Вітамін С (аскорбінова кислота)

Related posts:

1. Вітамін РР (нікотинова кислота) в продуктах Нікотинова кислота в різних джерелах зустрічається під такими назвами як вітамін РР, ніацин, вітамін В5. Також відомий як антипеллагрический фактор, що походить від англійських слів “pellagra preventing” – запобігає пелагру [1]. Являє собою різновид двох відомих речовин вітамінного властивості: нікотинову кислоту (ніацин) і її аміду – нікотинаміду, Ніацинамід. Нікотинова кислота була відома давно, але лише […]...
2. Вітамін С Вітамін С (протицинготний, аскорбінова кислота). Розчинний у воді і спиртах. Одержаний синтетичним шляхом у вигляді білих кристалів. Володіє окислювально-відновні властивості. Легко окислюється і руйнується при нагріванні в нейтральній і особливо лужному середовищі, в якій руйнується навіть при кімнатній температурі. У великих кількостях міститься в багатьох харчових продуктах. Особливо багато вітаміну містять шипшина, капуста, петрушка, крес-салат, […]...
3. У яких продуктах міститься вітамін РР? Для повноцінної діяльності людини важливо, щоб він отримував протягом свого життя весь необхідний комплекс вітамінів, мінералів і мікроелементів. Це тим більше необхідно, що кожен з них несе свою відповідальність за стан нашого здоров’я, у тому числі, і вітаміни групи PP. Варто зауважити, що одні вітаміни і їх корисні властивості нам добре відомі, про інших ми […]...
4. Вітамін А Вітамін А (вітамін росту – ретинол, протівоксерофтальміческій). Майже не руйнується при кип’ятінні, особливо при недостатньому. Утворюється в організмі тварин з провітаміну – каротину, який є барвником рослин. Виявлено близько 40 каротіноподобних речовин (каротиноїдів), які містяться в зелених частинах рослин і в особливо великих кількостях в моркві, томаті, шпинаті, червоному перці, кропиві, люцерні, абрикосах. Добре зберігається […]...
5. Вітамін D Вітамін D (протирахітичний, кальциферол, вітамінол, виігантол). Більш стійкий, ніж вітамін А, до дії високої температури і кисню. При дуже високій температурі руйнується. Провітаміном є ненасичений високомолекулярний спирт ергостерин, який під впливом ультрафіолетового опромінення перетворюється на кальциферол. Існує кілька провітамінів і вітамінів D (D1 D2, D3 і D4) – похідних ергостерину і холестерину. Найбільш активний вітамін […]...
6. Вітамін PP Вітамін PP (нікотинова кислота, нікотинамід). Білий кристалічний порошок. У крові людини міститься 0,5-1 мг на 100 см3. Велика кількість вітаміну в дріжджах, рисових і пшеничних висівках, гречаній крупі, молоці, м’ясних продуктах і особливо курячому м’ясі, баранині, печінці, сьомзі, зелених овочах і помідорах. Може синтезуватися в організмі людини. Бере участь у вуглеводному обміні. Відіграє велику роль […]...
7. Вітамін В2 в продуктах харчування Вітамін В2 (рибофлавін, вітамін G, лактофлавін, овофлавін, вітамін росту) – погано розчинний у воді вітамін золотисто-жовтого забарвлення (лат. “Flavus” – жовтий). Відноситься до групи вітамінів, представленої одним з’єднанням. Потреба вітаміну В2 в продуктах задовольняється звичайним раціоном харчування. Історія вивчення рибофлавіну починається з 1879 р, коли вперше з молочної сироватки було отримано речовину, що містить флавін. […]...
8. Вітамін F Вітамін F (фактор росту, обміну кальцію) – ненасичені жирні кислоти (лінолева, ліноленова і арахідонова). У великих кількостях міститься в зелених листах рослин, в насінні. Найбільш багаті їм листя кочанного салату, крес-салату, люцерни. Особливо багато вітаміну в зародках пшениці, в плодах шипшини. Міститься в плаценті, передній долі гіпофіза і в м’язах. В інших органах – в […]...
9. Вітамін В4 (холін) в організмі та продуктах харчування Холін або вітамін В4 не визначився з місцем в класифікації серед вітамінних речовин. З одного боку, він виробляється нашим організмом, що не відповідає представнику групи В-вітамінів. З іншого, він чудово працює в зв’язці з такими характерними водорозчинними сполуками як фолієва кислота і кобаламин. І все-таки, ця сиропоподібна рідина з переважно лужними характеристиками не рахується вітаміном […]...
10. Вітамін С в продуктах харчування Кожен, хто хоча б раз у житті застудився, знає це “чарівне”, рятівні ліки. Вітамін С в продуктах харчування у великій кількості зустрічається у всіляких овочах і фруктах. М’ясні, молочні та злакові культури, навпаки, бідні ім. Ось тому лікарі рекомендують їсти більше овочів і фруктів під час простудних захворювань. Вітамін С також відомий як аскорбінова кислота, […]...
