Властивості ферментів
Одним з характерних властивостей ферментів є їх здатність акцептувати енергію від реагуючих молекул і”зберігати”її протягом певного часу, забезпечуючи тим самим проведення необхідної реакції в майбутньому.
Наприклад, якщо фермент взаємодіє з АТФ таким чином, що в результаті гідролізу останнього молекула ферменту”активується”, то більша частина вільної енергії аденозинтрифосфату буде запасена в цій молекулі і не розсіється у вигляді тепла. Для успішного виконання цього процесу необхідне дотримання двох умов.
По-перше, перенесення енергії між цими молекулами відбуватиметься мимовільно лише в тому випадку, якщо хімічна енергія активованого ферменту буде трохи нижче хімічної енергії, запасеної в АТФ. Подруге, активована молекула ферменту повинна бути більш стабільна, ніж молекула АТФ.
Інакше кажучи, вивільнення сводобной енергії активованого ферменту може відбуватися лише в більш обмежених умовах, ніж вивільнення енергії АТФ. У таких великих молекулах, якими є молекули ферментів,”активація”може бути обмежена лише какимто однією ділянкою молекули, який, будучи оточений великим числом щодо неактивних атомів, відрізняється досить високою стабільністю.
Розглянута ситуація схематично зображено на фіг. 48. Активація ферменту – процес дуже поширений, і наведена тут схема не є чисто умоглядною. Однак у більшості випадків відбувається утворення комплексу між ферментом і одним з продуктів гідролізу АТФ (АМФ, АДФ, фосфатом) і в такому комплексі”запасається”енергія, що вивільняється при гідролізі аденозинтрифосфату.
У всякому разі, великі молекули служать для стабілізації активного комплексу, перешкоджаючи протіканню побічних реакцій, супроводжуваних марним розсіюванням запасеної енергії.
Який би не був точний механізм дії факторів сполучення, основна їх функція полягає в специфічному перенесенні енергії від АТФ (або деяких містять багаті енергією зв’язку молекул) на ту молекулу, яка повинна бути активована, щоб взяти участь у відповідній реакції.
Як буде показано в гол. IV, макромолекули (білки) здатні брати участь в значно більшому числі специфічних реакцій, ніж молекула АТФ. Оскільки запасені в макромолекулі енергія знаходиться в досить стабільній формі, а сама молекула володіє значно більш високою, ніж АТФ, специфічністю, то цілком імовірно, що посередництво макромолекулярних переносників значно полегшує процеси перенесення енергії між АТФ і відповідними реагентами.
(2 votes, average: 3.50 out of 5)Related posts:
- Механізм дії ферментів Провідну роль у механізмі ферментативного каталізу відіграє освіта фермент-субстратні комплексів, на існування яких було вказано в 1902 р (Д. Браун). – На першій фазі ферментативного каталізу між субстратом і ферментом виникає з’єднання, в якому реагенти пов’язані один з одним іонної, ковалентного чи іншого виду зв’язком. – Потім друга фаза – субстрат під дією приєднаного до […]...
- Коротка характеристика ферментів Ферменти (біологічні каталізатори) – це речовини, невеликі кількості яких змінюють швидкість і склад кінцевих продуктів біохімічних реакцій, що протікають в живих організмах. Біологічні каталізатори, як і неорганічні каталізатори, в результаті реакції залишаються хімічно незмінними, а в процесі реакції зазнають змін, утворюючи з субстратом (речовинами, що вступають в реакцію) проміжний активоване комплекс. Ферменти, на відміну від […]...
- Номенклатура ферментів У 1961 р спеціальною комісією Міжнародного біохімічного союзу була запропонована систематична номенклатура ферментів. Згідно їй ферменти були поділені на шість груп відповідно до загальним типом реакції, яку вони каталізують. Кожен фермент при цьому отримав систематичне назва, точно описує каталізується їм реакцію. Однак, оскільки багато з цих систематичних назв виявилися дуже довгими і складними, кожному ферменту […]...
- Полярний і неполярний зв’язок. Властивості ковалентного зв’язку Якщо молекула утворена однаковими атомами (O2, H2, Cl2), то між ними утворюється неполярний ковалентний зв’язок. У такому випадку валентні електрони притягуються атомами з однаковою силою, тому загальне електронне хмара розташоване симетрично щодо обох атомів. Електронна пара, яка утворює зв’язок, в рівній мірі належить обом атомам. Якщо ковалентний зв’язок в молекулі утворюють атоми різних елементів, то […]...
