Винзавод “Шато-Тамань”

Завдяки своєму унікальному географічному положенню на стику Азовського і Чорного морів, великій кількості сонячних днів (їх тут більше, ніж в Ялті і Сочі), родючим грунтам, теплої сухої осені та сучасним виноробним технологіям Тамань стала одним з кращих виноробних регіонів Росії.

На території півострова знаходиться кілька винних заводів. В результаті ряду реорганізацій і перейменувань зі створеного ще 1929 року колгоспу “Червоний боєць” утворилася ВАТ Агрофірма “Південна”. Виноградники агрофірми розташовані на берегах Керченської протоки і Таманського лиману в околицях станиці Тамань. Центральна садиба господарства знаходиться безпосередньо в станиці Тамань, там же розташований винний завод “Шато-Тамань”. На винзаводі є фірмовий магазин вин і дегустаційний зал.

У складі агрофірми “Південна” знаходяться виноградарсько-виноробні господарства (у північній частині Таманського півострова) з центральною садибою в селищі Кучугури і в селищі Гаркуша, теж на березі Таманської затоки. Ще одне відділення називається ВАТ “Кубань”, виноградники якого розташовані в північно-східній частині Таманського півострова. Центральна садиба цього господарства знаходиться в станиці Курганська, тут же розташувався винзавод “Кубань”.

Територією винзаводу “Шато-Тамань” можна здійснити екскурсію. Звичайно, робити це краще восени або навесні, а не під час жнивну пори виноградарів з серпня по вересень, коли під’їзди і територія заводу зайняті технологічним транспортом, а працівники повністю занурені у виробничий процес.

Території заводу вражає чистотою і блиском багатотонних ємностей з нержавіючої сталі, трубопроводами і автоматикою, невеликою кількістю обслуговуючого персоналу. Справжніми красенями виглядають вантажівки-цистерни з віноматеріаламі, прикрашені назвою агрофірми “Південна”.

У 2004 році під керівництвом французького енолога Жерома Барі був дан старт проекту “Шато-Тамань” з впровадження класичних виноробних технологій на Таманському півострові. В результаті в 2005 році були випущені перші вина “Шато-Тамань”. У 2007 році почався випуск витриманих вин “Шато Тамань Резерв”, а в 2011 році – колекційні вина “Шато Тамань Резерв”.

У зв’язку з виробничою спеціалізацією винзавод “Шато-Тамань” зараз не має розливного виробництва і повністю зосереджений на виробництві виноматеріалів для підприємств агрофірми.

Відвідування дегустаційного залу стане гідним завершенням екскурсії по заводу.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Винзавод “Шато-Тамань”