Випаровування води рослинами. Листопад

1. Які речовини входять до складу рослини?

До складу рослин входять органічні речовини (білки, жири, вуглеводи), а також мінеральні речовини і вода.

2. Як рослини поглинають вологу?

Рослини поглинають вологу за допомогою кореня.

3. Яке значення має вода для рослин?

Вода необхідна для пересування поживних речовин. Частина її використовується освіту органічних речовин.

Питання

1. Яке значення для рослини має випаровування води листям?

Випаровування сприяє пересуванню води в рослині. Завдяки випаровуванню вода надходить через коріння по стеблу в листя. Піднімається вода в листя і силою кореневого тиску. З струмами води пересуваються і мінеральні речовини.

У спекотні дні рослинам загрожує небезпека перегріву від сонячних променів. При випаровуванні ж листя охолоджуються і рослина не перегрівається.

2. Як впливають на випаровування води рослинами умови зовнішнього середовища?

Наприклад, у похмуру погоду води випаровується менше, ніж в сонячний день. При сильному сухому вітрі випаровування йде сильніше, ніж в тиху погоду.

3. Яка роль продихів?

У рослин випаровування регулюється відкриванням і закриванням продихів.

4. У чому полягає значення води в житті рослин?

Вода – необхідна умова для життя організму. У ній або з її використанням протікають всі процеси життєдіяльності (фотосинтез, дихання та ін.). При нестачі води у рослини порушується обмін речовин.

Вода забезпечує потік поживних і мінеральних речовин по провідній системі рослини.

Проростання насіння залежить від наявності води.

Водні розчини, що наповнюють клітини і межклетники, забезпечують рослині пружність, таким чином рослина зберігає свою форму.

5. Яке значення листопаду?

Щоб не загинути від нестачі вологи, дерева і чагарники скидають листя, тому взимку коріння багатьох рослин не можуть всмоктувати з грунту холодну воду.

Крім того, в процесі листопаду рослина звільняється від непотрібних організму речовин, що накопичилися в процесі тривалого періоду в листках.

6. Чому змінюється забарвлення листя восени?

Восени в листках руйнується хлорофіл. У результаті помаранчеві та жовті пігменти в клітках листів стають помітними.

Подумайте

При сильному сухому вітрі випаровування йде сильніше, ніж в тиху погоду. Чим це можна пояснити?

Випаровування йде сильней за рахунок більш швидкого руху молекул. Вітер дме і забирає молекули пари, випаровування рідини відбувається швидше.

Завдання

Проведіть досвід, який буде потрібен для наступного уроку. Поставте в воду, підфарбовану червоним чорнилом, молодий пагін якогось дерева. Через 2-4 доби вийміть втечу з води, змийте з нього чорнило і відріжте шматочок нижній частині. Розгляньте спочатку поперечний зріз пагона. Що ви бачите на зрізі?

На зрізі видно, що деревина забарвилася в червоний колір.

Потім розріжте уздовж решту втечі. Чому з’явилися червоні смужки? Забарвиться зрізи втечі принесіть на наступний урок.

Червоні смужки з’явилися в місцях забарвиться судин, які входять до складу деревини.

Завдання для допитливих

Приготуйте спиртові витяжки з зелених і жовтих листя. Вилийте їх у чашки Петрі. У кожну чашку з витяжкою помістіть по шматочку фільтрувального паперу, складеної кутом. Через кілька хвилин на папері з’являться кольорові смуги, відповідні забарвленням пігментів, наявних в кожній витяжці. Які пігменти є в зелених і жовтих листках? Зробіть висновок.

Листя рослин пофарбовані в зелений колір тому, що містять хлорофіл – пігмент, який присутній в рослинних клітинах. Хлорофіл поглинає сонячне світло і використовує його енергію для синтезу поживних речовин.

Восени в листках хлорофіл частково розпадається, при цьому утворюються пігменти іншого кольору. У листі деяких рослин з’являються жовті та оранжеві пігменти. Ці пігменти складаються здебільшого з каротинів – речовин, які забарвлюють моркву в помаранчевий колір. Наприклад, листя берези і ліщини принаймні розпаду хлорофілу стають яскраво-жовтими, листя деяких інших дерев набувають різноманітні відтінки червоного кольору.

Прокип’ятіть червоне листя (буряка, клена, капусти червонокачанної) у воді, до отриманого розчину по краплях додайте слабкий розчин оцтової кислоти. Спостерігайте за зміною забарвлення розчину. Додайте до розчину слабкий розчин лугу (питної соди або аміаку). Як змінилася забарвлення?

Якщо отримана витяжка пігментів мала спочатку бурувате забарвлення, то після додавання 1 2 крапель кислоти вона прийме красивий рожево-червоний колір. Зміни забарвлення пов’язані з перебудовами в молекулах пігменту.

Після додавання до забарвилася в рожевий колір розчину лугу рожеве забарвлення зникає.

У червонокачанної капусти вихідна витяжка має червоно-фіолетовий колір. У сільнокіслой середовищі (рН 2-3) вона набуває червоний, а при рН 4-5-Рожеві. У результаті нейтралізації рожево-червоний колір змінюється спочатку на синій (нейтральна середу, рН 6-7), потім на зелений (рН 8), жовто-зелений (рН 9-10) і в сильно лужному середовищі на жовтий (рН вище 10) .

Висновок: У результаті додавання кислоти або лугу, встановлена ​​залежність кольори червоних пігментів від кислотності середовища.

Порівняйте зі зміною забарвлення листя восени і зробіть висновок.

Зміна кольору листя викликано хімічним обміном листопадного рослини: для збереження цінних речовин всередині організму, вони повинні з листя повернутися в стовбур і кореневу систему. Окрасою листя рослини восени коливається від року до року і в цілому залежить від декількох факторів, найважливіший з яких – конкретні погодні умови поточного сезону. Для кожного виду рослини характерний свій окрас листя восени, який обумовлений переважанням в них певного виду пігменту.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 2.50 out of 5)

Випаровування води рослинами. Листопад