- Властивості нітрофенолів Нітрофеноли – набагато більш сильні кислоти, особливо якщо нітрогрупа знаходиться в орто – або пара-положеннях до гідроксилу (і, тим більше, якщо вона не одна). Орто-нитрофенол досить різко відрізняється від свого пара-ізомери і від самого фенолу тим, що він не асоційований у вуглеводневих розчинах. Фенол, як і всі гідроксильні сполуки, асоційований за рахунок утворення водневих зв’язків […]...
- Реплікація ДНК – коротко Структура молекули ДНК, встановлена Дж. Уотсоном і Ф. Криком в 1953 р, відповідала тим вимогам, які пред’являлися до молекули-охоронниці і передавача спадкової інформації. Молекула ДНК складається з двох комплементарних ланцюгів. Ці ланцюги утримуються слабкими водневими зв’язками, здатними розриватися під дією ферментів. Процес подвоєння ДНК відбувається напівконсервативним способом: молекула ДНК розплітається, і на кожній з ланцюгів […]...
- Процес клітинного дихання та його етапи Максимальний вихід ATФ Ми всі потребуємо енергії, щоб нормально функціонувати, і ми отримуємо цю енергію з продуктів, які вживаємо в їжу. Найбільш ефективним способом накопичення енергії клітинами, що зберігається в їжі є клітинне дихання, катаболічний процес для виробництва аденозинтрифосфату (АТФ). АТФ – молекула з високим вмістом енергії, яка використовується робітниками клітинами організму. Клітинне дихання протікає […]...
- Аміак. Фізичні властивості Молекула аміаку NH3 являє собою яскраво виражений диполь. Будова молекули аміаку розглянуто в гол. I, § 6. Молекулярна вага аміаку 17. Отже, він набагато легший за повітря. Аміак кипить при -33,4 °, а твердне при -77,8 °. Аміак має надзвичайно високу розчинність в воді. При 0 ° у 1 об’ємі води розчиняється 1 200 обсягів […]...
- Вуглеводи: властивості та характеристика Який склад і будову мають молекули вуглеводів? Молекули вуглеводів складаються з атомів вуглецю, водню і кисню, причому співвідношення водню і кисню в них 2: 1, як у молекулі води. Саме з цієї причини ці речовини отримали свою назву “вуглеводи”. Які вуглеводи називаються моно-, ди-і полісахариди? Моносахариди – це вуглеводи, до складу яких входить від трьох […]...
- Фізичні властивості азоту За звичайних умов азот – безбарвний газ, без смаку і запаху, абсолютно нешкідливий, трохи легший за повітря, мало розчинний у воді. Температура плавлення азоту -210°С; Температура кипіння азоту 196 ° С. Газоподібний азот складається з двохатомних молекул. Між атомами в молекулі реалізується потрійний зв’язок, внаслідок цього молекула азоту надзвичайно міцна, енергія хімічного зв’язку становить 945 […]...
- Неорганічні речовини клітини, Диполь Неорганічні речовини клітини – мінеральні солі і вода. Вода становить більшу частину організму людини. В організмі дорослої людини її частка досягає 66% від загальної маси організму. В організмі новонародженого кількість води більш високо. Диполь – молекула, що володіє полярністю, один полюс якої заряджений переважно позитивно, а другий має переважно негативний заряд. Молекула води є диполем: […]...
- Матричний характер біосинтезу Пластичний обмін (асиміляція, або конструктивний обмін) – сукупність всіх процесів синтезу складних органічних речовин. Ці речовини йдуть на побудову органел клітини, на створення нових клітин при діленні. Пластичний обмін завжди супроводжується поглинанням енергії. Розглянемо цей процес на прикладі утворення найважливіших органічних сполук клітини – білків. Структура білка визначається ділянкою молекули ДНК, званим геном. Кожні три […]...
- Озон та його властивості У твердому стані у кисні зафіксовано три модифікації. Озон (О3) – одна з аллотропних модифікацій кисню. Будова молекули: озон має нелінійну будову молекули з кутом між атомами 117°. Молекула озону володіє деякою полярністю (незважаючи на атоми одного роду, що утворюють молекулу озону), діамагнітна, так як не має неспарених електронів. Фізичні властивості озону Озон – синій […]...
