атоми розташовуються по різні сторони від пептидного зв’язку. В результаті бічні радикали амінокислот знаходяться на найбільш віддаленій відстані один від одного в просторі (рис. 1-2).
Пептидні зв’язку дуже міцні і мимоволі не розриваються при нормальних умовах, що існують в клітинах (нейтральне середовище, температура тіла). У лабораторних умовах гідроліз пептидних зв’язків білків проводять в запаяної ампулі з концентрованою (6 моль / л) соляною кислотою, при температурі більше 105 ° С, причому повний гідроліз білка до вільних амінокислот проходить приблизно за добу.
У живих організмах пептидні зв’язку в білках розриваються за допомогою спеціальних про-теолитическими ферментів (від англ. Protein-білок, lysis-руйнування), званих також протеазами, або пептідгідролаз.
Для виявлення в розчині білків і пептидів, а також для їх кількісного визначення використовують біуретову реакцію (позитивний результат для речовин, що містять у своєму складі не менше двох пептидних зв’язків).
Related posts:
- Коротка характеристика ферментів Ферменти (біологічні каталізатори) – це речовини, невеликі кількості яких змінюють швидкість і склад кінцевих продуктів біохімічних реакцій, що протікають в живих організмах. Біологічні каталізатори, як і неорганічні каталізатори, в результаті реакції залишаються хімічно незмінними, а в процесі реакції зазнають змін, утворюючи з субстратом (речовинами, що вступають в реакцію) проміжний активоване комплекс. Ферменти, на відміну від […]...
- Денатурація білків Розрив великої кількості слабких зв’язків в молекулі білка призводить до руйнування її нативної конформації. Так як розрив зв’язків під дією різних факторів носить випадковий характер, то молекули одного індивідуАльного білка набувають у розчині форму випадково сформованих безладних клубків, що відрізняються один від одного тривимірною структурою. Втрата нативної конформації супроводжується втратою специфічної функції білків. Цей процес […]...
- Характеристика активного центру білків Активний центр білка-відносно ізольований від навколишнього білок середовища ділянку, сформований амінокислотними залишками. У цьому ділянці кожен залишок завдяки своєму індивідуальним розміром і функціональних групах формує ” рельєф ” активного центру. Об’єднання таких амінокислот в єдиний функціональний комплекс змінює реакційну здатність їх радикалів, подібно до того, як змінюється звучання музичного інструменту в ансамблі. Тому амінокислотні залишки, […]...
- Первинна структура білків Амінокислотні залишки в пептидного ланцюга білків чергуються не випадковим чином, а розташовані в певному порядку. Лінійну послідовність амінокислотних залишків у поліпептидному ланцюзі називають ” первинна структура білка “. Первинна структура кожного індивідуального білка закодована в ділянці ДНК, званому геном. У процесі синтезу білка інформація, що знаходиться в гені, спочатку переписується на мРНК, а потім, використовуючи […]...
- Визначення амінокислотного складу білка Перший етап у визначенні первинної структури білків полягає в якісній і коічественной оцінці амінокислотного складу даного індивідуального білка. Необхідно пам’ятати, що для дослідження потрібно мати певну кількість чистого білка, без домішок інших білків або пептидів. Кислотний гідроліз білка Для визначення амінокислотного складу необхідно провести руйнування всіх пептидних зв’язків в білку. Аналізований білок гід-Роліз в 6 […]...
- Вторинні структури білків Певні поєднання двогранних кутів φ і ψ (див. С. 72) зустрічаються в білках досить часто. Якщо безліч послідовно пов’язаних амінокислотних залишків приймає стандартні конформації, формуються вторинні структури, стабілізовані водневими містками в межах однієї пептидного ланцюга або між сусідніми ланцюгами. Якщо така регулярна структура поширюється на досить великий фрагмент молекули білка, такий білок утворює механічно міцні […]...
- Біологічна роль пептидів В організмі людини виробляється безліч пептидів, що беруть участь в регуляції різних біологічних процесів і володіють високою фізіологічною активністю. Кількість амінокислотних залишків у структурі біологічно активних пептидів може варіювати від 3 до 50. До одним з найбільш ” маленьких” пептидів можна віднести ті-реотропін-рилізинг-гормон і глутатіон (три-пептиди), а також енкефаліни, що мають у своєму складі 5 […]...