11. У яких продуктах міститься вітамін B? Своє збірна назва вітаміни групи В отримали тому, що частіше за все в натуральних продуктах зустрічаються в комплексі. Всього їх 12, і тільки цианокобаламин здатний накопичуватися в організмі – все решта потрібно вживати щодня. Вітаміни групи B Корисні продукти Для чого корисний вітамін B Як приймати вітамін B Наслідки нестачі вітаміну B в організмі Вітаміни […]...
12. Аденозинтрифосфорна кислота – АТФ Енергія, що надходить з їжею, запасається клітиною у вигляді хімічних зв’язків органічних молекул, які клітина синтезує. Як ми вже знаємо, універсальним джерелом енергії в клітині є молекули глюкози. Енергія, що виділяється при розщепленні глюкози, запасається в молекулах АТФ – універсальному акумуляторі енергії. У рослин АТФ утворюються в хлоропластах в процесі фотосинтезу і в мітохондріях. Використання […]...
13. Вітамін A Вітамін A (ретинол, ретиналь, вітамін росту, протиінфекційний фактор, антіксерофтальміческій) – перший досліджений вітамін, порошок світло-жовтого кольору. Відноситься до групи жиророзчинних, руйнується під дією кисню повітря, окислювачів і ультрафіолетового світла, а також кулінарної обробки (втрачає до 30%). Кислоти інактивують його діяльність. Лужні розчини і важкі метали не роблять істотного впливу. Для підвищення стійкості вітаміну A слід […]...
14. Вітамін В1 в продуктах харчування Вітамін В1 (інші назви – тіамін, аневрин, фактор бері-бері) – перший з сімейства вітамінів B. Нетоксичний, відноситься до групи гігроскопічних (водорозчинних); аморфне, безбарвна речовина, яке втрачає структуру і властивості при нагріванні, добре розчинний в метиловий спирт і погано – в етиловому та інших неполярних розчинниках. Вітамін В1 стійкий до дії кисню, світла і підвищеній температурі […]...
15. Різниця між Вітаміном D і D3 Кілька фактів, які потрібно знати про вітамін D і його вплив. Це один з найбільш складних вітамінів, який необхідний організму людини для того, щоб рости і розвиватися. Вітамін D доступний у двох формах: холекальциферол і Ергокальциферол, більш відомі як вітамін D3 і вітамін D2. Насамперед. Вітамін D можна знайти в 2 формах. Вітамін D2 виготовлений […]...
16. До чого призводить брак вітаміну A Нестача вітаміну A призводить до багато чого поганого. Однак першим симптомом зазвичай є нездатність людини розрізняти кольори в напівтемряві (а не темряві) – так звана куряча сліпота. В наслідок можуть розвиватися інші очні захворювання, природно призводять до погіршення зору. Крім цього вітамін A впливає на ріст організму в дитинстві, розмноження клітин шкіри і ін., Є […]...
17. Види вітамінів Вітаміни позначаються буквами латинського алфавіту A, B, С, D і т. д. Вітамін A впливає на ріст і розвиток організму. Він підвищує захисні властивості організму, покращує зір, бере участь в регуляції обміну речовин в шкірі. Вітамін A міститься в печінці тріски, морському окуні, вершковому маслі, моркви, помідорах. Видів вітамінів В дуже багато: B1, B2, B6, […]...
18. Повідомлення про вітаміни Головна роль вітамінів в природі – це каталітична, але при цьому вони не мають істотного значення в обмінних процесах (некалорійні, не значаться тканинними компонентами). Вітаміни входять до складу різного виду ферментів, беручи також участь в гуморальній регуляції. Кількість вітамінів незначно в організмі, але при недостатності розвиваються багато небезпечні захворювання (патології). На цьому тлі часто розвиваються […]...
19. Розповідь на тему “Вітаміни” Термін “вітамін” походить від латинського слова “vita”, що в перекладі означає “життя”. Вітаміни – це група низькомолекулярних органічних сполук. Вони потрібні нашому організму для нормальної роботи організму. Вітаміни повинні знаходитися в їжі, яку вживає людина, так як дані органічні сполуки самі не виробляються організмом. Вітаміни можна поділити на дві групи: водорозчинні та жиророзчинні. Перший вид […]...
20. Доповідь на тему “Вітаміни” Для правильного розвитку організму людини, йому необхідні корисні речовини і вітаміни. Саме вітаміни стали головним елементом в освіті багатьох ферментів. Вітаміни відіграють важливу роль в обміні речовин. Деякі групи корисних вітамін, стають необхідними в утворенні гормонів. Найголовніше, якщо в організмі достатньо вітамін, він може протистояти багатьом згубним впливам і інфекціям. Багато корисні вітаміни, які надходять […]...