- Цитоплазматична мембрана: функції та властивості 1. Чи можна побачити плазмалему в світловий мікроскоп? Які хімічний склад і будова цитоплазматичної мембрани? Товщина плазмалеми досягає 10 нм, а такі величини в світловий мікроскоп розглянути можна. Основними компонентами мембрани є ліпіди і білки. Ліпіди складають близько 40% маси мембран. Серед них переважають фосфоліпіди. Молекули фосфоліпідів розташовуються у вигляді подвійного шару (ліпідний бішар). Крім […]...
- Глюкоза: будова, отримання, властивості Органічна кисневмісна сполука з шістьма атомами вуглецю називається глюкозою, виноградним цукром, декстрозою або гексози. Це універсальне джерело енергії серед усіх живих організмів планети. Формула речовини – C6H12O6. Будова Речовина глюкоза в хімії – це моносахарид, тобто найпростіший вуглевод, що складається з однієї молекули або однієї структурної одиниці. Глюкозна структурна одиниця входить до складу більш складний […]...
- Сполуки сірки (IV) Ступінь окислювання +4 для сірки є досить стійкою і проявляється в тетрагалогеніди SHal4, оксодігалогенідах SOHal2, диоксиде SO2 і в відповідають їм аніонів. Ми познайомимося з властивостями діоксиду сірки та сірчистої кислоти. Оксид сірки (IV) Будова молекули SO2 Будова молекули SO2 аналогічна будові молекули озону. Атом сірки знаходиться в стані sp2-гібридизації, форма розташування орбіталей – правильний […]...
- Хімічні властивості азоту і його сполуки Між атомами N2 існують потрійні зв’язку, молекули речовини виявляють високий рівень стійкості до процесів дисоціації. У звичайних умовах дисоціація між молекулами елемента практично не відбувається. Між окремими молекулами діють досить слабкі зв’язки, завдяки чому нітроген існує переважно в газоподібному стані. Цікаво, що навіть при нагріванні до 3000 ° C термічна дисоціація практично не відбувається. Азот […]...
- Будова клітини – конспект Клітини мають мікроскопічні розміри. Вивчати їх будову можна тільки при великому збільшенні (рис. 3). Під оптичним мікроскопом видно основні частини клітини: цитоплазма і ядро (рис. 4). Форма клітин різноманітна (рис. 5). Електронний мікроскоп дозволяє побачити, що клітина має складну будову (рис. 6). Вона покрита оболонкою – клітинною мембраною. Цитоплазма містить органели – постійні частини клітини, […]...
- Взаємодія між атомами і молекулами речовини Між молекулами речовини діють одночасно сили тяжіння і сили відштовхування. Ці сили у великій мірі залежать від відстаней між молекулами. Згідно з експериментальними і теоретичним дослідженням міжмолекулярні сили взаємодії обернено пропорційні n-го ступеня відстані між молекулами: Де для сил тяжіння n = 7, а для сил відштовхування. Взаємодія двох молекул можна описати за допомогою графіка […]...
- Хімічні властивості фруктози Фруктоза входить у все реакції багатоатомних спиртів: утворює сахарата з нерозчинними у воді гидроксидами, прості і складні ефіри. Однак наявність в молекулі замість альдегідної групи кетонів фрагмента ускладнює реакції окислення фруктози. Наприклад, глюкоза окислюється бромної водою до глюконової кислоти, а фруктоза до подібного перетворенню не спроможна. Ця реакція дозволяє відрізнити альдози від кетоз. Як і […]...
- Мальтоза Будова і знаходження в природі. Ще один дисахарид складу С12Н22О11 – мальтоза. Той факт, що при гідролізі мальтози утворюється тільки глюкоза, дозволяє припустити, що її молекула складається з двох однакових моносахаридних ланок. Залишки глюкози зв’язані за рахунок гликозидного гідроксилу однієї молекули і гідроксильної групи при С (4) інший. Учитель запитує, чи є мальтоза відновлює углеводом? […]...