- Пептидні вакцини Далі виникає наступне питання: чи може невелику ділянку білкової молекули (домен) служити ефективною суб’едінічной вакциною і індукувати вироблення антитіл? Інтуїтивно здається, що ті домени, які доступні для антитіла (т. Е. Ті, які знаходяться на поверхні вірусу), володіють імуногенні властивості, а внутрішні домени несуттєві, якщо тільки вони не впливають на конформацію імуногенною домену. Якщо це припущення […]...
- Білки – загальна характеристика Одними з найбільш важливих органічних компонентів живого є білки. Друге їх назва – протеїни (від грец. Протос – перший). Білки – полімери з великою молекулярною масою від декількох десятків до декількох мільйонів одиниць. Їх мономерами служать амінокислоти. Кількість амінокислот у молекулах різних білків може коливатися від 3-5 до кількох тисяч. Наприклад, молекула білка рібонуклеази складається […]...
- Будова пептиду Кількість амінокислот у складі пептидів може сильно варіювати. Пептиди, що містять до 10 амінокислот, називають олігопептиди. Часто в назві таких молекул вказують кількість входять до складу олигопептида амінокислот : трипептид, пентапептид, октапептид і т. д. Пептиди, що містять більше 10 амінокислот, називають ” поліпептвди “, а поліпептиди, що складаються з більш ніж 50 амінокислотних залишків, […]...
- Вроджений імунітет: фактори, опис і характеристика Кожна новонароджена дитина має первинний захист від мікроорганізмів і частинок (антигенів) завдяки вродженому імунітету. Його також називають видовим, неспецифічним або спадковим. Поняття Несприйнятливість до певних збудників складається поступово в процесі еволюції і передається у спадок. Завдяки уродженому імунітету людина не сприйнятливий до багатьох хвороб, характерних для інших видів. Наприклад, людина не може заразитися від собаки […]...
- Віруси: властивості та характеристика Яку будову мають віруси? Прості вірусні частинки (наприклад, вірус тютюнової мозаїки) складаються з нуклеїнової кислоти (ДНК або РНК), укладеної в капсид – білкову оболонку. Деякі більш складні віруси (вірус герпесу, грипу та ін.) Можуть містити мембрану, побудовану з ліпідів і білків, вуглеводи і ряд ферментів. На підставі чого віруси відносять до живих організмів? Віруси є […]...
- Характеристика РНК Мономерами РНК є рибонуклеотиди, утворені залишками трьох речовин: пятиуглеродного цукру – рибози; азотистих основ – з пуринових – аденіном або гуаніном, з піримідинових – урацилом або цитозином; залишком фосфорної кислоти. Молекула РНК являє собою нерозгалужений полинуклеотид, що має третинну структуру. На відміну від ДНК, вона утворена не двома, а однією полинуклеотидной ланцюжком. Ланцюга РНК значно […]...
- Неклітинні форми життя – загальна характеристика Віруси. Крім організмів, що мають клітинну будову, існують і неклітинні форми життя – віруси (від лат. Вірус – отрута). Їх властивості дозволяють, з одного боку, вважати їх живими тілами природи, а з іншого боку, розглядати їх як молекули речовин неживої природи. Віруси мають спадковістю і мінливістю. У той же час вони не здатні до самостійного […]...
- Характеристика та роль рибосом в клітці Рибосоми є клітинними органелами, які складаються з РНК і білків. Вони відповідають за біосинтез білків клітини. Залежно від рівня білка в конкретній клітці, кількість рибосом може досягати мільйонів. Відмінні характеристики Рибосоми зазвичай складаються з двох субодиниць: великої субодиниці і малої субодиниці. Рибосомні субодиниці синтезуються в ядерце і перетинають ядерну мембрану в цитоплазмі через ядерні пори. […]...