21. Повідомлення про цингу Професійні працівники медичної промисловості кажуть, що в сучасному світі, такий діагноз, як цинга ставиться досить рідко. Хвороба фактично зживає себе і стає рідкісною, але при цьому залишаються люди, які страждають цим захворюванням. Чому ж виникає ця недуга? І чи можна їм заразитися від іншої людини? Цинга – захворювання, що розвивається в організмі людини через нестачу […]...
22. Жиророзчинні вітаміни – функції Жиророзчинні вітаміни на відміну від водорозчинних відкладаються в жирових депо і не так легко виводяться з організму, тому зберігаються тривалий час. Ці вітаміни дозволяють найбільш повноцінно засвоювати харчові жири. Вітамін А (ретинол) в організмі людини депонується в печінці. Міститься в зорових пігментах фоторецепторів сітківки і тому забезпечує зорову функцію очей, особливо при недостатньому освітленні. Сприяє […]...
23. Вітаміни У життєдіяльності організму дуже велике значення вітамінів. Вони не утворюються в організмі і тому повинні надходити в нього з їжею. Їх роль в організмі різноманітна. Вітаміни прискорюють і регулюють обмін речовин і енергії між організмом і середовищем, беруть участь в утворенні різних активних речовин, у знешкодженні отруйних речовин, виконують захисну функцію. Джерелом вітамінів для організму […]...
24. Вітаміни – коротко Вітаміни (від лат. Віта – життя) Позначаються латинськими літерами (A, B, C, D, …) іноді додаються цифри: B1, B2, … З не будуються клітини і не виходить енергія, але вони часто стають коферментами і беруть участь майже у всіх процесах в організмі. При цьому їх необхідно дуже мала кількість. При нестачі розвивається гіповітаміноз (від грец. […]...
25. Доповідь про цингу Цинга – дуже небезпечна хвороба, викликана дефіцитом аскорбінової кислоти (вітамін C), яка веде за відсутності лікування до смерті. Вперше про неї почули в 16-18 столітті. Історики стверджують, що в перебігу цього часу померло понад мільйон моряків від того захворювання. У тривалих плаваннях їх раціон був дуже обмежений. Також важкі фізичні навантаження і недосипання сприяло швидкому […]...
26. Молочна кислота Кінцевими продуктами процесу можуть бути молочна кислота (в анаеробних умовах) або пировиноградная кислота, яка в аеробних умовах піддається окислювальному декарбоксилюванню з утворенням ацетил-КоА. Останній вступає в цикл Кребса. Енергетичний вихід гліколізу становить 4 благаючи АТФ на кожен моль глюкози. Два благаючи з них витрачається на самі реакції гліколізу. Тому чистий енергетичний вихід гліколізу такий, що […]...
27. Водорозчинні вітаміни Основним джерелом цього класу вітамінів служать овочі та фрукти. Разом з вітамінами, підкреслює вчитель, вони містять також і фітонциди, що володіють антисептичною і дезинфікуючою дією (цибуля, часник, антонівські яблука та ін.) І ефірні масла (цитрусові, прянощі, зелень та ін.), Що сприяють санації травної системи. Цей клас вітамінів ми пропонуємо розглянути на прикладі вітаміну С. Тут […]...
28. Конспект на тему “Вітаміни” Основою збереження здоров’я людини є правильна оцінка стану його організму, як з боку медичних працівників, так і завдяки власним спостереженням. Турбота про нього індивідуальна і передбачає наявність відповідальності самих людей і їх знань в цій області. Для нормальної життєдіяльності організму необхідно використання комплексу сполук природного походження – корисних вітамінів. Всі вони орієнтовані на зміцнення, оздоровлення […]...
29. Коли формується пасивний імунітет Виділяють чотири типи імунітетів: Природний вроджений. Передається у спадок. Природний набутий. Антитіла утворюються після перенесеного захворювання. Штучний активний. Антитіла утворюються після введення вакцини – ослаблених збудників захворювання. Штучний пасивний. Виникає при введенні сироватки – готових антитіл, отриманих від організму, який перехворів захворюванням. Тому правильна відповідь – це пункт 3. Пасивний імунітет самий нестійкий з усіх […]...
30. Жиророзчинні вітаміни – хімія Вітамін А (ретинол). Він бере участь в біохімічних процесах, пов’язаних з діяльністю мембран клітин. При нестачі вітаміну А погіршується зір (ксерофтальмія – сухість рогових оболонок; “курі – ная сліпота”), сповільнюється зростання молодого організму (особливо кісток), спостерігається пошкодження слизових оболонок дихальних шляхів і травної системи. Виявлений вітамін А тільки в продуктах тваринного походження, особливо багато його […]...