- Кислотні і основні властивості За теорією Бренстеда (Протолітична теорії), кислотність і основність з’єднань обумовлюються перенесенням протона Н +. Кислота і основа утворюють сполучену * кислотно-основну пару, в якій чим сильніше кислота, тим слабкіше поєднане їй підставу, і навпаки, чим сильніше підстава, тим слабкіше сполучена йому кислота. Кислоти Бренстеда (протонні кислоти) – нейтральні молекули або іони, здатні віддавати протон (донори […]...
- Біологічні мембрани, їх властивості та функції Будова біологічних мембран Однією з основних особливостей всіх еукаріотичних клітин є достаток і складність будови внутрішніх мембран. Мембрани відмежовують цитоплазму від навколишнього середовища, а також формують оболонки: Ядер; Мітохондрій; Пластид. Вони утворюють лабіринт ендоплазматичного ретикулума і сплощених бульбашок у вигляді стосу, які складають комплекс Гольджі. Мембрани утворюють лізосоми, великі і дрібні вакуолі рослинних і грибних […]...
- Хімічні властивості алкенів – доповідь 1. Реакції приєднання. Алкени – активні сполуки, тому що подвійний зв’язок в їх молекулах складається з однієї міцної сигма – і однієї слабкої пі-зв’язку. В реакції приєднання алкени часто вступають навіть на холоді, у водних розчинах і органічних розчинниках. Гідрування, тобто приєднання водню можливо в присутності каталізаторів: CH3-СН = СН2 + Н2 → CH3-СН2-СН3. Для […]...
- Що таке молекула? Ми знаємо, що всі тіла складаються з найдрібніших частинок, які називаються атомами. Але якщо сказати точніше, то всі тіла складаються не просто з атомів, а з груп атомів. Такі з’єднання атомів і називаються молекулами. Але у молекул є ще й інше дуже важлива якість. Кожна молекула зберігає в собі всі властивості тієї речовини, частиною якого […]...
- Ліпіди: властивості та характеристика Які речовини відносяться до ліпідів? Ліпіди – велика група органічних сполук, що включає жири і жироподібні речовини. Вони малорозчинні в воді, але добре розчиняються в ефірі, бензині, хлороформі і деяких інших розчинниках. Більшість ліпідів складається з високомолекулярних кислот і трьохатомного спирту гліцерину. Яку будову має більшість ліпідів? Виділяють ліпіди прості і складні. Молекули простих ліпідів […]...
- Теплові властивості кристалів Кристал являє собою систему впорядковано розташованих атомів, що володіють певними масами; між атомами діють сили тяжіння і відштовхування, що врівноважують один одного за певних рівноважних відстанях між атомами. При відхиленні атома з положення рівноваги виникає повертає сила, протилежна зміщення, величина якої залежить від типу атома, його оточення та напрямки зміщення в кристалі. Відповідно до класичної […]...
- Характеристика РНК Мономерами РНК є рибонуклеотиди, утворені залишками трьох речовин: пятиуглеродного цукру – рибози; азотистих основ – з пуринових – аденіном або гуаніном, з піримідинових – урацилом або цитозином; залишком фосфорної кислоти. Молекула РНК являє собою нерозгалужений полинуклеотид, що має третинну структуру. На відміну від ДНК, вона утворена не двома, а однією полинуклеотидной ланцюжком. Ланцюга РНК значно […]...
- Хімічні властивості алкадієнів Алкадієни входять в клас вуглеводнів і мають дві подвійні зв’язку. Які фізичні і хімічні властивості алкадієнів відомі, і в чому особливість цих сполук? Загальна характеристика алкадієнів Алкадієни – це ненасичені вуглеводні з двома подвійними зв’язками вуглець-вуглець. Коли в алкадієнів подвійні зв’язку знаходяться між двома або більше атомами вуглецю, то ці зв’язки вважаються ізольованими. Ізольовані алкодієни […]...
- Хімічні властивості фосфору Хімічна активність фосфору значно вище, ніж у азоту. Хімічні властивості фосфору в чому визначаються його алотропною модифікацією. Білий фосфор дуже активний, в процесі переходу до червоного і чорного фосфору хімічна активність різко знижується. Білий фосфор на повітрі світиться в темряві, світіння обумовлене окисленням парів фосфору до нижчих оксидів. У рідкому і розчиненому стані, а також […]...