- Характеристика та значення основних органел клітини Органела – це крихітна клітинна структура, яка виконує певні функції всередині клітини. Органели вбудовані в цитоплазму еукаріотичних і прокаріотичних клітин. У більш складних клітині органели часто оточені власною мембраною. Подібно внутрішнім органам тіла, органели спеціалізовані і виконують конкретні функції, необхідні для нормальної роботи клітин. Вони мають широке коло обов’язків: від генерування енергії до контролю росту […]...
- Загальна характеристика складноцвітих Рослини цього сімейства поширені повсюдно. Зазвичай це трав’янисті рослини, переважно багаторічні. Серед них багато лікарських (ромашка, полин, деревій, череда), декоративних (айстри, жоржини, ромен) , харчових (соняшник, топінамбур, артишок), а також бур’янів (осот, осот, синій волошка, кульбаба). Листя у складноцвітих прості (цільні або розсічені), зазвичай без прилистки. Листорозміщення чергове. Головна відмітна особливість сімейства – суцвіття корзинка. […]...
- Характеристика нуклеотидів, нуклеозидів Якщо нуклеотид (будь-який) піддати повного гідролізу, то при цьому можна отримати циклічне азотна основа, пентозу і фосфорну (орто) кислоту. При частковому гідролізі нуклеотиду отримують фосфорну кислоту і нуклеозид. Якщо гідролізу піддати нуклеозид, то можна отримати циклічне азотна основа і пентозу (рибозу або дезоксирибозу). Отже, при гідролізі ДНК-нуклеотиду можна отримати ДЕК-нуклеозид і фосфорну кислоту (неповний гідроліз), […]...
- Молекулярний рівень: загальна характеристика Будь жива система, як би складно вона була організована, проявляється на рівні функціонування біологічних макромолекул. Молекулярний рівень можна назвати початковим, найбільш глибинним рівнем організації живого. Кожен живий організм складається з молекул органічних речовин – білків, нуклеїнових кислот, вуглеводів, жирів (ліпідів), що знаходяться в клітинах і одержали назву біологічних молекул. Біологи досліджують роль цих найважливіших біологічних […]...
- Характеристика класу Ракоподібні Чому ракоподібних відносять до членистоногих тварин? Ракоподібні, як і всі членистоногі, мають головний, грудної та черевної відділи тіла; членисті кінцівки; порожнину тіла; незамкнуту кровоносну систему. Тіло ракоподібних покрито багатошаровою хитинизованою кутикулою, зростання їх тіла супроводжується линянням, їм властиво внутрішнє запліднення. Всі ці загальні риси будови ракоподібних і тварин інших класів членистоногих свідчать про їхню тісну […]...
- Групи білків плазми крові Плазма крові містить суміш білків, різних як за походженням, так і за їх функції. Для багатьох білків їх функції ще не встановлені. У сироватці крові ідентифіковано кілька десятків індивідуальних білків, що мають діагностичне значення. У патологічних ситуаціях змінюється головним чином не загальне вміст білка, а значно збільшуються або зменшуються окремі його складові з появою у […]...
- Білки: характеристика та властивості Які речовини називаються білками або протеїнами? Білки, або протеїни, являють собою біологічні полімери, мономерами яких є амінокислоти. Всі амінокислоти мають аміногрупу (-NH2) і карбоксильну групу (-СООН) і розрізняються будовою і властивостями радикалів. Амінокислоти пов’язані між собою пептидними зв’язками, тому білки називають ще поіипептидами. Що таке первинна структура білка? У молекулі білка амінокислоти пов’язані один з […]...
- Ядро клітини: властивості та характеристика Які функції ядра клітини? У ядрі міститься вся інформація про процеси життєдіяльності, зростання і розвитку клітини. Ця інформація зберігається в ядрі у вигляді молекул ДНК, що входять до складу хромосом. Тому ядро координує і регулює синтез білка, а отже, всі процеси обміну речовин і енергії, які відбуваються в клітині. Які організми належать до прокаріотів? Прокаріоти […]...