31. Авітаміноз – ворогів треба знати в обличчя! Авітаміноз є одним з найголовніших ворогів жіночої краси: сухі, тьмяне волосся, лущення шкіри, тріщини на губах… це далеко не повний перелік ознак авітамінозу. Щоб дізнатися як з ним боротися, перш за все потрібно з’ясувати яких саме вітамінів бракує вашому організму: Брак вітаміну A Як виявляється: волосся стає тьмяним і сухими, в куточках рота з’являються невеликі […]...
32. Янтарна кислота: користь і шкода Для підтримки здоров’я і гарного самопочуття часом необхідні додаткові вітамінні комплекси і біологічні добавки. Деякі з них, незважаючи на свою дієвість, відрізняються цілим рядом побічних ефектів і мають безліч протипоказань, тому підібрати найбільш корисні і безпечні продукти особливо важливо. Однією з таких ефективних і практично повністю нешкідливих добавок є бурштинова кислота. Зміст статті: Показання до […]...
33. Варена у шкірці картопля. Вміст вітамінів у картоплі У картоплі міститися в необхідній кількості рослинних білків, які вважаються одними з найцінніших, і їх в картоплі перебувати в більшій кількості, ніж в інших овочах. У цих рослинних білках знаходяться незамінні амінокислоти, які добре засвоюються. У картоплі також міститися солі калію, які потрібні для нормального функціонування серцевого м’яза. Вміст вітамінів у картоплі невелике. Наприклад, вітаміну […]...
34. Вітаміноподібні речовини В даний час виявлені вітаміноподібні речовини, які багато хто вважає вітамінами. До них відносяться: вітамін F, кальцію пангамат, пангамовая кислота, біотин, оротовая кислота, хлорид холіну, ліпоєва кислота, ліпамід, вітамін U. Вітамін F (лінолева, ліноленова і арахідонова кислоти) відноситься до незамінних жирних кислот. В організмі вони не синтезуються, тому їх відносять до вітамінів. Сприяють кращому засвоєнню […]...
35. Вітаміни для підвищення імунітету Щоб посилити імунітет, необхідно отримувати такі вітаміни: Вітамін А або ретинол. Один з найголовніших вітамінів – сприяє нормальній роботі органів зору, кровоносної і серцево-судинної систем. Сприятливо впливає на загальний стан імунітету. Аскорбінова кислота або вітамін С. Сприяє знищенню шкідливих мікроорганізмів, благотворно позначається на метаболізмі, виводить шкідливі речовини. Вітамін В. Грає важливу роль в біохімічних процесах, […]...
36. Ріст кісток Подовження і потовщення кісток пов’язано з поділом клітин хрящової тканини і перетворенням їх в клітини кісткової тканини. Скелет людини формується до 22-25 років. При нестачі або відсутності гормонів гіпофіза обсяг хрящових клітин збільшується, кількість мінеральних речовин в їх складі зменшується. При нестачі вітаміну C порушуються хімічний склад, морфологічну будову і функції кісткової тканини. На правильний […]...
37. Доповідь “Чому люди хворіють на цингу” Цинга дуже страшна і небезпечна для життя людини хвороба. Від цієї хвороби людина може померти. До 20 століття лікарі всього світу не могли знайти ліків від цієї страшної хвороби. Велика кількість людей щорічно помирало від неї. Цинга була для людей і лікарів не пояснювана хвороба. Від якої не знали порятунку. В основному хвороба вражала мореплавців, […]...
38. Вітаміни – визначення, види і значення Органічні сполуки, що знаходяться у зовнішньому середовищі і беруть участь в процесах обміну речовин, називаються вітамінами. Слово походить від латинського “віта” – життя. Що це таке? Вітаміни не синтезуються клітинами і надходять в організм разом з їжею. Винятками є вітаміни D, К і В3. Вітамін D синтезується в шкірі під дією ультрафіолетових променів, а К […]...
39. Жирна кислота Жирна кислота, один з основних структурних компонентів більшості ліпідів. Б. Дійсний жир, що утворюється в результаті приєднання трьох молекул жирної кислоти до однієї молекулі гліцерину. В. фосфоліпіди; ця молекула містить одну молекулу амінокислоти і 2 молекули жирних кислот, які приєднані до залишку молекули гліцерину. Г. Холестерин, що відноситься до групи стеринів і часто зустрічається в […]...
40. Лікарські і лікувальні властивості горобини Люди часто цікавляться, які лікарські властивості горобини? У дозрілих ягодах черноплодной горобини знаходиться вітамін С, каротин, йод, цукор, органічні кислоти. Хороші цілющі властивості горобини також полягають у концентрації в ній вітаміну Р, в порівнянні з іншими видами ягід і фруктів. Завдяки цьому вітаміну зменшується проникність і ламкість капілярів. Крім того вітамін Р бере участь в […]...