- Вода і метан Унікальні властивості води H2O стають очевидними при порівнянні з метаном (CH4). Обидві молекули однакові за масою і розмірами. Проте температура кипіння води на 250оС вище в порівнянні з температурою кипіння метану. В результаті вода на поверхні Землі знаходиться в рідкому, а метан – в газоподібному стані. Висока точка кипіння води є наслідком високої теплоємності випаровування, […]...
- Фізичні властивості мембран Щільність ліпідного бішару становить 800 кг / м3, що менше, ніж у води. Розміри. За даними електронної мікроскопії, товщина мембрани (L) варіює від 4 до 13 нм, причому різним клітинним мембран притаманна різна товщина. Міцність. Межа міцності на розрив для мембрани низький. В умовах організму середні деформації складають близько 0,01%. Щоб довести мембрану до розриву, […]...
- Хімічні властивості алканів – коротко Оскільки всі зв’язки у алканів насичені, хімічні реакції можуть протікати тільки в результаті попереднього розриву зв’язків С-С або С-Н. З можливих варіантів розриву зв’язку: гетеролітичних (коли обидва електрони, що утворюють зв’язок, залишаються в одного з атомів, з утворенням іонів): СН3-СН3 → СН3-СН2- + Н + або СН3-СН3 → СН3-СН2 + + Н І гомолитического, коли […]...
- Біологічне окислення Часто можна чути про калорійність того чи іншого продукту. Це означає, що він здатний дати при окислюванні певну кількість необхідної для організму енергії. Зазвичай під окисленням розуміють з’єднання з киснем. Саме так і окислюється ряд молекул в організмі під впливом ферментів – оксигеназ. Однак при біологічному окислюванні від органічної молекули під дією відповідного ферменту отщепляются […]...
- Властивості металів Всі метали: – мають металевий блиск – володіють ковкістю (пластичністю). Краще за всіх золото, срібло, олово, мідь. Їх можна розплющити до товщини всього в кілька десятків атомів (плівка яка пропускає світло). Або зробити дріт з 1 г золота довжиною в 2 км. Використовували це властивість для прикраси (сухозлітним золотом) виробів, порцеляни, книг і т. д. […]...
- Фізичні властивості води Під властивостями води розуміють сукупність: Біохімічні; Органолептичні; Фізико-хімічні; Фізичні; Хімічні та інших властивості води. Багато аномальних властивостей води, викликано особливостями будови її молекул. Вони мають кутову будову, ядра якої утворюють рівнобедрений трикутник. У підставі цього трикутника знаходяться два протони, а вершиною є ядро атома кисню. Вода (Н2О) – це оксид водню, вона є найбільш важливою […]...
- Що таке молекула – коротко Кількість речовин в природі у багато разів більше, ніж кількість існуючих хімічних елементів. Крім того, людина постійно синтезує нові речовини, але може створити лише незначне число хімічних елементів, що не існують в природі. Різноманіття речовин при обмеженій кількості атомів є результат можливості атомів об’єднуватися між собою різними способами і в різних кількостях. Тобто атоми об’єднуються, […]...
- Розміри молекул і атомів Розмір атомів і молекул можна оцінити за допомогою наступного досвіду. Крапни на поверхню води маленьку краплю олії. Воно з часом розтечеться по поверхні води дуже тонким шаром (рис. 5.3). Наприклад, крапелька оливкової олії об’ємом 1 мм3 розтікається по площі близько 1 м2. Товщина найтоншою масляної плівки приблизно дорівнює розміру молекули масла. Виходячи з цього оцінимо […]...
- Властивості аміаку Нітрид водню з формулою NH3 називається аміаком. Це легкий (легше повітря) газ з різким запахом. Будова молекули визначає фізичні та хімічні властивості аміаку. Будова Молекула аміаку складається з одного атома азоту і трьох атомів водню. Зв’язки між атомами водню і азоту ковалентні. Молекула аміаку має форму тригональной піраміди. На 2р-орбіталі азоту знаходиться три вільних електрона. […]...
- Транспорт речовин через мембрани Транспорт речовин через мембрани має важливе значення для нормальної життєдіяльності клітини. Клітка повинна поглинати поживні речовини і воду і виділяти назовні непотрібні сполуки. Клітини також секретують деякі речовини, необхідні для регуляції організму (гормони) і речовини, що беруть участь у процесах обміну речовин (травні ферменти). Мембранний транспорт можна розділити на три типи: дифузія, полегшена дифузія і […]...