- Характеристика жирів Жири (ліпіди) входять до складу більшості харчових продуктів. Ними особливо багаті м’ясо, птиця, молоко і молочні продукти, рослинні масла. В процесі травлення жири розщеплюються на гліцерин і жирні кислоти (олеїнову, пальметіновую, стеаринову). В організмі жири можуть також синтезуватися з вуглеводів і продуктів розщеплення білків. Деякі жирні кислоти (ненасичені) не можуть утворюватися в організмі. Це оленів, […]...
- Яку функцію виконують рибосоми Призначення описуваного органоїда в будь-якій клітині полягає в здійсненні синтезу білків. Білки використовуються практично всіма клітинами: В якості каталізаторів – прискорюють час реакції; В якості волокон – забезпечують стабільність клітини; Багато білків мають індивідуальні завдання. Основним сховищем інформації в клітинах служить молекула дезоксирибонуклеїнової кислоти (ДНК). Спеціальний фермент, РНК-полімераза, зв’язується з молекулою ДНК і створює “дзеркальну […]...
- Водорості – загальна характеристика Водорості – найдавніші рослини на Землі. Вони в основному живуть у воді, але зустрічаються види, що мешкають на сирих ділянках грунту, корі дерев і в інших місцях з підвищеною вологістю. Серед водоростей є одноклітинні і багатоклітинні рослини. Водорості належать до нижчих рослин, вони не мають ні коренів, ні стебел, ні листя. Водорості розмножуються безстатевим шляхом […]...
- Біоценоз – визначення і загальна характеристика Спільне існування декількох груп організмів, що мешкають на певній території і утворюють різні зв’язки один з одним, носить назву біоценозу. Кожен біоценоз обмежений своїм біотопом. Всі живі організми знаходяться в тісних взаєминах з навколишнім середовищем. Причому на одній території можуть мешкати представники різних біологічних видів. В результаті такі спільноти протягом тривалого часу утворюють стійкі системи, […]...
- Характеристика класу Гідроїдні Переважно в прісноводних водоймах живуть гідри. Хоча вони схожі на стеблинки рослин, це тварини. Вони кріпляться до дна або водним рослинам. Нижній кінець тіла гідри називається підошвою. Підошвою гідра прикріплюється до опори. На верхньому кінці знаходиться рот, оточений щупальцями. Бура гідра має тіло завдовжки від декількох сантиметрів до 10 см. До класу Гідроїдні також відносяться […]...
- Хордові тварини – характеристика видів Еволюційно цей таксон є наймолодшим. Сьогодні налічується 60 тис видів. Відмінними рисами їх будови і метаболізму є: Наявність еластичного стержня-хорди або повноцінного хребта; Нервова трубка розташовується на спинний стороні тіла, утворюючи спинний мозок; Розвинений головний мозок; Кисневе дихання; Кишечник не входить в хвостовій відділ. Серед хордових є морські мешканці, а також види живуть на суші, […]...
- Ліпіди: властивості та характеристика Які речовини відносяться до ліпідів? Ліпіди – велика група органічних сполук, що включає жири і жироподібні речовини. Вони малорозчинні в воді, але добре розчиняються в ефірі, бензині, хлороформі і деяких інших розчинниках. Більшість ліпідів складається з високомолекулярних кислот і трьохатомного спирту гліцерину. Яку будову має більшість ліпідів? Виділяють ліпіди прості і складні. Молекули простих ліпідів […]...
- Характеристика загону примати Загін Примати (Primates) включає більше 200 видів нині живучих напівмавп і мавп. Виникнення загону припадає на кінець мезозойської (початок – 230 млн років тому, тривалість – 163 млн років) і початок кайнозойської ери (60-70 млн років тому), коли в результаті масового вимирання динозаврів на землі виявилися незайнятими безліч екологічних ніш, зручних для існування. Адаптивна радіація […]...
- Протеоліз Протеолітичні ферменти Для повного розщеплення білків до вільних амінокислот необхідно кілька ферментів з різною специфічністю. Протеїнази і пептідази є не тільки в шлунково-кишковому тракті, але і в клітинах. За місцем атаки молекули субстрату протеолітичніферменти діляться на ендопептідази і екзопептідази. Ендопептідази, або протеїнази, розщеплюють пептидний зв’язок всередині пептидного ланцюга. Вони “дізнаються” і пов’язують короткі пептидні послідовності […]...
- Загальна характеристика методів дослідження, застосовуваних в генетиці Закономірності успадкування ознак організмами дають можливість управління цими процесами при проведенні селекції, що сприяє значному розвитку цієї галузі знань. У розвитку генетики виділяють кілька етапів. Перший етап (1865-1903) характеризується початком досліджень і закладенням основ генетики. Основоположник вчення про закономірності успадкування Г. Мендель запропонував і широко використовував гибридологический метод дослідження і вперше виявив закони незалежного успадкування […]...
- Біосинтез білка – загальна характеристика Білки – єдині органічні речовини клітини (крім нуклеїнових кислот), біосинтез яких здійснюється під прямим контролем її генетичного апарату. Сама збірка білкових молекул здійснюється в цитоплазмі клітини і являє собою багатоетапний процес, для якого потрібні певні умови і ряд компонентів. Умови та компоненти біосинтезу білка. Біосинтез білка залежить від діяльності різних видів РНК. Інформаційна РНК (іРНК) […]...
- Характеристика РНК (будова молекул, класифікація, еколого-біологічна роль) РНК (РНК) є продуктами реакції поліконденсації РНК-нуклеотидів. РНК різноманітні, мають певну класифікацію, але володіють загальною для всіх РНК первинною структурою, що складається в тому, що всі вони є послідовністю залишків РНК-нуклеотидів в одинарному полінуклеотидному ланцюзі; ці залишки пов’язані один з одним залишком фосфорної кислоти через 3-5-й атоми вуглецю рибози різних нуклеозидів. До складу РНК входять […]...
- Клас Комахи. Загальна характеристика Тіло комах складається з голови, грудей і черевця. Єдина група безхребетних тварин, яка придбала здатність до польоту. Зверху і з боків голова одягнена головною капсулою. З боків голови розташовані два складних очі, між якими зазвичай є прості очки. На голові є пара членистих вусиків. На вусиках знаходяться дотикові і нюхові рецептори. Рот знаходиться на черевній […]...
- Лишайники – загальна характеристика Лишайники – це група симбіотичних організмів, що налічує понад 20 тис. Видів. Різноманіття і поширення лишайників. Лишайники різноманітні за зовнішнім виглядом і забарвленням. Вони бувають рунисті, лістоватие і накипні (рис. 65). У темному ялиновому лісі зі старих гілок до самої землі спускаються кошлаті сиві бороди лишайника-бороданя. У сухих соснових борах утворюється суцільний килим з гіллястих […]...
- Транслокація білків. Шаперони Транслокация білків Перенесення білків через біомембрани здійснюється спеціальними транспортними системами. 1. порінових комплекс. З цитоплазми в ядро (див. С. 210) білки потрапляють через великий (125000 кДа) заповнений водою порінових комплекс. Транспорт білків через комплекс енергозавісім і тому може регулюватися Ядерні білки несуть одну або декілька сигнальних послідовностей (див. С. 232), за допомогою яких вони зв’язуються […]...
- Голонасінні: характеристика та особливості будови 1. Які життєві форми характерні для голонасінних? До голосеменним відносяться вічнозелені, рідше листопадні дерева і чагарники. Є серед них і ліани. Трав серед голонасінних немає. 2. Які голонасінні зустрічаються в Білорусі в природних умовах? У Білорусі в природних умовах виростає тільки 4 види голонасінних: сосна звичайна, ялина європейська, ялиця біла і ялівець звичайний. 3. Яке […]...
- Білково-пептидні гормони Ці гормони, як правило, утворюються шляхом процесингу білкових попередників. Такі білки-попередники називаються прогормон. Проте зазвичай спочатку синтезуються препрогормонов, з яких утворюються прогормони, а потім вже самі білкові гормони. Синтез білкових попередників гормонів здійснюється на мембранах шорсткого ретикулума ендокринної клітини. Синтез внутрішньоклітинних білків також відбувається на цих мембранах, а завершується отщеплением утворилася поліпептидного ланцюга в цитоплазму. […]...